Nieuwe recepten

Red Velvet Cake is rood om de verkeerde redenen

Red Velvet Cake is rood om de verkeerde redenen

Er is geen bevredigende verklaring voor de kleur van deze uiterst populaire cake

Wie heeft besloten dat dit eenvoudige biscuitgebak zo'n levendige kleur moet hebben?

We houden allemaal van rode fluweeltaart: Zijn de taart op de toonbank waar we ons altijd toe aangetrokken voelen, maar we kunnen nooit uitleggen waarom. Het heeft absoluut altijd meer te maken met zijn verbluffende kleur dan zijn vage chocolade-achtige smaak en zijn glazuur van roomkaas. Maar heb je je ooit afgevraagd waarom dit? ongelooflijk populaire cake is eigenlijk toch rood?

Je hebt misschien aangenomen dat vele jaren geleden, rode fluweeltaart was natuurlijk rood geverfd om een ​​of andere belangrijke reden, maar dat is niet zo. Oorspronkelijk, rode fluweeltaart stond bekend als fluwelen cake vanwege de zijdezachte textuur die het had, een resultaat van gemaakt met amandelmeel, cacao, en maïszetmeel. Deze cake is gemaakt in de jaren 1800, maar pas aan het einde van de twintigste eeuw kreeg fluwelen cake "rood" aan zijn naam. En nee, het is niet omdat iemand dat wilde met rode biet gearomatiseerd.

Het idee voor een rode fluweeltaart begon omdat een "fluwelen" cake een lichte mahonie tint had. Dit was het resultaat van de natuurlijke reactie tussen karnemelk, vanille en cacaopoeder in het beslag. Toen een man genaamd John A. Adams deze cake proefde, zag hij een kans. Adams was de eigenaar van Adams Extract Company, een bedrijf dat extracten en kleurstoffen. Het zien van een licht rood getinte cake inspireerde hem om van deze cake een felrode traktatie te maken door hem te vullen met kleurstof voor levensmiddelen, wat op zijn beurt de verkoop van zijn rode voedselkleurstof. En dat deed het. rode fluweeltaart was al snel een alom geliefd zoete traktatie, en het werd ongelooflijk beroemd gemaakt door de komst van Magnolia Bakery in New York in de jaren '90. Het is sindsdien alleen maar populairder geworden, dus het businessplan van Adams lijkt buitengewoon goed te zijn verlopen.


Doctored Red Velvet Box Mix Taart

Dit is hoe ik een mix van roodfluwelen dozen manipuleer om het meer te laten smaken alsof het helemaal opnieuw is gemaakt. De toegevoegde ingrediënten geven de cake een betere textuur, meer smaak en meer stabiliteit bij het stapelen. Een boxmix maken is een geweldige manier om je cake beter te laten smaken als je nog geen zelfverzekerde bakker bent of als je gewoon een kortere weg nodig hebt.


Doctored Red Velvet Box Mix Taart

Dit is hoe ik een mix van roodfluwelen dozen manipuleer om het meer te laten smaken alsof het helemaal opnieuw is gemaakt. De toegevoegde ingrediënten geven de cake een betere textuur, meer smaak en meer stabiliteit bij het stapelen. Een boxmix maken is een geweldige manier om je cake beter te laten smaken als je nog geen zelfverzekerde bakker bent of als je gewoon een kortere weg nodig hebt.


Doctored Red Velvet Box Mix Taart

Dit is hoe ik een mix van roodfluwelen dozen manipuleer om het meer te laten smaken alsof het helemaal opnieuw is gemaakt. De toegevoegde ingrediënten geven de cake een betere textuur, meer smaak en meer stabiliteit bij het stapelen. Een boxmix maken is een geweldige manier om je cake beter te laten smaken als je nog geen zelfverzekerde bakker bent of als je gewoon een kortere weg nodig hebt.


Doctored Red Velvet Box Mix Taart

Dit is hoe ik een mix van roodfluwelen dozen manipuleer om het meer te laten smaken alsof het helemaal opnieuw is gemaakt. De toegevoegde ingrediënten geven de cake een betere textuur, meer smaak en meer stabiliteit bij het stapelen. Een boxmix maken is een geweldige manier om je cake beter te laten smaken als je nog geen zelfverzekerde bakker bent of als je gewoon een kortere weg nodig hebt.


Doctored Red Velvet Box Mix Taart

Dit is hoe ik een mix van roodfluwelen dozen manipuleer om het meer te laten smaken alsof het helemaal opnieuw is gemaakt. De toegevoegde ingrediënten geven de cake een betere textuur, meer smaak en meer stabiliteit bij het stapelen. Een boxmix maken is een geweldige manier om je cake beter te laten smaken als je nog geen zelfverzekerde bakker bent of als je gewoon een kortere weg nodig hebt.


Doctored Red Velvet Box Mix Taart

Dit is hoe ik een mix van roodfluwelen dozen manipuleer om het meer te laten smaken alsof het helemaal opnieuw is gemaakt. De toegevoegde ingrediënten geven de cake een betere textuur, meer smaak en meer stabiliteit bij het stapelen. Een boxmix maken is een geweldige manier om je cake beter te laten smaken als je nog geen zelfverzekerde bakker bent of als je gewoon een kortere weg nodig hebt.


Doctored Red Velvet Box Mix Taart

Dit is hoe ik een mix van roodfluwelen dozen manipuleer om het meer te laten smaken alsof het helemaal opnieuw is gemaakt. De toegevoegde ingrediënten geven de cake een betere textuur, meer smaak en meer stabiliteit bij het stapelen. Een boxmix maken is een geweldige manier om je cake beter te laten smaken als je nog geen zelfverzekerde bakker bent of als je gewoon een kortere weg nodig hebt.


Doctored Red Velvet Box Mix Taart

Dit is hoe ik een mix van roodfluwelen dozen manipuleer om het meer te laten smaken alsof het helemaal opnieuw is gemaakt. De toegevoegde ingrediënten geven de cake een betere textuur, meer smaak en meer stabiliteit bij het stapelen. Een boxmix maken is een geweldige manier om je cake beter te laten smaken als je nog geen zelfverzekerde bakker bent of als je gewoon een kortere weg nodig hebt.


Doctored Red Velvet Box Mix Taart

Dit is hoe ik een mix van roodfluwelen dozen manipuleer om het meer te laten smaken alsof het helemaal opnieuw is gemaakt. De toegevoegde ingrediënten geven de cake een betere textuur, meer smaak en meer stabiliteit bij het stapelen. Een boxmix maken is een geweldige manier om je cake beter te laten smaken als je nog geen zelfverzekerde bakker bent of als je gewoon een kortere weg nodig hebt.


Doctored Red Velvet Box Mix Taart

Dit is hoe ik een mix van roodfluwelen dozen manipuleer om het meer te laten smaken alsof het helemaal opnieuw is gemaakt. De toegevoegde ingrediënten geven de cake een betere textuur, meer smaak en meer stabiliteit bij het stapelen. Een boxmix maken is een geweldige manier om je cake beter te laten smaken als je nog geen zelfverzekerde bakker bent of als je gewoon een kortere weg nodig hebt.