Nieuwe recepten

Kippenbouten op een bedje van zout in de oven

Kippenbouten op een bedje van zout in de oven

een even simpel als heerlijk recept!

  • 4 hele kippenpoten
  • 300 gr. grof zout
  • marjolein en gedroogde rozemarijn naar smaak
  • grondpeper

Porties: 4

Voorbereidingstijd: minder dan 90 minuten

BEREIDING VAN HET RECEPTEN Kippenbouten op een bedje van zout in de oven:

Was de kippenpoten en dep ze af met keukenpapier om al het water eruit te absorberen en droog te houden.

Strooi peper naar smaak.

Verwarm de oven voor op 180 graden.

Doe het zout in een yena-vorm, bestrooi met gedroogde rozemarijn en marjolein naar smaak, leg de dijen over het zout en zet minimaal 1 uur in de oven.

Laat het mooi bruin worden en serveer met aardappelpuree en knoflooksaus.

Goede eetlust!


Gebakken Kippenbouten Met Ui En Komijn

Een uitvinding op één avond. Maar die ui gaat perfect samen met komijn.

  • 1 grote ui
  • 2 theelepels komijnzaad
  • 100ml rom Bacardi Black
  • 2-3 eetlepels olijfolie
  • 4 kippenpoten, heel, met vel en bot
  • Oregano
  • Versgemalen peper, grof zout

Neem de dijen, was ze, laat ze NIET groeien.

Snijd de ui in plakjes van ongeveer 2 mm dik. Leg de plakjes ui in de pan, doe er veel komijn op.

Leg de kippenpoten erop, giet er olie over. Niet te veel maar ook niet te weinig.

Strooi grof zout, versgemalen peper, oregano over de dijen.

Giet de rum naast de dijen, naast de ui, pas op dat u de kruiden op de dijen of de komijn op de ui niet verstoort.

Zet met deksel op de pan 45 minuten op hoog vuur in de oven. Verwijder het deksel en laat nog 45-60 minuten in de oven staan. Neem minstens één keer de olie uit de pan en leg deze op de dijen.

Het gaat met verse kool gehard met bouillon. De overgebleven ui met komijn wordt ook gegeten, ook al zit deze vol met olie. Het heeft een waanzinnige smaak en de olie is uiteindelijk olijf, dus trek het niet aan.

En een mousserende witte wijn, koud en droog, bijvoorbeeld Francois Lurton Fumees Blanches Sauvignon Blanc.


Ingrediënten Dijen op zout

6 onderbenen
1 eetlepel olijfolie
peper, paprika (of kurkuma)
2 kopjes zeezout

Voorbereiding Dijen op zout

  1. Leg bakpapier in de ovenschaal. Giet het grote zout erover en egaliseer het.
  2. Gewassen en afgeveegde kippenpoten goed besprenkeld met olijfolie, bestrooi dan met peper en paprika (of kurkuma) plus eventuele andere kruiden die je wilt, voeg gewoon geen zout toe. Masseer de dijen tot ze goed bedekt zijn met kruiden.
  3. Leg de dijen op het zout. Als je wilt, kun je er plakjes aardappelen tussen leggen (ik heb ze nergens mee gekruid).
  4. Bak 45 minuten op 250C. Serveer onmiddellijk. Als de dijen of aardappelen gemakkelijk aan het zout blijven plakken, gebruik dan een mes om het zout te verlagen.


Gekruide kippenpoten in de oven

Een gerecht dat je enige tijd van tevoren kunt bereiden en dat je na thuiskomst van je werk in de oven afwerkt. Het kruidenmengsel zal de kip marineren en mals maken.

Hak de korianderzaadjes en komijn fijn in een vijzel.

Meng in een grote kom de kippenpoten met het zout, de olie, een druppel water en de rest van de kruiden, zodat het vlees ermee bedekt is. Dek de kom af en laat een nacht of minimaal een uur in de koelkast marineren.

Leg de rode ui op de bodem van een bakplaat. Leg de kippenpoten erop. Bak gedurende 30-35 minuten.

Verwijder de dijen en strooi er groene uien en koriander over.

Serveer met een saus van 4 eetlepels yoghurt, 2 theelepels suiker en 1 theelepel olijfolie.

Door het reactieplatform te activeren en te gebruiken, gaat u ermee akkoord dat uw persoonlijke gegevens worden verwerkt door PRO TV S.R.L. en Facebook-bedrijven volgens het PRO TV-privacybeleid, respectievelijk het Facebook-beleid voor gegevensgebruik.

Door op de onderstaande knop te drukken, geeft u aan dat u akkoord gaat met de ALGEMENE VOORWAARDEN van het COMMENTAARPLATFORM.


Kippenbouten met tomaten en gebakken aardappelen

Bereid in de blender een mengsel van oregano, zout, peper, azijn en olijfolie.

Leg de gegrilde kippenpoten in een ovenschaal,

gesneden gekookte aardappelen,

waarover de oreganosaus wordt toegevoegd.

Herschik alle ingrediënten om gelijkmatig te verdelen, voeg dan een paar oreganoblaadjes en olijfolie toe.

Zet de schaal 10-15 minuten in de oven op 220 graden.

Wat vind je van dit recept? Laat ons een reactie achter om ons te vertellen hoe het is afgelopen of als u aanvullende begeleiding nodig heeft.


een even simpel als heerlijk recept: we wassen de kippenpoten en deppen ze af met keukenpapier om al het water eruit op te nemen en droog te houden.

Verwarm de oven voor op 180 graden.

Doe het zout in een yena-vorm, bestrooi met gedroogde rozemarijn en marjolein naar smaak, leg de dijen over het zout en zet minimaal 1 uur in de oven.

Laat het mooi bruin worden en serveer met aardappelpuree en knoflooksaus.

Andere recepten uit de categorie Vlees

Geroosterde kip

Was de kip, kruid hem en wikkel hem in aluminiumfolie die vooraf is ingevet met boter. Geschilde aardappelen worden in grote stukken gesneden en samen met de gepelde ui in een schaal rond de kip geplaatst. Voeg een kopje water toe, een beetje olie


Bereiding van gebakken kippenpoten met aardappelen

1. Was de kippenpoten goed en laat ze op verschillende plaatsen groeien om de kruiden binnen te dringen.
2. Meng de kruiden: kurkuma, knoflookpoeder, paprika, kruiden (rozemarijn, basilicum, marjolein, oregano), kruiden voor kip, zout, peper. Voeg 3-4 eetlepels olie toe.
3. Schil de aardappelen en snijd ze in dikke plakken, doe ze in een kom en breng op smaak met aromatische olie. goed mengen.
4. Kruid de kip in een andere kom met een paar theelepels aromatische olie.
5. Leg de aardappelen en het vlees erop in de pan. Leg er tomaten tussen. Van plaats tot plaats worden aromatische kruiden, laurierblaadjes, tijm gezet.
6. Voeg een kopje water toe.
7. Zet de bakplaat in de voorverwarmde oven op 200 graden Celsius en laat een uur & # 8211 een uur en 20 minuten staan. Controleer het vlees door er met een vork in te prikken. Komt er bloed uit, dan laten we het in de oven.
Makkelijk te maken, gebakken kippenpootjes met aardappelen is een makkelijk gerecht, passend in elk dieet.


Gevulde kippenpoten in de oven

Gebakken kippenpoten gevuld op een bedje van groenten zijn een recept voor succes, ze kunnen zowel warm als koud worden geserveerd als hoofdgerecht voor lunch of diner. Je kunt ze zelfs klaarmaken voor de kerstmaaltijd, de gasten zullen verrast zijn als ze de geurige vulling vinden in plaats van bot met de heerlijke korst.

Methode van voorbereiden.
Was de kippenpoten eerst goed en laat ze daarna goed uitlekken.

Schil een pompoen, rasp hem en snijd hem in plakjes. Was de champignons, snijd ze in kleine stukjes, schil de ui, hak ze fijn. Schil een pompoen, rasp hem en hak hem fijn.

Dit wordt gevolgd door het uitbenen van het bovenste deel van het been, een zeer snelle en eenvoudige procedure, die ongeveer 1-2 minuten voor elk been duurt, zelfs minder nadat u behendigheid hebt gekregen.
Leg het vruchtvlees met de buitenkant naar beneden en de binnenkant naar je toe. Voel in het midden van de dij om te voelen waar het bot is. Maak een incisie tot op het bot (gebruik een klein, scherp mes). Steek vervolgens uw wijsvinger in de incisie en laat het vlees naast het bot los. Je zult zien dat het snel gaat.

Snijd het gewricht tussen het bot van de boven- en onderdijen in en ontwricht het vervolgens met uw hand, totdat u voelt dat de botten zijn losgekomen.
Gebruik je vingers en mes om het bot van het bovenbeen en het vlees los te maken. Ga naar de top met het detachement. Nu hebben we het uitgebeende bovenbeen.
Ik wilde alleen de bovenkant ontbenen omdat de dijen er uiteindelijk heel zullen uitzien en in plaats van bot een heerlijke vulling zullen hebben.
Wanneer het bot van de bovendij wordt verwijderd, groeit het vlees van links naar rechts en vormt een "zak" om in de vulling te passen. Ik maakte kleine incisies in het onderbeen. Pas op dat u niet in de huid snijdt.

Doe 2-3 eetlepels olie of een klontje boter in een pan of wok en fruit de ui, knoflook en peper een paar minuten.

Als de ui hard is geworden, voeg je de fijngesneden champignons toe en blijf je hard worden. De paddenstoelen verlaten het water, dus we houden de compositie op het vuur totdat al het water is verdampt, zet dan het vuur uit en laat het een beetje afkoelen.

Verdeel de vulling gelijkmatig in de "zakken" van de 2 kippenpoten, ik duwde de vulling voorzichtig in de onderpoot.

Als we klaar zijn met vullen, fixeren we het vlees met tandenstokers.

Bereid het bed van groenten voor van aardappelen, tomaten en knoflook in de schil, breng op smaak, voeg olijfolie toe. Je kunt een ander bedje groenten kiezen of ze gewoon in de bak laten staan.

Op het bed van groenten leggen we de dijen gevuld en gekruid met zout, peper. Vet ze in met een beetje olijfolie of leg er dunne plakjes boter op.

Vervolgens plaatsen we de bakplaat in de voorverwarmde oven op 180 graden voor ongeveer 50-60 minuten of totdat de dijen goed doordrongen zijn en het vel krokant is.

Haal ze uit de oven en verdeel ze over borden samen met de gebakken aardappelen in de saus van de bakplaat.

Schenk bij het serveren over de dijen van het overgebleven sap in de pan. Serveer warm of koud met diverse garnituren van groenten en seizoenssalades.

Zelfs als het wat meer werk is met het ontbenen van de dijen, is het de moeite waard - de kippendijen gevuld met champignons zijn sappig en smakelijk, en het malse vlees dat smelt in je mond.

Ze zien er perfect uit in de sectie, ze zijn goed gemaakt, geurig en smakelijk. Als ze verkouden zijn, geen probleem. Snijd ze in rondjes en leg ze op een bord op een paar blaadjes sla.
Wij wensen u een goede eetlust met uw dierbaren!


Kippenbouten met aardappelen en broccoli (gebakken)!

Een snel, lekker en verzorgd diner voor het hele gezin! Als je niet van broccoli houdt, kun je andere groenten gebruiken (paprika's, sperziebonen, uien, tomaten, enz.) of gewoon aardappelen toevoegen. Laten we beginnen!

INGREDIËNT:

-200-300 g broccoli (vers of bevroren)

-6 onderste kippenpoten

-zout, gemalen zwarte peper - naar smaak

-2-3 eetlepels gefermenteerde room.

METHODE VAN VOORBEREIDEN:

1. Schil en was de aardappelen. Snijd ze in dikke reepjes of rondjes. Doe ze in een diepe kom.

2. Was en droog de kippenpoten. Voeg ze toe aan de aardappelkom.

3. Kruid het vlees en de aardappelen met zout, gemalen zwarte peper en oregano. Voeg de knoflook toe die door de knoflookpers is gehaald en de gefermenteerde room. Meng heel goed.

4.Voeg de broccolitrossen toe. Roer een beetje om ze met de saus te bedekken.

5. Laat het vlees en de groenten 20 minuten marineren.

6. Breng vervolgens alle groenten over naar een diepe pan en plaats de kippenpoten op hun oppervlak. Giet de resterende marinade in de kom erover. Je hoeft de pan niet in te vetten met vet, want de room is vet genoeg!

7. Bak het eten ongeveer 50 minuten, tot het klaar is, in de voorverwarmde oven tot 200°C! De aardappelen moeten zacht worden en gemakkelijk door de tandenstoker / het mes kunnen worden gepenetreerd, en het vlees moet lichtbruin zijn en geen roze sap verwijderen wanneer het met het mes wordt geprikt.

8. Serveer vlees en groenten met veel plezier!

Hoewel dit gerecht knoflook bevat, zijn de specifieke geur en smaak niet voelbaar in de uiteindelijke bereiding. Daarom is het recept zelfs geschikt voor mensen die deze specerij niet kunnen uitstaan!


Was de dijen goed en laat ze uitlekken in een keukenhanddoek.

De droge dijen zijn goed gekruid met zout, bederven en vet op de korrel bovenop met een beetje honing.

Neem een ​​dienblad, om voor te glazuren. Om niet te roesten van het zout wordt een dikke laag keukenzout, twee vingers dik, op de bodem van de bak gelegd, waarover de gecodeerde dijen worden gelegd.

Zet de bakplaat in de voorverwarmde oven, laat hem 30 minuten staan, controleer hem af en toe op een matig vuur.

Ze worden geserveerd met aardappelpuree of frietjes, afhankelijk van ieders voorkeur. Hoewel de dijen op zout zijn gebakken, bevatten ze helemaal geen zout, ze zijn gezonder voor omdat ze niet in vet worden gebakken, worden ze in hun sap gebakken. Goede eetlust.

Andere recepten uit de categorie Vlees

Geroosterde kip

Was de kip, kruid hem en wikkel hem in aluminiumfolie die vooraf is ingevet met boter. Geschilde aardappelen worden in grote stukken gesneden en samen met de gepelde ui in een schaal rond de kip geplaatst. Voeg een kopje water toe, een beetje olie


Video: Kippenbouten uit de oven. (December 2021).