Nieuwe recepten

Aardappelen met mayonaise

Aardappelen met mayonaise

Kook de aardappelen in hun schil. Schil en snij in stukjes van de juiste grootte, voeg een gesnipperde ui, zout, peper, ontpitte of gesneden olijven en een paar eetlepels mayonaise toe.

Bestrooi met veel peterselie.

PS: meng de aardappelen niet te veel na het toevoegen van mayonaise. Knippen is mogelijk!


Gebakken aardappelen met knoflookmayonaisesaus

Een praktische en snelle pakking, geschikt voor elk hoofdgerecht. Het enige wat je nodig hebt zijn aardappelen, olijfolie en kruiden. En als je wilt kun je hetzelfde doen met andere groenten, zoete aardappelen, wortelen, selderij, enz.

En de saus is een simpele zelfgemaakte mayonaise met knoflook en kruiden.

De ingrediënten zijn voor twee porties, als je meer wilt maken, moet je meer aardappelen toevoegen.

INGREDIËNT:

Voor pakking:

  • 4 witte aardappelen
  • olijfolie
  • specerijen: zout, peper, paprika, oregano, rozemarijn, tijm.

Voor de mayonaisesaus:

  • 1 eetlepel maizena
  • 30 g sojamelk (of water)
  • 2 theelepels mosterd
  • 1 theelepel tahini (optioneel)
  • 2 eetlepels olie
  • citroensap
  • kurkuma
  • 1 teentje knoflook
  • een paar stengels groene ui
  • dille
  • zout peper

METHODE VAN VOORBEREIDEN:

1. We maken de aardappelen schoon, wassen ze en snijden ze in plakjes of frites.

2. Leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat, besprenkel met een beetje olijfolie en kruid ze (meng de kruiden apart, zodat je ze gelijkmatig kunt verdelen). We draaien ze aan de andere kant en herhalen de procedure.

3. Zet de bakplaat 30 minuten in de oven, op 180 g, laat 15 minuten aan één kant staan, draai hem om en laat nog 15 minuten staan.

4. Om de knoflooksaus & # 8211 te bereiden maken we eerst mayonaise.

Los het zetmeel op in sojamelk of water en breng op laag vuur aan de kook. Roer continu tot het dikker wordt, zet het opzij en laat het afkoelen. Nadat het is afgekoeld, brengt u het zetmeelmengsel over in een kom, voegt u een beetje olie toe en mengt u. We voegen ook mosterd toe (ik gebruikte een mosterd met pitjes, maar de simpele is ook lekker) en tahini, en voor de gelige kleur een beetje kurkuma. Voeg het teentje knoflook na de eerste persing, gesneden groene uienstengels, citroensap en kruiden naar smaak toe.


Serveer aardappelsalade met mayonaise en uien

Aardappelsalade met mayonaise kan worden samengesteld en gemengd in een grote slakom of in individuele porties. Doe in het eerste geval de aardappelen en uien in een kom en giet de mayonaisesaus erover. Roer voorzichtig, zonder de aardappelen te pletten. Ik koos voor de tweede optie en legde op elk bord een paar stukjes gekookte aardappel, verdeelde 2-3 eetlepels mayonaisesaus en strooide er groene en rode uien over. Dit is mijn moeders salade (zie uitleg hier).

Aardappelsalade met uien en mayonaise kan worden geserveerd met sneetjes vers of geroosterd brood of als bijgerecht bij vlees (steaks, grills, gehaktballen). Simpel, snel en erg lekker!


Zoek recepten op naam

Duizenden artikelen gebaseerd op studies en wetenschappelijk bewijs over interessante onderwerpen:

Meer dan 2000 aandoeningen in detail besproken, van oorzaken tot behandeling:

Heeft u een medische vraag? Hier vind je het antwoord.

Medisch nieuws, nieuwigheden en evenementen

Bent u op zoek naar een arts of een medische dienst? Hier vindt u meer dan 10.000 medische kantoren en klinieken

Meer dan 40.000 producten, verbruiksartikelen, medische apparaten en apparatuur.

Welkom bij de grootste medische index in Roemenië!

"Actief" is hoe ROmedic in het bijzonder voor u wil zorgen.


De ingrediënten die je nodig hebt om mayonaise te bereiden zijn: eieren, olie, mosterd, citroensap en zout. Zelfs als je deze ingrediënten zeker in huis hebt, is het belangrijk om een ​​paar dingen te weten die je zullen helpen om een ​​kwaliteitsmayonaise te krijgen.

Dus zo kies je de juiste ingrediënten voor mayonaise:

  • Olie - de mayonaise-olie moet van goede kwaliteit zijn. Je kunt kiezen voor zonnebloemolie of extra vergine olijfolie, dan zal de mayonaise iets donkerder van kleur zijn.
  • Eieren - de eieren moeten vers en op kamertemperatuur zijn, anders bindt de mayonaise niet. Houd er rekening mee dat je alleen de dooiers gebruikt en dat je de mayonaise kunt bereiden of alleen van rauwe dooiers, of van een rauwe dooier en een gekookte dooier.
  • Mosterd - Mayonaise-mosterd moet klassiek zijn, zonder honing of heet, en de consistentie moet romig zijn. Afhankelijk van je voorkeur kun je ook kiezen voor een mosterd met bessen, als je een speciale mayonaisesaus wilt bereiden.


Aardappelsalade met mayonaise

Er zijn nieuwe aardappelen verschenen, dus een warme aardappelsalade is meer dan welkom. Vandaag bieden we je een eenvoudig recept aan aardappelsalade, van een paar ingrediënten, waar je zo van kunt genieten of als bijgerecht.

Wanneer je denkt aan aardappelsalade, & icircti kom & denk bij & acirctea combinaties en assortimenten, waarvan je niet sneller weet welke je moet kiezen. Afhankelijk van je smaak, welke ingrediënten je tot je beschikking hebt en je voorkeur, kun je een eenvoudige aardappelsalade bereiden of een salade met veel ingrediënten.

Maar vandaag heb ik je er een beloofd eenvoudige aardappelsalade en we zullen ons woord houden. Je kunt het bereiden met nieuwe of oude aardappelen, maar pas op dat je er geen soort zoete aardappel van maakt. Het is het beste om uit te gaan met rode aardappelen.

  • 700 g aardappelen
  • 4-5 takjes groene uien
  • zout
  • peper
  • 3 eetlepels azijn/citroensap
  • 150 g mayonaise

Was de aardappelen en kook ze heel, in een pan met water en een beetje zout. Kook de aardappelen, zorg ervoor dat ze niet te veel koken en laat een beetje al dente.

Als je nieuwe aardappelen gebruikt, hebben ze 15-20 minuten nodig om te koken. Als je aardappelen van vorig jaar gebruikt, koken ze harder. De aardappelen mogen in ieder geval niet zacht zijn, zoals puree, omdat ze verkruimelen als je de salade mengt.

Laat de aardappelen afkoelen en snijd ze vervolgens in blokjes. Snijd de ui fijn en doe alles in een kom. Voeg mayonaise, azijn, zout en peper naar smaak toe en meng voorzichtig om de aardappelen niet te pletten.

Serveer de salade eenvoudig of met een stukje biefstuk of vis.

Je moet het ook zien.


Aardappelsalade met mayonaise

Zonder al te veel introducties is het recept erg kort en snel. Aardappelsalade met mayonaise is een heerlijk gerecht, weliswaar niet heel makkelijk maar het is zeker geen salade om elke dag te maken dus daar kunnen we wel eens van genieten.

  • 700 g aardappelen
  • 1/2 kleine ui
  • 4 eetlepels mayonaise
  • 2 eetlepels zure room
  • zout peper
  • 1 of gekookt

Kook de geschilde aardappelen, schil ze en snijd ze in plakjes. Hak de ui fijn. Voeg de zure room toe aan de mayonaise en verdeel het mengsel over de aardappelen en de gesnipperde ui. Kruid met peper en zout. Doe de salade in een kom en strooi er een gekookt en geraspt ei over.

Voor dagelijkse receptaanbevelingen kun je mij ook vinden op de Facebook-pagina, op Youtube, op Pinterest en op Instagram. Ik nodig je uit om te liken, abonneren en volgen. Ook wacht de groep Laten we koken met Amalia op je voor uitwisselingen van recepten en ervaringen in de keuken.


Methode van voorbereiden

Bereid ingrediënt

Een belangrijk detail, voor het hakken van groenten heb ik de Salad Chef Smart machine gebruikt.

Was om te beginnen de aardappelen goed en kook ze in hun schil, in voldoende water om ze te bedekken.
We maken de wortels schoon en we koken ze ook in water om ze te bedekken en een beetje zout.
We draineren de ingemaakte en geconserveerde ingrediënten goed uit het vocht, evenals de tonijnfilet.

Mayonaise bereiden

Meng in een kom voor de mixer, de dooier, mosterd en een beetje zout en begin met het druppelen van olie, krachtig mengen.
Als de mayonaise begint in te dikken, besprenkel je een beetje citroensap en blijf je mixen.
We stoppen wanneer we de gewenste consistentie hebben.

Bereiding en montage van diverse groentesalade met tonijn en mayonaise

We koken de aardappelen niet te slecht, zodat ze niet verkruimelen, ze moeten gemakkelijk door de vorktest kunnen.
Zo ook wortelen.
We snijden de uitgelekte komkommers in de lengte door, maar niet voordat de steeltjes verwijderd zijn, en plaatsen de schijfjes in de snijruimte van de Smard Chef Smart machine, waarbij we de messen gebruiken om in blokjes te snijden.
Druk het deksel over de plakjes komkommer en we krijgen uniforme blokjes die in de kom van het apparaat vallen.
Ook leggen we de donutplakken in de snijruimte van de Salad Chef Smart en hakken we ze over de komkommers, daarna doen we de gesneden ingrediënten in een uitgelekte zeef.

Strooi de gekookte groenten in water en leid ze door een stroom koud water om tijd te besparen.
Schil de aardappelen, snijd ze zo dik als je pink, leg de plakken in de Salad Chef-snijruimte en druk de deksel erop.

We snijden de wortelen ook over de lengte, in 3-4 plakjes, afhankelijk van hun dikte, en we hakken ze over de aardappelen.

Dus we mengen de wortelen met de aardappelen en strooien er een beetje zout over en apart mengen we de donuts met de komkommers.

In een slakom assembleren we de ingrediënten in assortimenten, afgewisseld met een dun laagje mayonaise.

Ik baseerde de wortel en aardappelen, die ik vermengde met een beetje mayonaise, dan gemengde komkommers en donuts, een rij mayonaise, erwten gemengd met maïs, een rij mayonaise tonijnfilet en gegarneerd met een beetje mayonaise en blaadjes groene peterselie .

Het is lekker en ziet er goed uit diverse groentesalade met tonijn en mayonaise, Ik raad het met plezier aan!
Ik ben zeer tevreden over deze Chef Smart Salad, hij is erg handig, hij scheelt er tijd mee, en de ingrediënten worden gelijkmatig gesneden en geven een prettige uitstraling aan de gerechten.


Ik ga ervan uit dat we de aardappelen al in de schil hebben gekookt en afgekoeld. Ik heb ze geschild en in rondjes gesneden. Zo ook rode ui. Ik snij de visfilets in stukjes en kan ze met de hand breken.

Ga je voor de „ to the bowl” versie, dan kun je alle ingrediënten in een grote slakom mengen. Ik heb ervoor gekozen om de aardappelsalade individueel samen te stellen met gerookte vis. Ik koos een langwerpig, zwart bord en legde daarop een laag aardappelschijfjes. Daartussen legde ik de rode uienringen en daarna de driehoekige stukjes gerookte vis.

Ik plaatste de kom met op tafel snelle zelfgemaakte mayonaise (recept hier), verrijkt met 3 eetlepels Griekse yoghurt en een klein bakje groenten: tomaten, paprika, prei en groene uien.


  • 250 g bieten
  • 400 g aardappelen met rode schil
  • 1 grote teen knoflook
  • 4 eetlepels mayonaise
  • zout naar smaak

Was en kook eerst de bieten (of bak ze in de oven) en de aardappelen. Schil een pompoen, rasp hem en snijd hem in grotere of kleinere blokjes, afhankelijk van hoe je hem lekker vindt in de salade. Of je kunt het op de grote rasp zetten. Snijd de blokjes en aardappelen.

Doe ze in een kom en voeg de knoflook op een fijne rasp, mayonaise, zout toe en meng voorzichtig.

*ik gebruikte snelle mayonaise (klik voor recept). Je kan ook gebruiken mayonaise zonder ei (klik voor recept) als je aan het vasten bent of een vegan salade wilt.

Doe de bietensalade met aardappelen en mayonaise op een bord en versier het met mayonaise, komkommer in azijn, peterselie of schijfjes gekookte bieten. Houd de salade koud tot gebruik. Goed bezig en goede eetlust!

*Voor extra smaak kun je de salade verrijken met gekookte en in blokjes gesneden kipfilet.

*Je kunt het maximaal 3 dagen in de koelkast bewaren.

Mocht je in de smaak vallen van de recepten op deze blog, dan wacht ik elke dag op je Facebook pagina. Je zult er veel recepten vinden, nieuwe ideeën en discussies met geïnteresseerden.

* U kunt zich ook aanmelden voor Recepten groep van alle soorten. Daar kun je je foto's uploaden met beproefde gerechten uit deze blog. We zullen menu's, voedselrecepten en nog veel meer kunnen bespreken. Ik verzoek u echter dringend om de regels van de groep te volgen!

Je kunt ons ook volgen op Instagram en Pinterest, onder dezelfde naam "Allerlei recepten".


Methode van voorbereiden

Kipfiletsalade met aardappelen en mayonaise

Ik heb de kipfilet gewassen en gekookt in water met een snufje zout. Als het gekookt en afgekoeld is

Aardappelsalade met mayonaise

Kook de aardappelen in hun schil (ik koos ondertussen voor kleinere aardappelen om sneller te koken)


Video: Olivier-klassieker voor het nieuwe jaar (December 2021).