Nieuwe recepten

Gehaktbroodje

Gehaktbroodje

Was het vlees, laat het uitlekken en hak het vervolgens fijn. Samen met het vlees worden de ui, dille en peterselie door de vleesmolen gehaald. Roer goed door elkaar en doe dan het vleesmengsel in een pan op het vuur en laat ongeveer 15-20 minuten sudderen. Haal het vlees van het vuur, laat afkoelen en voeg dan de eieren toe, breng op smaak met peper en zout en meng goed.


Verdeel het deeg en verdeel het vleesmengsel er met een lepel zo gelijkmatig mogelijk over. Het rent. Vet de broodjes in met losgeklopt ei en bestrooi met maanzaad. Leg de rolletjes in een met bakpapier beklede cakevorm en bak ze ongeveer 20 minuten. Haal uit de oven, laat afkoelen en snijd.

Het wordt geserveerd als aperitief.

Goede eetlust!


Pompoenrol met gehakt!

En verheug je je als de eerste pompoenen op de markt verschijnen? Ze lijken zomerhitte en zonnig weer uit te stralen. En tot slot kunnen we verschillende lekkernijen koken met pompoen: gouden pannenkoeken, gegrilde groentesalades, broodjes. We willen dat je volop van deze groente geniet. Daarom heb ik nog een eenvoudig en ongewoon recept voorbereid!

Pompoenrol met gehakt is een mooie snack die elke feestelijke of alledaagse maaltijd kan versieren. Het is vrij eenvoudig te bereiden, zeker als we het vergelijken met de verwarring tijdens het bereiden van de blini. En doordat het aanrecht staat te bakken, hoef je de keuken niet schoon te maken van olievlekken. Probeer dit heerlijke broodje maar eens te bereiden. Het zal je aangenaam verrassen!

INGREDIËNT:

Voor het aanrecht:

-groene ui, dille, verse peterselie - naar smaak (we gebruikten groene uien en peterselie)

-zout, gemalen zwarte peper - naar smaak

Voor de vulling:

-zout, gemalen zwarte peper - naar smaak.

METHODE VAN VOORBEREIDEN:

1.Bereid het werkblad voor: was en droog de courgette. Als ze jong zijn, laat ze dan zoals ze zijn. Als ze oud zijn, schil ze dan en zaai ze.

2.Doe de courgette door de grote rasp.

3. Klop de eieren glad en breng ze op smaak met zout en gemalen zwarte peper. Voeg de gehakte greens en geraspte courgette toe, knijp ze een beetje uit met je handen, om het sap te verwijderen dat eruit komt. Meng heel goed.

4.Voeg de gezeefde bloem toe. Roeren.

5. Breng de resulterende samenstelling over op de met bakpapier beklede bakplaat. Verdeel het gelijkmatig.

6. Bak de bovenkant 15-20 minuten in de voorverwarmde oven op 200°C.

7.Bereid de vulling voor: snipper de ui en fruit deze in een kleine hoeveelheid olie tot hij bruin begint te worden.

8. Voeg het vlees toe en bak alles onder voortdurend roeren tot het vlees gaar is. Breng het op het einde op smaak met zout en gemalen zwarte peper.

9. Nadat de vleessamenstelling een beetje is afgekoeld, voegt u de kaas toe die wordt gegeven door de grote rasp erin.

10. Haal de bovenkant uit de oven en leg deze met het bakpapier op een schone theedoek.

11. Spreid de vulling uit over het oppervlak en laat de randen vrij.

12. Rol de bovenkant van de pompoen voorzichtig op tot een rol.

13. Wikkel de rol in hetzelfde bakpapier en bak 10 minuten om de kaas te laten smelten.

14. Portie en serveer de rol.

Het broodje kan zowel koud als warm geserveerd worden. Snijd het in stukjes en geniet van de heerlijke combinatie van smaken. Dit culinaire meesterwerk moet je gewoon proberen!


Gehaktbroodje

Het broodje vlees is zeer bekend in onze keukens, om zo te zeggen, het is altijd gemaakt voor de feestdagen en waarschijnlijk degenen die een leeftijd hebben, plaatsen het op de eerste plaatsen. Vroeger, toen er nog geen vlees was, was het een geraffineerd vakantiegerecht, ik herinner me dat mijn moeder dit broodje maakte voor de kerst, en ze deed er varkensworsten of eieren in voor een mooi effect.

Gehaktbroodje kan zowel warm als hoofdgerecht met aardappelpuree of groente gegeten worden, als koud als voorgerecht. In principe is het een enorme gehaktbal, de samenstelling is hetzelfde als bij gehaktballen en er worden gekookte eieren in het midden geplaatst. We vinden het erg lekker, het is waar dat ik het niet zo vaak doe als voorheen want er zijn natuurlijk andere en andere gerechten, nu hebben we een keuze als het om vlees gaat, maar het is een levende klassieker zoals ze zeggen, zal blijven altijd in ons menu.

Het recept is heel eenvoudig, mijn verzoek is om gehakt varkensvlees te gebruiken, als je een rundervarkensmengsel gebruikt, zal de rol een andere kleur hebben die niet erg smakelijk is, zou ik zeggen. Natuurlijk is de smaak erg goed maar op het eerste gezicht wat donkerder van kleur. Maar je kunt het ook van kip maken en dan raad ik dit recept aan.

Anders, basisingrediënten, een cakevorm, bakplaat en een oven. Si spor!

Gehaktbroodje

  • 600 g varkensgehakt
  • 3 eieren voor samenstelling + 4 eieren om binnen te leggen
  • 5 eetlepels paneermeel
  • 1 theelepel paprikapasta
  • 1 theelepel zout (ongeveer)
  • peper
  • 1/4 theelepel gedroogde tijm
  • optioneel 2 eetlepels gehakte greens

Bereidingswijze van gehakt:

Doe het vlees en de rest van de ingrediënten in een kom, meng ze goed tot een gladde massa. Het heeft de voorkeur om het mengsel 3-4 keer koud te houden, maar als je haast hebt, ga je gang.

Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.

We koken de 4 eieren en schillen ze.

Leg een bakplaat in een cakevorm, laat er een langere rand mee en dek de rol af.

We doen driekwart van de compositie in de bak (de hele bak wordt niet alleen 3/4 gevuld). Druk met je hand in het midden en leg de eieren naast elkaar. De rol zal niet zo groot zijn als de hele bak, alleen de totale lengte van de eieren. Leg de rest van het vlees erop en druk lichtjes met je vingers door de olie die de rol vormt. Dek af met de langere rand van de bakplaat en zet de rol 50 minuten in een vaste oven. Verwijder vervolgens de rol, open de bovenkant en zet de rol nog 10 minuten in de oven om mooi bruin te worden.

Laat de rol even afkoelen en serveer hem dan warm met aardappelpuree of groenten.

Als je het als aperitief wilt serveren, laat het dan volledig afkoelen, bewaar het dan 3-4 uur in de koelkast en snijd het in plakjes met een scherp mes.

Voor dagelijkse receptaanbevelingen kun je mij ook vinden op de Facebook-pagina, op Youtube, op Pinterest en op Instagram. Ik nodig je uit om te liken, abonneren en volgen. Ook wacht de groep Laten we koken met Amalia op je voor uitwisselingen van recepten en ervaringen in de keuken.


We weken het brood in water en laten het goed uitlekken. Voeg in een kom het vlees, het brood en de overige ingrediënten toe, breng op smaak met peper en zout. Verspreid 1/2 van de samenstelling op een aluminiumfolie (met een natte hand of met een geoliede deegroller).
Over de laag vlees voegen we de geraspte kaas, de groenten (eerder gekookt) en met behulp van de folie rollen we (zorg ervoor dat we niet met de folie rollen :))
Voor 2 broodjes heb ik eieren gekookt in gezouten water. Ik heb de groenten gekookt en daarna fijngemalen met een blender, ik heb de geraspte kaas en zout en peper naar smaak toegevoegd. Ik smeer een laag vlees op de aluminiumfolie, over het vlees smeer ik een laag groenten, leg op de rand gesneden ham en eieren, met behulp van de folie die we rollen.

Leg ze in een met bakpapier beklede bakplaat en zet in de voorverwarmde oven tot ze mooi bruin zijn.

Probeer ook dit videorecept


Gehaktbroodje

1. Doe het gehakt in een kom en kneed goed met eieren, zachte boter, zout, peper, geharde uien en marjolein. Bedek de bakplaat met olie en paneermeel en schik de rol in de bakplaat. Zet het in de hete oven.
2. Giet de olie in een waterkoker, laat deze opwarmen en voeg de bloem toe. Blus met wijn en voeg dan suiker, peper en tomatenpuree toe en laat een paar minuten sudderen. Voeg zout en peper toe en zet het vuur uit. Schenk de saus over de vleesrol en laat deze in de oven staan.
3. Haal de rol uit de oven, laat afkoelen en snijd in plakjes. Serveer met gekookte sperziebonen en op smaak gebracht met azijn en knoflook en zoetzure saus.

2 / 5 - 1 Beoordeling(en)

Gehaktbroodje - Recepten

GEHAKT VLEES ROL

Haplea wordt beschuldigd van genocide.
Veel lust-carnivoren zijn gestorven
Wanneer iemand op internet zich verspreidt
Een foto van dit perfecte product.

  • 500 gr gehakt (varken + rund)
  • 1 rode paprika (kapia) in reepjes gesneden
  • 1 fijngesnipperde ui
  • een paar draadjes bieslook
  • 200 gr geraspte kaas
  • zout, peper, paprika, oregano, kruidenmengsel
  • 1 of
  • 1 bosje gehakte peterselie
  • 10-12 plakjes ham
  1. Meng het vlees met de kruiden, het ei en de fijngesnipperde ui
  2. Leg de plakjes ham op aluminiumfolie
  3. Verdeel er een gelijkmatige laag van het gehaktmengsel over
  4. Bestrooi met geraspte kaas en verdeel de laag greens (peterselie en bieslook). Voeg de plakjes rode paprika toe
  5. We lopen mooi met behulp van aluminiumfolie
  6. De in aluminiumfolie gewikkelde rol wordt in de tot 180 graden verwarmde oven geplaatst en 30 minuten gelaten Haal het dan uit de oven en verwijder de folie. Laat het ongeveer 20 minuten in de oven staan, tot het mooi bruin is aan de bovenkant.
  7. Ik serveerde het met de groentegarnituur
  8. Goede eetlust!

Gehaktbroodje

Was het vlees, laat het uitlekken en hak het vervolgens fijn. Samen met het vlees worden de ui, dille en peterselie door de vleesmolen gehaald. Roer goed door elkaar en doe dan het vleesmengsel in een pan op het vuur en laat ongeveer 15-20 minuten sudderen. Haal het vlees van het vuur, laat afkoelen en voeg dan de eieren toe, breng op smaak met peper en zout en meng goed.

Verdeel het deeg en verdeel het vleesmengsel er met een lepel zo gelijkmatig mogelijk over. Het rent. Vet de broodjes in met losgeklopt ei en bestrooi met maanzaad. Leg de rolletjes in een met bakpapier beklede cakevorm en bak ze ongeveer 20 minuten. Haal uit de oven, laat afkoelen en snijd.

Het wordt geserveerd als aperitief.

Gehaktbroodje

Week het brood in een kom met water. Snipper de ui en doe in een kom, doe de maïs

Gehaktbroodje

We doen de gekookte harten door de vleesmolen, mengen met het gehakt, doen de eieren en kruiden erbij, mixen


Methode van voorbereiden

Gehaktbroodje

Week het brood in een kom met water. Snipper de ui en doe in een kom, doe de maïs

Gehaktbroodje

We doen de gekookte harten door de vleesmolen, mengen met het gehakt, doen de eieren en kruiden erbij, mixen


Gehaktbroodje

Was het vlees, laat het uitlekken en hak het vervolgens fijn. Samen met het vlees worden de ui, dille en peterselie door de vleesmolen gehaald. Roer goed door elkaar en doe dan het vleesmengsel in een pan op het vuur en laat ongeveer 15-20 minuten sudderen. Haal het vlees van het vuur, laat afkoelen en voeg dan de eieren toe, breng op smaak met peper en zout en meng goed.

Verdeel het deeg en verdeel het vleesmengsel er met een lepel zo gelijkmatig mogelijk over. Het rent. Vet de broodjes in met losgeklopt ei en bestrooi met maanzaad. Leg de rolletjes in een met bakpapier beklede cakevorm en bak ze ongeveer 20 minuten. Haal uit de oven, laat afkoelen en snijd.

Het wordt geserveerd als aperitief.

Gehaktbroodje

Week het brood in een kom met water. Snipper de ui en doe in een kom, doe de maïs

Gehaktbroodje

We doen de gekookte harten door de vleesmolen, mengen met het gehakt, doen de eieren en kruiden erbij, mixen


Gehaktbroodje

Was het vlees, laat het uitlekken en hak het vervolgens fijn. Samen met het vlees worden de ui, dille en peterselie door de vleesmolen gehaald. Roer goed door elkaar en doe dan het vleesmengsel in een pan op het vuur en laat ongeveer 15-20 minuten sudderen. Haal het vlees van het vuur, laat afkoelen en voeg dan de eieren toe, breng op smaak met peper en zout en meng goed.

Verdeel het deeg en verdeel het vleesmengsel er met een lepel zo gelijkmatig mogelijk over. Het rent. Vet de broodjes in met losgeklopt ei en bestrooi met maanzaad. Leg de rolletjes in een met bakpapier beklede cakevorm en bak ze ongeveer 20 minuten. Haal uit de oven, laat afkoelen en snijd.

Het wordt geserveerd als aperitief.

Gehaktbroodje

Week het brood in een kom met water. Snipper de ui en doe in een kom, doe de maïs

Gehaktbroodje

We doen de gekookte harten door de vleesmolen, mengen met het gehakt, doen de eieren en kruiden erbij, mixen


Sappig broodje van gehakt en groenten met kaasvulling & # 8211 een feestelijk gerecht waar je zo van zal genieten & # 8230

& # 8220 Gehakt broodje met kaasvulling & # 8221 kan als aperitief op de feesttafel of als warm hoofdgerecht bij de lunch geserveerd worden. De zachte en sappige rol is bedekt met een dunne laag ketchup voor een aantrekkelijker uiterlijk. De groenten geven de rol een lichte smaak en een smakelijke kleur, en de heerlijke kaasvulling vormt tijdens het snijden enkele & # 8220afbeeldingen & # 8221 spiralen. Maak indruk op uw gasten met dit heerlijke en mooie gastronomische product!

ingrediënten

Methode van voorbereiden

1. Was het vlees en snijd het in blokjes. Schil de groenten en snijd ze in grote stukken.

2. Hak het vlees en de groenten fijn met een blender. Meng de resulterende massa, breng op smaak met zout, voeg het ei en de geweekte sneetjes brood toe. Roer de vulling een paar minuten door.

3. Leg de vleesmassa in een rechthoek van 1,5 cm dik op een voedselfolie (of dunne plastic zak). Zet de vleestafel waterpas met je vingers om gladde randen te krijgen.

4. Hak de knoflook en dille fijn en meng. Giet de kaas door de grote rasp. Leg de vulling willekeurig op de laag vlees.

5. Til een uiteinde van de voedselfolie op en rol de rol op.

6. Vet de bakvorm in met veel olie en plaats de rol met de zijkant naar beneden gelijmd.

7. Bak de rol 10 minuten in de voorverwarmde oven op 230 graden, verlaag vervolgens de temperatuur naar 180 graden, dek de bakplaat af met folie en bak 30 minuten. Haal de rol uit de oven en besmeer deze met ketchup. Bak de rol zonder folie nog 10 minuten. Haal de koude rol uit de vorm en snijd hem in plakjes.

Opmerking:je moet de vleesmassa goed mengen, om een ​​hele rol te krijgen en zonder scheuren.


Video: Surinaams Gehaktbrood (December 2021).