Nieuwe recepten

Sanrio's luie ei maakt zijn lunchboxdebuut

Sanrio's luie ei maakt zijn lunchboxdebuut

Gudetama wordt herboren als een bentobox-viscake

Sanrio's Gudetama, het luie ei, wordt herboren als een reeks viskoekjes, precies goed om in een bentobox te stoppen of op een kom met ramen te gooien.

Sanrio is misschien het meest bekend vanwege het creëren van Hello Kitty, maar het personage "Lazy Egg" heeft veel eigen fans, en nu zullen die fans hun idool kunnen opeten, want Gudetama, het luie ei, wordt herboren als een reeks van viskoekjes precies goed om in een lunchbox te stoppen.

Sanrio's Gudetama-personage is een 'lui ei', meestal afgebeeld als een eigeel met een enigszins verontruste uitdrukking. Omdat hij een ei is, zou je denken dat hij een fatsoenlijk ei-personage zou zijn voor bento-boxen, maar volgens Rocket News 24 wordt Gudetama eigenlijk een set viskoekjes.

De Gudetama-viskoekjes zijn gemaakt met roerei om ze die gele kleur te geven, en de viskoekjes worden beschreven als een zoete omeletsmaak. Ze gaan op 20 maart in de uitverkoop en kosten ongeveer $ 1,75 voor een pakket van vier. De Gudetama-viskoekjes hebben elk verschillende gezichtsuitdrukkingen, die elk een aangename toevoeging zijn aan een van onze beste bentobox-recepten voor de lunch.


Gudetama Cupcakes

Oh mijn god, ik kan niet over deze grappige kleine eierman heen komen. Ik kan me de eerste keer dat ik hem tegenkwam niet herinneren, hoewel ik aanneem dat het een paar jaar geleden in Japan was, maar plotseling neemt hij de wereld over! De afgelopen maanden prijkte hij op posters door de hele stad, onderdeel van Dim Sum in Hong Kong, en maakte hij hier zelfs zijn debuut op Plan Check. Voor degenen onder jullie die opgegroeid zijn en alle Sanrio-accessoires willen, zoals Pochacco-rugzakken en/of lunchboxen en Kerropi-potloodhouders, dan moet je ook van Gudetama houden.

Gudetama is mijn geestdierei(?). Hij is zo lui en kopvoorns en een beetje griezelig, maar hij is zo belachelijk hilarisch. Hij houdt ervan om rond te liggen en heen en weer te rollen en een stuk spek als zijn deken te gebruiken. Ik giechel elke keer als ik zijn gezicht zie, wat betekende dat ik absoluut als een gek klonk tijdens het samenstellen van deze cupcakes. Maar dat kan ook worden toegeschreven aan het feit dat ik de hele tijd naar New Girl zat te kijken…

Ik heb obsessief naar New Girl gekeken. Ik heb bijvoorbeeld twee seizoenen in een week gekeken en ik ben doordeweeks nauwelijks thuis. Schmidt is mijn favoriet, en Winston, en Nick, en Jess. Ik hou gewoon van ze allemaal en zou willen dat we in het echte leven vrienden konden zijn. Een vriend van mij heeft Zooey Deschanel een keer ontmoet en zei dat ze precies hetzelfde doet als in de show, waardoor ik nog meer vrienden met haar wil zijn!

Voor mijn verjaardag een paar maanden geleden verraste Roy mij met een raamboerderij! We hebben het eindelijk opgezet en hebben planten en kruiden gekweekt en ik ben het meest enthousiast over de jalapeños. Ik controleer ze elke dag en zal waarschijnlijk een grote aankondiging doen als we onze eerste vrucht zien!! Ik heb me nooit gerealiseerd hoeveel dingen er mis kunnen gaan als je voor een plant zorgt. Wisten jullie bijvoorbeeld dat ze kunnen gaan schimmelen? Omdat ik dat zeker niet deed. Onze windowfarm is aangesloten op een zelfbewaterend systeem. Eerst gaven we ze te veel water, wat de schimmel veroorzaakte, en toen kregen ze niet genoeg water. Het is eigenlijk maar een gok en controleer wat er nu gebeurt. Help een meisje, jongens!

PS Ik ging vorige week naar een #BaconParty georganiseerd door Corey! Er waren spekschuifjes, in spek gewikkelde dadels, spek en asperges, jalapeño's bedekt met roomkaas en spek, cocktails gegarneerd met plakjes spek. Er was heel veel spek. Daarna hadden mijn oude kamergenoot en ik een laat diner bij BCD en vulden we ons met galbi- en tofusoep. Toen ze me afzette, parkeerden we voor mijn appartement en zaten een uur in de auto, pratend en mensen kijkend. Als nog geen hondenbezitter, denk ik dat het blijkbaar heel gewoon is dat mensen hun hond meenemen op late nachtwandelingen en zindelijkheidspauzes voordat ze om 12.00 uur gaan wedden. Ik zag ook twee pups die mijn hart deden smelten, een langharige teckel en een prachtige duitse herder. *zucht* Op een dag.

Ik vond het zo leuk om deze cupcakes te maken. Het is een klassieke vanille cupcake, gevuld met de meest zijdezachte lilikoi wrongel en gegarneerd met een Zwitserse meringue en marsepein Gudetama. Ik heb het originele recept gehalveerd om 12 cupcakes te maken, daarom zijn de bloem- en suikermetingen voor de cupcakes een beetje onhandig, maar je kunt zeker het originele recept gebruiken om er twee dozijn van te maken. Ik neem deze morgen mee naar de les en mag gelukkig mijn cakebox gebruiken, die hierboven is gefotografeerd! Het is een beetje omvangrijk, maar ik heb zoveel nachtmerries gehad toen ik probeerde taarten met andere methoden te vervoeren. Ik denk dat het veel minder gedoe is om een ​​stevige transporter te hebben, zodat je je geen zorgen hoeft te maken over het verpesten van de desserts binnenin!

Gudetama Cupcakes
Aangepast van Cookies en Cups. Recept maakt 12 cupcakes.

voor de cupcakes:
• 3/4 kopjes + 2 eetlepels cakemeel
• 1/2 kop + 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden
• 3/4 kop + 2 eetlepels kristalsuiker
• 1 1/4 tl bakpoeder
• 1/2 tl koosjer zout
• 1/2 kop ongezouten boter, op kamertemperatuur en in blokjes van 1/2 inch gesneden
• 2 eieren
• 1/2 kopje volle melk
• 1 tl vanille-extract

1. Verwarm de oven voor op 350 ° F. Vul een cupcakevorm met 12 vormpjes.
2. Meng in een keukenrobot met een peddelopzetstuk het cakemeel, bloem voor alle doeleinden, suiker, bakpoeder en zout tot een geheel.
3. Terwijl de mixer op laag staat, voeg je langzaam een ​​paar blokjes boter per keer toe. Mix tot het op grof zand lijkt.
4. Houd de mixer op laag, voeg de eieren één voor één toe en meng tot volledig gecombineerd.
5. Klop de melk en het vanille-extract lichtjes door elkaar. Druppel het langzaam in de keukenmixer en zorg ervoor dat het op lage snelheid blijft. Als het eenmaal is opgenomen, zet je de mixer op middelhoge snelheid en klop je een paar minuten tot het beslag glad is.
6. Vul elke cupcake voering 2/3 vol (ongeveer 1/4 kopje beslag). Bak 15-20 minuten tot een tandenstoker die je in het midden steekt er schoon uitkomt. Laat volledig afkoelen.

voor de Zwitserse meringue:
• 2 eiwitten
• 140 g basterdsuiker
• een snuifje wijnsteen

1. Breng een kleine pan gevuld met een paar centimeter water aan de kook.
2. Meng in de kom van je mixer/keukenrobot de suiker, het eiwit en de room van wijnsteen. Gebruik een garde om de ingrediënten tot een brij te mengen. Plaats de kom boven je pan met kokend water en zorg ervoor dat de kom het water niet raakt. Klop het constant totdat de suiker volledig is opgelost.
3. Breng de kom terug naar de mixer/keukenrobot. Klop het mengsel op de hoogste stand totdat het indikt tot stijve pieken. Het zal vergelijkbaar zijn met de consistentie van marshmallow-pluisjes.

samenkomst:
• Monkeypod Lilikoi Curd, je kunt ook in de winkel gekochte lemon curd gebruiken
• 60g marsepein
• zwarte eetbare marker
• gele en rode of oranje voedselkleuring
• 3 zuurbanden

1. Gebruik een grote ronde glazuurtip om een ​​holte in het midden van elke cupcake te maken. Gebruik een tandenstoker om eventuele losse kruimels die vastzitten te verwijderen. Vul elke holte met lilikoi of lemon curd.
1. Kneed de marsepein licht met je handen om hem op te warmen. Voeg een druppel gele kleurstof toe en een klein beetje rood (of gewoon oranje) om de kleur van een eigeel te krijgen. Rol de marsepein in een 1/2 inch dik blok. Snijd het in 12 gelijke stukken. Ze moeten elk ongeveer 5 g zijn. Rol elk stuk marsepein tot een bal en druk deze plat tot een half ovale vorm. Gebruik een eetbare stift om het gezicht van Gudetama te tekenen. Gebruik een tandenstoker om een ​​beetje van de meringue aan de binnenkant van de glimlach te borstelen.
2. Spuit met een ronde brede punt een hoge cirkel meringue op de bovenkant van de cupcakes. Gebruik een tandenstoker om de meringue plat te maken en vorm te geven tot de ongelijkmatige vorm van een eiwit. Voeg Gudetama's gezicht toe. Ik heb ook een klein strookje zure banden aan een paar van de cupcakes toegevoegd om spek na te bootsen.


Gudetama Cupcakes

Oh mijn god, ik kan niet over deze grappige kleine eierman heen komen. Ik kan me de eerste keer dat ik hem tegenkwam niet herinneren, hoewel ik aanneem dat het een paar jaar geleden in Japan was, maar plotseling neemt hij de wereld over! De afgelopen maanden prijkte hij op posters in de hele stad, onderdeel van Dim Sum in Hong Kong, en maakte hij hier zelfs zijn debuut op Plan Check. Voor degenen onder jullie die opgegroeid zijn en alle Sanrio-accessoires willen, zoals Pochacco-rugzakken en/of lunchboxen en Kerropi-potloodhouders, dan moet je ook van Gudetama houden.

Gudetama is mijn geestdierei(?). Hij is zo lui en kopvoorns en een beetje griezelig, maar hij is zo belachelijk hilarisch. Hij vindt het heerlijk om rond te liggen en heen en weer te rollen en een stuk spek als zijn deken te gebruiken. Ik giechel elke keer als ik zijn gezicht zie, wat betekende dat ik absoluut als een gek klonk tijdens het samenstellen van deze cupcakes. Maar dat kan ook worden toegeschreven aan het feit dat ik de hele tijd naar New Girl zat te kijken…

Ik heb obsessief naar New Girl gekeken. Ik heb bijvoorbeeld twee seizoenen in een week gekeken en ik ben doordeweeks nauwelijks thuis. Schmidt is mijn favoriet, en Winston, en Nick, en Jess. Ik hou gewoon van ze allemaal en zou willen dat we in het echte leven vrienden konden zijn. Een vriend van mij heeft Zooey Deschanel een keer ontmoet en zei dat ze precies hetzelfde doet als in de show, waardoor ik nog meer vrienden met haar wil zijn!

Voor mijn verjaardag een paar maanden geleden verraste Roy mij met een raamboerderij! We hebben het eindelijk opgezet en hebben planten en kruiden gekweekt en ik ben het meest enthousiast over de jalapeños. Ik controleer ze elke dag en zal waarschijnlijk een grote aankondiging doen als we onze eerste vrucht zien!! Ik heb me nooit gerealiseerd hoeveel dingen er mis kunnen gaan als je voor een plant zorgt. Wisten jullie bijvoorbeeld dat ze kunnen gaan schimmelen? Omdat ik dat zeker niet deed. Onze windowfarm is aangesloten op een zelfbewaterend systeem. Eerst gaven we ze te veel water, wat de schimmel veroorzaakte, en toen kregen ze niet genoeg water. Het is eigenlijk maar een gok en controleer wat er nu gebeurt. Help een meisje, jongens!

PS Ik ging vorige week naar een #BaconParty georganiseerd door Corey! Er waren spekschuifjes, in spek gewikkelde dadels, spek en asperges, jalapeño's bedekt met roomkaas en spek, cocktails gegarneerd met plakjes spek. Er was heel veel spek. Daarna hadden mijn oude kamergenoot en ik een laat diner bij BCD en vulden we ons met galbi- en tofusoep. Toen ze me afzette, parkeerden we voor mijn appartement en zaten een uur in de auto, pratend en mensen kijkend. Als nog geen hondenbezitter, denk ik dat het blijkbaar heel gewoon is dat mensen hun hond meenemen op late nachtwandelingen en zindelijkheidspauzes voordat ze om 12.00 uur gaan wedden. Ik zag ook twee pups die mijn hart deden smelten, een langharige teckel en een prachtige duitse herder. *zucht* Op een dag.

Ik vond het zo leuk om deze cupcakes te maken. Het is een klassieke vanille cupcake, gevuld met de meest zijdezachte lilikoi wrongel en gegarneerd met een Zwitserse meringue en marsepein Gudetama. Ik heb het originele recept gehalveerd om 12 cupcakes te maken, daarom zijn de bloem- en suikermetingen voor de cupcakes een beetje onhandig, maar je kunt zeker het originele recept gebruiken om er twee dozijn van te maken. Ik neem deze morgen mee naar de les en mag gelukkig mijn cakebox gebruiken, die hierboven is gefotografeerd! Het is een beetje omvangrijk, maar ik heb zoveel nachtmerries gehad toen ik probeerde taarten met andere methoden te vervoeren. Ik denk dat het veel minder gedoe is om een ​​stevige transporter te hebben, zodat je je geen zorgen hoeft te maken over het verpesten van de desserts binnenin!

Gudetama Cupcakes
Aangepast van Cookies en Cups. Recept maakt 12 cupcakes.

voor de cupcakes:
• 3/4 kopjes + 2 eetlepels cakemeel
• 1/2 kop + 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden
• 3/4 kop + 2 eetlepels kristalsuiker
• 1 1/4 tl bakpoeder
• 1/2 tl koosjer zout
• 1/2 kop ongezouten boter, op kamertemperatuur en in blokjes van 1/2 inch gesneden
• 2 eieren
• 1/2 kopje volle melk
• 1 tl vanille-extract

1. Verwarm de oven voor op 350 ° F. Vul een cupcakevorm met 12 vormpjes.
2. Meng in een keukenrobot met een peddelopzetstuk het cakemeel, bloem voor alle doeleinden, suiker, bakpoeder en zout tot een geheel.
3. Terwijl de mixer op laag staat, voeg je langzaam een ​​paar blokjes boter per keer toe. Mix tot het op grof zand lijkt.
4. Houd de mixer op laag, voeg de eieren één voor één toe en meng tot volledig gecombineerd.
5. Klop de melk en het vanille-extract lichtjes door elkaar. Druppel het langzaam in de keukenmixer en zorg ervoor dat het op lage snelheid blijft. Zodra het is opgenomen, zet u de mixer op middelhoge snelheid en klop een paar minuten tot het beslag glad is.
6. Vul elke cupcake voering 2/3 vol (ongeveer 1/4 kopje beslag). Bak 15-20 minuten tot een tandenstoker die je in het midden steekt er schoon uitkomt. Laat volledig afkoelen.

voor de Zwitserse meringue:
• 2 eiwitten
• 140 g basterdsuiker
• een snuifje wijnsteen

1. Breng een kleine pan gevuld met een paar centimeter water aan de kook.
2. Meng in de kom van je mixer/keukenrobot de suiker, het eiwit en de room van wijnsteen. Gebruik een garde om de ingrediënten tot een brij te mengen. Plaats de kom boven je pan met kokend water en zorg ervoor dat de kom het water niet raakt. Klop het constant totdat de suiker volledig is opgelost.
3. Breng de kom terug naar de mixer/keukenrobot. Klop het mengsel op de hoogste stand totdat het indikt tot stijve pieken. Het zal vergelijkbaar zijn met de consistentie van marshmallow-pluisjes.

samenkomst:
• Monkeypod Lilikoi Curd, je kunt ook in de winkel gekochte lemon curd gebruiken
• 60g marsepein
• zwarte eetbare marker
• gele en rode of oranje voedselkleuring
• 3 zuurbanden

1. Gebruik een grote ronde glazuurtip om een ​​holte in het midden van elke cupcake te maken. Gebruik een tandenstoker om eventuele losse kruimels die vastzitten te verwijderen. Vul elke holte met lilikoi of lemon curd.
1. Kneed de marsepein licht met je handen om hem op te warmen. Voeg een druppel gele kleurstof toe en een klein beetje rood (of gewoon oranje) om de kleur van een eigeel te krijgen. Rol de marsepein in een 1/2 inch dik blok. Snijd het in 12 gelijke stukken. Ze moeten elk ongeveer 5 g zijn. Rol elk stuk marsepein tot een bal en druk deze plat tot een half ovale vorm. Gebruik een eetbare stift om het gezicht van Gudetama te tekenen. Gebruik een tandenstoker om een ​​beetje van de meringue aan de binnenkant van de glimlach te borstelen.
2. Spuit met een ronde brede punt een hoge cirkel meringue op de bovenkant van de cupcakes. Gebruik een tandenstoker om de meringue plat te maken en vorm te geven tot de ongelijkmatige vorm van een eiwit. Voeg Gudetama's gezicht toe. Ik heb ook een klein strookje zure banden aan een paar van de cupcakes toegevoegd om spek na te bootsen.


Gudetama Cupcakes

Oh mijn god, ik kan niet over deze grappige kleine eierman heen komen. Ik kan me de eerste keer dat ik hem tegenkwam niet herinneren, hoewel ik aanneem dat het een paar jaar geleden in Japan was, maar plotseling neemt hij de wereld over! De afgelopen maanden prijkte hij op posters door de hele stad, onderdeel van Dim Sum in Hong Kong, en maakte hij hier zelfs zijn debuut op Plan Check. Voor degenen onder jullie die opgegroeid zijn en alle Sanrio-accessoires willen, zoals Pochacco-rugzakken en/of lunchboxen en Kerropi-potloodhouders, dan moet je ook van Gudetama houden.

Gudetama is mijn geestdierei(?). Hij is zo lui en kopvoorns en een beetje griezelig, maar hij is zo belachelijk hilarisch. Hij vindt het heerlijk om rond te liggen en heen en weer te rollen en een stuk spek als zijn deken te gebruiken. Ik giechel elke keer als ik zijn gezicht zie, wat betekende dat ik absoluut als een gek klonk tijdens het samenstellen van deze cupcakes. Maar dat kan ook worden toegeschreven aan het feit dat ik de hele tijd naar New Girl zat te kijken…

Ik heb obsessief naar New Girl gekeken. Ik heb bijvoorbeeld twee seizoenen in een week gekeken en ik ben doordeweeks nauwelijks thuis. Schmidt is mijn favoriet, en Winston, en Nick, en Jess. Ik hou gewoon van ze allemaal en zou willen dat we in het echte leven vrienden konden zijn. Een vriend van mij heeft Zooey Deschanel een keer ontmoet en zei dat ze precies hetzelfde doet als in de show, waardoor ik nog meer vrienden met haar wil zijn!

Voor mijn verjaardag een paar maanden geleden verraste Roy mij met een raamboerderij! We hebben het eindelijk opgezet en hebben planten en kruiden gekweekt en ik ben het meest enthousiast over de jalapeños. Ik controleer ze elke dag en zal waarschijnlijk een grote aankondiging doen als we onze eerste vrucht zien!! Ik heb me nooit gerealiseerd hoeveel dingen er mis kunnen gaan als je voor een plant zorgt. Wisten jullie bijvoorbeeld dat ze kunnen gaan schimmelen? Omdat ik dat zeker niet deed. Onze windowfarm is aangesloten op een zelfbewaterend systeem. Eerst gaven we ze te veel water, wat de schimmel veroorzaakte, en toen kregen ze niet genoeg water. Het is eigenlijk maar een gok en controleer wat er nu gebeurt. Help een meisje, jongens!

PS Ik ging vorige week naar een #BaconParty georganiseerd door Corey! Er waren spekschuifjes, in spek gewikkelde dadels, spek en asperges, jalapeño's bedekt met roomkaas en spek, cocktails gegarneerd met plakjes spek. Er was heel veel spek. Daarna hadden mijn oude kamergenoot en ik een laat diner bij BCD en vulden we ons met galbi- en tofusoep. Toen ze me afzette, parkeerden we voor mijn appartement en zaten een uur in de auto, pratend en mensen kijkend. Als nog geen hondenbezitter, denk ik dat het blijkbaar heel gewoon is dat mensen hun hond meenemen op late nachtwandelingen en zindelijkheidspauzes voordat ze om 12.00 uur gaan wedden. Ik zag ook twee pups die mijn hart deden smelten, een langharige teckel en een prachtige duitse herder. *zucht* Op een dag.

Ik vond het zo leuk om deze cupcakes te maken. Het is een klassieke vanille cupcake, gevuld met de meest zijdezachte lilikoi wrongel en gegarneerd met een Zwitserse meringue en marsepein Gudetama. Ik heb het originele recept gehalveerd om 12 cupcakes te maken, daarom zijn de bloem- en suikermetingen voor de cupcakes een beetje onhandig, maar je kunt zeker het originele recept gebruiken om er twee dozijn van te maken. Ik neem deze morgen mee naar de les en mag gelukkig mijn cakebox gebruiken, die hierboven is gefotografeerd! Het is een beetje omvangrijk, maar ik heb zoveel nachtmerries gehad toen ik probeerde taarten met andere methoden te vervoeren. Ik denk dat het veel minder gedoe is om een ​​stevige transporter te hebben, zodat je je geen zorgen hoeft te maken over het verpesten van de desserts binnenin!

Gudetama Cupcakes
Aangepast van Cookies en Cups. Recept maakt 12 cupcakes.

voor de cupcakes:
• 3/4 kopjes + 2 eetlepels cakemeel
• 1/2 kop + 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden
• 3/4 kop + 2 eetlepels kristalsuiker
• 1 1/4 tl bakpoeder
• 1/2 tl koosjer zout
• 1/2 kop ongezouten boter, op kamertemperatuur en in blokjes van 1/2 inch gesneden
• 2 eieren
• 1/2 kopje volle melk
• 1 tl vanille-extract

1. Verwarm de oven voor op 350 ° F. Vul een cupcakevorm met 12 vormpjes.
2. Meng in een keukenrobot met een peddelopzetstuk het cakemeel, bloem voor alle doeleinden, suiker, bakpoeder en zout tot een geheel.
3. Terwijl de mixer op laag staat, voeg je langzaam een ​​paar blokjes boter per keer toe. Mix tot het op grof zand lijkt.
4. Houd de mixer op laag, voeg de eieren één voor één toe en meng tot volledig gecombineerd.
5. Klop de melk en het vanille-extract lichtjes door elkaar. Druppel het langzaam in de standmixer en zorg ervoor dat het op lage snelheid blijft. Zodra het is opgenomen, zet u de mixer op middelhoge snelheid en klop een paar minuten tot het beslag glad is.
6. Vul elke cupcake voering 2/3 vol (ongeveer 1/4 kopje beslag). Bak 15-20 minuten tot een tandenstoker die je in het midden steekt er schoon uitkomt. Laat volledig afkoelen.

voor de Zwitserse meringue:
• 2 eiwitten
• 140 g basterdsuiker
• een snuifje wijnsteen

1. Breng een kleine pan gevuld met een paar centimeter water aan de kook.
2. Meng in de kom van je mixer/keukenrobot de suiker, het eiwit en de room van wijnsteen. Gebruik een garde om de ingrediënten tot een brij te mengen. Plaats de kom boven je pan met kokend water en zorg ervoor dat de kom het water niet raakt. Klop het constant totdat de suiker volledig is opgelost.
3. Breng de kom terug naar de mixer/keukenrobot. Klop het mengsel op de hoogste stand totdat het indikt tot stijve pieken. Het zal vergelijkbaar zijn met de consistentie van marshmallow-pluisjes.

samenkomst:
• Monkeypod Lilikoi Curd, je kunt ook in de winkel gekochte lemon curd gebruiken
• 60g marsepein
• zwarte eetbare marker
• gele en rode of oranje voedselkleurstof
• 3 zuurbanden

1. Gebruik een grote ronde glazuurtip om een ​​holte in het midden van elke cupcake te maken. Gebruik een tandenstoker om eventuele losse kruimels die vastzitten te verwijderen. Vul elke holte met lilikoi of lemon curd.
1. Kneed de marsepein licht met je handen om hem op te warmen. Voeg een druppel gele kleurstof toe en een klein beetje rood (of gewoon oranje) om de kleur van een eigeel te krijgen. Rol de marsepein in een 1/2 inch dik blok. Snijd het in 12 gelijke stukken. Ze moeten elk ongeveer 5 g zijn. Rol elk stuk marsepein tot een bal en druk deze plat tot een half ovale vorm. Gebruik een eetbare stift om het gezicht van Gudetama te tekenen. Gebruik een tandenstoker om een ​​beetje van de meringue aan de binnenkant van de glimlach te borstelen.
2. Spuit met een ronde brede punt een hoge cirkel meringue op de bovenkant van de cupcakes. Gebruik een tandenstoker om de meringue plat te maken en vorm te geven tot de ongelijkmatige vorm van een eiwit. Voeg Gudetama's gezicht er bovenop toe. Ik heb ook een klein strookje zure banden aan een paar van de cupcakes toegevoegd om spek na te bootsen.


Gudetama Cupcakes

Oh mijn god, ik kan niet over deze grappige kleine eierman heen komen. Ik kan me de eerste keer dat ik hem tegenkwam niet herinneren, hoewel ik aanneem dat het een paar jaar geleden in Japan was, maar plotseling neemt hij de wereld over! De afgelopen maanden prijkte hij op posters door de hele stad, onderdeel van Dim Sum in Hong Kong, en maakte hij hier zelfs zijn debuut op Plan Check. Voor degenen onder jullie die opgegroeid zijn en alle Sanrio-accessoires willen, zoals Pochacco-rugzakken en/of lunchboxen en Kerropi-potloodhouders, dan moet je ook van Gudetama houden.

Gudetama is mijn geestdierei(?). Hij is zo lui en kopvoorns en een beetje griezelig, maar hij is zo belachelijk hilarisch. Hij houdt ervan om rond te liggen en heen en weer te rollen en een stuk spek als zijn deken te gebruiken. Ik giechel elke keer als ik zijn gezicht zie, wat betekende dat ik absoluut als een gek klonk tijdens het samenstellen van deze cupcakes. Maar dat kan ook worden toegeschreven aan het feit dat ik de hele tijd naar New Girl zat te kijken…

Ik heb obsessief naar New Girl gekeken. Ik heb bijvoorbeeld twee seizoenen in een week gekeken en ik ben doordeweeks nauwelijks thuis. Schmidt is mijn favoriet, en Winston, en Nick, en Jess. Ik hou gewoon van ze allemaal en zou willen dat we in het echte leven vrienden konden zijn. Een vriend van mij heeft Zooey Deschanel een keer ontmoet en zei dat ze precies hetzelfde doet als in de show, waardoor ik nog meer vrienden met haar wil zijn!

Voor mijn verjaardag een paar maanden geleden verraste Roy mij met een raamboerderij! We hebben het eindelijk opgezet en hebben planten en kruiden gekweekt en ik ben het meest enthousiast over de jalapeños. Ik controleer ze elke dag en zal waarschijnlijk een grote aankondiging doen als we onze eerste vrucht zien!! Ik heb me nooit gerealiseerd hoeveel dingen er mis kunnen gaan als je voor een plant zorgt. Wisten jullie bijvoorbeeld dat ze kunnen gaan schimmelen? Omdat ik dat zeker niet deed. Onze windowfarm is aangesloten op een zelfbewaterend systeem. Eerst gaven we ze te veel water, wat de schimmel veroorzaakte, en toen kregen ze niet genoeg water. Het is eigenlijk maar een gok en controleer wat er nu gebeurt. Help een meisje, jongens!

PS Ik ging vorige week naar een #BaconParty georganiseerd door Corey! Er waren spekschuifjes, in spek gewikkelde dadels, spek en asperges, jalapeño's bedekt met roomkaas en spek, cocktails gegarneerd met plakjes spek. Er was heel veel spek. Daarna hadden mijn oude kamergenoot en ik een laat diner bij BCD en vulden we ons met galbi- en tofusoep. Toen ze me afzette, parkeerden we voor mijn appartement en zaten een uur in de auto, pratend en mensen kijkend. Als nog geen hondenbezitter, denk ik dat het blijkbaar heel gewoon is dat mensen hun hond meenemen op late nachtwandelingen en zindelijkheidspauzes voordat ze om 12.00 uur gaan wedden. Ik zag ook twee pups die mijn hart deden smelten, een langharige teckel en een prachtige duitse herder. *zucht* Op een dag.

Ik vond het zo leuk om deze cupcakes te maken. Het is een klassieke vanille cupcake, gevuld met de meest zijdezachte lilikoi wrongel en gegarneerd met een Zwitserse meringue en marsepein Gudetama. Ik heb het originele recept gehalveerd om 12 cupcakes te maken, daarom zijn de bloem- en suikermetingen voor de cupcakes een beetje onhandig, maar je kunt zeker het originele recept gebruiken om er twee dozijn van te maken. Ik neem deze morgen mee naar de les en mag gelukkig mijn cakebox gebruiken, die hierboven is gefotografeerd! Het is een beetje omvangrijk, maar ik heb zoveel nachtmerries gehad toen ik probeerde taarten met andere methoden te vervoeren. Ik denk dat het veel minder gedoe is om een ​​stevige transporter te hebben, zodat je je geen zorgen hoeft te maken over het verpesten van de desserts binnenin!

Gudetama Cupcakes
Aangepast van Cookies en Cups. Recept maakt 12 cupcakes.

voor de cupcakes:
• 3/4 kopjes + 2 eetlepels cakemeel
• 1/2 kop + 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden
• 3/4 kop + 2 eetlepels kristalsuiker
• 1 1/4 tl bakpoeder
• 1/2 tl koosjer zout
• 1/2 kop ongezouten boter, op kamertemperatuur en in blokjes van 1/2 inch gesneden
• 2 eieren
• 1/2 kopje volle melk
• 1 tl vanille-extract

1. Verwarm de oven voor op 350 ° F. Vul een cupcakevorm met 12 vormpjes.
2. Meng in een keukenrobot met een peddelhulpstuk het cakemeel, bloem voor alle doeleinden, suiker, bakpoeder en zout tot een geheel.
3. Terwijl de mixer op laag staat, voeg je langzaam een ​​paar blokjes boter per keer toe. Mix tot het op grof zand lijkt.
4. Houd de mixer op laag, voeg de eieren één voor één toe en meng tot volledig gecombineerd.
5. Klop de melk en het vanille-extract lichtjes door elkaar. Druppel het langzaam in de standmixer en zorg ervoor dat het op lage snelheid blijft. Zodra het is opgenomen, zet u de mixer op middelhoge snelheid en klop een paar minuten tot het beslag glad is.
6. Vul elke cupcake voering 2/3 vol (ongeveer 1/4 kopje beslag). Bak 15-20 minuten tot een tandenstoker die je in het midden steekt er schoon uitkomt. Laat volledig afkoelen.

voor de Zwitserse meringue:
• 2 eiwitten
• 140 g basterdsuiker
• een snuifje wijnsteen

1. Breng een kleine pan gevuld met een paar centimeter water aan de kook.
2. Meng in de kom van je mixer/keukenrobot de suiker, het eiwit en de room van wijnsteen. Gebruik een garde om de ingrediënten tot een brij te mengen. Plaats de kom boven je pan met kokend water en zorg ervoor dat de kom het water niet raakt. Klop het constant totdat de suiker volledig is opgelost.
3. Breng de kom terug naar de mixer/keukenrobot. Klop het mengsel op de hoogste stand totdat het indikt tot stijve pieken. Het zal vergelijkbaar zijn met de consistentie van marshmallow-pluisjes.

samenkomst:
• Monkeypod Lilikoi Curd, je kunt ook in de winkel gekochte lemon curd gebruiken
• 60g marsepein
• zwarte eetbare marker
• gele en rode of oranje voedselkleurstof
• 3 zuurbanden

1. Gebruik een grote ronde glazuurtip om een ​​holte in het midden van elke cupcake te maken. Gebruik een tandenstoker om eventuele losse kruimels die vastzitten te verwijderen. Vul elke holte met lilikoi of lemon curd.
1. Kneed de marsepein licht met je handen om hem op te warmen. Voeg een druppel gele kleurstof toe en een klein beetje rood (of gewoon oranje) om de kleur van een eigeel te krijgen. Rol de marsepein in een 1/2 inch dik blok. Snijd het in 12 gelijke stukken. Ze moeten elk ongeveer 5 g zijn. Rol elk stuk marsepein tot een bal en druk deze plat tot een half ovale vorm. Gebruik een eetbare stift om het gezicht van Gudetama te tekenen. Gebruik een tandenstoker om een ​​beetje van de meringue aan de binnenkant van de glimlach te borstelen.
2. Spuit met een ronde brede punt een hoge cirkel meringue op de bovenkant van de cupcakes. Gebruik een tandenstoker om de meringue plat te maken en vorm te geven tot de ongelijkmatige vorm van een eiwit. Voeg Gudetama's gezicht er bovenop toe. Ik heb ook een klein strookje zure banden aan een paar van de cupcakes toegevoegd om spek na te bootsen.


Gudetama Cupcakes

Oh mijn god, ik kan niet over deze grappige kleine eierman heen komen. Ik kan me de eerste keer dat ik hem tegenkwam niet herinneren, hoewel ik aanneem dat het een paar jaar geleden in Japan was, maar plotseling neemt hij de wereld over! De afgelopen maanden prijkte hij op posters in de hele stad, onderdeel van Dim Sum in Hong Kong, en maakte hij hier zelfs zijn debuut op Plan Check. Voor degenen onder jullie die opgegroeid zijn en alle Sanrio-accessoires willen, zoals Pochacco-rugzakken en/of lunchboxen en Kerropi-potloodhouders, dan moet je ook van Gudetama houden.

Gudetama is mijn geestdierei(?). Hij is zo lui en kopvoorns en een beetje griezelig, maar hij is zo belachelijk hilarisch. Hij vindt het heerlijk om rond te liggen en heen en weer te rollen en een stuk spek als zijn deken te gebruiken. Ik giechel elke keer als ik zijn gezicht zie, wat betekende dat ik absoluut als een gek klonk tijdens het samenstellen van deze cupcakes. Maar dat kan ook worden toegeschreven aan het feit dat ik de hele tijd naar New Girl zat te kijken…

Ik heb obsessief naar New Girl gekeken. Ik heb bijvoorbeeld twee seizoenen in een week gekeken en ik ben doordeweeks nauwelijks thuis. Schmidt is mijn favoriet, en Winston, en Nick, en Jess. Ik hou gewoon van ze allemaal en zou willen dat we in het echte leven vrienden konden zijn. Een vriend van mij heeft Zooey Deschanel een keer ontmoet en zei dat ze precies hetzelfde doet als in de show, waardoor ik nog meer vrienden met haar wil zijn!

Voor mijn verjaardag een paar maanden geleden verraste Roy mij met een raamboerderij! We hebben het eindelijk opgezet en hebben planten en kruiden gekweekt en ik ben het meest enthousiast over de jalapeños. Ik controleer ze elke dag en zal waarschijnlijk een grote aankondiging doen als we onze eerste vrucht zien!! Ik heb me nooit gerealiseerd hoeveel dingen er mis kunnen gaan als je voor een plant zorgt. Wisten jullie bijvoorbeeld dat ze kunnen gaan schimmelen? Omdat ik dat zeker niet deed. Onze windowfarm is aangesloten op een zelfbewaterend systeem. Eerst gaven we ze te veel water, wat de schimmel veroorzaakte, en toen kregen ze niet genoeg water. Het is eigenlijk maar een gok en controleer wat er nu gebeurt. Help een meisje, jongens!

PS Ik ging vorige week naar een #BaconParty georganiseerd door Corey! Er waren spekschuifjes, in spek gewikkelde dadels, spek en asperges, jalapeño's bedekt met roomkaas en spek, cocktails gegarneerd met plakjes spek. Er was heel veel spek. Daarna hadden mijn oude kamergenoot en ik een laat diner bij BCD en vulden we ons met galbi- en tofusoep. Toen ze me afzette, parkeerden we voor mijn appartement en zaten een uur in de auto, pratend en mensen kijkend. Als nog geen hondenbezitter, denk ik dat het blijkbaar heel gewoon is dat mensen hun hond meenemen op late nachtwandelingen en zindelijkheidspauzes voordat ze om 12.00 uur gaan wedden. Ik zag ook twee pups die mijn hart deden smelten, een langharige teckel en een prachtige duitse herder. *zucht* Op een dag.

Ik vond het zo leuk om deze cupcakes te maken. They’re a classic vanilla cupcake, filled with the silkiest lilikoi curd and topped with a swiss meringue and marzipan Gudetama. I halved the original recipe to make 12 cupcakes, which is why the flour and sugar measurements for the cupcakes are a little wonky, but you can definitely use the original recipe to make two dozen of these. I’ll be bringing these to class tomorrow and thankfully get to use my cakebox, which is photographed above! It’s a little bulky, but I’ve had so many nightmares trying to transport cakes with other methods. I think it’s much less of a hassle to have a sturdy transporter that you won’t have to worry about ruining the desserts inside!

Gudetama Cupcakes
Adapted from Cookies and Cups. Recipe makes 12 cupcakes.

for the cupcakes:
• 3/4 cups + 2 tbsp cake flour
• 1/2 cup + 2 tbsp all purpose flour
• 3/4 cup + 2 tbsp granulated sugar
• 1 1/4 tsp baking powder
• 1/2 tsp kosher salt
• 1/2 cup unsalted butter, room temperature and cut into 1/2 in. cubes
• 2 eggs
• 1/2 cup whole milk
• 1 tsp vanilla extract

1. Preheat the oven to 350°F. Fill a cupcake tin with 12 liners.
2. In a stand mixer fitted with a paddle attachment, mix together the cake flour, all purpose flour, sugar, baking powder, and salt until combined.
3. With the mixer running on low, slowly drop in a few cubes of butter at a time. Mix until it resembles coarse sand.
4. Keeping the mixer on low, add in the eggs one at a time and mix until fully combined.
5. Lightly whisk together the milk and vanilla extract. Slowly drizzle it into the stand mixer, making sure to keep it on low speed. Once it has been incorporated, turn the mixer to medium-low speed and beat for a few minutes until the batter is smooth.
6. Fill each cupcake liner 2/3 full (about 1/4 cup of batter). Bake for 15-20 minutes until a toothpick inserted in the middle comes out clean. Laat volledig afkoelen.

for the swiss meringue:
• 2 egg whites
• 140g caster sugar
• a pinch of cream of tartar

1. Bring a small pot filled with a few inches of water to a boil.
2. In the bowl of your stand mixer, combine the sugar, egg whites, and cream of tartar. Use a whisk to mix the ingredients into a slurry. Place the bowl over your pot of boiling water and make sure that the bowl does not touch the water. Whisk it consistently until the sugar has completely dissolved.
3. Transfer the bowl back to the stand mixer. Beat the mixture on high until it thickens into stiff peaks. It will be similar to the consistency of marshmallow fluff.

assembly:
• Monkeypod Lilikoi Curd, you can also use store bought lemon curd
• 60g marzipan
• black edible marker
• yellow and red or orange food coloring
• 3 sour belts

1. Use a large round frosting tip to create a cavity in the middle of each cupcake. Use a toothpick to get out any loose crumbs that may have gotten stuck. Fill each cavity with lilikoi or lemon curd.
1. Lightly knead the marzipan with your hands to warm it up. Add in a drop of yellow food coloring and a small bit of red (or just orange) to create the color of an egg yolk. Roll the marzipan into a 1/2 inch thick log. Cut it into 12 even pieces. They should be about 5g each. Roll each piece of marzipan into a ball and flatten it out into a half oval shape. Use an edible marker to draw the face of Gudetama. Use a toothpick to brush a little of the meringue onto the inside of the smile.
2. Use a round wide tip to pipe out a high circle of meringue onto the top of the cupcakes. Use a toothpick to flatten and shape the meringue into the uneven shape of an egg white. Add Gudetama’s face on top. I also added a small strip of sour belts to a few of the cupcakes to mimic bacon.


Gudetama Cupcakes

Oh my gosh I can’t get over this funny little egg man. I can’t remember the first time I came across him, though I’m assuming it was in Japan a few years ago, but all of a sudden he’s taking over the world! In the last few months, he’s been on posters all over the city, part of Dim Sum in Hong Kong, and even making a debut at Plan Check here too. For those of you who have grown up wanting all the Sanrio accessories, like Pochacco backpacks and/or lunchboxes and Kerropi pencil holders, then you gotta love Gudetama too.

Gudetama is my spirit animal egg(?). He is so lazy and chubs and a little bit creepy but he is so ridiculously hilarious. He likes to lay around and roll back and forth and use a piece of bacon as his blanket. I giggle every time I see his face, which meant I definitely sounded like a crazy person while putting together these cupcakes. But that can also be attributed to the fact that I was watching New Girl the entire time…

I’ve been watching New Girl obsessively. Like, I watched two seasons in a week and I’m barely even home during the week day. Schmidt is my favorite, and Winston, and Nick, and Jess. I just love all of them and wish we could be friends in real life. A friend of mine met Zooey Deschanel once and said that she acts exactly like how she does on the show, which just makes me want to be friends with her even more!

For my birthday a few months ago, Roy surprised me with a windowfarm! We finally set it up and have been growing plants and herbs and I am most excited about the jalapeños. I check on them everyday and will probably make a huge announcement when we see our first fruit!! I never realized how many things can go wrong when you’re caring for a plant. For example, did you guys know that they can get moldy? Cause I sure didn’t. Our windowfarm is hooked up to a self-watering system. At first we were watering them too much, which is what caused the mold, and then they weren’t being watered enough. It’s really just a guess and check thing happening right now… Help a girl out, guys!

PS I went to a #BaconParty last week hosted by Corey! There were bacon sliders, bacon wrapped dates, bacon and asparagus, jalapeños covered with cream cheese and bacon, cocktails topped with slices of bacon. There was lots and lots of bacon. Afterwards, my old roommate and I had a late dinner at BCD and we stuffed ourselves with galbi and tofu soup. When she dropped me off we parked in front of my apartment and sat an hour in the car, talking and people watching. As a not-yet dog owner, I guess it is apparently very common for people to take their dogs on late night walks and potty breaks before bet at 12AM. I also saw two pups that just melted my heart, a long haired dachshund and a gorgeous german shepherd. *sigh* Someday.

I had such a fun time making these cupcakes. They’re a classic vanilla cupcake, filled with the silkiest lilikoi curd and topped with a swiss meringue and marzipan Gudetama. I halved the original recipe to make 12 cupcakes, which is why the flour and sugar measurements for the cupcakes are a little wonky, but you can definitely use the original recipe to make two dozen of these. I’ll be bringing these to class tomorrow and thankfully get to use my cakebox, which is photographed above! It’s a little bulky, but I’ve had so many nightmares trying to transport cakes with other methods. I think it’s much less of a hassle to have a sturdy transporter that you won’t have to worry about ruining the desserts inside!

Gudetama Cupcakes
Adapted from Cookies and Cups. Recipe makes 12 cupcakes.

for the cupcakes:
• 3/4 cups + 2 tbsp cake flour
• 1/2 cup + 2 tbsp all purpose flour
• 3/4 cup + 2 tbsp granulated sugar
• 1 1/4 tsp baking powder
• 1/2 tsp kosher salt
• 1/2 cup unsalted butter, room temperature and cut into 1/2 in. cubes
• 2 eggs
• 1/2 cup whole milk
• 1 tsp vanilla extract

1. Preheat the oven to 350°F. Fill a cupcake tin with 12 liners.
2. In a stand mixer fitted with a paddle attachment, mix together the cake flour, all purpose flour, sugar, baking powder, and salt until combined.
3. With the mixer running on low, slowly drop in a few cubes of butter at a time. Mix until it resembles coarse sand.
4. Keeping the mixer on low, add in the eggs one at a time and mix until fully combined.
5. Lightly whisk together the milk and vanilla extract. Slowly drizzle it into the stand mixer, making sure to keep it on low speed. Once it has been incorporated, turn the mixer to medium-low speed and beat for a few minutes until the batter is smooth.
6. Fill each cupcake liner 2/3 full (about 1/4 cup of batter). Bake for 15-20 minutes until a toothpick inserted in the middle comes out clean. Laat volledig afkoelen.

for the swiss meringue:
• 2 egg whites
• 140g caster sugar
• a pinch of cream of tartar

1. Bring a small pot filled with a few inches of water to a boil.
2. In the bowl of your stand mixer, combine the sugar, egg whites, and cream of tartar. Use a whisk to mix the ingredients into a slurry. Place the bowl over your pot of boiling water and make sure that the bowl does not touch the water. Whisk it consistently until the sugar has completely dissolved.
3. Transfer the bowl back to the stand mixer. Beat the mixture on high until it thickens into stiff peaks. It will be similar to the consistency of marshmallow fluff.

assembly:
• Monkeypod Lilikoi Curd, you can also use store bought lemon curd
• 60g marzipan
• black edible marker
• yellow and red or orange food coloring
• 3 sour belts

1. Use a large round frosting tip to create a cavity in the middle of each cupcake. Use a toothpick to get out any loose crumbs that may have gotten stuck. Fill each cavity with lilikoi or lemon curd.
1. Lightly knead the marzipan with your hands to warm it up. Add in a drop of yellow food coloring and a small bit of red (or just orange) to create the color of an egg yolk. Roll the marzipan into a 1/2 inch thick log. Cut it into 12 even pieces. They should be about 5g each. Roll each piece of marzipan into a ball and flatten it out into a half oval shape. Use an edible marker to draw the face of Gudetama. Use a toothpick to brush a little of the meringue onto the inside of the smile.
2. Use a round wide tip to pipe out a high circle of meringue onto the top of the cupcakes. Use a toothpick to flatten and shape the meringue into the uneven shape of an egg white. Add Gudetama’s face on top. I also added a small strip of sour belts to a few of the cupcakes to mimic bacon.


Gudetama Cupcakes

Oh my gosh I can’t get over this funny little egg man. I can’t remember the first time I came across him, though I’m assuming it was in Japan a few years ago, but all of a sudden he’s taking over the world! In the last few months, he’s been on posters all over the city, part of Dim Sum in Hong Kong, and even making a debut at Plan Check here too. For those of you who have grown up wanting all the Sanrio accessories, like Pochacco backpacks and/or lunchboxes and Kerropi pencil holders, then you gotta love Gudetama too.

Gudetama is my spirit animal egg(?). He is so lazy and chubs and a little bit creepy but he is so ridiculously hilarious. He likes to lay around and roll back and forth and use a piece of bacon as his blanket. I giggle every time I see his face, which meant I definitely sounded like a crazy person while putting together these cupcakes. But that can also be attributed to the fact that I was watching New Girl the entire time…

I’ve been watching New Girl obsessively. Like, I watched two seasons in a week and I’m barely even home during the week day. Schmidt is my favorite, and Winston, and Nick, and Jess. I just love all of them and wish we could be friends in real life. A friend of mine met Zooey Deschanel once and said that she acts exactly like how she does on the show, which just makes me want to be friends with her even more!

For my birthday a few months ago, Roy surprised me with a windowfarm! We finally set it up and have been growing plants and herbs and I am most excited about the jalapeños. I check on them everyday and will probably make a huge announcement when we see our first fruit!! I never realized how many things can go wrong when you’re caring for a plant. For example, did you guys know that they can get moldy? Cause I sure didn’t. Our windowfarm is hooked up to a self-watering system. At first we were watering them too much, which is what caused the mold, and then they weren’t being watered enough. It’s really just a guess and check thing happening right now… Help a girl out, guys!

PS I went to a #BaconParty last week hosted by Corey! There were bacon sliders, bacon wrapped dates, bacon and asparagus, jalapeños covered with cream cheese and bacon, cocktails topped with slices of bacon. There was lots and lots of bacon. Afterwards, my old roommate and I had a late dinner at BCD and we stuffed ourselves with galbi and tofu soup. When she dropped me off we parked in front of my apartment and sat an hour in the car, talking and people watching. As a not-yet dog owner, I guess it is apparently very common for people to take their dogs on late night walks and potty breaks before bet at 12AM. I also saw two pups that just melted my heart, a long haired dachshund and a gorgeous german shepherd. *sigh* Someday.

I had such a fun time making these cupcakes. They’re a classic vanilla cupcake, filled with the silkiest lilikoi curd and topped with a swiss meringue and marzipan Gudetama. I halved the original recipe to make 12 cupcakes, which is why the flour and sugar measurements for the cupcakes are a little wonky, but you can definitely use the original recipe to make two dozen of these. I’ll be bringing these to class tomorrow and thankfully get to use my cakebox, which is photographed above! It’s a little bulky, but I’ve had so many nightmares trying to transport cakes with other methods. I think it’s much less of a hassle to have a sturdy transporter that you won’t have to worry about ruining the desserts inside!

Gudetama Cupcakes
Adapted from Cookies and Cups. Recipe makes 12 cupcakes.

for the cupcakes:
• 3/4 cups + 2 tbsp cake flour
• 1/2 cup + 2 tbsp all purpose flour
• 3/4 cup + 2 tbsp granulated sugar
• 1 1/4 tsp baking powder
• 1/2 tsp kosher salt
• 1/2 cup unsalted butter, room temperature and cut into 1/2 in. cubes
• 2 eggs
• 1/2 cup whole milk
• 1 tsp vanilla extract

1. Preheat the oven to 350°F. Fill a cupcake tin with 12 liners.
2. In a stand mixer fitted with a paddle attachment, mix together the cake flour, all purpose flour, sugar, baking powder, and salt until combined.
3. With the mixer running on low, slowly drop in a few cubes of butter at a time. Mix until it resembles coarse sand.
4. Keeping the mixer on low, add in the eggs one at a time and mix until fully combined.
5. Lightly whisk together the milk and vanilla extract. Slowly drizzle it into the stand mixer, making sure to keep it on low speed. Once it has been incorporated, turn the mixer to medium-low speed and beat for a few minutes until the batter is smooth.
6. Fill each cupcake liner 2/3 full (about 1/4 cup of batter). Bake for 15-20 minutes until a toothpick inserted in the middle comes out clean. Laat volledig afkoelen.

for the swiss meringue:
• 2 egg whites
• 140g caster sugar
• a pinch of cream of tartar

1. Bring a small pot filled with a few inches of water to a boil.
2. In the bowl of your stand mixer, combine the sugar, egg whites, and cream of tartar. Use a whisk to mix the ingredients into a slurry. Place the bowl over your pot of boiling water and make sure that the bowl does not touch the water. Whisk it consistently until the sugar has completely dissolved.
3. Transfer the bowl back to the stand mixer. Beat the mixture on high until it thickens into stiff peaks. It will be similar to the consistency of marshmallow fluff.

assembly:
• Monkeypod Lilikoi Curd, you can also use store bought lemon curd
• 60g marzipan
• black edible marker
• yellow and red or orange food coloring
• 3 sour belts

1. Use a large round frosting tip to create a cavity in the middle of each cupcake. Use a toothpick to get out any loose crumbs that may have gotten stuck. Fill each cavity with lilikoi or lemon curd.
1. Lightly knead the marzipan with your hands to warm it up. Add in a drop of yellow food coloring and a small bit of red (or just orange) to create the color of an egg yolk. Roll the marzipan into a 1/2 inch thick log. Cut it into 12 even pieces. They should be about 5g each. Roll each piece of marzipan into a ball and flatten it out into a half oval shape. Use an edible marker to draw the face of Gudetama. Use a toothpick to brush a little of the meringue onto the inside of the smile.
2. Use a round wide tip to pipe out a high circle of meringue onto the top of the cupcakes. Use a toothpick to flatten and shape the meringue into the uneven shape of an egg white. Add Gudetama’s face on top. I also added a small strip of sour belts to a few of the cupcakes to mimic bacon.


Gudetama Cupcakes

Oh my gosh I can’t get over this funny little egg man. I can’t remember the first time I came across him, though I’m assuming it was in Japan a few years ago, but all of a sudden he’s taking over the world! In the last few months, he’s been on posters all over the city, part of Dim Sum in Hong Kong, and even making a debut at Plan Check here too. For those of you who have grown up wanting all the Sanrio accessories, like Pochacco backpacks and/or lunchboxes and Kerropi pencil holders, then you gotta love Gudetama too.

Gudetama is my spirit animal egg(?). He is so lazy and chubs and a little bit creepy but he is so ridiculously hilarious. He likes to lay around and roll back and forth and use a piece of bacon as his blanket. I giggle every time I see his face, which meant I definitely sounded like a crazy person while putting together these cupcakes. But that can also be attributed to the fact that I was watching New Girl the entire time…

I’ve been watching New Girl obsessively. Like, I watched two seasons in a week and I’m barely even home during the week day. Schmidt is my favorite, and Winston, and Nick, and Jess. I just love all of them and wish we could be friends in real life. A friend of mine met Zooey Deschanel once and said that she acts exactly like how she does on the show, which just makes me want to be friends with her even more!

For my birthday a few months ago, Roy surprised me with a windowfarm! We finally set it up and have been growing plants and herbs and I am most excited about the jalapeños. I check on them everyday and will probably make a huge announcement when we see our first fruit!! I never realized how many things can go wrong when you’re caring for a plant. For example, did you guys know that they can get moldy? Cause I sure didn’t. Our windowfarm is hooked up to a self-watering system. At first we were watering them too much, which is what caused the mold, and then they weren’t being watered enough. It’s really just a guess and check thing happening right now… Help a girl out, guys!

PS I went to a #BaconParty last week hosted by Corey! There were bacon sliders, bacon wrapped dates, bacon and asparagus, jalapeños covered with cream cheese and bacon, cocktails topped with slices of bacon. There was lots and lots of bacon. Afterwards, my old roommate and I had a late dinner at BCD and we stuffed ourselves with galbi and tofu soup. When she dropped me off we parked in front of my apartment and sat an hour in the car, talking and people watching. As a not-yet dog owner, I guess it is apparently very common for people to take their dogs on late night walks and potty breaks before bet at 12AM. I also saw two pups that just melted my heart, a long haired dachshund and a gorgeous german shepherd. *sigh* Someday.

I had such a fun time making these cupcakes. They’re a classic vanilla cupcake, filled with the silkiest lilikoi curd and topped with a swiss meringue and marzipan Gudetama. I halved the original recipe to make 12 cupcakes, which is why the flour and sugar measurements for the cupcakes are a little wonky, but you can definitely use the original recipe to make two dozen of these. I’ll be bringing these to class tomorrow and thankfully get to use my cakebox, which is photographed above! It’s a little bulky, but I’ve had so many nightmares trying to transport cakes with other methods. I think it’s much less of a hassle to have a sturdy transporter that you won’t have to worry about ruining the desserts inside!

Gudetama Cupcakes
Adapted from Cookies and Cups. Recipe makes 12 cupcakes.

for the cupcakes:
• 3/4 cups + 2 tbsp cake flour
• 1/2 cup + 2 tbsp all purpose flour
• 3/4 cup + 2 tbsp granulated sugar
• 1 1/4 tsp baking powder
• 1/2 tsp kosher salt
• 1/2 cup unsalted butter, room temperature and cut into 1/2 in. cubes
• 2 eggs
• 1/2 cup whole milk
• 1 tsp vanilla extract

1. Preheat the oven to 350°F. Fill a cupcake tin with 12 liners.
2. In a stand mixer fitted with a paddle attachment, mix together the cake flour, all purpose flour, sugar, baking powder, and salt until combined.
3. With the mixer running on low, slowly drop in a few cubes of butter at a time. Mix until it resembles coarse sand.
4. Keeping the mixer on low, add in the eggs one at a time and mix until fully combined.
5. Lightly whisk together the milk and vanilla extract. Slowly drizzle it into the stand mixer, making sure to keep it on low speed. Once it has been incorporated, turn the mixer to medium-low speed and beat for a few minutes until the batter is smooth.
6. Fill each cupcake liner 2/3 full (about 1/4 cup of batter). Bake for 15-20 minutes until a toothpick inserted in the middle comes out clean. Laat volledig afkoelen.

for the swiss meringue:
• 2 egg whites
• 140g caster sugar
• a pinch of cream of tartar

1. Bring a small pot filled with a few inches of water to a boil.
2. In the bowl of your stand mixer, combine the sugar, egg whites, and cream of tartar. Use a whisk to mix the ingredients into a slurry. Place the bowl over your pot of boiling water and make sure that the bowl does not touch the water. Whisk it consistently until the sugar has completely dissolved.
3. Transfer the bowl back to the stand mixer. Beat the mixture on high until it thickens into stiff peaks. It will be similar to the consistency of marshmallow fluff.

assembly:
• Monkeypod Lilikoi Curd, you can also use store bought lemon curd
• 60g marzipan
• black edible marker
• yellow and red or orange food coloring
• 3 sour belts

1. Use a large round frosting tip to create a cavity in the middle of each cupcake. Use a toothpick to get out any loose crumbs that may have gotten stuck. Fill each cavity with lilikoi or lemon curd.
1. Lightly knead the marzipan with your hands to warm it up. Add in a drop of yellow food coloring and a small bit of red (or just orange) to create the color of an egg yolk. Roll the marzipan into a 1/2 inch thick log. Cut it into 12 even pieces. They should be about 5g each. Roll each piece of marzipan into a ball and flatten it out into a half oval shape. Use an edible marker to draw the face of Gudetama. Use a toothpick to brush a little of the meringue onto the inside of the smile.
2. Use a round wide tip to pipe out a high circle of meringue onto the top of the cupcakes. Use a toothpick to flatten and shape the meringue into the uneven shape of an egg white. Add Gudetama’s face on top. I also added a small strip of sour belts to a few of the cupcakes to mimic bacon.


Gudetama Cupcakes

Oh my gosh I can’t get over this funny little egg man. I can’t remember the first time I came across him, though I’m assuming it was in Japan a few years ago, but all of a sudden he’s taking over the world! In the last few months, he’s been on posters all over the city, part of Dim Sum in Hong Kong, and even making a debut at Plan Check here too. For those of you who have grown up wanting all the Sanrio accessories, like Pochacco backpacks and/or lunchboxes and Kerropi pencil holders, then you gotta love Gudetama too.

Gudetama is my spirit animal egg(?). He is so lazy and chubs and a little bit creepy but he is so ridiculously hilarious. He likes to lay around and roll back and forth and use a piece of bacon as his blanket. I giggle every time I see his face, which meant I definitely sounded like a crazy person while putting together these cupcakes. But that can also be attributed to the fact that I was watching New Girl the entire time…

I’ve been watching New Girl obsessively. Like, I watched two seasons in a week and I’m barely even home during the week day. Schmidt is my favorite, and Winston, and Nick, and Jess. I just love all of them and wish we could be friends in real life. A friend of mine met Zooey Deschanel once and said that she acts exactly like how she does on the show, which just makes me want to be friends with her even more!

For my birthday a few months ago, Roy surprised me with a windowfarm! We finally set it up and have been growing plants and herbs and I am most excited about the jalapeños. I check on them everyday and will probably make a huge announcement when we see our first fruit!! I never realized how many things can go wrong when you’re caring for a plant. For example, did you guys know that they can get moldy? Cause I sure didn’t. Our windowfarm is hooked up to a self-watering system. At first we were watering them too much, which is what caused the mold, and then they weren’t being watered enough. It’s really just a guess and check thing happening right now… Help a girl out, guys!

PS I went to a #BaconParty last week hosted by Corey! There were bacon sliders, bacon wrapped dates, bacon and asparagus, jalapeños covered with cream cheese and bacon, cocktails topped with slices of bacon. There was lots and lots of bacon. Afterwards, my old roommate and I had a late dinner at BCD and we stuffed ourselves with galbi and tofu soup. When she dropped me off we parked in front of my apartment and sat an hour in the car, talking and people watching. As a not-yet dog owner, I guess it is apparently very common for people to take their dogs on late night walks and potty breaks before bet at 12AM. I also saw two pups that just melted my heart, a long haired dachshund and a gorgeous german shepherd. *sigh* Someday.

I had such a fun time making these cupcakes. They’re a classic vanilla cupcake, filled with the silkiest lilikoi curd and topped with a swiss meringue and marzipan Gudetama. I halved the original recipe to make 12 cupcakes, which is why the flour and sugar measurements for the cupcakes are a little wonky, but you can definitely use the original recipe to make two dozen of these. I’ll be bringing these to class tomorrow and thankfully get to use my cakebox, which is photographed above! It’s a little bulky, but I’ve had so many nightmares trying to transport cakes with other methods. I think it’s much less of a hassle to have a sturdy transporter that you won’t have to worry about ruining the desserts inside!

Gudetama Cupcakes
Adapted from Cookies and Cups. Recipe makes 12 cupcakes.

for the cupcakes:
• 3/4 cups + 2 tbsp cake flour
• 1/2 cup + 2 tbsp all purpose flour
• 3/4 cup + 2 tbsp granulated sugar
• 1 1/4 tsp baking powder
• 1/2 tsp kosher salt
• 1/2 cup unsalted butter, room temperature and cut into 1/2 in. cubes
• 2 eggs
• 1/2 cup whole milk
• 1 tsp vanilla extract

1. Preheat the oven to 350°F. Fill a cupcake tin with 12 liners.
2. In a stand mixer fitted with a paddle attachment, mix together the cake flour, all purpose flour, sugar, baking powder, and salt until combined.
3. With the mixer running on low, slowly drop in a few cubes of butter at a time. Mix until it resembles coarse sand.
4. Keeping the mixer on low, add in the eggs one at a time and mix until fully combined.
5. Lightly whisk together the milk and vanilla extract. Slowly drizzle it into the stand mixer, making sure to keep it on low speed. Once it has been incorporated, turn the mixer to medium-low speed and beat for a few minutes until the batter is smooth.
6. Fill each cupcake liner 2/3 full (about 1/4 cup of batter). Bake for 15-20 minutes until a toothpick inserted in the middle comes out clean. Laat volledig afkoelen.

for the swiss meringue:
• 2 egg whites
• 140g caster sugar
• a pinch of cream of tartar

1. Bring a small pot filled with a few inches of water to a boil.
2. In the bowl of your stand mixer, combine the sugar, egg whites, and cream of tartar. Use a whisk to mix the ingredients into a slurry. Place the bowl over your pot of boiling water and make sure that the bowl does not touch the water. Whisk it consistently until the sugar has completely dissolved.
3. Transfer the bowl back to the stand mixer. Beat the mixture on high until it thickens into stiff peaks. It will be similar to the consistency of marshmallow fluff.

assembly:
• Monkeypod Lilikoi Curd, you can also use store bought lemon curd
• 60g marzipan
• black edible marker
• yellow and red or orange food coloring
• 3 sour belts

1. Use a large round frosting tip to create a cavity in the middle of each cupcake. Use a toothpick to get out any loose crumbs that may have gotten stuck. Fill each cavity with lilikoi or lemon curd.
1. Lightly knead the marzipan with your hands to warm it up. Add in a drop of yellow food coloring and a small bit of red (or just orange) to create the color of an egg yolk. Roll the marzipan into a 1/2 inch thick log. Cut it into 12 even pieces. They should be about 5g each. Roll each piece of marzipan into a ball and flatten it out into a half oval shape. Use an edible marker to draw the face of Gudetama. Use a toothpick to brush a little of the meringue onto the inside of the smile.
2. Use a round wide tip to pipe out a high circle of meringue onto the top of the cupcakes. Use a toothpick to flatten and shape the meringue into the uneven shape of an egg white. Add Gudetama’s face on top. I also added a small strip of sour belts to a few of the cupcakes to mimic bacon.


Gudetama Cupcakes

Oh my gosh I can’t get over this funny little egg man. I can’t remember the first time I came across him, though I’m assuming it was in Japan a few years ago, but all of a sudden he’s taking over the world! In the last few months, he’s been on posters all over the city, part of Dim Sum in Hong Kong, and even making a debut at Plan Check here too. For those of you who have grown up wanting all the Sanrio accessories, like Pochacco backpacks and/or lunchboxes and Kerropi pencil holders, then you gotta love Gudetama too.

Gudetama is my spirit animal egg(?). He is so lazy and chubs and a little bit creepy but he is so ridiculously hilarious. He likes to lay around and roll back and forth and use a piece of bacon as his blanket. I giggle every time I see his face, which meant I definitely sounded like a crazy person while putting together these cupcakes. But that can also be attributed to the fact that I was watching New Girl the entire time…

I’ve been watching New Girl obsessively. Like, I watched two seasons in a week and I’m barely even home during the week day. Schmidt is my favorite, and Winston, and Nick, and Jess. I just love all of them and wish we could be friends in real life. A friend of mine met Zooey Deschanel once and said that she acts exactly like how she does on the show, which just makes me want to be friends with her even more!

For my birthday a few months ago, Roy surprised me with a windowfarm! We finally set it up and have been growing plants and herbs and I am most excited about the jalapeños. I check on them everyday and will probably make a huge announcement when we see our first fruit!! I never realized how many things can go wrong when you’re caring for a plant. For example, did you guys know that they can get moldy? Cause I sure didn’t. Our windowfarm is hooked up to a self-watering system. At first we were watering them too much, which is what caused the mold, and then they weren’t being watered enough. It’s really just a guess and check thing happening right now… Help a girl out, guys!

PS I went to a #BaconParty last week hosted by Corey! There were bacon sliders, bacon wrapped dates, bacon and asparagus, jalapeños covered with cream cheese and bacon, cocktails topped with slices of bacon. There was lots and lots of bacon. Afterwards, my old roommate and I had a late dinner at BCD and we stuffed ourselves with galbi and tofu soup. When she dropped me off we parked in front of my apartment and sat an hour in the car, talking and people watching. As a not-yet dog owner, I guess it is apparently very common for people to take their dogs on late night walks and potty breaks before bet at 12AM. I also saw two pups that just melted my heart, a long haired dachshund and a gorgeous german shepherd. *sigh* Someday.

I had such a fun time making these cupcakes. They’re a classic vanilla cupcake, filled with the silkiest lilikoi curd and topped with a swiss meringue and marzipan Gudetama. I halved the original recipe to make 12 cupcakes, which is why the flour and sugar measurements for the cupcakes are a little wonky, but you can definitely use the original recipe to make two dozen of these. I’ll be bringing these to class tomorrow and thankfully get to use my cakebox, which is photographed above! It’s a little bulky, but I’ve had so many nightmares trying to transport cakes with other methods. I think it’s much less of a hassle to have a sturdy transporter that you won’t have to worry about ruining the desserts inside!

Gudetama Cupcakes
Adapted from Cookies and Cups. Recipe makes 12 cupcakes.

for the cupcakes:
• 3/4 cups + 2 tbsp cake flour
• 1/2 cup + 2 tbsp all purpose flour
• 3/4 cup + 2 tbsp granulated sugar
• 1 1/4 tsp baking powder
• 1/2 tsp kosher salt
• 1/2 cup unsalted butter, room temperature and cut into 1/2 in. cubes
• 2 eggs
• 1/2 cup whole milk
• 1 tsp vanilla extract

1. Preheat the oven to 350°F. Fill a cupcake tin with 12 liners.
2. In a stand mixer fitted with a paddle attachment, mix together the cake flour, all purpose flour, sugar, baking powder, and salt until combined.
3. With the mixer running on low, slowly drop in a few cubes of butter at a time. Mix until it resembles coarse sand.
4. Keeping the mixer on low, add in the eggs one at a time and mix until fully combined.
5. Lightly whisk together the milk and vanilla extract. Slowly drizzle it into the stand mixer, making sure to keep it on low speed. Once it has been incorporated, turn the mixer to medium-low speed and beat for a few minutes until the batter is smooth.
6. Fill each cupcake liner 2/3 full (about 1/4 cup of batter). Bake for 15-20 minutes until a toothpick inserted in the middle comes out clean. Laat volledig afkoelen.

for the swiss meringue:
• 2 egg whites
• 140g caster sugar
• a pinch of cream of tartar

1. Bring a small pot filled with a few inches of water to a boil.
2. In the bowl of your stand mixer, combine the sugar, egg whites, and cream of tartar. Use a whisk to mix the ingredients into a slurry. Place the bowl over your pot of boiling water and make sure that the bowl does not touch the water. Whisk it consistently until the sugar has completely dissolved.
3. Transfer the bowl back to the stand mixer. Beat the mixture on high until it thickens into stiff peaks. It will be similar to the consistency of marshmallow fluff.

assembly:
• Monkeypod Lilikoi Curd, you can also use store bought lemon curd
• 60g marzipan
• black edible marker
• yellow and red or orange food coloring
• 3 sour belts

1. Use a large round frosting tip to create a cavity in the middle of each cupcake. Use a toothpick to get out any loose crumbs that may have gotten stuck. Fill each cavity with lilikoi or lemon curd.
1. Lightly knead the marzipan with your hands to warm it up. Add in a drop of yellow food coloring and a small bit of red (or just orange) to create the color of an egg yolk. Roll the marzipan into a 1/2 inch thick log. Cut it into 12 even pieces. They should be about 5g each. Roll each piece of marzipan into a ball and flatten it out into a half oval shape. Use an edible marker to draw the face of Gudetama. Use a toothpick to brush a little of the meringue onto the inside of the smile.
2. Use a round wide tip to pipe out a high circle of meringue onto the top of the cupcakes. Use a toothpick to flatten and shape the meringue into the uneven shape of an egg white. Add Gudetama’s face on top. I also added a small strip of sour belts to a few of the cupcakes to mimic bacon.


Bekijk de video: Nail Salon,Hello Kitty,Racing,Lunchbox,Kitty Cafe,Detective,Coloring,Dream Cafe,Food Town,Friends (December 2021).