Nieuwe recepten

Kruiden- en Koolslasalade

Kruiden- en Koolslasalade

Dit salade recept is snel, vers en vol crunch en smaak, zonder vol calorieën. Met een paar eenvoudige ingrediënten en eindeloze ruimte om het op te fleuren, is het een perfecte doordeweekse avond, last-minute of wanneer dan ook een maaltijd, bijgerecht of voorgerecht.

Opmerkingen:

Opmerking: Hoeveelheden olijfolie en balsamico zijn naar smaak aan te passen, maar ik hou van een nauwelijks aangeklede salade, met net genoeg smaak en zonder slappe blaadjes.

Avocado en walnoten zijn geweldige toevoegingen aan deze salade, om een ​​hartige maaltijd te maken!

Ingrediënten

  • 2 kopjes kruidensalade (verpakt)
  • 1 kop verpakte koolslamix
  • 1 bosje basilicumblaadjes, fijngesneden
  • 1 Eetlepel Olijfolie
  • 2 eetlepels balsamico azijn
  • Zout en peper naar smaak

Porties2

Calorieën per portie287

Foliumzuurequivalent (totaal)191µg48%

Riboflavine (B2) 0,3 mg 16,8%


Paprika's (geel, rood en groen)

Recept Opmerkingen: We houden van de toevoeging van slagroom in dit recept. Veel koolsalade recepten gebruiken alleen mayonaise of zure room, de slagroom geeft dit gerecht zo'n romige smaak. Deze slaw is ook heerlijk op een burger of hotdog!

Als je ook van een koolsalade in azijnstijl houdt, zul je deze geweldig vinden Ouderwetse Ice-Box Koolsla. Voor een twist op een klassieker kun je dit altijd heerlijk maken Appel Koolsalade.

Leest u ons digitale magazine Front Porch Life al? Het staat vol met geweldige nieuwe recepten, landleven, fantastische mensen, zuidelijke charme, kooktips en nog veel meer. We sturen het direct naar je e-mail zodat je meteen kunt beginnen met lezen, koken en ontspannen! Dit is onze premium inhoud die niet op onze website staat. Sluit je vandaag nog aan bij 1000's anderen en begin te genieten van ons tijdschrift!


Kruidenvriendelijk recept: koolsla met basilicum

Deze kleurrijke variatie op koolsalade bevat veel vezels, vitamines, mineralen en basilicum, een bijzonder gezond kruid. Basilicum heeft een sterke, zoete smaak met een vleugje peper en bevat:

Cleveland Clinic is een academisch medisch centrum zonder winstoogmerk. Adverteren op onze site helpt onze missie te ondersteunen. We onderschrijven geen producten of diensten die niet van Cleveland Clinic zijn. Beleid

  • Antioxidanten om gezonde cellen te beschermen tegen schade.
  • Infectiebestrijders die gericht zijn op bacteriën.
  • Brandweerlieden om de ontsteking aan de basis van veel ziekten te verminderen.
  • Vitamine C om te voorkomen dat de verkoudheid erger wordt.
  • Calcium en magnesium die samenwerken om botten sterk te houden.
  • Ijzer voor energie.
  • Potassium om de spieren te helpen functioneren en vloeistoffen, mineralen en bloeddruk onder controle te houden.

Ingrediënten

3 kopjes geraspte groene kool
½ kopje geraspte rode kool
½ kopje geraspte wortelen
1 geraspte Granny Smith appel
1 geraspte biet
2 theelepels geraspte sinaasappelschil
1 theelepel Agavesiroop
1 theelepel selderijzaad
2 eetlepels appelcider of rode wijnazijn
1 theelepel Dijon-mosterd
5 eetlepels extra vergine olijfolie
2 eetlepels gehakte verse basilicum
2 eetlepels gehakte walnoten (optioneel)

Voorbereiding

  1. Doe appelciderazijn, olie, mosterd, sinaasappelschil, karwijzaad en agavesiroop in een pot of saladedressing-cruet en schud om te mengen.
  2. Doe kool, wortel, appel, biet en basilicum in een kom. Schenk de saladedressing over het mengsel en roer goed door.
  3. Voeg naar smaak peper en zout toe. Bestrooi eventueel met gehakte walnoten.

Voedingsinformatie* (per portie)

Maakt 6 porties
Calorieën: 142
Eiwit: 1,2 g
Totaal vet: 11,9 g
Verzadigd vet: 1,7 g
Cholesterol: 0 g
Totaal koolhydraten: 9,2 g
Suiker: 6,7 g (0,9 g toegevoegde suiker)
Voedingsvezels: 2,3 g
Natrium: 40 mg
Kalium: 221 mg

*Recept geanalyseerd zonder walnoten.

Cleveland Clinic is een academisch medisch centrum zonder winstoogmerk. Adverteren op onze site helpt onze missie te ondersteunen. We onderschrijven geen producten of diensten die niet van Cleveland Clinic zijn. Beleid


Serveer deze azijn koolsalade

Serveer je zelfgemaakte azijnkoolsalade met veggieburgers, spiesjes en andere zomerse gerechten die je lekker vindt. Dit recept is geschikt voor vier tot zes personen en kan gemakkelijk worden verdubbeld om een ​​groter publiek te voeden. Als je niet van plan bent om deze slaw meteen te serveren, raden we je aan de groenten en dressing van tevoren klaar te maken en apart te bewaren. Dan, als je klaar bent om te serveren, meng je gewoon alles door elkaar en graaf je erin!


Gerelateerde video

Dit recept is geweldig, met een klein foutje. . . 8 eetlepels olijfolie. Ik gebruikte er 4 en het was nog een beetje veel, ik raad er maar drie aan, ik gebruikte verse dille, marjolein en basilicum, met groene bladsla en babygroenten. Natuurlijk gaat een salade slinken met 8 eetlepels olijfolie, dit recept moet worden bijgewerkt voor de 21e eeuw.

Vond het helemaal niet leuk. De dressing was smakeloos en het gerecht verwelkte voordat ik het serveerde. Het was een flop

Fantastische salade. Ik heb dit aan mijn uitgebreide familieleden geserveerd, die niet bepaald salade-enthousiastelingen zijn. Ze hadden in een mum van tijd twee grote kommen op. De kruiden fleuren het geheel op. Wees echter voorzichtig - het verwelkt onmiddellijk.


Trefwoord Colon Cleanse-dieet, Colon Cleanse-maaltijd, Colon Cleanse-recept, Detox-salade

Ingrediënten

  • 1 middelgrote krop rauwe kool
  • 3 middelgrote rauwe wortelen
  • 1 kleine rauwe rode biet
  • 2 teentjes rauwe knoflook
  • 1-2 kleine hete cayennepepers optioneel
  • 1-2 el rauwe appelciderazijn ongepasteuriseerd "met de moeder"
  • 1 kleine citroen
  • 4 el olijfolie ongeraffineerde koudgeperste extra vierge
  • 2 oz rauwe hennepzaden
  • Roze Himalayazout naar smaak

Instructies:

Opmerkingen:

Voeding


Voordat je gaat.

Elke week brengt The Splendid Table je verhalen die je wereldbeeld verruimen, je inspireren om iets nieuws te proberen en laten zien hoe eten ons samenbrengt. We rekenen op u om dit te doen. En als je doneert, word je lid van The Splendid Table Co-op. Het is een gemeenschap van gelijkgestemde individuen die houden van lekker eten, een goed gesprek en keukengezelschap. Splendid Table Co-op-leden krijgen elke maand exclusieve content en hebben speciale mogelijkheden om contact te maken met het Splendid Table-team.

Doneer vandaag nog voor slechts $ 5,00 per maand. Je cadeau duurt maar een paar minuten en heeft een blijvende impact op The Splendid Table en je wordt verwelkomd in The Splendid Table Co-op.


Over dit recept

Zeg vaarwel tegen klodders mayonaise en heel veel suiker waar de meeste koolsaladerecepten vol mee zitten. In plaats daarvan gebruiken we azijn, citroensap, een kleine hoeveelheid van olie-, en een vleugje honing voor zoetigheid.

"Koolsalade" is een Nederlandse term die "koolsalade" betekent Het plezier van koken, rauwe kool is het enige consistente ingrediënt in koolsalade en hier vervang ik de groene kool door spruitjes!

Maar ter mijn verdediging, spruitjes behoren tot de koolfamilie, dus ik ben niet zo vreemd. Hoewel de meeste Amerikaanse koolsalade op basis van mayonaise is, is dat in de rest van de wereld niet het geval.

Koolsla wordt ook in andere landen geserveerd, maar meestal met een dressing op basis van azijn, vergelijkbaar met dit recept. Je kunt dit recept gemakkelijk opnemen in je volgende St. Patrick's Day-menu.


Hoe maak je een kruidenaardappelsalade, stap voor stap

Zoals ik al zei, heb je niet veel tijd nodig om deze simpele aardappelsalade te maken. Laat me je door onze methode leiden voor het maken van onze kruidige aardappelsalade:

Kook de aardappelen. We hebben ontdekt dat het voor de beste textuur voor gekookte aardappelen het beste is om de aardappelen in hun geheel toe te voegen aan koud gezouten water en vervolgens op een brander te plaatsen. Door 1 eetlepel zout aan het water toe te voegen, kunnen de aardappelen tijdens het koken op smaak worden gebracht. Omdat we de aardappelen in hun geheel koken, kopen we de kleinste aardappelen die we in de winkel kunnen vinden.

Giet de aardappelen af ​​en laat ze een paar minuten staan. Als je de aardappelen gemakkelijk met een vork kunt doorboren, giet je ze af. Zet ze daarna van het vuur zodat ze kunnen afkoelen.

Snijd de gekookte aardappelen voor de salade. Op onze foto's kun je zien dat we de aardappelen in vieren snijden of in kleine hapklare stukjes. Je kunt de aardappelen ook in plakjes snijden, dat is aan jou.

Maak de aardappelsaladedressing. Klop eenvoudig citroenschil, citroensap, rode wijnazijn, Dijon-mosterd, een snufje zout, peper en olijfolie samen tot een emulsie en romigheid.

Voeg de dressing toe aan de warme aardappelen. Op dit punt is er voldoende tijd verstreken zodat de aardappelen niet meer gloeiend heet zijn, maar nog steeds warm. Dit is iets goeds. De warme aardappelen zullen de dressing veel beter opnemen dan koude aardappelen.

Roer de kruiden en lente-uitjes erdoor. Als laatste stap mengen we de aardappelen voorzichtig met veel verse kruiden en lente-uitjes (een beetje extra citroenschil is ook een leuk idee).

Serveer de aardappelsalade warm of zet apart en laat de aardappelen nog meer van de dressing opnemen en serveer op kamertemperatuur of koud. Het is heerlijk!


Stap 1: Klop dressingingrediënten (water, azijn, koosjer zout, Mexicaanse oregano en gemalen rode peper) op de bodem van een grote slakom.

Stap 3: Voeg kool, wortel en uien toe aan de dressing en schep door elkaar. Zet 30 minuten opzij en schep opnieuw om.

Stap 4: Serveer als een verse slaw of stapel in een conservenpot, druk naar beneden om ervoor te zorgen dat de vloeistof gelijk is aan of hoger is dan de slaw. Dek af en laat 24 uur staan ​​bij kamertemperatuur. Serveer of koel en geniet binnen een week.