Nieuwe recepten

Tomaat en pesto bladerdeeg taart recept

Tomaat en pesto bladerdeeg taart recept

  • Recepten
  • Soort gerecht
  • Taarten en taarten
  • Hartige taarten en taarten
  • Groentetaarten en taarten
  • Tomatentaart

Basilicumpesto, geroosterde cherrytomaatjes en verse mozzarella worden in deze hartige taart over bladerdeeg verdeeld. Ik snij de taart in grote stukken en serveer met een groene salade als avondeten - je kunt hem gemakkelijk in kleine vierkantjes snijden en als voorgerecht dienen.

5 mensen hebben dit gemaakt

IngrediëntenPorties: 4

  • 300 g cherrytomaatjes, gehalveerd
  • 2 eetlepels extra vergine olijfolie
  • 1 eetlepel balsamico azijn
  • zout en versgemalen zwarte peper naar smaak
  • 1 vel diepvries bladerdeeg, ontdooid
  • 3 eetlepels basilicumpesto
  • 225 g verse mozzarella kaas, in plakjes

MethodeVoorbereiding:10min ›Koken:30min ›Klaar over:40min

  1. Verwarm de oven voor op 200 C / Gasstand 6. Bekleed een omrande bakplaat met bakpapier.
  2. Combineer cherrytomaatjes, olijfolie, balsamicoazijn, zout en peper in een kom; gooi tot goed gecombineerd. Verdeel de cherrytomaatjes gelijkmatig over de voorbereide bakplaat.
  3. Rooster in de voorverwarmde oven tot de huid begint te kreuken en de binnenkant zacht is, 15 tot 20 minuten. Laten afkoelen.
  4. Bekleed een andere bakplaat met bakpapier. Rol het bladerdeeg uit en leg het op de bakplaat. Maak ondiepe inkepingen op 2 cm van de randen om een ​​rand te maken, zorg ervoor dat u niet helemaal doorsnijdt. Prik de binnenste rechthoek helemaal in met een vork.
  5. Bak in de voorverwarmde oven tot ze iets opgeblazen zijn, ongeveer 10 minuten.
  6. Verdeel pesto over het midden van de deegrechthoek. Bedek met 1/2 van de tomaten. Verdeel de mozzarella erover. Verdeel de overige tomaten over de kaas.
  7. Bak tot het deeg goudbruin is en de kaas is gesmolten, nog 5 tot 10 minuten langer.

Recent bekeken

Recensies & beoordelingenGemiddelde globale beoordeling:(0)

Recensies in het Engels (0)


John Torode's recept voor tomaat-pestotaartjes

Ik ben altijd al een sukkel geweest voor alles wat in of met bladerdeeg wordt gekookt. Deze diepe taarten worden gegarneerd met de geconcentreerde smaak van zoete tomaten en de kick van een pittige pesto. Serveer met peperige waterkers.

Als je dit recept van tevoren wilt bereiden, knip je de deegschijfjes uit, stapel je ze tussen laagjes huishoudfolie en bewaar je ze in de vriezer. Haal ze 10 minuten voordat je ze wilt koken uit de vriezer, maak dan de taartjes en bak ze zoals hieronder.

Ingrediënten

  • 500 g blok bladerdeeg (indien mogelijk alle boter)
  • 1 handvol bloem, om te bestuiven
  • 1 ei, losgeklopt
  • 2 el pesto
  • 8 pruimtomaten, in plakjes
  • 100 g waterkers
  • 17.6 oz blok bladerdeeg (all-boter, indien mogelijk)
  • 1 handvol bloem, om te bestuiven
  • 1 ei, losgeklopt
  • 2 el pesto
  • 8 pruimtomaten, in plakjes
  • 3,5 oz waterkers
  • 17.6 oz blok bladerdeeg (all-boter, indien mogelijk)
  • 1 handvol bloem, om te bestuiven
  • 1 ei, losgeklopt
  • 2 el pesto
  • 8 pruimtomaten, in plakjes
  • 3,5 oz waterkers

Details

  • Keuken: Brits
  • Recepttype: Beginner
  • Moeilijkheidsgraad: Eenvoudig
  • Voorbereidingstijd: 25 minuten
  • Kooktijd: 25 minuten
  • Serveert: 4

Stap voor stap

  1. Verwarm de oven voor op 220°C/428°F/gas 7. Bekleed een bakplaat met bakpapier.
  2. Rol het bladerdeeg op een licht met bloem bestoven werkblad uit tot het ongeveer 2 cm dik is. Je moet vier ronde schijven uit het deeg snijden, dus je moet een klein bord of schoteltje met een diameter van ongeveer 16 cm (6 inch) vinden om als sjabloon te gebruiken. Plaats het bord over het deeg en ga met een scherp mes langs de rand om de eerste schijf uit te snijden. Herhaal dit totdat je er vier hebt.
  3. Nu moet je een marge maken van ongeveer 1,5&ndash2cm (0,6&ndash,0,7 inch) vanaf de rand van de deegschijven, dus zoek een kleiner bord of kom die je als sjabloon kunt gebruiken. Plaats de kleinere plaat in het midden van elke deegschijf en laat een scherp mes lichtjes langs de rand gaan, zorg ervoor dat u niet helemaal doorsnijdt.
  4. Til de schijven op de bakplaat en bestrijk ze met het losgeklopte ei. Prik met een vork in de binnenste cirkel, maar niet in de buitenste rand & ndash dit zal voorkomen dat het deeg in het midden rijst, maar zal de buitenste rand van de taart omhoog laten komen.
  5. Om de taartjes te maken, neemt u een goede hoeveelheid pesto en verdeelt u deze over de binnenste cirkel van elke taart.
  6. Plaats de boven- en onderkant van de tomaten in het midden van de taartjes en leg de plakjes op de pesto zodat ze elkaar overlappen en een wervelend effect creëren. Kruid met peper en zout.
  7. Plaats de taartjes in de oven en bak ze 20&ndash25 minuten, tot ze goed gerezen en gekleurd zijn. Meng de waterkers met de olijfolie en serveer bij de taartjes.

Recept uit My Kind of Food door John Torode (Headline). Fotografie & kopieer Yuki Sugiura.

Meer heerlijke taartrecepten

Opmerkingen

Wil je reageren op dit artikel? U moet zijn aangemeld voor deze functie


Bladerdeeg Tomatentaart


Beoordeel een taart niet op zijn naam. De naam "taart" klinkt allemaal lief en mooi en sierlijk. Dit is niet. Deze bladerdeeg-tomatentaart is absoluut de meest ruige "taart" die je ooit hebt mogen ontmoeten. En vanwege hoe snel en eenvoudig het is om het te maken, onderscheidt het zich als een "lui" recept.

Ga Tomatentaart!

Dit recept vraagt ​​om verse tomaten, verse basilicum en mozzarella. (Als je geen verse basilicum hebt, zal het nog steeds goed smaken! Gedroogd werkt prima.). Het bladerdeeg maakt het schilferig en voegt een beetje zoetheid en veel gemak toe.

Dit recept is perfect voor de bijna zomermaanden, of later in de zomer. Het is fris, warm en gemakkelijk genoeg om het op het laatste moment klaar te maken en het grootste deel van je dag buiten door te brengen.

Eerlijke waarschuwing: het bladerdeeg is schilferig, licht en oh zo verrukkelijk. Maar het is ook schilferig, licht en oh zo kruimelig. Zorg ervoor dat je het op een bord eet.


Welke pesto kun je gebruiken?

Ik gebruik mijn hazelnootpesto graag voor deze Bladerdeeg Tomatentaart met Pesto.

De smaak van de hazelnoten in de pesto werkt heel goed bij de tomaten. Het is ook echt snel en makkelijk te maken.

Als je echter niet je eigen pesto wilt maken, kun je in de winkel gekochte pesto gebruiken. Ik weet niet of er hazelnootpesto beschikbaar is om te kopen, dus je zult waarschijnlijk standaard pesto moeten gebruiken.

Als je de pesto gaat kopen, raad ik je aan er een te kopen met extra smaakstoffen zoals chili. Je wilt geen smaken die de heerlijke tomaten overheersen.


Dit is vrij licht als het eenmaal is gesneden (waardoor het ideaal is voor een snack of een lichte lunch). Als je er echter een meer vullende maaltijd van wilt maken, hebben we enkele suggesties voor wat je ermee kunt serveren. Waarom probeert u niet onze Geroosterde Citroen Asperges, Geen Mayo Koolsalade, Geroosterde Knoflook en Kruidenpaddestoelen, Airfryer Friet of Salade van rode biet en geitenkaas.

Je kunt miniversies van deze taartjes maken door cirkels bladerdeeg uit te snijden en in een ingevette muffinvorm te drukken, voeg dan de tomaten en kaas toe en bak in de oven volgens de kooktijden in dit recept.

Ja, je kunt deze taart helemaal in elkaar zetten en vervolgens in de koelkast bewaren tot hij klaar is om de oven in te gaan. Dit maakt het geweldig om te maken voor een etentje of een picknick thuis, omdat alles kan worden bereid en je het gewoon in de oven stopt als het klaar is om te worden gegeten.

Je kunt het 24 uur in de koelkast bewaren nadat je het hebt gemaakt, en daarna kan het koud worden gegeten. Het deeg zal echter niet zo krokant zijn.


Tomaten Pesto Taart

Verwarm de oven voor op 400 ° F. Spuit de omrande bakplaat met kookspray opzij. Vouw het bladerdeegblad open op een licht met bloem bestoven oppervlak en rol het uit tot een vierkant van 12 inch. Knijp de randen op de voorbereide bakplaat.

Stap twee

Verdeel de pesto gelijkmatig over het bladerdeeg. Bestrooi met feta- of geitenkaas en verdeel de tomatenblokjes in een gelijkmatige laag.

Stap drie

Bak 17 tot 20 minuten of tot ze goudbruin zijn, haal ze uit de oven. Besprenkel met balsamicoazijnglazuur en bestrooi met verse basilicum, indien gewenst. Snijd in 16 stukken. Serveer onmiddellijk.

Verse basilicum voegt een extra smaaklaag toe, plus smaakvolle aroma's.

Vind geweldige bereide pesto in het gekoelde gedeelte van uw kruidenier en bereid glazuur met balsamicoazijn in het gedeelte met olie en azijn van uw kruidenier.


Pesto, Kaas & Tomaten Bladerdeegtaart!

Pesto, Kaas & Tomaten Bladerdeegtaart - Ongelooflijk gemakkelijk Go-to-dineridee voor gezinnen!

Ik zal beginnen met te zeggen dat dit recept ZO heerlijk is, en ongelooflijk eenvoudig, dus hoe kan het niet ideaal zijn voor een snel diner of lunch?

Het is eigenlijk een bladerdeegversie van een pizza die altijd goed is in mijn boeken. Hoe graag ik ook van zelfgemaakte pizza's met vers deeg houd, dit maakt het zoveel gemakkelijker als je geen tijd hebt om het deeg uit te zoeken, of als je geen pizza wilt die in de winkel wordt gekocht! Als ik dit maak, gebruik ik bijna altijd voorgebakken bladerdeeg, omdat het niet de moeite waard is om het zelf te maken (tenzij je dat natuurlijk ook wilt, ga je gang!) omdat het zo'n snel gerecht is!

Ik kook graag snelle en hartige gerechten voor mijn gezin, vooral op een zonnige middag als ik niet te lang in de keuken wil blijven staan! De verse tomaten geven het gerecht de perfecte hoeveelheid vocht. Ik serveer deze taart graag met een frisse salade, en met een lichte zelfgemaakte dressing – perfect light dinner!

Taart Recept
– 1x Pak Bladerdeeg (kant-en-klaar is makkelijker!)
– 2 el Tomatenpuree
– 2-3 el groene pesto
– 150g Geraspte Rijpe Cheddar Kaas
– 25g Parmezaanse Kaas
– 150g Cherry Tomaten, Gehalveerd

Recept voor pesto
– 3 handenvol basilicumblaadjes
– 1 handvol pijnboompitten
– 1 Handvol Geraspte Parmezaanse Kaas
– Olijfolie
– Zout
– Peper

1) Verwarm je oven voor op 200C/180C hetelucht en bekleed een grote bakplaat met bakpapier.

2) Rol het bladerdeeg uit op de bakplaat en leg het plat neer. Laat een opening van 2,5 cm rond de rand en verdeel de tomatenpuree zo gelijkmatig mogelijk over het bladerdeeg.

3) Als je je eigen pesto wilt maken, pureer dan de basilicum, pijnboompitten en kaas in een keukenmachine tot ze fijn zijn. Giet er een paar eetlepels olie bij om de gewenste consistentie te krijgen, ik houd de mijne behoorlijk stijf! En breng op smaak met zout en peper zoals je wilt

4) Schep de pesto erop en strooi de geraspte kazen erover. – Voeg de gehalveerde kerstomaatjes toe en bak in de oven gedurende 20-25 minuten tot ze gaar en goudbruin zijn.

De Tomatenpuree kun je makkelijk weglaten, maar ik vond de toegevoegde Tomatensmaak heerlijk! Je kunt ook andere groenten of je favoriete dingen gebruiken, bijvoorbeeld 'Ik voeg olijven toe voor mijn familie omdat ze ervan houden, maar persoonlijk doe ik dat niet!

Dit is vers en direct uit de oven het lekkerst, maar blijft een nacht afgedekt in de koelkast!


  • 280g/10oz kant-en-klaar licht bladerdeeg
  • 200 g baby-courgettes, in plakjes van 15 mm gesneden
  • 1 grote rode paprika, klokhuis verwijderd, zaad verwijderd, in blokjes van 2 cm gesneden
  • 1 grote gele paprika, klokhuis verwijderd, zaad verwijderd, in blokjes van 2 cm gesneden
  • 1 rode ui, in blokjes van 2 cm gesneden
  • 4 teentjes knoflook, in plakjes
  • 2 takjes rozemarijn, blaadjes geplukt en fijngehakt
  • 4 takjes tijm, blaadjes geplukt spray
  • 1 el halfvolle melk
  • 100g/3½oz cherrytomaatjes, gehalveerd
  • 75 g geitenkaas, verkruimeld
  • zeezout en versgemalen zwarte peper

Snijd met een scherp mes het bladerdeeg in stukken van 25 x 28 cm/10 x 11 inch. Leg het op een met bakpapier beklede bakplaat en kerf rondom een ​​rand van 2 cm vanaf de rand. Prik met een vork in het deeg binnen de rand. Laat ongeveer een uur rusten in de koelkast. Verwarm ondertussen de oven voor op 240C/220C hetelucht/gas 9.

Doe de courgettes, paprika en rode ui in een grote kom. Voeg de knoflook en kruiden toe en kruid royaal met peper en zout. Bekleed een grote bakplaat met bakpapier, leg de groenten erop en besprenkel 15-20 keer met olie.

Bestrijk het bladerdeeg rondom met de melk en bestrooi met een beetje zout. Bak op de middelste plank van de oven, met de groentelade op de bovenste plank erboven, gedurende 15 minuten, draai beide schalen halverwege om voor een gelijkmatige kleuring. Haal beide bakplaten uit de oven en verlaag de temperatuur naar 160C/140C hetelucht/gas 3. Zet de groenten opzij.

Druk de binnenkant van het deeg naar beneden en zet het 25 minuten terug in de oven om een ​​superkrokante bodem te krijgen.

Haal de taartvorm uit de oven en verhoog de temperatuur naar 200C/180C hetelucht/gas 6. Schep de geroosterde groenten in de taartvorm, strooi de cherrytomaatjes en geitenkaas erover en breng op smaak met zout en peper.

Bak 20-25 minuten tot de groenten gaar zijn en de kaas zacht wordt en aan de randen kleurt. Snijd de taart in vieren en serveer.


  • 1 JUS-ROL™ bladerdeegvierkant
  • 2-3 theelepels verse pesto
  • 6-7 cherrytomaatjes, gehalveerd
  • 3-4 plakjes gele paprika
  • 30 g mozzarella, uitgelekt en in blokjes
  • 1 scharrelei, losgeklopt, om te glazuren

Verwarm de oven voor op 220ºC, hetelucht 200ºC, gasstand 7.

Verwijder een JUS-ROL&trade bladerdeegvierkant met het bakpapier.

Ontdooi elk vierkant gedurende 10 minuten bij kamertemperatuur.

Leg het JUS-ROL&trade bladerdeegvierkant met bakpapier op een bakplaat. Prik meerdere keren in het midden.

Verdeel pesto erover en laat een rand van 3 cm vrij. Leg de tomaten en paprika's erop en verdeel de mozzarella erover.

Borstel het ei rond de rand van 3 cm en bak vervolgens 15-20 minuten of tot het deeg is gerezen en goudbruin is en de kaas is gesmolten. Serveer warm of koud met een frisse groene salade.

*Alle informatie in dit recept is verstrekt door General Mills.


Tomaat en pesto bladerdeegtaart recept - Recepten

Vouw het bladerdeeg open op een licht met bloem bestoven oppervlak.  Rol het bladerdeeg uit tot een vierkant van 13 inch.  Snijd de hoeken af ​​om een ​​cirkel te maken.  Druk het deeg in de bodem en langs de zijkanten van een 9-inch springvorm, waarbij het overtollige deeg over de zijkanten van de pan wordt gedrapeerd.

Laag de mozzarella kaas, 1/2 kop Parmezaanse kaas, basilicum, groene uien en oregano in de pan. Verdeel de courgette en tomaten in concentrische cirkels eroverheen.

Klop de eieren, half en half en zwarte peper in een middelgrote kom met een vork of garde.  Giet het eiermengsel over de groenten.  Bestrooi met de resterende Parmezaanse kaas.  Vouw het overtollige deeg dicht over de vulling.

Bak gedurende 45 minuten of tot het gaar is. Laat de taart 20 minuten in de pan op een rooster afkoelen.

Bekijk een how-to-demonstratie van deze recepttechniek.

Bekijk de demo om te zien hoe u dit type recept maakt en raadpleeg uw recept voor specifieke instructies.

Druk niet te hard bij het uitrollen van de uiteinden en randen - u wilt voorkomen dat de randlagen tegen elkaar worden gedrukt, omdat dit voorkomt dat het deeg rijzen.

Als je een scherp bladerdeeg maakt, leg het dan op de bakplaat voordat je toppings of vullingen toevoegt. Op die manier hoef je het deeg niet met het extra gewicht te verplaatsen en het risico te lopen het te scheuren

Om een ​​taart met een extra gezwollen korst te maken: pak een mes en kerf twee lijnen langs de rand, prik dan het gebied binnen deze rand met een vork.