Nieuwe recepten

Bloemkool Met Mayonaise

Bloemkool Met Mayonaise

De bloemkool wordt gewassen en in kleinere stukken gesneden / gebroken en vervolgens gekookt in gezouten water. De peper wordt gewassen, ontdaan van zaden en in blokjes gesneden. De ui wordt schoongemaakt, gewassen en fijngesneden. van het vuur halen, het hete water afgieten en laten een beetje af te koelen. Snijd de bloemkool, nadat deze is afgekoeld, niet erg fijn en voeg deze toe in een kom uien en paprika's

Maak apart mayonaise van een ei, zoveel olie als er in zit, een snufje zout en een theelepel mosterd. Schenk de mayonaise over de bloemkool en meng alles met een lepel, bestrooi met dille en peterselie, zout en peper naar smaak.

Koud serveren

Van de herfst!!



Bloemkoolsalade

Bloemkoolsalade is een heerlijk gerecht in de zomer. Mijn saladerecept is vrij eenvoudig qua calorieën, en om te maken, en bloemkool is een seizoensgroente, zou de grootste zonde zijn om niet te genieten van de eerste truffels op de markt. Met bloemkoolsalade kun je heerlijke sandwiches maken, je kunt het als aperitief serveren maar het past ook goed bij een gegrilde steak, in plaats van een andere garnering. Het wordt gedaan in twee slagen en drie bewegingen, neem & # 8217


Voorbereidingstijd: 00:10 uur
Kooktijd: 00:15 uur
Totale tijd: 00:25 uur
Aantal porties: 10 porties
Moeilijkheidsgraad: Eenvoudig


Bloemkoolbladerdeeg met avocadomayonaise

Ik kan niet zeggen dat ik van kruisbloemige groenten houd: kool, bloemkool of broccoli. Na veel aarzelen en na resoluut de gunstige meningen van enkele vrienden of neven te hebben afgewezen, probeerde ik het ook.
Wat te doen? Ik moet toegeven dat deze gele pudding, die eruitziet als een cake, me overwon en zelfs "criminele" effecten had op de proevers.

Voor soufflé:
• Bloemkool, ongeveer 1 kg
• 50 g boter
• 50 g bloem
• 100 g schapenmelk
• 100 gram koekaas
• 200 ml melk
• Een nootmuskaatpoeder
• 4 eieren De eieren waren van Poienari, en dat verklaart de mooie gele kleur.
• Een snufje zout
• Een poeder van witte peper
Voor mayonaise:
• 1 goedgebakken avocado
• 1 theelepel mosterd
• Sap van een halve citroen
• 1 snufje zout
• 100 ml olie
Decor: bloemkoolchips

Bloemkool wordt in trossen opgelost en gedurende 10 minuten in gezouten water gekookt. Giet af en laat afkoelen.
Combineer de melk met 200 ml van het sap waarin de bloemkool gekookt is.
Smelt de boter en bak hierin de bloem bruin. Blus en giet geleidelijk hete melk. Voeg geraspte telemeau, kwark en nootmuskaat toe. Meng goed met een garde. Laat alles nog 5 minuten koken.
Voeg vervolgens, nadat deze samenstelling is afgekoeld, de eieren één voor één toe en meng met de mixer voor homogenisatie.
Leg de bloemkoolbosjes in de ovenschaal en giet de saus erover.
Ik gebruikte een vorm van Yena glas en stak het vuur in de oven aan na het bakken van de soufflé. Het duurde ongeveer 45 minuten voordat het een beetje bruin en bruin was.
Voor de groene mayonaise heb ik de avocado schoongemaakt, in een kom gedaan en meteen besprenkeld met citroensap. Ik voegde mosterd toe en maakte een mayonaise door de olie in een dun draadje te gieten.
Ik bewaarde een paar dunne plakjes rauwe bloemkool en bakte ze in een heet oliebad. Binnen een paar minuten kregen ze kleur. Ik legde ze op de servetten om goed te drogen. Met hen en een plakje tomaat heb ik de groene mayonaise versierd.


Bloemkoolsalade met mayonaise is snel en makkelijk. Het is belangrijk dat de bloemkoolboeketten veel gaar worden, maar licht krokant blijven.

Ingrediënten

  • een middelgrote bloemkool (ca. 700 g)
  • 1 oude ui, rode ui of 2-3 takjes groene ui
  • of 2-3 teentjes knoflook
  • 2 goede eetlepels zure room of romige yoghurt
  • Groen voor decoratie

Methode van voorbereiden

De bloemkool wordt uitgepakt in de boeketten, nadat ik hem eerst heb schoongemaakt van de rug, bladeren en de geslagen of kapotte delen. Was grondig onder stromend koud water en laat uitlekken.

Het wordt enkele minuten gebroeid, bij voorkeur in een zeef.

Haal de groenten uit het hete water (of haal de zeef van de stoom), laat ze snel uitlekken en dompel ze onder in een diepe kom met koud water.

Bloemkool moet goed afgekoeld en uitgelekt zijn voordat je hem in salades gebruikt.

Plet voor de bloemkoolsalade met knoflook drie puppy's en hak een bosje verse groene peterselie fijn. We doen ze in yoghurt/room.

Snijd de bloemkooltrosjes met een mes, maar niet te fijn, en meng lichtjes met de mayonaise en knoflooksaus.


Bloemkoolsalade

Bloemkoolsalade is een heerlijk gerecht in de zomer. Mijn saladerecept is vrij eenvoudig qua calorieën, en om te maken, en bloemkool is een seizoensgroente, zou de grootste zonde zijn om niet te genieten van de eerste truffels op de markt. Met bloemkoolsalade kun je heerlijke sandwiches maken, je kunt het als aperitief serveren maar het past ook goed bij een gegrilde steak, in plaats van een andere garnering. Het wordt gedaan in twee slagen en drie bewegingen, neem & # 8217


Voorbereidingstijd: 00:10 uur
Kooktijd: 00:15 uur
Totale tijd: 00:25 uur
Aantal porties: 10 porties
Moeilijkheidsgraad: Eenvoudig


Bloemkool met mayonaise - een smakelijk recept, met snelle bereiding

Voorbereidingstijd: 10 minuten
Kooktijd:
20 minuten
Totale tijd:
30 minuten
Moeilijkheidsgraad:
laag

Dit zijn de ingrediënten die je nodig hebt:

- 1 bloemkool (ongeveer 400 gr)

- 2 eetlepels en een halve mayonaise, over de bereiding hiervan vind je hier alles

- 3 fijngehakte teentjes knoflook

De bereiding van het bloemkoolrecept met mayonaise is als volgt:

Eerst moet je de bloemkool goed wassen en dan ongeveer 20 minuten koken, totdat hij zacht genoeg is om er met een vork in te prikken. Vervolgens moet je de bloeiwijzen één voor één ongedaan maken en ze pletten met een vork, zodat ze niet helemaal in een puree veranderen. Voeg mayonaise, gehakte knoflook en zout naar smaak toe. Vet vervolgens de resulterende plakjes na het snijden van het stokbrood in met het resulterende mengsel en garneer ze met een cherrytomaat en gehakte peterselie. De heerlijke snack is klaar!

Bloemkool Met Mayonaise het is gemakkelijk te bereiden en heeft een bijzondere smaak. Probeer het als je iets lekkers wilt eten zonder uren in de keuken te staan, maar ook als je wakker wordt met onaangekondigde gasten aan tafel.


Bloemkool, Knoflook en Groente Mayonaise Salade

Omdat ik dol ben op bloemkool en de voordelen ervan, presenteer ik vandaag een nieuwe bloemkoolsalade en, ja & # 8230 POST!

Bloemkool bevat meer dan 90% water (het water in de samenstelling bevat mineralen zoals kalium, magnesium en calcium, met andere elementen zoals ijzer, zink, koper, mangaan, fluor en boor) en heeft zeer weinig calorieën. Het is dus een groente die ook in diëten wordt aanbevolen!

Koolhydraten zorgen voor het grootste deel van de energie-inname. Van de koolhydraten zijn enkelvoudige suikers, glucose en fructose, de meerderheid. Bloemkool bevat ook een kleine hoeveelheid zetmeel, evenals kleine hoeveelheden lipiden. In plaats daarvan worden eiwitten in overvloed aangetroffen in verse bloemkool.

Bloemkool is zeer rijk aan de volgende vitamines: vitamine C, vitamine B (B2, B3 en B6), vitamine A en vitamine K (heeft als rol het bloed snel te laten stollen en preventief te werken bij inwendige bloedingen). Samen met deze buitengewone vitamines bevat bloemkool voedingsvezels, bestaande uit grote hoeveelheden cellulose, hemicellulose en pectine (in kleine hoeveelheden), waardoor het een zachte textuur krijgt na het koken (of bakken).

Bloemkool, Knoflook en Groente Mayonaise Salade, Klaar in 10 minuten!

Ingrediënt:

  • 1 bloemkool
  • 1 bol knoflook (voor een overvloed aan smaak en vitamines) (2 eetlepels griesmeel en 200 ml water)
  • zout, peper (naar smaak)
Bereiding van Bloemkool, Knoflook en Groente Mayonaise Salade:

1. Zet een kom op het vuur met de 2 eetlepels griesmeel en 200 ml water (je kunt ook sojamelk gebruiken, voor extra smaak) om groentemayonaise te maken.

2. Was en kook de bloemkool.

3. Pel de knoflook en maal.

4. Meng de ingrediënten en voeg naar smaak zout en peper toe.

De resulterende salade is buitengewoon goed en gezond!

Geniet van de vastentijd met gezonde en smakelijke vastenrecepten!


Verdeel de bloemkool in kleinere bosjes, was hem goed en kook hem in gezouten water. Giet na het koken het water af en laat de bloemkool afkoelen.
Snijd de gekookte en afgekoelde bloemkool in kleine blokjes met een mes.

Doe de twee dooiers en de mosterd in een kom en wrijf met de mixer, voeg geleidelijk olie toe en tenslotte het citroensap.

Meng bloemkool met mayonaise en ui, breng op smaak met peper en zout.

Een simpele maar erg lekkere salade.

We wachten op je op de site voor andere heerlijke recepten!

Bekijk ons ​​videorecept hieronder en bereid je ook voor!


Bloemkoolsalade met mayonaise en knoflook

Salade met mayonaise en knoflook kan gemaakt worden van verschillende groenten. Op de blog vind je ook de versie met champignons en die met sperziebonen. Niet minder lekker is de bloemkoolsalade. Wil je het wat homogener, zodat het op brood kan worden uitgesmeerd, maal dan de bloemkool harder en verander de hoeveelheid mayonaise.

  • 600 g bloemkool
  • zelfgemaakte mayonaise (ik heb 180 gram van dit recept gebruikt), de hoeveelheid is afhankelijk van de gewenste eindconsistentie
  • 1-2 teentjes knoflook
  • zout

De bloemkool wordt gewassen en de kleinere trossen worden geopend. Kook het in stoom (of in gezouten water, als je wilt), tot het iets zachter wordt. Ik hield het ongeveer 20 minuten vast.

Snijd de bloemkool nadat deze is afgekoeld met een mes fijn en meng met mayonaise en geperste knoflook.

Breng op smaak met zout en laat een uur afkoelen alvorens te serveren.

TOTAAL: 785 gram, 985 calorieën, 19 eiwitten, 92,2 vet, 27,6 koolhydraten, 15,1 vezels

Opmerking: deze berekeningen zijn bij benadering. Als je een strikt dieet volgt, raad ik je aan om je eigen berekeningen te maken, uitgaande van de gebruikte betonproducten.


Bloemkool met mayonaise en knoflook

Allereerst bereiden we de bloemkool: we breken de bladeren, snijden de bloemkooltrossen en wassen ze goed. Zet ondertussen een pan water op het vuur, dat moet koken als we de bloemkool toevoegen.
Nadat je de bloemkooltrossen in kokend water hebt gedaan, doe je het deksel erop, draai je het vuur laag en laat je het 18-20 minuten koken.

Ik heb gekozen voor zelfgemaakte mayonaise omdat die uit de winkel me dubieus lijkt. In ieder geval heeft geen enkele mayonaise in de winkel de smaak van degene die je met je hand hebt bereid. Je kunt het kopen of je kunt het zelf doen.

Als je mayonaise wilt maken, doe dan geen moeite met een lepel. Het werkt net zo goed (nog beter) met de mixer. Eén palet, we willen niet dat onze mayonaise wordt gesneden.

Dus ik maakte de mayonaise als volgt: ik scheidde 4 eieren, eiwit, ik deed de dooiers in een hoge plastic kom, ik deed aanvankelijk ongeveer 2 eetlepels olie en ik mixte tot de olie was opgenomen. Daarna voegde ik ongeveer elke 5 minuten een eetlepel mosterd toe en vulde ik af en toe met olie. In totaal heb ik bijna een halve liter olie gebruikt voor 4 dooiers, ik heb de mayonaise ongeveer 30 minuten gemengd tot het zo dik is als ik wilde (in de toekomst zal ik een post maken over het maken van mayonaise).

Nadat het 20 minuten heeft gekookt, haal je de bloemkool eruit en keer je hem om in een zeef waar hij de tijd heeft om uit te lekken en af ​​te koelen, genoeg om hem te hakken. Sommigen laten de boeketten heel, maar omdat we het op het brood eten, is het noodzakelijk om bloemkool te snijden.

Nadat het is afgekoeld, maal het met een worst of mes op de hakmolen, doe alles in de kom met mayonaise, voeg zout naar smaak toe, peper (ongeveer een halve theelepel), 3-4 teentjes geperste/gehakte knoflook, peterselie en meng goed.

Als u gasten heeft, kunt u de salade op een bord leggen en garneren met mayonaise en peterselie, of anders bewaren in wat u maar wilt en in de kou zetten.
Idealiter moet het ongeveer een uur worden afgekoeld voordat het wordt geserveerd.


Video: KOOKVLOG BLOEMKOOL MET EI BAKKEN - RAMPIARE HOELAS (December 2021).