Nieuwe recepten

Donato Enoteca organiseert een Davide Palluda-diner in combinatie met de wijnen van Cascina Ca' Rossa

Donato Enoteca organiseert een Davide Palluda-diner in combinatie met de wijnen van Cascina Ca' Rossa

Donato Enoteca organiseert op donderdag 3 maart om 19:00 uur een gecombineerd wijndiner van Ca' Rossa Winery (Roero, Italië).

Het vaste vaste menu van $ 110,00, bereid door gastchef Davide Palluda, zal bestaan ​​uit vijf gangen, geaccentueerd met zwarte truffel, elk gecombineerd met een passende wijn van Ca' Rossa Winery. De prijs is per persoon en exclusief belasting en fooi.

Palluda is de chef/eigenaar van Ristorante all'Enoteca in Canale, Italië. In 2000 werd hij door de Espresso Restaurant Guide uitgeroepen tot de beste jonge chef-kok van Italië en datzelfde jaar ontving hij één ster van de Michelingids en sindsdien krijgt hij die beoordeling elk jaar. Palluda's enige andere Californische gastchef-optreden is in Mario Batali's restaurant La Mozza in Los Angeles.

Bij het diner zal ook Ca' Rossa Winery-wijnmaker / -eigenaar Angelo Ferrio aanwezig zijn, wiens wijnen vaak de felbegeerde Tre Bicchieri (drie glazen) prijs ontvangen van de Italiaanse topwijngids Gambero Rosso.

De combinatie van Davide Palluda's Ristorante all'Enoteca Michelin-sterrenkeuken met Ca' Rossa's bekroonde wijnen brengt de regio Piemonte in Italië op spectaculaire wijze tot leven in Donato Enoteca.

Donato Enoteca, gelegen op 1041 Middlefield Road in Redwood City, Californië, is een van de bekendste culinaire bestemmingspunten van de SouthBay. Bezoek het restaurant op het web op www.donatoenoteca.com. Het telefoonnummer is (650) 701-1000.


Bekijk de video: GUSTO channel: Monchiero Carbone - AllEnoteca Davide Palluda (December 2021).