Nieuwe recepten

Suberek met kaas

Suberek met kaas

Kneed een kneedbaar deeg van bovenstaande ingrediënten.

Breek het deeg in tien gelijke stukken (iets).

We spreiden een dun en rond blad uit op de met bloem bestoven werktafel.

We doen de kaas in de gerechten.

Vouw het deeg, het zal de vorm aannemen van een cirkelboog.

Verbind de randen, breng de bovenste over de onderste en druk met je vingers zodat de kaas er niet uitkomt tijdens het bakken.


Doe meer olie in de pan (anderhalve kop).

Bak in deze olie 5 stuks suberek (zorg dat het snel aanbrandt) en ververs daarna de olie.

We zetten het vuur uit en leggen keukenpapier om de olie op te zuigen en gooien het dan in de mand (op deze manier gooien we het niet in de gootsteen).

Doe weer anderhalve kop olie en bak de rest van de suberek.

We halen ze eruit met een spatel op een bord bedekt met een papieren servet om de overtollige olie te verwijderen.

Wij serveren met lust ... yamyyy!


Suberek met kaas

Suberek met br & acircnză

Herinner je je de smaak van de beroemde suberek uit de zee nog? We hebben het recept gevonden en het resultaat is ons goed bevallen!

BRON: REALITATEA.NET

AUTEUR: REALITATEA.NET

Ingrediënt:

Het koste:
700 g witte bloem
250-300 ml warm water
1 snufje zout
Vulling:
200 g gezouten kaas
1/2 theelepel gedroogde kruiden
2 eetlepels zure room
500 ml olie, om te frituren

Methode van voorbereiden:

Maak eerst de kaasvulling: rasp de kaas en meng deze met zure room en gedroogde kruiden. Homogeniseer de ingrediënten heel goed.

Het deeg voor suberek is een van de eenvoudigste deegsoorten die in een kom gezeefd meel wordt gedaan, zout en dan licht, licht warm water toevoegen, totdat we de gewenste consistentie hebben (het voelt aan de hand). Als het deeg aan je hand blijft plakken, voeg dan meer bloem toe, totdat het niet meer plakkerig is.

Dit deeg krijgt de vorm van een rol, waaruit ze in gelijke stukken worden gefragmenteerd. De stukjes deeg worden tot een bal gevormd en vervolgens worden met behulp van de houten deegroller enkele vellen uitgerekt (die eruitzien als een pannenkoekenvel, het is belangrijk dat deze vellen niet erg dik zijn, maar hebben ook het uiterlijk van sigarettenfolie, omdat ze in deze situatie breken).

Na het voltooien van deze stap worden de vellen gevuld. Op de helft van het werkblad wordt de gekozen vulling geplaatst en de andere helft omgevouwen (waardoor het uiterlijk van een halve cirkel wordt verkregen). Druk met je vingers op het deeg.

Doe ondertussen de hete olie in een gietijzeren pan (tuci) of in een hoge koekenpan. Als de olie heet genoeg is, bak je 2-3 stukjes suberek (die afwisselend aan de ene en de andere kant draaien).

Als de suberek-stukjes gebakken zijn, haal ze er dan uit op een keukenservet en laat de overtollige olie weglopen.

Een van de geheimen van de suberk is dat deze, na het aftappen van de frituurolie, wordt overgebracht naar een metalen vat, dat wordt afgedekt met het deksel (gecondenseerde stoom maakt deze donut zacht en blijft langer warm).


Suberek met kaas en groenten

Suberek met kaas en groenten van: taartbladen, boter, eieren, zoete kaas, dille en peterselie.

Ingrediënt:

  • 1 pak taartbladen
  • 200 g boter
  • 2 eieren
  • 300 g zoete kaas
  • dille
  • peterselie

Methode van voorbereiden:

Voeg in een pan de boter toe om op laag vuur te smelten, klop dan de twee eieren goed los en meng ze met een houten lepel. Voeg als de boter is gesmolten de eieren toe en laat nog een paar minuten sudderen, haal dan de pan van het vuur.

Pak het pak taartbladen uit en snijd elk blad in driehoeken. Vet elke hoek in met een penseel en voeg de kaasvulling toe, gemengd met veel groen. Je rent op dezelfde manier als de donuts.

Vet de bakplaat in met boter of olie, leg de rolletjes in de pan en vet ze elk erop in. Zet ze 10-15 minuten in de hete oven.


Video: Șuberec delicios! Cea mai reușită rețetă! Aluatul este gingaș, crocant și vaporos! SavurosTV (December 2021).