Nieuwe recepten

Slapen in kaaskorst

Slapen in kaaskorst

Gewassen en uitgelekte visfilets, op smaak brengen met zout, peper, paprikapoeder en tijm, besprenkelen met citroensap en in een met olie ingevette pan leggen.

Maak in een kom de kaas "topping" ............... leg de kaas op de grote rasp en meng deze met de yoghurt, geperste knoflook en olijfolie. Meng goed.

Verdeel de room in 4 stukken en bedek elke filet met een portie room en bak ongeveer 45 minuten.

Serveer warm met een glas wijn!


Huisgemaakte kaas met citroen

Koeienkaas kan ook worden bereid met citroen in plaats van melkzuurcalcium, het resultaat is absoluut heerlijk.

Ingrediënten voor 2 porties kwark met citroen:

500 milliliter 3,5% vette koemelk
1/2 citroen

3 stappen om zelfgemaakte kaas met citroen te bereiden:

1. Kook de dikke koemelk.

2. Wanneer de melk kookt, knijp de citroen in de melk en laat een paar minuten sudderen. Pas op dat je niet te veel citroen toevoegt, want dan stolt de kaas niet goed.

3. De melk wordt gestremd, de samenstelling wordt gezeefd met een gaasje of een zeef en de kwark is klaar.


Slaap in korst

Slaap in korst van: meerval, zout, peper, knoflook, olie, eieren, bloem, havermout, paprika.

Ingrediënt:

  • 1 kg slaap
  • zout
  • gemalen witte peper
  • 3 teentjes knoflook
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 2 eieren
  • 2 eetlepels bloem
  • 200 g havermout
  • paprika
  • 200 ml olie

Methode van voorbereiden:

Schil een pompoen, rasp hem en pers het sap uit. Bestrooi de stukjes met zout en versgemalen witte peper. Schil een pompoen, rasp hem en pers het sap uit. Met de aldus bereide knoflookpasta de plakjes vis invetten.

Bewaar ze een paar uur in de koelkast in een afgedekte kom. Hak ondertussen de havermout fijn en meng deze met bloem en een beetje paprikapoeder. Klop de eieren los met een beetje zout.

Haal de plakjes vis door de losgeklopte eieren en vervolgens door het bloemmengsel en druk lichtjes aan zodat het mengsel met het paneermeel gaat kleven. Verhit de olie in een pan en bak de stukken vis aan beide kanten op middelhoog vuur.

Haal ze eruit op een papieren handdoek om de overtollige olie te absorberen. Serveer de vis met knoflooksaus, seizoenssalade en je favoriete garnituur. Ik kook graag vis die is gevangen door mijn man en neef Paul, nu een grote visser.


Recept voor Franse Sandwich (Croque Monsieur)

Recept voor Franse Sandwich (Croque Monsieur) - Het recept kan worden aangepast en de ingrediënten kunnen worden gewijzigd, maar met onderstaande is het recept origineel en smaakt het authentiek.

  • 400 ml volle melk
  • 3 eetlepels boter
  • 4 eetlepels bloem
  • 3 eetlepels tijm
  • 1 normaal brood
  • 3 eetlepels mosterd
  • 400 g gesneden ham
  • 400 g Gruyère kaas (u kunt elk ander assortiment of kaas gebruiken)
  • 100 g ras parmezaan
  • zout
  • peper
  1. Verwarm de melk in een pan op laag vuur gedurende ongeveer 5 minuten. Smelt de boter in een andere pan. Voeg er bloem aan toe en meng goed tot een gladde massa. Voeg tijm toe en voeg geleidelijk de melk toe, onder voortdurend roeren. Laat het 2 minuten sudderen, af en toe roeren zodat het niet aan de wanden van de pan blijft kleven. Kruid met peper en zout.
  2. Snijd de korst bovenop het brood. Snijd het brood horizontaal door (of je kunt het in plakken snijden en de sneetjes vullen met ingrediënten). Vul het brood met mosterd, ham en de helft van de hoeveelheid kaas.
  3. Leg op een met bakpapier beklede bakplaat. Zet in de hete oven en laat het staan ​​tot de kaas smelt en bruin wordt. Haal uit de oven als je klaar bent.
  4. Schenk de saus over de laag gebruinde kaas. Bestrooi met de resterende kaas en Parmezaanse kaas. Zet het terug in de oven voor ongeveer 10 minuten. Bestrooi tot slot met tijm.

Het recept voor French Sandwich (Croque Monsieur) wordt geserveerd nadat het 10 minuten is afgekoeld, zodat de kaas de tijd heeft om geschikt te zijn voor consumptie. Ik wens je succesvolle recepten en een goede eetlust!


Smelt de boter in een pan en voeg de bevroren spinazie toe. Laat het een paar minuten koken, tot het water eruit verdampt, onder voortdurend roeren. Voeg dan de geraspte kaas, eieren en een beetje peper toe. Maak ondertussen de zalmfilets klaar.

Zet ze in de oven, op bakpapier, voor ongeveer 10-15 minuten, op 200 graden Celsius. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Snijd de taartbladen in 4 stukken van gelijke grootte (iets groter). Leg op elk vel een zalmfilet en daarop het spinaziemengsel met kaas en ei.

Vouw de zalm door het deeg zodat je een zakje krijgt. Bind de zakjes met groene uienblaadjes vast, vet ze in met eigeel en zet ze ongeveer 20 minuten in de oven. Zalm in deegkorst wordt geserveerd met zure room.


Italiaanse kaasballetjes / EENVOUDIGE RECEPTEN

Of het nu gaat om een ​​feestelijke maaltijd, zoals een feestmaaltijd, of gewoon omdat je een speciaal maar lekker en uiterst eenvoudig te maken gerecht wilt, hier is een heerlijk recept: Italiaanse kaasballetjes

Voorbereidingstijd: 20 minuten
Rusttijd: 4 uur
Porties: 12 (of je kunt een grote kaasbal maken)
Moeilijkheidsgraad: Eenvoudig

Ingrediënt:

  • een blik Philadelphia roomkaas (220 g) op kamertemperatuur
  • 60 g geraspte provolone kaas
  • 1/4 kopje calamata-olijven, gehakt
  • 1/4 kop gefrituurde rode pepers
  • 12 dunne plakjes gedroogde salami, in blokjes gesneden (ongeveer 60 g)
  • een pot gemarineerde, uitgelekte en gehakte artisjok (ongeveer 170 g)
  • gemalen hete rode pepervlokken (naar smaak)
  • 1/3 kop gefrituurde pijnboomknoppen
  • crackers, om erbij te serveren
  • peterselie, voor erbij

Methode van voorbereiden:

Meng in een middelgrote kom de roomkaas, provolone geraspte kaas, olijven, geroosterde rode pepers, salamiblokjes, gehakte artisjokken en gemalen hete rode pepervlokken tot alle ingrediënten goed gemengd zijn.

Zet de compositie vervolgens minimaal 4 uur of een nacht in de koelkast zodat alle smaken zich vermengen.

Haal uit de koelkast en vorm een ​​bal van het resulterende mengsel, die je goed door de gebakken pijnboomknoppen rolt.

Garneer met peterselie en serveer met crackers.

Foto: Pinterest.com


Zo maak je het lekkerste recept voor gezouten kaastaart!

Als je iets lekkers wilt eten, dan is dit recept perfect voor jou.

ingrediënten

500 g bloem
250 g koemelk
250 g zoete koekaas
4 eidooiers
2 eetlepels olie
een lepel suiker
2 theelepels droge gist
een theelepel zout
300 ml water

Methode van voorbereiden

Allereerst bereiden we het deeg voor de kaastaart, meer bepaald voor

was. Meng in een kom de twee theelepels droge gist, een eetlepel suiker, 1-2 eetlepels bloem en 2-3 eetlepels warm water, zodat je mayonaise krijgt. Laat 10-15 minuten rijzen. In een andere kom doen we bloem waarin we een gat maken, dan voegen we zout, olie en water toe. We beginnen te kneden, dan voegen we de mayonaise toe. Kneed het deeg 10 minuten en laat het rijzen tot het in volume verdubbeld is.

De kaastaartvulling is gemakkelijk te maken, je hoeft alleen maar Telemea-kaas te maken met een vork, dan te mengen en te mengen met zoete kaas en drie eierdooiers die eerder zijn geslagen. Nadat het deeg is gerezen, splits ik het in tweeën en spreid twee vellen uit op een werkoppervlak waarop ik een beetje bloem heb gedaan. Ik bekleedde een bakplaat met bakpapier, legde het eerste vel voor de kaastaart, voegde de vulling toe en verdeelde het gelijkmatig en legde het tweede vel deeg erop.

Ik tilde voorzichtig de randen van het onderste vel op en drukte ze over de bovenkant zodat de kaasvulling in de taart er niet uitkwam tijdens het bakken.

Om een ​​gouden korst te krijgen, vet ik de taart in met een losgeklopt eigeel, waarna ik hem 25-30 minuten in de oven zet. We zetten de bakplaat op de bovengrill van de oven op laag tot middelhoog vuur zodat de kaastaart niet aanbrandt. Dit is wat eruit kwam!


VISFILETTEN IN GESMOLTEN KAASKORST

ingrediënten
(voor 4 porties):, 700 gram visfilets, (karper, meerval, snoek, etc.), 200 gram gesmolten kaas, (in een tube) ,, 2 galbanusuri,, 2 eetlepels bloem,, 100 ml granen,, 50 gram .geraspte parmezaan,, 1 dragonverbinding ,, zout, Voor garnering :, 200gr. spinaziepuree ,, 150 gram rijst ,, zout ,, peper

Moeilijkheidsgraad: laag | Tijd: 1u 30 min


We bereiden ons graag langzaam en vroeg voor op Kerstmis. Eerst en vooral versieren we de kerstboom, dan, beetje bij beetje, laten we ons door het huis inspireren om het te versieren.

Recente artikelen

Zie ALLE ARTIKELEN

Andere recepten

Fijn & # 038 Delicaat. Boter met bieslook bloemen en zout.

Zoals ik bij andere gelegenheden al zei, kruiden -.

Verfijnd: Groene asperge-roomsoep

Zoals radijs, spinazie, leurda, uien en groene knoflook.

Romige gerst met spinazie en groene asperges

Gerst (korte pasta die op rijst lijkt), melk, spinazie, Parmezaanse kaas.

Met de smaak van zon, zee en lang leven: Taart met.

De olijfboom, een oude en wijze boom, is niet ver weg.

Verfijnd: Quiche met drie kazen en zongedroogde tomaten

Het is niet precies bekend wie degenen waren die dat deden.

Partner

CATEGORIEN ARTIKELEN

Partner

& kopieer 2021 Fine Recipes - Elegant magazine voor fijne smaken. Alle rechten voorbehouden.

Aangedreven door Wordpress. Ontworpen door Dahz

Retete Fine & amp AVG

Privacyoverzicht

Noodzakelijke cookies zijn absoluut noodzakelijk om de website goed te laten functioneren. Deze categorie bevat alleen cookies die zorgen voor basisfunctionaliteiten en beveiligingsfuncties van de website. Deze cookies slaan geen persoonlijke informatie op.

Alle cookies die mogelijk niet bijzonder noodzakelijk zijn om de website te laten functioneren en die specifiek worden gebruikt om persoonlijke gegevens van gebruikers te verzamelen via analyses, advertenties en andere ingesloten inhoud, worden niet-noodzakelijke cookies genoemd. Het is verplicht om toestemming van de gebruiker te verkrijgen voordat u deze cookies op uw website plaatst.


Slapen in kaaskorst - Recepten

Het deeg wordt bereid volgens een heel makkelijk en snel recept, de foto is niet van mij.

Ingrediënten:
1 kg meel
1/2 glas olie (200 ml glas)
2 eieren
ongeveer 2 theelepels zout
ongeveer 400-450 warm water

deeg verspreidende olie

schapenkaas of
licht gezouten kwark zonder ei.
marar (optioneel)
groene ui (optioneel)

1. om een ​​deeg te krijgen dat zeer goed uitrekt en niet breekt - DE INGREDINTEN MOETEN OP KAMERTEMPERATUUR WORDEN GEBRACHT, EN HET DEEG MOET LANG BEKEND EN GENOEG VERHUURD WORDEN.

Zeef de bloem in een grotere kom, voeg de olie toe aan de bloem en kneed tussen je vingers, tussen je handpalmen. Voeg in warm water eieren en zout toe en meng alles goed, klop geen eieren. Maak een gat in het midden van de bloem en giet geleidelijk het mengsel.Kneed het deeg tot het niet meer aan je handen plakt en glad en zacht aanvoelt - ongeveer 15 minuten.

Bedek het deeg met een linnen handdoek en laat het afkoelen. De minimale baktijd is 1 uur, hoe langer hoe beter, maar niet langer dan 2 dagen in de koelkast bewaren.

Als u van plan bent om later met het deeg te werken, wikkel het dan in een polyethyleenfolie voor de keuken en bewaar het in de koelkast. Voordat u met het deeg gaat werken, moet u het op kamertemperatuur brengen. Alleen dan werk je gemakkelijk met hem samen.

Om een ​​tol te maken heb je een groter oppervlak nodig, namelijk een grotere tafel, en een tafelkleed van linnen of katoen. Van dit deeg krijg je 2 broodjes met vulling.

Vet de tafel met je hand in met geurloze olie.

Het deeg is verdeeld in 2 delen. Smeer een beetje in met de citor of facalet en laat het weer ergens 5-10 minuten rusten.

Smeer daarna uw warme handen, NIET KOUD, in met olie, KRIJG EEN STUK DEEG IN UW HANDEN, VUISTEN, NIET IN DE PALMEN. DE VUISTEN MOETEN IN HET MIDDEN VAN DE DEEGCIRKEL ZIJN. ROTEREND MET Vuisten en het deeg strekken, je zult merken hoe gemakkelijk het midden van het deeg uitrekt.BINNEN ENKELE TIJD zal het deeg zich uitbreiden tot aan de ellebogen. WORD NIET VERSTOORD, ALS JE ZIET DAT DE RAND VAN HET DEEG DIK BLIJFT, LIGGEN ZE HEEL GEMAKKELIJK OP DE TAFEL. DE HOOFD OM HET MIDDEN TE STRETCHEN.

OP EEN TIJD ZAL JE ZIEN DAT HIJ GOED HEEFT GESTART EN ZORGVULDIG SCHIKT OP DE TAFELTAFEL, OMDAT MET ZIJN HAND DE RAND VAN DE DEEGSTREEPT. JE ZULT ZIEN HOE GEMAKKELIJK EN PLEZIER HIJ IS. DIT DUBBEL BREEKT NOOIT, ALS HET LANG GOED WORDT GEDOOD, EN OP KAMERTEMPERATUUR WORDT GEBRACHT.

Werk met het deeg op het tafelkleed.Ergens zal de ontvangen maat 60 bij 80 cm zijn, maar het is mogelijk nog groter, afhankelijk van hoe dun je het deeg gaat verspreiden, ongeveer een meter.

om te beginnen, om te voelen hoe prettig en gemakkelijk het deeg is om uit te smeren, snijd een klein stukje deeg, verdeel het met een zeef, vet het in met een beetje olie en werk ermee met je vuisten, om deze rek van dit deeg te voelen .

Smeer daarna met behulp van een tandenborstel het hele oppervlak van het deeg in met gesmolten boter of olie, eerder gebakken met uien, ui om te rijzen met behulp van een kleine zeef, of half boter en half olie.

Smeer daarna, op het ingevette deeg, SCHAPENKAAS, gegeven door rasp of EEN WEINIG GEZOUTEN KOEKAAS U wordt geadviseerd niet te veel vulling te doen, omdat het deeg bevriest en het veleffect niet zal worden verkregen. Een rand van lengte en breedte van 15-20 cm voeg er geen kaas aan toe. Het rijst aan de ene kant van de tafel op en het deeg wordt geleidelijk opgerold in een grote werveling.

De randen van het deeg worden zorgvuldig met de hand gelijmd en in een spiraalvorm gerold, hetzelfde gebeurt met een ander stuk deeg. Schik voorzichtig op de met olie ingevette bakplaat.Smeer met een eidooier goed gemengd met een eetlepel warm water.

Plaats de bakplaat in de voorverwarmde oven op 200C en bak gedurende 45 minuten. Na 20 minuten zakt de temperatuur naar 180C. Haal de bakplaat uit de oven en laat hem ongeveer 15 minuten afkoelen. De spinner wordt met een zeer scherp mes en zeer voorzichtig gesneden, omdat het gevaarlijk is om het baksel te verlaten.

De pittige smaak is zoutig met een knapperig deegdeeg, en in een kern in gezouten en zachte bladen. Het is erg lekker en is heel snel en heel gemakkelijk klaar te maken.


Video: slapen in de toren (December 2021).