Nieuwe recepten

Broodje Gekruide Zoete Aardappel Met Feta

Broodje Gekruide Zoete Aardappel Met Feta

Elk onderdeel in dit recept voor een broodje zoete aardappel is heel goed gekruid, waardoor alles eruit springt.

Ingrediënten

  • 1 grote zoete aardappel (ongeveer 12 oz.), geschild, in de lengte in "–½" dikke planken gesneden
  • 1 theelepel. ancho chili poeder
  • 3 eetl. extra vergine olijfolie, plus meer om te besprenkelen
  • Koosjer zout, versgemalen peper
  • 1 middelgrote biet, geschild, in dunne lucifers gesneden of geraspt op de grote gaten van een rasp
  • ½ kleine rode ui, in dunne ringen
  • 3 eetl. gekruide rijstazijn
  • 1 grote teen knoflook, fijn geraspt
  • 1 eetl. plus 1 theel. vers citroensap
  • 2 sesam kaiserbroodjes, gespleten
  • 1½ kopjes peterselie, munt en/of korianderblaadjes
  • 5 oz. blok feta, in dunne plakjes gesneden, verdeeld

Recept Voorbereiding

  • Verwarm de oven voor op 400°. Combineer zoete aardappel, ancho chilipoeder, komijn en 3 eetlepels. olie in een middelgrote kom; breng royaal op smaak met zout en peper en schep om tot de zoete aardappel gelijkmatig bedekt is. Verhit een droge grote koekenpan, bij voorkeur gietijzer, op medium. Schik zoete aardappel in een enkele laag zonder overlap (je zult ze waarschijnlijk allemaal tegelijk kunnen passen, maar werk indien nodig in 2 batches). Kook, ongestoord, tot zwart op vlekken, ongeveer 4 minuten. Draai de plakjes om en breng de koekenpan naar de oven. Rooster tot ze zacht zijn, 10-15 minuten. Haal uit de oven.

  • Combineer ondertussen biet, ui en azijn in een middelgrote kom; kruid royaal met peper en zout en schep goed om. Laat even staan ​​zodat de biet zacht kan worden. Meng mayonaise, knoflook en 1 eetl. citroensap in een kleine kom; kruid rijkelijk met peper en zout.

  • Warmte vleeskuikens. Toast de broodjes, met de snijkant naar boven, op een omrande bakplaat tot ze goudbruin zijn, 30-60 seconden. Haal de broodjes uit de oven.

  • Gooi kruiden met de resterende 1 tl. citroensap in een middelgrote kom om te coaten. Besprenkel met olie, breng op smaak met zout en peper en meng opnieuw.

  • Om sandwiches te maken, giet je alle opgehoopte vloeistof uit het bietenmengsel. Verdeel gekruide mayonaise over gesneden zijkanten van gereserveerde broodjes, gelijkmatig verdelen (ja, het is veel, maar je wilt hier niet beknibbelen). Verdeel de plakjes feta over de onderste helften van de broodjes. Leg er plakjes zoete aardappel op en leg er wat bietenmengsel op. Heuvelkruiden over bieten; close-up sandwiches met bovenste helften van broodjes en in tweeën gesneden.

  • Vooruit doen: Zoete aardappel, bietenmengsel en gekruide mayonaise kunnen allemaal 2 uur van tevoren worden gemaakt. Bewaar het mengsel van zoete aardappelen en bieten apart, goed afgedekt, op kamertemperatuur. Dek de mayonaise af en laat afkoelen.

Beoordelingen Sectie * oeps 1/8 theelepel tot 1/4 theelepelsarahmgasca6652Londen 30-07-20 Ook om toe te voegen aan mijn vorige recensie - merkte op dat veel mensen zeiden dat dit veel voorbereiding en gerechten kost. Ik kook veel, dus dit was minimaal voor mij, maar een paar suggesties die helpen. Ik meng de zoete aardappelen niet met de seizoenen in een aparte kom. Ik doe het gewoon in de pan. Het heeft de potentie om op deze manier meer te verbranden, maar houd het in de gaten en maak je zoete aardappel niet te dik, zodat het sneller kookt. Ik gebruik rauwe knoflook meestal ook religieus, maar omdat ik dit maak voor een snelle lunch, wil ik een rasp niet vuil maken. Ik gebruikte in plaats daarvan ongeveer 1/4 theelepel knoflook-aangedreven (ik heb het niet gemeten - slechts een gok). Dit wordt een vast onderdeel van mijn wekelijkse maaltijden. Ik hou hier van ideeën over het gebruik van geitenkaas en dergelijke. Ik vond de feta die ik vroeger heerlijk vond, maar ik ben gek op geitenkaas. Ik voeg ook een beetje spinazie toe voor wat groen.sarahmgasca6652Londen30-07-20 Ik heb deze sandwich minstens zes keer gemaakt tijdens quarantaine met kleine aanpassingen onderweg. Geitenkaas voor de feta is een goede sub maar minder zoutfactor. Ik heb hier ook al een paar keer rucola in gebruikt en dat is een nieuwe must. BESCHIK NIET OP DE MAYO, het is wat deze sandwich tot een homerun maakt. Ik heb dit vandaag voor het avondeten gemaakt en het was absoluut heerlijk. Een beetje tijd en moeite zijn vereist, maar absoluut de moeite waard. Beveel het ten zeerste aan!AnonymousMiami, FL05/07/20omg dit was heerlijk en absoluut de moeite waard om elk afzonderlijk onderdeel voor te bereiden. Ik had het gevoel dat ik in een hip restaurant zat te eten. Ik moedig je aan om de tijd te nemen om de bieten en uien in dunne plakjes te snijden, evenals de zoete aardappel.kelseylmcmahonOntario, Canada05/05/20 Zo heerlijk en super eenvoudig te maken met standaard voorraadartikelen. Ik gebruikte rode biet uit blik, en pekelde de uien alleen in met appelciderazijn (ik had geen rijstazijn bij me), maar de volgende keer probeer ik het ook met ingelegde biet. Ik gooide er ook wat babyspinazie in voor meer plezier. Het is zo'n goed uitgebalanceerd broodje dat ik 100% opnieuw zal maken en misschien zelfs een paar stukjes zal bereiden zoals gesuggereerd. Zoals, kikkererwten op een broodje of wat dan ook?? EW. Jaren gingen voorbij met enkele uitzonderingen (eiersalade) tot kijk maar! Ik heb dit recept gevonden. Zeker minder feta + meer mayo, maar verder heb ik het gevoel dat ik eindelijk het onmogelijke heb bereikt: een waardig vegetarisch broodje. TY Saffitz <3AnonymousBrooklyn, NY04/07/20Deze sandwich is ongelooflijk. Ik heb het de afgelopen dagen gegeten en ik kan er geen genoeg van krijgen. De beschrijving van het recept klopt - het is de smaakmaker voor elk ingrediënt dat het zo de moeite waard maakt. Ik begon te denken dat het toevoegen van citroensap, olie, zout en peper aan de kruiden een beetje dom en vreemd was, maar het klopt allemaal. ZO GOED, het werk waard, zal opnieuw worden gemaakt. Mijn kamergenoot die groenten haat, noemde dit zijn sandwich van het jaar voor 2019. De texturen zijn geweldig en de smaak is een bom. Bovendien is het gezond!kelleycothron8693Nashville, TN12/29/19Ik begrijp niet hoe dit zo goed is. Het is een samensmelting van smaken die me op cellulair niveau aanspreekt, en als een niet erg vloeiende nieuwe kok begrijp ik het niet, maar ik begrijp ook niet wat er gebeurt als we sterven, en ik ben in orde met dat. Het maakt een heleboel gerechten, maar als je schoonmaakt terwijl je bezig bent en je overgebleven tupperwares klaarmaakt, helpt het veel (net als een tweede persoon helpen). Warm eten is zo'n traktatie, maar koud hebben is net zo goed (gewoon anders). Ik at dit drie dagen achter elkaar voor lunch en diner en we hebben het net weer gemaakt. Ik maak het tijdens de vakantie bij mijn ouders. Ik kan me niet voorstellen dat ik er ooit een burn-out van zal krijgen, want het is perfect, en als er iets is dat niemand ooit heeft gezegd, dan is het dat te veel van het goede slecht is. De keizer geruild voor ciabatta.aemhpdxPortland, OR12/11/19Dit was geweldig. Mijn enige klacht was dat het gebruik van alle gekruide mayo veel te veel mayo was naar mijn smaak. Probeer misschien rucola voor de kruiden te gebruiken. Ik hield van deze sandwich. Het was een rommelige, druipende hemel. Ik kookte de zoete aardappel volgens de aanwijzingen van het recept in een gigantische gietijzeren koekenpan. Om mooi zwarte vlekken te krijgen, duurde het ongeveer 6 minuten op de kookplaat en ik gebruikte een volledig vijftien minuten om het braden tot in de perfectie te voltooien. Ik gebruikte een combinatie van kruiden uit mijn tuin om te toppen. Voordat ik ging eten, heb ik wat foto's gemaakt om te delen, want dit is een behoorlijk sexy broodje ;) AnonymousBuffalo, NY 18/07/18Dayummmm dit was een goede sandwich! Er zijn een heleboel trappen en kommen die allemaal de tijd en gerechten waard zijn. Zou dit zeker nog een keer maken. Oh man! Wat een geweldige boterham. Het koken van de zoete aardappelen zoals beschreven zou 3-4 batches hebben gekost, dus ik koos ervoor om ze in plaats daarvan op een bladpan te roosteren. Ik probeerde het warm op de avond dat ik het maakte, en had de volgende dag een koude versie voor de lunch. Beide waren heerlijk!AnonymousPortland, OR21/03/18 Ik heb dit gemaakt op dezelfde dag dat ik erover las omdat ik wat vers geroosterde zoete aardappelen in mijn koelkast had... Ze waren dus niet gekookt volgens de receptaanwijzingen - ik heb net gesneden en voeg een beetje van de kruiden toe. Ik had ook een potje ingelegde bieten van de boerenmarkt, dus die heb ik gebruikt. Oh, en mijn vriend die voor het avondeten kwam, kan geen knoflook eten, dus ik gebruikte in plaats daarvan mierikswortel in de mayo. Desalniettemin waren de broodjes fantastisch en werden ze beter bij elke hap. Zelfs mijn jonge huisgenoot, die sommige ingrediënten niet eens kende, at het geheel met plezier op. Ik kijk er naar uit om morgen nog een sandwich te maken met de overgebleven ingrediënten! AnonymousWoodstock, Vermont 27/02/18

Feta recepten

Breng een voorproefje van Griekenland in je keuken met onze fantastische feta-recepten. Deze pittige, gezouten kaas kan worden geserveerd in salades, trays, taarten en meer.

Geroosterde feta

Probeer deze eenvoudige manier om met feta te koken. Met slechts vier ingrediënten - feta, vegetarische antipasti, citroen en pitabroodje - kun je een heerlijke lunch voor twee serveren

Mangochutney gebakken feta met linzen

Pak drie van je 5-per-dag in met een gebakken feta en linzensalade, met mangochutney als glazuur voor de kaas. Een makkelijk vegetarisch avondmaal voor twee

Griekse salade

Maak in een handomdraai een frisse en kleurrijke Griekse salade. Heerlijk bij gegrild vlees op de barbecue, of op zichzelf als vegetarisch hoofdgerecht

Spinazie & feta gevulde kip

Dit werkt ook goed met lamsvlees en is een goede manier om kinderen spinazie te laten eten, serveer met wat couscous voor een snelle zomermaaltijd

Feta & clementine lunchschaal

Combineer pikante feta met groene linzen, zoete clementines en knapperige pepers in deze kleurrijke lunchpakket. Het is caloriearm en rijk aan vitamine C en vezels

Boon, kikkererwten & feta salade

Dit heerlijke vegetarische avondmaal zit boordevol zomerse smaken en staat binnen 15 minuten op tafel

Krokante taart in Griekse stijl

Een krokante taart die je naar wens kunt aanpassen, kip toevoegen of vegetarisch houden. Een goede fail-safe voor je repertoire

Feta & bietensalade

Contrasterende smaken vormen een uitstekende basis voor een salade - combineer met kruiden, specerijen en een honing-mosterddressing

Spinazie & feta cannelloni

Een vetarme, ijzerrijke schotel die een geweldige midweekmaaltijd is voor het hele gezin

Puy linzen, gekruide geroosterde wortel & feta salade

Rijk aan vezels, een goede bron van ijzer, vitamine C en het telt als 3 van je 5-per-dag - wat is er niet dol op deze supergezonde salade?

Gegrilde groente "fetataart"

Krokant filodeeg vormt een lichte basis voor een vegetarische taart gevuld met mediterrane groenten en feta

Quinoa, linzen & feta salade

Quinoa, een eiwitrijk zaad, is een geweldige vervanger voor rijst of couscous

Feta & perzik couscous

Pak slechts vier ingrediënten om deze gemakkelijke, lichte lunch te maken en te genieten van de smaak van de zomer. De combinatie van perziken, feta, couscous en gemengde zaden is meer

Feta & pepertortilla

Leer koken met dit vegetarische tortilla-recept waar iedereen van zal genieten

Bosui & feta maisbrood scones met chipotle boter

Geniet van deze meerachtige scones met lente-ui en feta-maïsbrood, warm met een pittige chipotle-boter. Eet ze zo, of met je favoriete soep en salades


Kurkuma, spinazie en zoete aardappel beignets

Voorbereiding 20 minuten, plus rusten
koken 10 minuten
maakt 20

300 gram zoete aardappel, geschild en grof geraspt
150 g babyspinazieblaadjes, fijn gesneden
3 tl kurkuma
1 tl chilivlokken
3 grote eieren
100 gram bloem
1 tl bakpoeder
Zout en peper
Plantaardige olie, om te frituren
Zoete chilisaus, serveren

Doe de zoete aardappel, spinazie, kurkuma, chilivlokken, eieren, bloem en bakpoeder in een grote kom en meng goed. Kruid rijkelijk en laat het beslag 15 minuten rusten.

Giet voldoende plantaardige olie in een grote, diepe braadpan of steelpan tot een diepte van ongeveer 5 cm. Verhit de olie op middelhoog vuur en breng op braadtemperatuur (voeg een snuifje van het beslag toe: als het direct sist, is de olie heet genoeg). Bekleed een bord met een dubbele laag keukenpapier.

Als de olie klaar is, roer je het beslag door. Vorm met twee dessertlepels quenelles van het mengsel: schep het mengsel met één lepel op en gebruik de andere om het aan te drukken en vorm te geven. Laat de quenelles voorzichtig in de hete olie zakken en bak ze in porties, zes tegelijk - het is belangrijk om de pan niet te vol te zetten, anders daalt de temperatuur van de olie en worden je beignets niet knapperig. Bak de beignets een minuut, draai ze dan om en bak ze nog een minuut of zo, of tot ze rondom mooi bruin zijn. Gebruik een schuimspaan om de beignets van de olie over te brengen naar de met papier beklede plaat om uit te lekken. Serveer warm met zoete chilisaus.


Gekruide Gemarineerde Feta

Handgemaakte eenvoud – Gekruide gemarineerde feta – een welkomstgeschenk voor de feestdagen – Romige kleine hapjes die perfect zijn als aperitief of net zo welkom gevouwen in de ochtendomelet – Bijouxs Handcrafted Holiday Hartig.

Een heel eenvoudig en geliefd voedselcadeau dat ik tijdens de feestdagen geef, is gekruide gemarineerde feta - bijna een recept dat niet te koken is en dat romige feta-hapjes oplevert die hun weg vinden naar voorgerechten, samen met hete pasta of weggestopt in een favoriet broodje – Bijouxs!

Gekruide Gemarineerde Feta is een eenvoudig recept waarmee je de kruiden naar eigen smaak kunt aanpassen. Zoals je echter opmerkt, is er de afwezigheid van rauwe knoflook en rauwe kruiden in het recept, als ik het als voedselcadeau geef, vermijd ik deze te gebruiken. Ik print de bewaar- en receptgebruikssuggesties, samen met de houdbaarheid van het voedselgeschenk '8211 voedselveiligheid 101. Gemarineerde feta moet in de koelkast worden bewaard en kan tot ongeveer 5 dagen in de koelkast worden bewaard.

De feestdagen met de hand maken met eten is een vreugdevolle traditie en Bijouxs was erg blij afgelopen vrijdag een bezoek te hebben gebracht aan Belle's8217s Nest (een klein juweel van een verkoper) voor een speciaal open huis in de winkel om te delen Bijouxs Handcrafted Holidays Sweet en hartig. Shoppers en kunstenaars kwamen bijeen om te genieten van alles wat met de hand is gemaakt.

Bedankt aan mijn vrienden bij Belle's8217s Nest en aan de geweldige nieuwe vrienden die Bijouxs ontmoette op een heerlijke avond, genietend van gesprekken over eten met vrienden.


Ingrediënten Gebakken Zoete Aardappel Met Feta En Bieslook

  • 1/4 theelepel gemalen nootmuskaat
  • versgemalen zwarte peper naar behoefte
  • 1 kop kaas- feta
  • 4 theelepels extra vierge olijfolie
  • zout naar behoefte
  • 4 zoete aardappel
  • 1/2 kop gehakte bieslook
  • 6 eetlepels gewone Griekse yoghurt

Zo maak je gebakken zoete aardappel met feta en bieslook

Stap 1

Neem om te beginnen zoete aardappelen en was ze onder stromend water. Maak ze schoon en dep ze droog met keukenpapier. Als ze klaar zijn, leg ze in een bakplaat en bak ze ongeveer 45 minuten op 200 graden Celsius of in ieder geval tot ze zacht worden.

Stap 2

Neem ondertussen fetakaas en verkruimel deze met behulp van een vork of je handen. Haal ze vervolgens uit het midden en snijd ze doormidden. Schep ook het meeste vruchtvlees eruit en doe hetzelfde in een kom, samen met 2 1/2 theelepel extra vierge olijfolie, nootmuskaat, Griekse yoghurt, zout en peper naar smaak. Goed mengen.

Stap 3

Doe nu het bereide mengsel terug in de holle zoete aardappelen en besprenkel met de resterende olijfolie, fetakaas en druk het lichtjes in het mengsel. Bak nog 5 minuten. Eenmaal klaar, eruit halen, garneren met bieslook en warm serveren.


Oh en peeps, serieus, je moet naar de British Grown Potato Produceert Albert Bartlett's gaan. Ik heb zulke geweldige feedback gekregen van mijn lezers die Albert Bartlett-aardappelen de &lsquobeste tatties ooit&rsquo hebben verklaard. Deze jongens brengen ons serieus goede aardappelen zoals deze kastanjebruine Apache-aardappelen, mijn andere favoriet, ook bekend als hun Purple Majesty-aardappelen, de nootachtige jersey koninklijke nieuwe aardappelen en de favoriete aardappel van Groot-Brittannië, ook bekend als de haan. Apache aardappelen zijn nu jaarrond verkrijgbaar in geselecteerde Waitrose Stores.


Zoete aardappel + kikkererwtensalade

Ingrediënten

  • 450 g zoete aardappel, in kleine blokjes gesneden
  • 2 tl extra vergine olijfolie
  • 1 blik kikkererwten, uitgelekt en afgespoeld
  • 1/2 tl harissapasta
  • Sap van 1/2 citroen
  • 1/2 komkommer, in dunne plakjes gesneden en gehalveerd
  • 3 el ingelegde rode ui
  • 1 zak slablaadjes
  • 180 g feta [zuivel of zuivelvrij]
  • Snufje chilivlokken [optioneel]

Instructies:

[1] Begin met het voorverwarmen van de oven op 180ºC. Verdeel de zoete aardappelstukjes over een bakplaat, besprenkel met 1 theelepel olijfolie en breng op smaak met zout. Zet de oven 30 minuten.

[2] Meng intussen de afgespoelde kikkererwten met de harissapasta, het citroensap en de resterende olijfolie. Verdeel over een andere bakplaat en zet 25 minuten in de oven.

[3] Bekleed de lunchboxen met slablaadjes, leg er komkommer op en zodra de zoete aardappel en kikkererwten gaar zijn, leg je ze erop.

[4] Bestrooi met de verkruimelde feta, ingelegde rode ui en eventueel wat chilivlokken. Genieten van!

Luce Hosier

Mijn naam is Luce (beter bekend als WhatLuceEats) en ik ben een receptontwikkelaar en voedselfotograaf. Ik werd bijna 2 jaar geleden verliefd op in de keuken staan ​​toen ik mijn levensstijl aanpaste naar plantaardig zijn. Mijn hobby is mijn carrière geworden en ik besteed nu elke dag aan het maken van heerlijke plantaardige recepten, zowel zoet als hartig, waar iedereen van kan genieten. Het doel van WhatLuceEats is om te laten zien dat het volgen van een dieet rijk aan planten niet smaakloos is, maar juist vol verrukkingen en afwisseling.


Barbeque Nation Cajun Aardappelen

Ingrediënten

  • Baby Aardappelen - 20
  • Maizena - 1/4 kop
  • Water - indien nodig
  • Ui - 3 el gesnipperd
  • Korianderblaadjes indien nodig

VOOR SAUS:

  • Mayonaise - 1/2 kop
  • Paprika - 1 el
  • Oregano - 1 tl
  • Peterselie - 1 tl
  • Knoflookpoeder - 2 tl
  • Uienpoeder - 2 tl
  • Zwarte peperpoeder - 1/2 theelepel
  • Gedroogde Tijm - 1/2 tl

Instructies:

Opmerkingen:

Dit recept geprobeerd? Laat ons weten hoe het was!


picturaal:


Ingrediënten

  • 1/2 Watermeloen, in blokjes gesneden
  • 1/2 Musk Meloen, in blokjes gesneden
  • 2 Komkommers, geschild en in blokjes gesneden
  • Muntblaadjes (Pudina), een klein bosje Ingrediënten voor de dressing
  • 2 theelepels Extra Vierge Olijfolie
  • Citroensap, van 2 citroenen
  • 2 theelepel Honing
  • 1 inch gember, geraspt
  • 1 Tabasco Original - Hete saus, besprenkel naar wens
  • Zout, naar smaak

Harissa Gekruide Herfst Veggie Pitas

Het eenvoudigste gezonde doordeweekse diner voor de herfst! Gevuld met gekruide geroosterde zoete aardappelen & courgette, avocado en een heerlijke harissa yoghurtsaus.

Ik maak veel geïmproviseerde taco's. We hebben hier niet alleen taco dinsdagen, maar soms ook taco woensdagen en/of taco donderdagen. Als ik snel iets zoek, pak ik meestal tortilla's, welke dag van de week het ook is. Ik bewaar ze in de vriezer, dus ze staan ​​altijd klaar.

Behalve deze specifieke avond - geen tortilla's, maar ik had wat gekiemde pita's. Dit zou oorspronkelijk geen post zijn, maar deze zijn zo mooi en lekker geworden. En wie heeft er geen idee voor een snel diner nodig?

Ik roosterde gehakte zoete aardappelen en courgette en gooide ze met gedroogde harissa-kruiden. Als je geen gedroogde harissa kunt vinden (ik heb er een potje van van Whole Foods), kun je het in pastavorm gebruiken. Als dat niet handig voor je is, bekijk dan de opmerkingen onderaan het recept voor een aantal andere alternatieven.

Ik heb avocado in blokjes gesneden omdat ik dol ben op avocado'8230 en een scheutje hennepzaad voor eiwitten. Ik heb ook een snelle gekruide yoghurtsaus gemaakt om het allemaal bij elkaar te brengen.


Bekijk de video: VLOG #5 @rebeccsabina - BROODJE KIP (December 2021).