Nieuwe recepten

Krem a la Krem taart en 4 jaar van onze site

Krem a la Krem taart en 4 jaar van onze site

De eerste keer dat hij zich voorbereidt blad: klop de eiwitten hard met een snufje zout, voeg een eetlepel suiker toe, meng goed na elk, voeg dan de dooiers één voor één toe en meng verder. Voeg op het einde het Creme Ole-poeder toe, geleidelijk, goed mengend maar op lage snelheid tot een gladde massa.

In een bak van geschikte grootte, bekleed met bakpapier, giet de samenstelling en niveau, zet dan in de voorverwarmde oven gedurende ongeveer 20-25 minuten op 180 graden. De bovenkant is gebakken als je er met je vinger op drukt en de uitsparing verdwijnt direct. Als de uitsparing blijft, moet deze nog een tijdje in de oven blijven. Als je klaar bent, laat je het aanrecht afkoelen.

Voor Room: meng de slagroom met de melk in een kom, voeg het vanille-olie-roompoeder toe en mix een paar minuten tot de room hard wordt. Verdeel over het afgekoelde aanrecht, egaliseer en zet in de koelkast.

Voor glazuur: Smelt de chocolade samen met de boter en de slagroom in een steelpan op een geschikt vuur op het fornuis of in een kom in de magnetron, meng de ingrediënten goed door elkaar en voeg op het einde de bosbessen toe. Giet het glazuur over de afgekoelde cake en zet het terug in de koelkast tot het glazuur hard wordt.

Portie en serveer. Ik garandeer je dat je niet even kunt stoppen :)

Goede eetlust!


Aandacht van Okian

de tovenaar Ruben erin geslaagd om alle 93 reacties terug te halen, verloren tijdens de overdracht van de blog van de ene server naar de andere. Ik ben hem erg dankbaar. Ik zou het jammer vinden om hem voorgoed te verliezen. Met andere woorden, ik heb twee e-mails ontvangen van twee mensen die mijn beslissing om de prijs uit te reiken na een trekking betwisten. Ik wil me niet verontschuldigen omdat ik aanneem dat ALLE deelnemers aan dit verhaal even goedbedoeld zijn. Het is geen literaire creatiewedstrijd of een culinaire creatiewedstrijd. Ik vroeg om een ​​simpel ding, elk van de deelnemers betaalde de vereisten zoals hij dacht dat het het beste was. Ik zal er verder geen commentaar op geven, maar ik heb een vraag, natuurlijk retorisch: als het u niet eerlijk lijkt om te worden aangesteld door onpartijdige software die u dezelfde kans geeft als anderen, hoe zou het dan eerlijk zijn om uw kansen op bevindingen aan een alleenstaande, wie zal ze u wel of niet geven, afhankelijk van enkele subjectieve criteria?

Aangezien we tot maandag genoeg tijd hebben, wacht ik op uw mening met betrekking tot het beloningssysteem op het adihadean-adres op gmail dot com. Mijn antwoord op de e-mails komt maandag op de blog. We hebben de keuze tussen de objectiviteit van de robot en mijn subjectiviteit.

Ik heb de reacties op het bericht gesloten. Ik heb 93 verhalen van je ontvangen, sommige met links. Heel erg bedankt en hoe mooi kun je tevreden zijn :). Morgen (21 januari) zal ik je naam in een tabel zetten en een programma plaatsen om een ​​nummer te extraheren. De naam naast dat nummer is de naam van de persoon die het boek ontvangt. Ik maak de winnaar pas maandagochtend bekend. Prettig weekend. Welterusten.

Serveren. Vrienden van Okian heb een cadeau voor een van mijn lezers. Ik bedoel voor een van jullie. Het is een geschenk dat zowel de ontvanger als degenen van wie hij houdt ten goede zal komen. Want juist, hij zal voor hen koken, zijn dierbaren (of de hare, zoals ik goed weet, de meeste van mijn lezers zijn vrouwen), geïnspireerd door dit geschenk. Ja, het is een boek, een goed uitgevoerd, complex werk, waardevol zowel als object als als bagage van opgeslagen kennis.

Culinaire encyclopedie (1) & # 8211 waar we concluderen dat andere delen zullen volgen & # 8211 is hier te vinden, als je het wilt kopen, samen met vele andere geweldige boeken over eten en het maken ervan. In dit boek vind je bijna 700 recepten. Het is iets.

Laatste keer Ik daagde je uit om te schrijven over de kleinere of grotere rampen die je in de keuken hebt meegemaakt (of degene die je hebt veroorzaakt). Deze keer is het anders. Deze keer nodig ik je uit om me te vertellen over een gerecht dat je hebt gemaakt en waar je trots op bent. Het moet niet jouw uitvinding zijn maar een succes dat je je herinnert, mogelijk dat je familie (of vrienden) zich dat ook herinnert. Als je links hebt die naar enkele foto's leiden (of ze nu daadwerkelijk op je blog zijn geplaatst), is dat heel goed, ik ontvang, zo niet, dan is het niet slecht, het verhaal is genoeg en ik geloof je op je woord.

Aan het eind van de dag (dwz om 23.oo, 20.01 2011, om niet na middernacht in slaap te vallen) zal ik de reacties sluiten en morgen zal ik de naam bekendmaken van de persoon die het boek zal ontvangen. Om in aanmerking te komen, moet u een opmerking over het onderwerp plaatsen, een e-mailadres hebben en een adres waarop u het boek zult ontvangen (indien u de gekozen persoon bent), op Roemeens grondgebied. Ik heb het gevoel dat het een interessante dag gaat worden. Nog een ding: als ik niet reageer op de opmerkingen van dit bericht, betekent dit dat ik verschillende redenen heb, waaronder niet degene die me niet kan schelen, integendeel, ik geef erom, maar deze keer zal ik volg je vanaf de zijlijn. Heel erg bedankt en goed geschreven.

Ik zeg je maar één ding: wees gezond!

96 Reacties

[& # 8230] Dit bericht is op Twitter genoemd door fulgerica en Adrian Hadean. Adrian Hadean zei: 23 uur beschikbaar voor een voedselverhaal. beloon een boek met bijna 700 recepten van @okian http://tinyurl.com/6dsnd49 [& # 8230]

In de wintermaanden is het erg moeilijk om goede kool te vinden. Ik heb haar gevonden!

Pluizig, heldergroen, alleen goed voor de "gerookte" kool die ik als volgt kookte.

Ik sneed caizer (150 gr.) in kleinere stukjes en bakte ze in een diepere pan met een beetje olie bruin. Over de zinderende caiser gooide ik een gesnipperde ui en wachtte tot deze bruin was, zodat ik 3 tomaten kon toevoegen die ik had geschild en een fijngehakte wortel.

Ik liet het wonder ongeveer 15 minuten op middelhoog vuur staan ​​- genoeg tijd om de kool te snijden en in te wrijven met zout.

Lichtjes verzamelde ik de kool over het hete mengsel, schonk er een kopje water achter en liet het niet langer dan 30 minuten sudderen.

Ik heb ze gekleurd met peterselieblaadjes en plakjes tomaat.

Op de foto staat de link op mijn naam :)

Hallo Adi. Ik heb ook een gerecht gekookt waar ik bijzonder trots op ben. Nadat mijn vrouw je had verteld over & # 8222 gerookte kool & # 8221, besloot ik te schrijven over hoe ik sarmalute maakte. Ik hoop dat het niet tegen de regels is om beide te schrijven, het idee is dat we allebei & #8222 geweldige koks & #8221 zijn, we houden van en koken :)

Winter, kou, vakantie… sarmalute!

Ik heb een paar keer sarmale gekookt en elke keer werden ze beter. Ik zal je blijven vertellen hoe ze de vorige keer uitkwamen.

* een zuurkool (en omdat ik er geen zuurkool in deed, kocht ik die van "Putina soacrei" - oftewel uit de supermarkt)
* Varkensvlees (400g)
* varkensborst (150g)
* een stukje kaizer
* een kopje rijst (met ronde korrel)
* 4 middelgrote uien
* 3 wortelen
* 2 eetlepels tomatenpuree

Ik sneed 2 uien, wortelen en hardde ze op een druppel zonnebloemolie samen met twee eetlepels tomatenpuree.

Ik heb het vlees in hele kleine blokjes gemaakt, de andere twee uien erop gelegd (in de robot vernietigd), ik heb het gezouten/gepeperd en het geheel met de koekenpan uit de vorige zin gemengd.

De kool uit de supermarkt was een beetje zout (ok, te zout) - waardoor ik hem de avond ervoor in het water heb gedaan.

Dit is waar de sarmaliada begon (het hele proces dat in het begin hoofdpijn geeft en de sarmales er zo uit laat zien in de onderstaande afbeelding, er is ook een voorbeeld van gebroken draad - jij doet ze beter dan ik: -))

Ik wil vermelden dat de sarmalutes in de pot zaten op 2-3 lagen kaizer en gehakte zuurkool (het idee om kaizer in de pot te doen heb ik geleend van Cristi met wie ik ooit een sarmaliada heb opgezet - heel erg bedankt!). Ik schonk het water net gekookt in, net genoeg om de sarmales te bedekken.

Op laag vuur - 1 uur en een half.

Aardappel met of zonder room :-)

simpele pasta met tomatensaus en tonijn, maar ik voegde parmezaan toe aan de saus en samen met de durumtarwe pasta waren ze erg lekker.

Van de smaak van de kindertijd, een klein verhaal, een beetje eten & # 8230
Ik bracht het grootste deel van mijn jeugd door bij mijn grootouders, op het platteland, ergens hier, in Moldavië. Ik had geluk, niet alleen omdat ik sprintend en vrij opgroeide, maar ook omdat ik buitengewone lessen kreeg van mijn grootouders, die heel speciale mensen waren. Ik zal ze altijd met veel plezier herinneren en ik denk niet dat er een dag is waarop ik me niet herinner hoeveel gebeurtenissen met hen verband hielden of iets van hen leerde.
Een paar dagen geleden, toen ik naar de onlangs ontdekte abrikoos keek, en waarin ik me Alice in Wonderland voelde, kwam ik gedroogde en gerookte pruimenogen tegen. Net als de heer Proust met zijn & # 8222madlena & # 8221, werd ik meteen vervoerd naar een andere tijd, toen mijn grootvader een geweldige maaltijd van deze pruimen kookte & # 8211 die de terracotta kachel enigszins irriteerde, zagen we de ronde, gouden polenta in de midden van de tafel, en Tataia zette trots zijn beroemde pruimenvoedsel op zijn bord en vertelde ons hoe hij dit recept vond terwijl hij zijn leger aan het maken was in Turda. Ik herinnerde me de smaak en de textuur, en plotseling kwam ik terug naar het heden met het verlangen om die smaak in werkelijkheid te voelen, dus ging ik terug en kocht een halve kilo pruimen.
Ik nam ook wat runderspier, ongeveer een halve kilo en ik kon niet wachten om thuis te gaan koken. Onderweg belde mijn moeder me en ik vertelde haar wat ik ging doen. We voelden haar tranen vergoten onder uitroepen van enthousiasme & # 8211 dat we haar missen & # 8211 en we begonnen te lachen toen we ons vertelden hoe we een grimas maakten om al dat zoete eten dat papa had leren maken toen hij het leger in Turda aan het maken was. Helemaal, behalve het gerookte pruimenvoedsel.
Ik kwam thuis, weekte de pruimen in een kom met water, ververste het water een keer en pakte de staarten en andere onzuiverheden op. Ik sneed het vlees in blokjes & # 8222 als een gezonde mondvol & # 8221 en deed het in een pan met een beetje olie en bruinde het een beetje op de top, met een komijnpoeder, een peperpoeder en een zoutpoeder. . Ik legde nog een paar uien, die ik slechts een idee wuifde, daarna baadde ik alles met veel rode wijn. Ik liet het bijna een uur staan, toen het viel, deed ik ook de pruimen en maakte ik een rantas met bloem in een beetje hete olie, vervolgens geblust met tomatenpuree, die ik gemakkelijk in het eten verwerkte. Ook de polenta werd ernaast gemaakt. Daarna karameliseerde ik wat suiker en voegde het toe aan het pruimenmeel, gemengd en het was klaar.
Het was erg lekker en ik voelde me weer een kind dat genoot van een portie. Ik zou het ook naar mijn moeder hebben gestuurd. Hoe dan ook, ik beloofde het voor hen te doen als ik naar huis ging.

Gisteren of eergisteren zag ik dit boek in een winkelschap liggen. Ik bladerde er een beetje doorheen en leek naar me te knipogen & # 8230anu: D

Het beste dessert (en ik denk het enige) was dubbele mousse. Met aardbeien, ananas (ananas + room is een makkelijke visuele combinatie & # 8230 onaangenaam: D), met kiwi, bessen en bijna al het andere dat ik in huis had. Elke keer kwam het sensationeel uit.

En eten & # 8230 Ik marineerde een varkensspier in wijn, sinaasappelsap + granaatappelsap, kruidnagel, steranijs en andere dubieuze kruiden. Na ongeveer vier dagen marineren, heb ik het ongeveer een uur in de oven gezet. Samen met een saus gemaakt met gorgonzola bleek het beter dan ik had gedacht, de diners verklaarden zich tevreden: D

Hallo, Deze zomer verbleef ik een paar dagen op de berg Athos, bij welke gelegenheid ik het volgende heerlijke recept ontdekte dat ik hieronder zal onthullen. Ik hoop dat je het leuk vindt en het zo snel mogelijk doet.
Agioritiki Melizanes (Gevulde aubergines zoals de berg Athos)
Ingrediënt:

4 middelgrote en rechte aubergines, 2 paprika's (liefst verschillend van kleur), 2-3 mollige tomaten, een teentje knoflook, 3 uien, een bosje oregano (of een eetlepel gedroogde oregano), een bosje basilicum, een bosje tijm, zout en peper naar smaak, 1/2 kop voor. koffie met extra vierge olijfolie (ik gebruik een extra vierge olijfolie waarin ik wat hete pepers en een bosje basilicum laat rijpen), 300 gr. feta

Snijd de auberginestaartjes kort, schil de zebra en deel ze doormidden. Verbrand een paar minuten tot ze zacht genoeg zijn. Verwijder de kern. Verhit in een koekenpan de olie met een paar teentjes knoflook in grotere stukken gesneden, voeg de ui toe en bruin tot de ui geel en glazig wordt (2-3 minuten), niet bruin en verbrand.Voeg de in blokjes gesneden tomaten, de gesneden peper fijn, auberginekern zout, peper naar smaak, oregano en tijm Kook 6-7 minuten tot de samenstelling zacht wordt Voeg de basilicum toe en laat een beetje op het vuur. Vet een bakplaat in met olie, plaats de aubergines en vul ze met de resulterende samenstelling. Strooi er peterselie en fetablokjes over. Dek het af met aluminiumfolie en bak 45 minuten.
Kali Orexi zoals de Grieken zeggen

Ik heb veel eten gemaakt waar ik trots op kan zijn, maar de laatste prestaties had ik afgelopen weekend, toen ik, alleen thuis, een beetje in de keuken zat te rommelen. Ik ging naar buiten om wat fruit te kopen voor een ijsje, maar onderweg raakte ik 2 dozen mascarpone en ik zei dat ik ze niet moest vermijden en een tiramisu moest proberen. en ik maakte een tiramisu en een fruitijsje, een wonder. om ze te testen, nodigde ik enkele vrienden uit om me 's avonds te bezoeken. Ik kon nauwelijks een paar plakjes tiramisu bewaren, zodat ik ze bij mijn terugkeer aan mijn familie kon serveren. het was een echt succes, net als het fruitijs.

Het is geen eten, het is een toetje, maar het is het enige dat ik me met het grootste plezier herinner dat het voor mij werd gekookt. Ik ben blij dat ik op zijn minst de vreugde kan delen die het me heeft bezorgd, want de geweldige & # 8222gate & # 8221 is ooit gemaakt toen er niet zoveel camera's waren, dus ik heb geen bewijs :(

Op St. Andrew's Day, in een jaar dat ik op school zat, las mijn moeder die tijdschriften & # 8222Femeia & # 8221, & # 8222Ioana & # 8221, & # 8222Familia mea & # 8221 enz. en daar vindt ze een peperkoekrecept. En hoe mijn dag er toch aan toe ging, wat denkt ze, om voor mij een recept te maken dat ze daar vond en waarvan ze de foto erg mooi vond. En hij werkte een tijdje voor haar, maar hij deed alles in het geheim, zodat we alleen het eindresultaat konden zien.

Wat zie ik 's avonds, na school, in de kamer, op de tafel? Mijn eerste peperkoekhuisje, met geverfde deuren, versierde ramen, schoorsteendak, geverfd, prachtig vuur! Ik had medelijden met haar, hoe ik haar kon verpesten, ze was mooi & # 8230

Het is het mooiste proefgeschenk dat ik ooit heb gekregen en in zekere zin ben ik blij dat ik de herinnering in ieder geval in mijn gedachten levend kan houden, zelfs als ik geen foto heb.

Is de wedstrijd nog geldig? Aan het einde van welke dag eindigt het? 19 of 20 januari?
Als het nog geldig is, zou ik graag een beetje trots willen zijn op een citroentaart, vorig jaar bereid voor St. Joseph's Day, de naamdag van mijn vader. De taart was om meerdere redenen een succes. Het was de eerste keer dat ik koekjes maakte, dun, individueel en citroencrème, waar ik altijd aan dacht met angst om te worden gesneden. Daarnaast was mijn vader enorm enthousiast omdat de citroencrème hem al sinds zijn jeugd dierbaar is. En last but not least, de smaak was sensationeel! Hier kun je foto's en het volledige recept zien: http://testdaiana1.blogspot.com/2010/03/tort-de-lamaie-in-alb-si-rosu.html

Je kunt je vingers likken, ..of wat Paris niet at.
De eetlust en inspiratie voor dit recept komen uit 2 bronnen:
eerst, een winteravond, toen het sneeuwde zoals in het verhaal, wij (mijn zus en ik) waren klein, klein, we pasten allebei op een slee getrokken door mijn vader, toen mijn moeder 2 kuikens in papieren zakken in de oven stopte waarna hij goed insmeerde met olie en toen gingen we alle vier naar buiten in het witte wonder toen we het huis binnenkwamen, gehurkt en met rode neuzen waren de kuikens klaar om het vlees erop te laten vallen.

de tweede: het prachtige boek van Radu Anton Roman, & # 8222 Roemeense gerechten, wijnen en gebruiken & # 8221 waaruit ik de magische kruiden ontdekte waarmee de kip wrijft en de wonderen in de oven die het varkensvet maakt.

Voorbereiding:
Verwarm de oven. Was en maak de kip schoon en veeg goed af. Meng 3 en een halve eetlepel vet met zout, peper en gedroogde peterselie.

Vet de bak op alle wanden en bodem in met een eetlepel vet en plaats de twijgen of spiesjes als een rooster (ik ging aanvankelijk de tuin van het blok opruimen toen ik me herinnerde dat ik stokjes in een la had: P), waarop het kuiken moet worden geplaatst.

Vet de kip overal in met het aromatische vet, plet de knoflookteentjes met het mes en giet ze bij de kip. Doe de kip in de zak of wikkel deze in bakpapier en bedek met het resterende vet. Giet een kopje water in de pan.

Zet in de oven na het volgende type: de eerste 15 minuten op hoog vuur, daarna op middelhoog tot laag vuur. we laten het ongeveer 1 uur en 45 minuten staan ​​(afhankelijk van hoe groot het dier is) zonder er na verloop van tijd naar toe te lopen, we halen het uit de oven, we leggen de zak of het bakpapier neer en zorgen ervoor dat alle vet erin stroomt op de kip (Tegen die tijd is de kip klaar en moet het vlees van de botten beginnen te komen. We laten de kip 1 minuut in de oven op hoog vuur en nog eens 2 in de oven uitgeschakeld, om kleur vangen.

Het wordt met de vingers gegeten, met knoflooksaus en ingelegde gogonici. Ik had geen tijd om aardappelen te maken.

Ik ben vergeten de ingrediënten door te geven: P
1 kip
een eetlepel van het volgende: peper, grof zout, gedroogde peterselie
3 teentjes knoflook
stokjes (hek of spies)
papieren zak of bakpapier
essentieel ingrediënt: 5 eetlepels reuzel (voor fijne neuzen kan worden vervangen door boter of olie, maar het zal niet hetzelfde zijn)

Hallo!
1. Laten we beginnen met een aperitief - ik denk dat de meest succesvolle eruit komt: veldsla (maïs uit blik, gekookte kip, ingelegde komkommers in kleine blokjes gesneden en zelfgemaakte mayonaise), bloemkoolsalade (bloemkool en broccoli in gelijke hoeveelheden gestoomd, lichtbruin spek , geitenmelk, zure room en huisgemaakte mayonaise in gelijke hoeveelheden, met veel verse peterselie), kalkoengehaktbal, spinazietaart en feta.
2. Het varkensvlees & # 8211 braden, een honing, twee mosterd en de favoriete kruiden waarmee ik het vlees aan alle kanten wrijf), laat het dan ongeveer een half uur staan, ga dan naar het dienblad waar ik alleen rode wijn doe en dek af met aluminiumfolie) draai af en toe het stuk vlees moet aan alle kanten goed doorboord zijn en als het binnen is (ik controleer met een prikje zodat er geen bloed meer stroomt) ik verwijder de folie en leg het onreine gewassen knoflook en laat het een beetje bruin worden. Het smelt in je mond (het is natuurlijk ook de favoriet van de prins-gemaal!) en past bij elke garnering.
Er zou ook pasta met kaassaus zijn (nobel & # 8211 heb ik van je geleerd) en spinazie (ik zou onbewust eten).
3. En toetje, alles blijkt heel goed voor mij, maar tiramisu & # 8211 die ik niet maak met rauwe eieren, ik maak ze eerder een crème bij beau-marine en ik doe ook whiskycrème en een beetje Irish Cream Coffee poeder in de compositie (het is bestial!) en cake met chocolade en sinaasappelcrème, die de nr. 2 favoriet is geworden, zie hier:
http://www.adihadean.ro/2009/03/un-tort-de-ciocolata-cu-crema-de-portocale/.
Ik kook graag en overal, ik vind het leuk om iedereen om me heen te verblijden met al mijn culinaire experimenten en ik heb ook prachtige inspiratiebronnen: zie deze blog.

Op oudejaarsavond hadden we het grootste succes met een appeltaart en gebrande suikerroom. Ik bleef maar nadenken over wat ik moest doen, iets van een effect, verfijnd & # 8230.dat woord om iedereen op hun rug te krijgen: D maar & # 8230.door & # 8222wonder & # 8221 maakte ik uiteindelijk een eenvoudige appeltaart verbeterd met Creme brulee. Dit bewijst voor mij eens te meer dat soms simpele dingen het beste zijn. Ik nam het recept van Mihaela http://dulciurifeldefel.blogspot.com/2009/03/tort-cu-mere-si-crema-de-zahar-ars.html

Er was een tijd dat ik heel graag kookte, helaas is die tijd voorbij :) en de grootste boosdoener hiervoor is tijd.
Het is bekend dat wij Roemenen grote liefhebbers zijn van & # 8222soepen & # 8221, dus ongeveer 3 jaar geleden maakten we een erwtensoep met worstjes volgens een recept uit een tijdschrift. In het begin, moet ik toegeven, vond ik het best interessant om erwten, citroenen en worstjes in een soep te combineren en ik probeerde uit te vogelen hoe het zou uitpakken. Het eindresultaat was erg goed, de heerlijke soep viel meteen in de smaak bij iedereen. (ik had wat vrienden uitgenodigd)

Als familie of vrienden samen aan tafel zitten, is alles een succes, zelfs als het eten voor het eerst in die versie wordt gemaakt, ook als het niet als recept uitkomt. Ik denk het wel en dan zie je hier het culinaire verhaal van een ontmoeting bij mij thuis met teamgenoten :) http://bianca-maya.blogspot.com/2010/05/teambuilding-my-place.html Het was een mooie avond . Het beste.

Ik ben dol op koken en dit is mijn favoriete recept, waar het hele gezin dol op is :)

Goedemorgen ,
Heel mooie prijsvraag!
Mijn recept is PRUIMGALUSTE.
Ingrediënten: 5 gekookte en geplette aardappelen, een kopje bloem, een snufje zout, een ei, twee eetlepels olijfolie. Ze zijn allemaal verontrust. Er wordt een plakkerig deeg verkregen, voor de smaak wordt kaneel toegevoegd.
Schil de pruimen en meng met 2,3 eetlepels bruine suiker en kaneel en laat 20 minuten staan. Vervolgens maak je van het deeg kleine schijfjes waarin je de helft van de pruim doet en er voorzichtig vorm aan geeft. Doe 2 eetlepels suiker in kokend water en laat 7,8 minuten op laag vuur sudderen.
Ik bereidde het paneermeel van zeer smakelijke Tarraluci-koekjes in een blender waar ik hazelnoten en amandelen en suiker aan toevoegde. Ik heb ze heel goed gepest.
Rol ze na het koken door paneermeel en eet ze met smaak en met vrienden op.
Ik heb ze volgens jouw recept op 28 september gemaakt en ik heb vrienden bij me uitgenodigd. Ik ontmoette een aantal van hen voor het eerst als Facebookisten. Ze waren erg enthousiast over de dumplings en het was een zeer geslaagde avond en geprovoceerd door de foto die ik op Facebook plaatste.
Hier is het bewijs
http://www.facebook.com/photo.php?fbid=1521223463785&set=a.1291713646183.43985.1030502371

Ik bereidde voor mijn vrouw het verjaardagsfeest & # 8230 een explosie van culinaire kunst, feest en goede moed voor. Een vakantie gewijd aan mijn geliefde vrouw en de Roemeense berg & # 8230 beste vrienden! Je ontvangt ook vrienden als niet de smaak dan in ieder geval de presentatie & # 8230. hahahaha, misschien komt het wel goed!

Eten bereiden is een karwei. Het is alsof je na een tijdje seks hebt met je vrouw of man. Maar als je liefde ontvangt en liefde stopt in wat je doet, verandert alles in een explosie van creativiteit, passie en voldoening.
Voedsel is een noodzaak, het voorziet het lichaam van het nodige & # 8230 in zijn strijd om te overleven in deze harde wereld. Liefde doet hetzelfde voor onze ziel. Als je liefde hebt, dan kun je een korst van brood of een aardappel veranderen in een & # 8221 beef Wellington & # 8221 hoofdgerecht van Lords, of een & # 8221 gevulde kip leggss & # 8230 & # 8221 hoofdgerecht van Manhattan restaurants. & # 8230 Bedankt vrienden voor de liefde, bedankt mijn vrouw voor haar liefde, dit is het hoofdingrediënt van mijn recepten.
Ik zou deze liefde moeten belonen met dure geschenken, goud en diamanten met andere beloningen die specifiek zijn voor de Roemeense kapitalistische economie. Ik koos ervoor, de communist in mij, om je & # 8230.borden & # 8230 te versieren met & # 8230. rode biet harten. Geniet ervan en met hen alles op mij. Ik zal poepen en van jullie allemaal houden!
Zie op mijn facebookpagina het album & #8222Let s do it Romania let s do it for Stela & #8222 ...

Niet te veel praten, ik zal het je vertellen (ik weet niet hoe ik foto's moet maken!) Een recept dat ik ken van mijn oom. 's Avonds een pakje folie ontdooien. Op dezelfde dag of wanneer je tijd hebt (het overschot kan bevriezen!) van een kg gehakt naar keuze, twee of drie gesnipperde uien, peper, tijm zout of andere favoriete smaken wordt in de pan (wok) een mix gemaakt die eerst gebakken wordt om het gehakt te breken vlees maar wordt later gekookt doordat tomatensap en rode wijn naar smaak worden toegevoegd.Deze mix wordt op het vuur gelaten totdat de vloeistof bijna volledig is gedaald.door: peasant parizer (een grote plak in 2 of 4 stuks gesneden), dun plakjes ingelegde komkommer, of ingelegde donut, maar ook grotere plakjes kaas (of parmezaan!) en een of twee losgeklopte eieren (om ingevet te worden) Nu is het zover !! De montage komt ongeveer zo: van het bladerdeegdeeg wordt het in vierkanten gesneden met een zijde van ongeveer 20 cm, het wordt denkbeeldig verdeeld in twee driehoeken en op een ervan wordt een plakje parizer geplaatst, eroverheen een lepel samenstelling gekookt gehakt, dan de komkommer of de donut en bovenop het plakje kaas Vouw het bladerdeeg in een driehoek, sluit het goed af met een vork, vet het in met losgeklopt ei en om het er nog lekkerder uit te laten zien, strooi er geraspte kaas over , sesamzaadjes of iets anders komt nog wel even. De driehoekjes worden in de voorverwarmde oven gebakken tot ze goed bruin zijn. Ze worden geserveerd met elke gewenste garnering of gewoon met ketchup. 8222 gemonteerd & # 8221op dit moment! Goede eetlust voor degenen die probeer het eens!We eten ook het dienblad waarin ze bakken!

& # 8230 dat Valentijnsdag nog steeds komt

Ik kan niet zeggen dat ik succesvolle of niet-succesvolle recepten voor eten heb. Hoewel veel ingrediënten in de prullenbak belandden, slaagde ik op de een of andere manier in elk recept dat ik probeerde. Maar taarten zijn een ramp. Als koekjes en muffins een ereplaats in mijn keuken zijn, zijn slagroomtaarten mijn persoonlijke demon. Ik zal je niet vertellen hoeveel eierdozen, hoeveel dozen zure room, hoeveel pakjes boter in de prullenbak zijn beland in een poging om tenminste een recept voor slagroomtaart te tekenen. Ik weet nooit hoe ik moet waarderen wanneer de dooierroom gebonden is en ik slaag erin om de room op wonderbaarlijke wijze te snijden als ik nog een laatste ingrediënt toevoeg. Maar twee jaar geleden heb ik heel, heel hard geprobeerd om een ​​recept voor slagroomtaart te maken (misschien gewoon voor velen) dat ik dol op iemand had gevonden en dat ik wilde reproduceren om te eten totdat ik me ziek voelde (wat ik niet kon doen omdat Ik ben aan tafel geopereerd en heb maar een week vocht kunnen eten, maar dat is een ander verhaal). Hoewel de bovenkant er een beetje scheef uit kwam, was de crème perfect, hij had een fluweelachtige en romige textuur die we hoopten te krijgen. Ik was erg trots en om mijn ongeluk niet te trekken, heb ik sindsdien niet meer geprobeerd het te herstellen, maar ik kwijlde altijd bij de gedachte aan haar. Hier is de link, ik schreef erover op de blog: http://laurafrunza.com/2009/08/23/prajitura-cu-crema-de-galbenusuri-si-unt/

kalkoensoep: gekookt maïsvlees met allerlei soorten groenten (ui, wortel, bleekselderij, paprika, tomaten) voeg landborsjt toe als thuismoeder, zelfgemaakte noedels, voeg aan het einde sprinkhaan toe, bij voorkeur groen, want het is meer # 8230.en nu de staatsgreep de genade neem een ​​soep polish in een kom laat het een beetje afkoelen en voeg een glas zure room en 2 eieren toe en klop heel goed, al dit mengsel wordt toegevoegd aan de pot met soep en na al deze goede eetlust! (Het is niet mijn uitvinding, maar het is een voedsel dat heel goed werkt voor mij en het hele gezin is het daarmee eens.)

hmmm, welke te zeggen, welke te zeggen?!
Ik weet haar naam niet, dus ik zeg het niet.
Ik gebruikte het als volgt: 2 rauwe bieten, 2 blikken tonijn, knoflook (ongeveer 3 puppy's), yoghurt (voor de ogen), wat olijfolie, wat zout, een beetje azijn, lijm.
Ik heb de bieten in de oven gedaan (ongeveer 1 uur, 1,5 uur), daarna heb ik ze eruit gehaald, laten afkoelen, schoongemaakt en op de rasp gelegd. Ik deed er een mengsel van een eetlepel azijn, een bruine suiker, 1-2 olijfolie en wat water overheen, waarna ik ze vermengde met een beetje dille.
Daarna opende ik de tonijnconserven, verwijderde het vocht en legde ze over de bietensalade, waarbij ik grotere stukken tonijn overhield.
Daarna heb ik de knoflook schoongemaakt, geplet en er wat zout op gedaan en daarna met een houten lepel ingewreven (net alsof het in mujdei wordt gemaakt) tot het een pasta werd. Ik deed wat olijfolie en bleef mixen, toen deed ik yoghurt, best veel, totdat ik ongeveer een kom soep vulde (je weet bij smaak of het te weinig of te veel is, afhankelijk van de knoflook die brandt of niet), daarna doe ik wat dille.
Daarna heb ik deze yoghurtsaus met knoflook over de bieten en tonijn gegoten, het vormt een goede pasta om op stok of brood in te vetten of direct met een lepel of naast een ander gerecht gegeten te worden. We aten met lijm.
Daarover (mijn vriend was onder de indruk :), ik ben blij dat ik heb geëxperimenteerd met een ander recept en kijk)
Goede eetlust!

& # 8221 Millers' Dinner & # 8221 & # 8230. het is een gerecht dat mijn baby at in een middeleeuws restaurant in Baia Mare. Het maakte indruk op hem!
Dus & # 8230. Ik moest het thuis maken, ik proefde het niet, maar ik kende de ingrediënten. Ik wachtte tot het gezin herenigd was en ging aan het werk.
Ingrediënten voor 4 porties (dus volgens ogen en smaak):
& # 8211 1kg. varkens brein,
& # 8211 ongeveer 200 gram gerookt spek,
& # 8211 4 stukjes varkensspier zo dikker,
& # 8211 zout,
& # 8211 peper,
& # 8211 wat gehakte greens (kant: dille, peterselie)
Ik sneed de varkensspier als een zak (ik maakte een opening aan één kant en sneed hem naar binnen), ik sloeg hem een ​​beetje om hem dunner te maken.
Ik bakte de hersenen op smaak met zout en peper en vermengde ze met de groenten. Ik mengde de gebakken hersenen met het gerookte spek en sneed het in stukjes en vulde & # 8222 de zakken & # 8221 van de varkensspier met deze inhoud.
Ik naaide de opening van de zak met tandenstokers zodat de inhoud niet zou stromen en ik deed ze in een hittebestendige schaal waarin ik een beetje olie deed en ze in de verwarmde oven deed. Ik hield ze daar ongeveer 30-35 minuten (gedurende die tijd draaide ik ze heen en weer). Ik heb ze op 180 graden gehouden.
Het punt is dat de wereld haar vingers heeft afgelikt. Ik at het met kaas en spekvulling omdat ik geen fan ben van varkenshersenen. Het kan worden geserveerd met een garnituur van natuurlijke aardappelen of iets anders dat u lekker vindt.
Ik heb foto's, maar die heb ik niet op de blog gezet omdat ik geen tijd had om de uiteindelijke foto te maken. :) Toen ik ze op het bord legde, vergat ik foto's te maken en toen was het te laat, want ik had niets meer. :))

Neata,
Ik maak meestal vleesrecepten en mijn vrouw maakt toetjes en wat is met deeg (arbeidsverdeling in de keuken*).
Wat ik kookte was goed en bleef in het geheugen van mijn vrouw en degenen die het proefden. & # 8230 & # 8230
Er zouden wat pizzarecepten zijn, nadat mijn vrouw het deeg heeft klaargemaakt (zie de ster hierboven), de steaks, vooral de kalkoen met rode biet die ik van je op de site heb geleend, maar dat is een ander verhaal dat ik bij die post schreef. Toch een kleine vermelding:
toen ik de bieten uit de oven haalde, waren mijn vrouw en vrienden die voor het avondeten waren uitgenodigd, terughoudend, ze hadden zoiets niet gegeten, ze wilden het gewoon proeven om me niet te beledigen omdat ze het niet probeerden. Na 2 geprobeerde gerechten, wil ik zeggen dat ze niet konden stoppen met eten, we hadden bijna niet genoeg 2 bieten.

Laat me je nu het recept vertellen waarmee ik mijn vrouw 's ochtends feliciteerde na een nacht waarin het kleine meisje veel huilde.
Je verliet de site en kwam aan bij foodi.ro en van daaruit wilde ik Eggs Benedict maken en ik kwam aan op http://ucus.wordpress.com/2010/10/20/oua-benedict/ laatste punt vanwaar ik ging aan de slag.

Het was ochtend, zijn vrouw sliep nog na een nacht van huilen en werd vaak wakker. Ik pakte de laptop, ging naar de keuken en ging aan het werk.

2 kokende eieren in 2 kopjes ingevet met boter 2 bosjes bloemkool en 2 bosjes broccoli in stoompan 10 min.
2 dikkere plakken ham zonder olie in de pan gestoken.
Tot nu toe is alles eenvoudig, nu komt het moeilijkste, zoals het op de respectieve blog staat.

Hollandse saus: ik heb de eerste 3 dooiers op hoog vuur gezet (niet doorvertellen), maar de andere 3 eieren heb ik niet geklopt in de koelkast, ik las beter op de blog, ik zag waar het mis ging en ik nam ze uit de ijsblokjes van de vriezer en ik deed ze in water om de dooiers af te koelen als dat nodig was, en het was nodig.
Ik nam de dooiers, deed 3 eetlepels water en een beetje balsamicostaal. Ik mengde totdat alle ingrediënten waren gehomogeniseerd en op een stoombad gezet. Ik heb langzaam 50 gram gesmolten boter, een theelepel mosterd en een paar korrels peper, zout en saffraan goed geklopt in de vijzel. Deze keer kreeg ik de gewenste consistentie, ik roosterde nog 2 sneetjes zelfgebakken volkorenbrood waar ik de sneetjes ham overheen legde en toen draaide ik al gekookte eieren om, boven de Hollandse top 1 broccoli bloem en een bloemkool geef kopjes in het bord. Het pakte heel goed uit, iets bijzonders en het lukte me om van mijn vrouw een gezellige dag te maken, automatisch voor mij.
Gezond zijn!

Als kind was ik dol op amandelen. Er zat iets tussen die knapperige suikerkorst en de dunne, goed stroperige bovenkant met rum. Jarenlang was ik meerderheidsaandeelhouder in de amandelproductie van de banketbakkerij naast mij. Alles tot een moment waarop ik me realiseerde dat in feite noch amandelen, noch vele andere desserts wetenschappen zijn die verband houden met kwantum- en kernfysica en dat je slechts een beetje vaardigheid en onderzoek nodig hebt. We kozen en combineerden uit vele recepten tot wat we zeiden kwam uit met nostalgie & #8222de smaak van die tijd & #8221. En zoals altijd, als er zoete experimenten worden gedaan, zijn er talloze mensen die erbij willen zijn en als proefkonijnen willen opstaan.
http://2.bp.blogspot.com/_IsY4qeCSgcA/SmcvoGNYgVI/AAAAAAAAAuY/H4gtbYomiRs/s320/DSC09561.JPG

Hallo Adi! Ik lees je altijd met plezier, ik laat me inspireren door je recepten en leer van je ervaring. Ik zie dat het vandaag de tijd is om ook trots te zijn op mijn gerechten. Eind 2009 was het jaar waarin ik begon te koken, tot dan toe was ik niet erg geïnteresseerd in het onderwerp, maar de schijn van liefde in mijn leven maakte me ook vanuit dit oogpunt creatief. De grootste verrassing voor mij en mijn man was dat het eten elke keer goed was, vooral als we samen aan het koken waren. De grootste vreugde was toen ons eerste brood goed uitkwam. Iets eenvoudigs, maar soms onmisbaar, wat ertoe doet of het zout genoeg is, om te groeien, zacht genoeg, als het vastzit, als het te bruin is geworden. D Het eerste brood was een geweldige prestatie, ik voelde me als een kind dat naar de schoonheid en goedheid van het brood kijkt en stoom blaast, warmte en vreugde. Dit is ons brood dat ons toen met vreugde vervulde: http://i53.tinypic.com/oadngi.jpg Sindsdien zijn de broden er misschien mooier uitgekomen, maar dit is allemaal in onze herinnering gebleven :) Gezondheid en veel geluk in allemaal!

Deze salade is geboren op een warme zaterdag in juni, samen met een uitstapje naar de markt en een waanzinnig verlangen naar knapperige groenten.

Ik begon met een salade van spinazie, rucola en aardbeien, maar zoals een aardige oude vrouw me op de markt uitlegde, in een verkruimeld Roemeens, houd ik niet van warme spinazie. En de raket werd helemaal niet gevonden.

We namen alles wat ons opviel, we maakten de definitieve selectie pas voor de lege en ongeduldige kom. Ik heb ongeveer 300 gram gemengd.van zoete en zeer geurige aardbeien in tweeën gesneden met een sla en gemaakt, in stukjes gebroken. Ik brak ook de zuring (ongeveer een volle vuist) met mijn hand, om het zure sap niet te verliezen bij het snijden met het mes. Ik sneed de stukjes en een stuk mozzarella (ongeveer 200 g) en, heel belangrijk, ik voegde een handvol cashewnoten toe voor extra knapperigheid. Ik kookte twee eieren en gooide ze in de steeds kleurrijker wordende constructie van de salade. Voor de smaak heb ik wat komijnzaadjes toegevoegd.

In een overdaad aan ijver voegde ik het sap van een halve citroen in plaats van azijn toe, en een paar theelepels olijfolie om de salade soepel te laten verlopen.

Het grote dilemma van onze salade was of we de zorgvuldig geselecteerde Oltenische tomaten van de markt, radijs en komkommers moesten toevoegen. We hebben unaniem besloten dat ze een jaloersheidsconflict met de aardbeien zouden aangaan. Daarnaast is het belangrijk dat een salade zo gevarieerd mogelijk is, maar het aantal ingrediënten moet beperkt zijn om iedereen zijn persoonlijkheid te laten behouden.

Los daarvan bakte ik een paar plakjes verse varkenspoot, die ik goed op smaak bracht met zout, peper en oregano. Ik besprenkelde het met een paar druppels olijfolie voor de sappigheid en citroensap voor... chips.

De volgende dag hadden we speciale gasten aan tafel en maakten we weer een portie salade. De opgetrokken wenkbrauwen veranderden in goedkeurend gemompel, wat me doet geloven dat onze zomersalade van aardbeien, zuring en mozzarella een echte hit is.

Ingrediënten (voor twee personen):

* aardbeien 400gr.
* halve sla
* een handvol zuring
*mozzarella 200gr.
* caju 50gr.
* twee gekookte eieren
* pad
* halve citroen

Hallo, Ad :). Het eten is eigenlijk een toetje, een simpele kerstcake, met gedroogd fruit en diverse noten, naar voorkeur stroperig met kersen :). Ik deed het voor oudejaarsavond, iedereen vond het leuk. Sterker nog, ik denk dat het het soort snoep is dat niet kan worden genegeerd :). Dit is de taart: http://mancarurisimple.blogspot.com/2011/01/christmas-fruit-cake.html.

Sinds enige tijd kijken mijn man en ik met meer interesse naar gastronomische shows (en niet alleen). Dat is om twee redenen. Een daarvan is dat onze dochter een nogal te beperkt aanbod heeft (voor haar bijna 4 jaar) aan voedsel dat ze consumeert en niet eens iets nieuws wil proeven, en de tweede reden is dat we de gelegenheid hadden om culinaire gewoonten uit andere delen van het continent, namelijk Scandinavië. Kortom, we besloten elk weekend een compleet nieuw gerecht te bereiden. Mijn man zorgt voor het hoofdgerecht en ik voor het dessert. Het meest memorabele en succesvolle dessert dat ik heb bereid, was de TATIN TARTA MET APPELS die ik op Gabriela's blog vond (Cara & # 8211, ik hoop dat ik me niet vergis met de naam). Ik heb weer eens desserts met appels bereid, maar in deze combinatie met gebrande suiker, bladerdeeg en vanillecrème nooit. Ik kan hier niet de reactie reproduceren van mijn dierbaren (en die van mij natuurlijk) op de verleidelijke geuren die uit de oven kwamen en vervolgens het gekreun van genot op de buitengewone smaak van de taart. Ik denk dat mijn smaakpapillen in geen enkel ander gerecht ooit zo extatisch zijn geweest. Pardon, ik moet sluiten omdat het in mijn mond regende & # 8230 :)

Ik wilde testen hoe ik voedsel & # 8222gatita domol & # 8221 (slowcooking) moest bereiden, maar ik had niet de benodigde apparatuur.

Ik improviseerde direct in de oven (in een bak bedekt met aluminiumfolie) en kookte wat varkensvlees dat na bijna 5 uur in de sauna luchtiger werd dan visvlees. De sauna zou ciderstoom hebben, maar bij gebrek daaraan ging wat appelsap goed en deed ik er wat azijn in. Allemaal appels.

Mijn varken was niet met de appel in zijn mond, maar de arme man belandde in een broodje, ook gemaakt in mijn oven. Het werd ook traditioneel bereid, maar volgens andere tradities, niet de Roemeense :)

Het hele verhaal wordt genereus gepresenteerd door Victor's & # 8222chifteluta & # 8221: http://chifteluta.ro/2010/porc-sfasiat/

Wat een lekkers en wat een mooie verhalen!
Omdat ik het altijd leuk vond om gasten te ontvangen en goede dingen te koken, kon ik bijna een kookboek maken met alleen de recepten die op mijn vrienden werden getest, helemaal niet van streek door de rol van & # 8222cobai & # 8221. Diverse salades (vooral populair zijn aardappelsalade met vis en curry, die al meer dan 20 jaar op geen enkel feestje met vrienden ontbreekt, rijstsalade, linzensalade en sinds kort ook quinoasalade), gevulde eieren, altijd anders, Rothschild-slakken (van deeg, met hamvulling), diverse kaasmengsels en diverse soorten vlees. En dan komen de snoepjes. Sommige op bestelling gemaakt (mijn culinaire bibliotheek telt bijna 100 boeken), andere aangepast of zelfs door mij uitgevonden. Ik zou hier kunnen schrijven over de taart die vorig jaar voor mijn 95-jarige tante is gemaakt & # 8211 gemaakt van meringue, kastanjeroom, amaretti, fruit en chocoladesaus, ik gaf het recept en de foto toen ik door Tanti Jeni was uitgenodigd om & # 8222Cantina socială & # 8221, hier is de link http://cantinasociala.wordpress.com/2010/08/19/guest-star-day-lucia-verona/
Maar vandaag wil ik nog een recept geven, het nieuwste. Het is een vers gemaakte fruitcake die mijn vrienden zo lekker vonden dat ik ze thuis een portie moest geven! :)
Ik gebruikte biscuit met cacao, kant-en-klaar. Er waren vier rechthoekige vellen, waarvoor ik drie & # 8222 crèmes & # 8221 gebruikte. De eerste & # 8222cream & # 8221 is gemaakt van kersen, aardbeien, rode aalbessen, allemaal uit de vriezer gehaald, ontdooid en goed uitgelekt, daarna uitgehard met een eetlepel boter en een beetje suiker. Ik bewaarde een deel van het fruit apart en voegde het toe toen de anderen bijna klaar waren voor smaak. Ik liet de room koud en begon aan de tweede (eigenlijk maakte ik ze ongeveer tegelijkertijd). Ik heb in een andere pan een paar schoongemaakte, fijngehakte appels hard gemaakt met een handvol rozijnen, een eetlepel boter, een beetje suiker. Voor de smaak heb ik kaneel toegevoegd. Voordat het afkoelde, maakte ik de derde crème, nodig als & # 8222 bindmiddel & # 8221. Omdat ik geen zware room wilde, mengde ik ongeveer 200 g kwark gezeefd met 100 g boter en ongeveer twee eetlepels vanillepoedersuiker. Ik bouwde de cake, dat wil zeggen, ik heb het eerste vel gestroopt (als siroop gebruikte ik het sap dat was uitgelekt uit de rode vruchten, gekookt met een beetje suiker), ik vette het in met witte room, ik deed de helft van de rode vruchtenroom erop het tweede aanrecht, ook op siroop, ingevet met witte room, ik doe de appelroom, dan weer een aanrecht met witte room en rood fruit room. Ik bedekte het met het vierde aanrecht (ik heb het niet siroop) en ik wikkelde de cake in een ganache waarvoor ik 100 g chocolade smolt in een glas ongeslagen room, ik mengde het goed, ik liet het afkoelen, dan Ik sloeg schuim. Er is wat werk aan deze taart, maar het is het waard! Ik heb ergens een foto, maar niet op deze computer. De smaak is echter spectaculairder dan het uiterlijk!

Mijn verhaal heeft een oriëntaals tintje en studentennostalgie. Twee jaar geleden was ik in Duitsland met een studiebeurs, en onder buitenlanders en vele vrienden uit vele landen had ik een Egyptische vriend die van tijd tot tijd voor mij kookte, met veel kruiden die rechtstreeks uit Egypte waren meegebracht. Nadat ik naar het land was teruggekeerd, stuurde hij me een aantal pakjes met de heerlijke kruiden en toen besloot ik een recept van hem te recreëren, het verhaal hier: http://thisismiky.blogspot.com/2010/01/paste-studentesti.html . Ik leerde dat voedsel besprenkeld met druppels genegenheid en nostalgie mensen honderden kilometers verderop verenigt.

Hoe een klein gebaar een grote verrassing kan worden.

Vorige week was het Moederdag, dus gingen we haar zoeken en kochten we de cadeautjes, want in het weekend verzamelden we de hele familie om haar goed te vieren.
Alles verliep vlot. Mijn moeder begon vrijdagavond met winkelen en het menu, maar toen de zondag naderde, voelde ik dat er iets ontbrak.
Toen realiseerde ik me dat de maaltijd niet compleet kan zijn zonder taart. Ik weigerde botweg om er een uit de zoetwaren te nemen, dus besloot ik een walnoot te maken (een oud recept in onze familie, een cake waarmee ik ben opgegroeid). Zaterdagavond ging ik samen met mijn vriend aan de slag. Het was de eerste keer dat ik iets kookte dat door zoveel mensen werd geserveerd.
Op zondagochtend nam ik de taart mee naar huis naar mijn moeder. Ik kon niet geloven hoe een eenvoudig gebaar zo'n geluk kan produceren. Het lijkt erop dat ik op het idee kwam. Er werd van alles gemaakt, waaronder een fruittaartje en een roomkaas, maar met de taart was het menu nu compleet.
Ik denk dat ze het resultaat mooi vonden. Ik voelde me goed toen iedereen ons prees omdat we heerlijk waren, maar er kan veel gezegd worden in de familie alleen voor aanmoediging, maar voor mij was de grootste vreugde toen de cake volledig van het bord en van de borden op tafel verdween.
Ik weet dat ik een amateur ben in de keuken, maar zulke gebeurtenissen zorgen ervoor dat ik op de blog blijf schrijven, misschien is wat ik doe iets voor sommige mensen.

De amateurkok wil dat je de best mogelijke dag hebt!

PS: het recept en de foto's met de taart zijn te vinden op de blog op http://www.bucatarulamator.ro/2010/06/13/tort-de-nuca/

Sinds een aantal maanden, sinds ik een schaal met gêne kocht, heb ik me gespecialiseerd in fruittaarten in verschillende combinaties. Het meest succesvolle was een van de eerste experimenten :) die naast het gebruikelijke deeg de volgende lagen fruit omvatte: een eerste laag van appelschijfjes, een laag druiven in tweeën gesneden, wit en zwart, een royale laag frambozen en dan een handvol grote en zoete bramen achteloos gegooid. Hierboven heb ik een artistiek model gemaakt van een paar strengen deeg, gekrabbeld met een losgeklopt ei. De zoete geur en zoete smaak zorgden ervoor dat de taart snel verdween, verteerd door lust genoemd door de geur :))

Als student is improvisatie het sleutelwoord. Niet per se door gebrek aan materiële middelen, maar door gebrek aan tijd. Winkelen kost tijd, koken & # 8230 en meer! Daarom kan ik sinds 3 jaar geleden, toen ik in Cluj aankwam, opscheppen dat ik heel goed ben komen koken, en koken is voor mij de grootste passie geworden, zonder een spoor van een grap.

Van de gerechten waar ik trots op ben (en nee, het is niet iets exquise of extreem arbeidsintensief, maar het is mijn uitvinding!) wil ik hier noemen wat ik noem & # 8222 kipfilet gestreeld met kerrie en gegarneerd met kapia pepersaus en kaas & # 8221. Nou ja, misschien niets bijzonders, maar iedereen die dit wonder proefde, zei dat ze meer wilden. Het idee is dat je je netjes gedraagt ​​met de stukjes kip, ze matig bruin bakt in een beetje olie, voorzichtig de kruiden aanperst, daarna, ik was het al vergeten, toch kerrie over het vlees doet. Voeg na goed bruinen de reepjes kapia-peper toe die in de vriezer is geplaatst (dwz gebakken kapia, zoals ze komen), tot middelgroot gesneden, zodat je daarna licht kunt eten. Eindelijk, nadat de smaak van de kapia al bevriend raakt met die van het gekookte vlees, voeg je eenvoudige kaasblokjes toe, die door de wok worden gespeeld (ik maak ze in de wok) totdat ze vermengen met alle andere, dwz uiteindelijk zal het een soort kipblokjes omwikkeld met kaas, samen met kapia gebakken paprika's.

Ik zeg je, het is een wonder en het duurt niet lang. En zodat niemand van streek is, dat iemand anders dit eten kan maken, corrigeer ik: ik zal niet de eerste zijn die dit kookt, maar ik ben in ieder geval erg trots op de ontdekking! :)

Hallo!
Mijn grote culinaire succes is lasagne. Maar om te begrijpen waarom ik erover opschep, moet ik de context een beetje uitleggen.
Ik ben een student en omdat ik mijn moeder niet naast me heb om voor me te koken, nam ik haar mee naar beneden met het koken. Een tijdje was ik heel trots dat ik polenta leerde maken (ik ben nog steeds trots) omdat het heel ingewikkeld leek. Er zijn veel recepten waar ik me nog steeds niet aan hou, hetzij omdat ik geen tijd heb, tussen werk en school, of omdat ze me ingewikkeld lijken (bijvoorbeeld rijst: tot een paar dagen geleden, toen je het presenteerde in een recept leek het me een totaal mysterie en ik wilde niet dat er iets waterigs uit zou komen).
Maar af en toe heb ik zin om te spelen. Zo was het ook met lasagne. Ik koos het enerzijds omdat ik nog nooit had gegeten, anderzijds omdat het nogal omslachtig leek, dus het beloofde grappig te worden. Het begon allemaal met serieuze documentatie, want er zijn tientallen varianten op internet en het wordt op een gegeven moment een beetje verwarrend. Uiteindelijk maakte ik een combinatie van twee recepten, printte het blad uit en ging naar de keuken. Het meest veeleisende was het koken van de lasagnebladen: voorzichtig, om ze niet te breken, en slechts twee keer per keer. Ik kocht de sauzen niet maar koos ervoor om ze zelf te maken (waar zou de lol anders zijn geweest?). Ik had te weinig potten, dus terwijl ik iets deed, ging ik naar meer borden, waste de pot en ging verder met de volgende stap. Het duurde lang. Heel veel (ongeveer 4 en een half uur). Ik weet niet of dit standaardtijd is, maar elke keer dat ik lasagne maakte, duurde het hetzelfde. Het was een gedurfde poging, maar de bloem die mijn verlangen om te experimenteren opende en alle 3 vrienden die bleven, waardeerden het (ze hadden een dienblad in 2 uur op).

sinds ik 4 jaar oud was, hielpen we elke kerst mijn moeder om de taarten met whisky te versieren. Ik noemde ze keksuri, het recept komt van de sashii wiens huis door mijn familie werd verzorgd. Het was pas deze kerst dat ik me realiseerde waarom mijn moeder niet zo enthousiast was over deze taarten, toen ik zei dat ik ze maakte.
het deeg is ontzettend moeilijk om mee te werken, maar het ruikt zo ontzettend lekker in de keuken als je ze uit de oven haalt en ze zijn erg lekker.
zelfs klas 10 op het moeilijkste examen gaf me niet de voldoening die ik had toen ik klaar was met de taarten :) http://www.facebook.com/photo.php?fbid=466952796301&set=a.466952496301.256296.678086301

:))) Het is leuk om te zien hoeveel mensen je blog volgen en hoeveel mensen koken.
We zijn nu een paar maanden uit Boekarest verhuisd en nu moet ik veel meer koken, bijna dagelijks zou ik zeggen (behalve de luiheid van bepaalde dagen). Omdat ik veel nationaliteiten had, dacht ik dat ik met iets goeds moest komen, MAAR specifiek Roemeens en ik herinnerde me de pannenkoeken die vorig jaar in TImisoara werden gegeten. Dus ik werd een expert in Banat-pannenkoeken of hoe ik pannenkoeken vond op het net & # 8222 pannenkoeken zoals Ana Lugojana & # 8221. Ze zijn beestachtig omdat een combinatie van zoet en zout, die mijn collega's van de Spaanse avond verbaasde, met angst en nieuwsgierigheid naar het gerecht in kwestie keken, en sommigen van hen hadden de moed om het te proeven. Ik denk dat er geen grotere voldoening is voor een trainer (ik kan mezelf nog steeds geen chef-kok noemen) dan wanneer mensen nog 2 of 3 porties nemen. Soms worden de woorden uit beleefdheid gezegd, maar als mensen om nog een portie of 2 vragen, is het duidelijk dat je geen fouten maakt.
Dus als je tijd hebt voor een toetje, probeer dan wat Banat-pannenkoeken :)

Hoi :)
Eerlijk gezegd heb ik veel redelijk succesvolle recepten, maar toch als ik moest kiezen (wat niet gemakkelijk is)) het recept waar ik trots op ben ten eerste omdat het de beste koekjes zijn die door mij zijn gemaakt en ten tweede is het mijn eigen recept: ) is Nutella Koekjes & # 8230.PS : mijn broer en ik houden van Nutella :))
Wat kan ik zeggen? ze hebben een heerlijke Nutella-smaak, ze zijn een beetje zacht als ze nog warm zijn maar dan worden ze een beetje knapperig & # 8230 en als je een hap neemt smelt het in je mond en voel je je gelukkig :)

ingrediënten
· 100 gr boter
· 100 g bruine suiker
· 1 of
· 200 gr Nutella
· 50 ml koffielikeur met chocolade
· 200 gram bloem
· 50 gr cacaopoeder
· 1 theelepel gemalen kaneel
· ¼ theelepel bakpoeder
· ¼ theelepel bakpoeder
· 160 gr pure chocoladevlokken

Voorbereiding
1. Verwarm de oven voor op 190.
2. Meng in een kom de bloem met cacaopoeder, kaneel, bakpoeder en bakpoeder In een andere kom klop je de boter met de suiker los en voeg je het ei toe gevolgd door Nutella en de koffielikeur met chocolade. Voeg de droge ingrediënten toe en mix tot een gladde massa Voeg 100 g pure chocoladevlokken toe en meng.
3. Neem 1 eetlepel van het deeg en leg het in een bakplaat bekleed met bakplaat of ingevet met boter. Strooi 60 gr pure chocoladevlokken over de koekjes.Plaats de koekjes op een afstand van 4-5 cm van elkaar omdat ze uitlopen en bak dan 9-11 minuten.

Mijn toekomstige echtgenoot prijst me altijd als ik eten maak, vooral voor degene die hij NIET gewend was van zijn moeder. Zo ondersteunt hij mij om mijn eigen kookstijl te ontwikkelen. Ik hou van koken, dus ik doe het wanneer ik de kans heb.
Dus ik onderzoek, kies zorgvuldig de ingrediënten en improviseer :).
Een van de recepten die de hele tijd naar buiten komt is "Chicken Alfredo Pasta" is een klassieker en is dus in vele varianten op het net te vinden. Benodigde ingrediënten: verse kipfilet, parmezaan en zoete room.

vorig jaar voor haar verjaardag vroeg mijn moeder me om haar taarten te maken omdat ze geen tijd had. Ik alleen maakte 3 taarten en een taart. het beste van alles was dat de citroen die ik de eerste keer in mijn eentje maakte eruit kwam. haar collega's waren erg blij, vooral omdat ik pas 23 jaar oud ben :) en ik was erg trots op de taart omdat hij erg geprezen werd. Het is een goede fff perzik en kwarktaart.

Ja, wat geweldig dat we vandaag in plaats van een heerlijk recept van Adi bijna 50 en waarschijnlijk ongeveer honderd aan het einde van de dag van steeds meer heerlijke recepten hebben! Ik denk dat de mensen uit Okian alleen materiaal voor een tweede deel van de Culinary Encyclopedia zullen hebben van de berichten hier!
Gefeliciteerd, Adi! Je organiseerde een wedstrijd en je daagde je lezers uit om zoveel mogelijk quasi-guest-posts te schrijven. :) Een uiterst vruchtbare dag op je blog!

Ik maak een variatie :) Chinees eten met rijstnoedels, kipfilet en sojasaus, zo ongeveer alles wat ik in huis vind qua groenten (ui, kool, radijs, paprika, komkommer, wat dan ook) honing in de wok een beetje genoeg om bruin te worden, eenvoudig te maken, iedereen prees het :) iedereen prees het (iedereen proefde het zo goed dat ik nog een keer moest draaien: D)

P.s. Ik heb hier ook ergens een geldig adres :) maar we kunnen beter afspreken in Cluj :)

Saladesoep Ik kan me niet herinneren dat ik het ooit lekker vond tot ik trouwde. Mijn man kookt over het algemeen heel goed, maar met slasoep heeft hij me voor altijd veroverd. Ik heb nog nooit een betere saladesoep gegeten dan die hij maakte. Uiteindelijk heb ik haar recept gestolen en in mijn dagboek geschreven, zodat ik het voortaan net zo lekker kan maken :)

De ingrediënten zijn voor een kleine pan soep, want als ik een beetje maak, krijg ik er geen genoeg van :)

4 kroppen salade, 3-4 teentjes knoflook, 2 L yoghurt (In Baia Mare zit yoghurt van zeer goede kwaliteit), 150 g zure room, 2 eidooiers, 3-4 eetlepels rijst, 2-3 eetlepels bloem, zout en peper.

Was de salade en snijd hem in kleine stukjes (niet andersom, maar het is onzin om de salade aan je mond te hangen :))). Klop de yoghurt goed in de blender totdat het een meer vloeibare pasta wordt.
Snijd de knoflook in 4 en bak een beetje in olie. Nadat het bruin is, haal je de knoflook eruit en voeg je geleidelijk de bloem toe terwijl je snel roert, zodat het niet klontert. Voeg dan geleidelijk de yoghurt toe en roer net zo snel. Breng op smaak met peper en zout en laat de yoghurt een beetje opwarmen, voeg dan de salade toe, die niet goed uitgeknepen hoeft te worden met water. Laat staan ​​tot de salade zacht wordt en als hij te dik lijkt, kun je een beetje heet water toevoegen om hem te verdunnen.

Als de salade gaar is, voeg je de rijst toe. Nadat de rijst gaar is, meng je de room met de dooiers en giet je de soep geleidelijk in de kom tot de room heet is. Vervolgens gieten we deze compositie over de soeppan. Even laten koken en de soep is klaar!

Het is een traktatie! Ik zeg je dat het het proberen waard is.

Ik vind het grappig dat het gerecht dat de grootste ramp in de keuken veroorzaakte, het gerecht is met het meeste succes. Na de eerste mislukte poging herhaalde ik de ervaring zorgvuldiger en kreeg ik de beste Boeuf Bourguignon die ik ooit heb gegeten. Mijn moeder, zus en mijn vriend hebben het ook geproefd en ze waren allemaal erg enthousiast. Ik kan met mijn hart zeggen dat dit gerecht degene is die mij de hoogste dosis voldoening geeft, zowel vanuit het oogpunt van de chef als vanuit het perspectief van degene die eet.
http://bucatarsubacoperire.blogspot.com/2010/05/tonights-special.html

Ongeveer een week geleden, op een avond, dacht ik na over wat ik de volgende dag zou doen. En toen ik in de voorraadkast rondkeek, kwam ik op het idee om een ​​aardappelsoep met worst te maken, zoals we als kinderen bij onze grootouders eten. Het punt is, ik wist niet hoe ik het moest doen, dus ik nam de telefoon en belde een vriend, mijn grootmoeder. En hier is wat ik ontdekte: dat ik alleen uien, aardappelen, worst (het is optioneel), een beetje bouillon, paprika, een beetje bloem, zure room, zout en peper naar smaak nodig. En peterselie op het einde. Ik hardde de ui, bakte de worst een beetje, en toen legde ik de aardappelen. Ik heb ze goed laten malen (dat is precies wat mijn oma me vertelde), dat wil zeggen, laat ze ook rijden. Daarna heb ik een beetje bloem en een beetje paprikapoeder (ongeveer een theelepel van elk), bouillon (een half kopje) en water toegevoegd. Je moet over de aardappelen heen, het is maar soep, toch? Toen het begon te koken voegde ik zout toe en verging het. Nadat het kookte, voegde ik zure room toe, liet het koken, zette het vuur uit en voegde groene peterselie toe. De smaak was precies, maar precies zoals die van kindersoep. Het leuke is dat ik er twee dagen van heb gegeten, maar het bleef in het weekend, toen ik naar mijn ouders ging. Het was de eerste keer dat ze mijn ziel het eten niet liet weggooien, dus pakte ik de soep in, met het idee dat als niemand het zou eten, onze puppy's ervan zouden genieten. Maar toen ik haar op tafel zette, zette mijn vader haar 2 borden op en vroeg mijn moeder voor het eerst in haar leven: "hoe heb je dat gedaan?", Toen ze zag dat ze het lekker vond. . Ik voelde me heel goed, en heel trots op mezelf.

Ik ben erg trots op dit recept, want ik heb het gemaakt ter inspiratie, met wat ik in huis had en iedereen vond het lekker: PORK ROLL, MET GROENE OLIJVEN. Ik moest het herhalen, want mijn familie vond het erg lekker. http:/ /geta-desuflet.blogspot.com/2010/09/rulada-de-porc-cu-sunca-si-masline.html

Hallo Adi, Hoewel het de eerste keer is dat ik een reactie achterlaat (hier zou ik zeggen dat het een beetje egoïstisch is, maar aangezien het mijn interesse is :) en het spijt me daarvoor), lees ik je netwerken elke dag, en ik heb zelfs een aantal van geprobeerd ze en ze kwamen geweldig uit. Ik zou kunnen zeggen dat je blog een inspiratiebron is voor wat je moet koken.
Met betrekking tot de wedstrijd heb ik de mogelijkheid om een ​​saladerecept met anderen te delen. De salade werd eerst gemaakt door een tante van mij. Hij noemde salade & #8222Schotse salade & #8221. Haar fout was dat ze de ingrediënten te groot sneed - ze had waarschijnlijk haast en had niet het geduld om ze in kleine stukjes te snijden, zoals rundvleessalade. Ik vond de smaak erg lekker en ik wilde het ook proberen en ik nam: 1 grotere ui, 6 middelgrote aardappelen gekookt in de schaal, 2 appels, 2 augurken, 2 gekookte eieren en mayonaise, zout en peper. Alles in kleine stukjes gesneden en gemengd. Appels smaken goed. Ik heb anderen ook zowel de salade als het recept gegeven :) en nu in mijn familie, voor de feestdagen, mag deze salade niet ontbreken op de tafel. Nu noemen mijn tantes de salade & # 8222 Iulia's salade & # 8221. Goede eetlust!

Ik kook heel graag voor mijn dierbaren en ik ben het meest blij als ik zie dat ze het leuk vinden. Het is moeilijk om één moment, één gerecht, één ervaring te kiezen. Er lijkt echter iets uit hen allemaal op te stijgen.

Mijn vriend eet in principe geen buiksoep. Tot hij op een dag bij mij in de keuken zat en zag hoe deze soep tot leven komt. Hij rolde met zijn ogen toen hij de room bleekte en niesde toen hij er teveel peper in deed. En hij begon het leuk te vinden. Veel van dat :)

Het belangrijkste ingrediënt is liefde, zegt hij, en dit gerecht zou hij alleen van mij eten :)

De ingrediënten van de broccolitaart vind je op mijn blog http://anamariatrimbitas.ro/298/foietaj-cu-broccoli/
Ik probeerde het recept voor het eerst met Kerstmis in 2010. Ik zou zweren dat het allemaal hun neus zou opduiken. Sinds ik broccoli heb gekocht, kijkt iedereen me vreemd aan. Maar ik wilde het heel graag proberen! En ik deed het goed. Toen ik het op het bord legde en toen ze eraan roken & # 8230 verslonden ze het! Er lagen stapels op haar als hyena's. En sindsdien heb ik het twee keer gedaan. Ik denk dat ze het leuk vonden :).

Serus! Veel & # 8221foods & # 8221 worden in ons huis gekookt, omdat in onze keuken de haan en de hen zingen in een succesvolle symfonie (meestal) van smaken en kleuren.
Aangezien de 8e de & # 8221cocosului & # 8221 dag was, wilde ondergetekende een taart bereiden die ze nog nooit had gezien en die ze niet had ontmoet door haar vrienden die waren uitgenodigd voor het feest. Gezegd en gedaan, dat wil zeggen, de guggle doorzocht op zoek naar die ene! Buuuun & # 8230. Maandenlang droomde ik ervan om haar prachtige cake te maken & # 8221 Na acht & # 8221, gezien het feit dat we allebei dol zijn op mint, maar op de laatste honderd meter veranderde ik en wendde ik me tot & # 8216Red velvet cake & # 8221, maar ik hield niet van het idee van roomkaas & # 8230.
Zo heb ik uiteindelijk een Madeira-werkblad gemaakt, maar dan net even anders & dat is GROEN! Een groen dat oorspronkelijk blauw was, maar ik waagde het en voegde een paar druppels gele kleurstof toe en de rest is geschiedenis! Als crème heb ik de heerlijke crème van Amandina cake gebruikt.
De vrienden waren vreselijk geamuseerd bij het zien van de taart, want deze was bedekt met ROZE room :)), die rood moest zijn & # 8230..Daaaaar, het belangrijkste is dat iedereen, zonder uitzondering, zei dat het een cake Ik citeer: & # 8221 waanzinnig lekker & # 8221, en een van de jongens ging zelfs zo ver om te zeggen: & # 8221Mada & # 8230.dit is de beste cake die ik ooit heb gegeten! & # 8221
Ja, dit is mijn meest succesvolle culinaire ervaring tot nu toe!

Het is moeilijk om een ​​gerecht te kiezen waar zowel ik als degenen voor wie ik kookte trots op waren. Mijn vriend zegt dat wat ik ook kook voor mij het beste werkt :))
Ik herinner me bijvoorbeeld mijn eerste blognese lasagne, die ik naar het oor maakte, waarbij ik de bechamelsaus opgaf en improviseerde met kaas omdat de bechamelsaus te misselijk leek. Het bleek heel goed, en smakelijk en mooi: D

Om ervoor te zorgen dat mijn eten eruit komt, of het nu een nieuw recept is of een veel geprobeerd recept, ik moet het met gevoel maken! Als ik ergens geen zin in heb, krijg ik ook geen gebakken eieren! Dus elk voedsel van mij heeft een verhaal met de staten waar ik eerder heb geleefd, hoe lang ik het heb gedaan tijdens de proeverij! Ik heb niet zoveel geheugen (omdat ik oud ben) om al het eten in mijn emotionele geheugen te bewaren, maar ik kan iets oproepen & # 8230
De laatste poging was dragon kalfsborsjt waarvan mijn kind at! :) Niets meer dan wortelen, selderij, uien, kalfsvlees, borsjt en dragon op het einde! Maar de vreugde kwam toen het kind (2 jaar oud) voor het eerst in zijn leven een borsch van mij proefde! Om te begrijpen waar het over gaat & # 8211 mijn kind is vegetariër en kon tot nu toe niet worden overtuigd om vlees te eten (behalve een paar theelepels puree in de zeer jonge kindertijd :)!)! Ik sta er niet op om vlees te eten, dit is niet waar de vreugde vandaan kwam! Maar van het feit dat deze tas er een is waar we in de familie verliefd op zijn en we maken hem vaak! We delen veel liefde met elkaar, maar ik was blij om voor het eerst de smaak te delen!
Smaakvolle liefde om te hebben!

Hallo. Mijn grootste en hardst werkende culinaire succes was ongeveer 3 jaar geleden met een cakerecept & # 8222 glas-in-loodcake & # 8221 (alsof Seima de auteur was). een wonder met citroenmousse, tot kokos met kokos, frambozenpuree en vooral stukjes gelei, waar ik een halve dag mee heb geworsteld om te maken :) sindsdien vraagt ​​iedereen in de familie me om de ervaring te herhalen, maar ik heb nog steeds had de moed niet om het te doen.

Ik kookte nooit tot de herfst van 2009. Frieten waren een van mijn eerste wapenfeiten. Ze waren geweldig:
http://www.vladbogos.ro/2009/11/21/cartofi-frantuzesti-a-la-vlad-bogos/

Ik ben erg trots op je Chocolate Lava Cake-recept. Hoewel ik een nogal rommelige oven heb en ik er nog steeds van Lava Cake een brownie van maak, is het een grote hit in ons huis. Ik heb er tot nu toe geen foto's van kunnen maken & # 8230 verdwijnen voordat ik het apparaat kan zoeken. :)

Ik hoop dat je me zult ontvangen in de wedstrijd, ook al woon ik momenteel niet in Roemenië, maar mijn moeder zou het boek (in het gelukkige geval) kunnen ontvangen en naar mij in Griekenland sturen. Hier leerde ik een ander soeprecept dan het onze. Bereiding: kook water in een pan. Als het water begint te koken, voeg je 1 kipfilet toe en laat je deze op laag vuur koken. Verwijder het schuim dat achterblijft bij het vlees.
Snijd ondertussen de groenten in kleine blokjes: 2 wortelen, 1 ui en 2 aardappelen. Als het vlees gaar is, haal je het eruit, voeg je de groenten en 1 kop rijst toe en kook je de soep opnieuw.
Snijd de gekookte kipfilet in kleine blokjes en voeg, als de groenten bijna klaar zijn, het gehakt toe aan de soep en laat het verder koken.
Meng apart in een grotere kom 2 eidooiers, 1 kop zure room en een beetje melk.
Als de soep klaar is, en niet erg heet, neem dan het sap met een poetsmiddel, giet het mengsel zo snel mogelijk over en klop snel met een garde, en giet het dan in de soeppan. Roer en voeg zout naar smaak toe.
Het heeft de voorkeur van de man en geliefd bij familieleden thuis.

Kip met zure room en champignons.
& # 8222Het is het eten waarmee mijn vrouw me heeft gewonnen & # 8221. Dit zegt mijn man elke keer als ik dit gerecht maak, namelijk:
-1 grote kipfilet in blokjes of julienne gesneden - naar keuze
-1 wortel op de kleine rasp
-1/2 kg gesneden champignons
-1 eetlepel olijfolie
1 eetlepel sojasaus
-5 teentjes gehakte knoflook
-200 gram gesmolten kaas
-500 g zure room
-zout en peper naar smaak.
Bak de champignons en kipfilet in olie en sojasaus gedurende ongeveer 10 minuten, voeg wortelen en knoflook toe, laat 2-3 minuten staan, voeg dan zure room en gesmolten kaas toe en roer nog 2-3 minuten zachtjes, voeg zout en peper toe aan smaak. Serveer met of zonder rijstgarnituur.

Ik ben een ingenieur, dus ik wil je literatuur niet schrijven. Maar ik zal een glimlach op je gezicht toveren met een gezond voorgerecht.
* je hebt grote champignons nodig (de steeltjes maak ik schoon, die gebruik ik later in soepen etc.)
* Ik doe de champignons in de pan en zet ze een paar minuten in de oven
* Ik doe een mengsel van kruiden en ik voeg liever niet veel zout toe, om geen water achter te laten
* Haal de bakplaat uit de oven en leg de maïskorrels en de geraspte kaas erop
* Ik heb de bakplaat een paar minuten in de oven gezet
* dan leg ik op elke paddenstoel 2 kwarteleitjes en een plakje peper als smiley
Na een paar minuten hebben we het eindresultaat, een gezonde en lekkere smiley!
http://www.facebook.com/photo.php?pid=424364&038l=f4edc4408e&038id=100000610758973

Ik ben een groot fijnproever en ik had de zegen om met een nog grotere fijnproever te trouwen. Ik blader graag door culinaire blogs, om alles wat hij doet met mijn oog te testen, en hij vindt het niet erg :)
De laatste grote prestatie op dit gebied is volgens mij het menu van zijn verjaardag. De gekookte exemplaren blinken niet uit in complexiteit, ik probeerde iets eenvoudigs en gevarieerds te maken, waar zoveel mogelijk gasten blij mee zouden zijn.

Dus ik kookte:
& # 8211 gevulde champignons naar Maya's netwerk: http://mayas-esprit.blogspot.com/2007/03/ciuperci-umplute.html
& #8211 gevulde eieren volgens het recept van mijn moeder
& # 8211 lasagne naar Teo's recept, http://gospodini.blogspot.com/2007/09/lasagna-varianta-mea.html
& # 8211 auberginesalade, klassiek recept
& # 8211 burek met gezouten kaas, Laura Laurentiu's netwerk: http://www.retetecalamama.ro/2009/08/burek-cu-branza-sarata.html
& # 8211 abrikozenmuffins, na het netwerk van een goede vriend, de lekkerste muffins die ik ooit heb geprobeerd (gebruik een klein glas yoghurt als maatstaf. Ingrediënten: 3 eieren, 2 maten suiker, 1 glas abrikozenyoghurt, 1 maatschep olie, 3 maatlepels bloem, 1 bakpoeder, sinaasappelessence (vanille), natuurlijke perziken of compote in blokjes)
& # 8211 De taart met witte chocolademousse en kersengelei was het laatste stukje van de avond, niemand kon geloven dat het door mij gemaakt was (recept ook van Laura Laurentiu).

Oké, dat was het zo'n beetje, ik wil er alleen aan toevoegen dat deze maaltijd met vrienden meer een prestatie was in termen van het feit dat ik een baby van 4 maanden heb die me normaal gesproken altijd ontvoert & # 8230. Ik realiseer me ook hoe Het is me gelukt & # 8230 belangrijk is dat we ons goed voelden en de gasten tevreden waren :)

Hoi. Ik ben een grote fan van snoep, dus mijn succes is gebaseerd op een taart. Ik maakte mijn eerste Krem a la Krem cake met mijn moeder, thuis in Targu-Mures. Ik ben onlangs naar Cluj Napoca verhuisd, omdat ik student ben geworden. Begin december, op 6 december, Sinterklaas, hebben we verschillende vrienden verzameld in een appartement en geschenken uitgewisseld. Voorafgaand aan dit evenement trokken we kaartjes met onze naam zodat op die dag, toen we allemaal van huis waren, onze ouders zouden samenkomen om er een speciaal evenement van te maken. Dus hier ben ik in de keuken van het appartement om mijn vrienden te verrassen. Ik heb een klein receptenboek en Krem a la Krem cake was makkelijk te maken en ik was er zeker van dat iedereen blij zou zijn. Ik kreeg hulp van de meisjes en de taart werkte voor mij. Het was de eerste keer dat ik ergens anders een taart bakte dan thuis, in de oven van mijn moeder. Ik werd gewaardeerd door mijn vrienden en mijn moeder, die ik meteen na het proeven van het eerste stuk belde.

Ik ben dol op koken & # 8230 vooral nieuwe, bijzondere recepten met interessante ingrediënten & # 8230 eten dat we niet elke dag eten. Het meest recente avontuur was afgelopen weekend toen ik besloot om de traditionele zondagse lunch opnieuw uit te vinden. Ik heb een recept geprobeerd dat me lang geleden aantrok, maar ik durfde het niet af te maken. Ik bereidde kip in gezouten korst en het bleek oneindig veel beter dan ik had verwacht: vol sap en met een uitgesproken vleessmaak. De rommel in de keuken was groter dan normaal, de 2 kilo zoutsteen is niet herbruikbaar, maar het resultaat was alle moeite waard. Ik zou iedereen die kippenvlees vermijdt vanwege de meer neutrale smaak en droogheid, aanraden om de zoutkorst te proberen. Het is absoluut geweldig

Mijn zielsrecept omvat rijstmeelnoedels. Het was de eerste keer dat mijn man iets at met zo'n eetlust dat hij uit de wok kwam. De week daarop maakte ik het recept voor mijn zwagers.
Ik sneed de kalkoenfilet in blokjes, ik marineerde hem in sojasaus, ik sneed preischijfjes, wortel en champignons, 1 kleine chilipeper, 2 teentjes geperste knoflook, ik hardde het vlees in olijfolie, nam het apart en daarna hardde ik de groenten met een beetje sojasaus. Ik heb de noedels 3 minuten in heet water gehouden en daarna alle ingrediënten in de wok gemengd en klaar! Het kan direct worden geserveerd. Goede eetlust!
http://www.facebook.com/photo.php?fbid=177525982286336&set=a.100823423289926.1621.100000868060933

Hallo!
Op ontmoetingen met vrienden werd op zijn verjaardag vaak een taart genoemd die door de tante van Mr. Green Foot was gemaakt: & # 8222 Herinner je je nog de taart die je had meegebracht? & # 8221 & # 8211 welke taart het was, wist iedereen & # 8211 & # 8222 wat buuuun was & # 8230 de ongelooflijke taart & # 8230. wat zou ik anders eten & # 8230 betere cake die ik niet heb gegeten & # 8230woi wat een verlangen naar zo'n cake & # 8221.

Vorig jaar maakte ik een johannesbroodcake & #8211 een combinatie van verschillende recepten met johannesbroodpoeder in plaats van cacao. En wat denk jij? Heheheh niemand herinnert zich de taart van de tante, iedereen likt zijn lippen bij de gedachte aan mijn taart!

Een stuk rundvlees.
Een beetje olie.
Iets groens bleef goed plakken. (Marine.Roz Marin.)
Staniol aardappelen. (Zo heb ik ze van oma opgehaald.)
Raket salade.
Droge rode wijn.

De foto's in de mail zijn te sappig voor deze blog.

Mijn moeder zou jarig zijn en ik wilde haar een zoete verrassing geven.Ik ging met mijn goede vriend naar de hypermarkt na de noodzakelijke dingen. Zelfs nu begrijp ik niet waarom het ongeveer 5 uur duurde om de cake te bereiden. De bovenkant was gemaakt van pandispan, in feite 2 werkbladen in tweeën gesneden en gebouwde pot, en besloot uiteindelijk tussen de donzige werkbladen te lopen. Dus zoals je vermoedde dat de room een ​​combinatie was van boter en nutella.
Toen kwam het deel dat ons meer tijd kostte: experimenteren met gesmolten chocolade ornamenten op bakpapier..forms, vlinders: http://www.facebook.com/photo.php?fbid=182062215158509&set= a.162399417124789.38361.100000641952337
Ik schreef mama's naam met gesmolten boter op een snavelplaat: http://www.facebook.com/photo.php?fbid=182062215158509&set=a.162399417124789.38361.100000641952337#!/photo.php?fbid=182062621825135& # 038set = a.162399417124789.38361.100000641952337 & # 038pid = 471945 & # 038id = 100000641952337

Het eten dat ik maakte dat ik lekker vond, was Biryani Rice.

Het was een uitdaging voor mij om Arabisch eten te koken nadat ik het had opgegeten door mijn baas.
Het is een zeer goed voedsel, dat wat tijd vraagt, maar de smaak is precies goed.

& # 8211 Van een runderdeksel (van het vruchtvlees), snijd het vlees in plakjes en klop de plakjes vervolgens met een hamer. in een kom doen we kruiden, paprika, hete paprika, peper, zout, vegeta, in feite alle kruiden, hoeveel. de plakjes vlees worden goed door kruiden gegeven, waarna ze in de pan worden gedaan met de goed geoliede olie (zoveel olie om over het vlees te gaan).

Mijn grootste culinaire succes was de taart die ik op oudejaarsavond maakte voor een vriend die op 31 december jarig was. Ik presenteerde mezelf mooi op het feest, iedereen was blij, nou, het nieuwe jaar loopt ten einde, deze vriend van mij is super enthousiast, hij had zoiets niet verwacht & # 8230. Ik geef hem de taart & # 8230. drinken, dansen & # 8230
middernacht nadert en een van de meer euforische jongens gaat de champagnes uit de kou halen om naar de straat te gaan om naar het vuurwerk te kijken & # 8230.
en ineens zbaaaaaaaang
het is stil in de kamer en ik begin te schreeuwen: niet de taart, niet de taart & # 8230.
iedereen rent de keuken in & # 8230. en in het midden van het huis lag met het gezicht naar beneden mijn heerlijke chocoladetaart & # 8230.
de beelden met mij liepen al voor mijn ogen, zittend op de ochtend van de 31e het voorbereiden, hoe de perfecte chocoladeteller voor de eerste keer groeide, hoe ik een taxi nam om nutella van kaufland te kopen als ze gesloten waren in de buurtwinkels, hoe ik iedereen had geprezen hoe goed het zal zijn & # 8230
Ik was teleurgesteld, maar toen ik hem zag vieren dat hij van streek was dat ik van streek was, was ik meteen blij, & # 8230.

Ik hou van simpel eten en goede boeken. En boeken met en over eten natuurlijk. Ik hou van voedsel dat me doet denken aan andere tijden en plaatsen en mensen. En degenen die me meenemen op een culinaire reis naar plaatsen die ik nog niet heb bereikt en misschien nooit zal bereiken.
Dit verhaal gaat over eenvoudig eten. Met traditie. Die ik vorig jaar heb weten te begraven. Het recept is bijna banaal, maar het resultaat is bijzonder vanwege de zeldzaamheid in de Transsylvanische landen en de herinneringen die het bij mij oproept.
Omdat maart nabij is, zal mijn recept voor Moldavische martelaren je misschien inspireren: http://andocat.blogspot.com/2010/03/womans-day-mothers-day-40-de-mucenici.html.

Hallo!
Van alle recepten die ik de laatste tijd kookte, bleef een van de gerechten die ik op oudejaarsavond op tafel had staan ​​in mijn gedachten: de gans gevuld met appels. Het was heerlijk & sappig, mals! Alle gasten waren zeer te spreken over deze steak, die ik serveerde met een aromatische appelmoes. Het was mijn eerste ontmoeting met de bende op het bord, tot dan toe had ik alleen de eend geslagen en ik dacht dat het ongeveer hetzelfde was, maar ik had het mis. Je kunt het recept met foto's hier bereiden:
http://daianasfoodjournal.blogspot.com/2011/01/gasca-umpluta-cu-mere.html

Ik hou van koken, ik probeer graag nieuwe smaken en smaken, daarom beschouw ik elke keer als een culinair succes als ik een nieuw recept vind dat we lekker vinden.
Van eenvoudige recepten zoals Pasen met courgette en kaizer http://www.culinar.ro/forum/continut-pagina/13294/Ce-gatim-astazi-/pagina/13320/ of meer verfijnde groene vijgenjam http: // www. culinar.ro/forum/continut/Dulciuri/13361/Dulceata-de-smochine-verzi/ alle gerechten maken me blij en zijn beter als we met het gezin aan tafel zitten.

Ik heb dit saladerecept gemaakt en er wordt altijd naar mij gevraagd: groene uien, tomaten, radijs, rijpe selderij, croutons, een handvol groene peterselie, olijfolie. Eenvoudig, licht en effectief. De laatste keer dat ik het maakte met prei in plaats van groene uien, was het net zo lekker.

Mijn moeder zou jarig zijn en ik wilde haar een zoete verrassing geven.Ik ging met mijn goede vriend naar de hypermarkt na de noodzakelijke dingen. Zelfs nu begrijp ik niet waarom het ongeveer 5 uur duurde om de cake te bereiden. De bovenkant was gemaakt van pandispan, in feite 2 werkbladen in tweeën gesneden en gebouwde pot, en besloot uiteindelijk tussen de donzige werkbladen te lopen. Dus zoals je vermoedde dat de room een ​​combinatie was van boter en nutella.
Daarna volgde het gedeelte dat ons meer tijd kostte: experimenteren met gesmolten chocolade ornamenten op bakpapier..vormen, vlinders.
Ik schreef mama's naam met gesmolten boter op een snavelbord.
Toen kwamen de gummy marshallow-snoepjes op het toneel, die ik au bain-marie smolt met poedersuiker en een beetje olie, het resultaat was een "eetbare" plasticine waarvan ik rozen maakte:
Het was heerlijk, mama was blij en we zijn trots op onze prestatie. We hebben onszelf beloofd dat we het nog een keer zouden doen.  http://www.facebook.com/photo.php?fbid=182062215158509&set=a.162399417124789.38361. 100000641952337#!/photo.php?fbid=182063161825081&set=a.162399417124789.38361& = 100000641952337

Een manier waarop ik het heb gedaan en het onthoud (en niet alleen ik) is hier:

Waarom is het speciaal voor mij? omdat ik het heb gemaakt voor mijn vrienden van LumeaMare (ik denk dat het meer dan 40 was) en omdat het iets nieuws en speciaals was.

Mijn recept is heel eenvoudig en voor iedereen beschikbaar. Gebakken kippenpoten met groenten. http://ileanacorcotoi.wordpress.com/2011/01/19/poza-zilei-de-miercuri-43/ Ik hou echt van kleurrijk voedsel, ik vind ze gelukkiger dan de andere :) Ik gebruikte wat aardappelen, wortelen, paprika's vet rode en gele, groene donut en champignons. Ik heb ze gewassen en allemaal gesneden. Ik doe aardappelen, wortelen en veel teentjes knoflook in de pan. Toen legde ik de kippenpoten waarop ik wat kruiden gooide. Op de top leg ik paprika, donut en champignons. Ik schonk 2 kopjes halfdroge witte wijn (een Feteasca Regala) in en besprenkelde snel met een beetje olijfolie. Ik heb de bakplaat een tijdje afgedekt in de voorverwarmde oven op 180 gehouden. Daarna nam ik de folie en liet ik ze even staan ​​tot ze klaar waren. Ik heb het recept twee keer gemaakt. Een keer op een avond en ik at met mijn vriend en een andere keer toen ik een paar vrienden bij me riep. Hij was erg goed en hij was ook blij, zoals ik wilde.

Ik heb ervoor gekozen om over dit recept te schrijven omdat ik er veel plezier aan beleefde. Sinds een paar maanden heb ik ook een culinaire blog gemaakt, en toen ik het recept plaatste, merkte iemand het op en probeerde het precies volgens mijn instructies. Het was de eerste keer dat me zoiets overkwam. De vreugde was nog groter toen hij me vertelde dat het perfect was gelukt en hij me ook foto's stuurde.

Ik smeek duizend excuses! Ik kreeg de verkeerde link naar het recept :( Hier is de juiste: http://papalaile.wordpress.com/2010/10/14/pulpe-cu-legume/

Hallo Adi
Ik heb een tijdje cursussen Japanse taal en beschaving gevolgd en een van de manieren om de essentie van een beschaving te ontdekken, is door de keuken te gaan, dus heb ik wat kooklessen opgezet met mijn Japanse leraar & # 8211 riori no tsukurikata (りお りつ く り か mai - meer in het Japans), die plaatsvond in mijn keuken in aanwezigheid van 10, 12 vrienden uit beide beschavingen.
De normale gang van zaken was als volgt: we kookten een keer Japans eten toen ze ons leerden, een keer Roemeens eten en daarna leerden we ze, waarna we allemaal aan tafel gingen zitten en aten wat we hadden geproduceerd.
Op een van de bijeenkomsten die toevallig rond de kerst was, kookten we samen een soort fusion lunch & # 8211 voor de eerste Japanse ramen (ラ ー メ ン), voor twee Roemeense sarmale in pompoen. Je kunt je niet eens voorstellen hoe goed de twee gerechten op dezelfde tafel in internationale gastronomische taal communiceerden met een lokale vertaler van Panciu.
Helaas had niemand behoefte aan fotobewijs, maar Japomia heeft de visumplicht voor een jaar opgeheven, toch?

Van alle beproefde recepten ben ik het meest trots op een kiprecept met boter, tijm, rozemarijn en citroen, met een garnituur van gouden aardappelen met rozemarijn. Dit recept is mijn trots, want het was de eerste keer dat ik kookte met boter, omdat ik lactose-intolerantie heb, heb ik dit & # 8222ingrediënt & # 8221 vermeden, het valt me ​​op hoe goed het is geworden. De conclusie: de boter is onmisbaar in de keuken. Ik weet niet hoe succesvol het eruit ziet op de foto, maar de smaak was sensationeel, daarom zal ik op aandringen van de proevers het recept zo snel mogelijk herhalen .
http://picasaweb.google.com/roxanachiorescu/Diverse?authkey=Gv1sRgCOm-_9Hw5PWw3wE#5564339105718286946

[& # 8230] wanneer Okian een heel mooi en nuttig boek aanbiedt in een wedstrijd georganiseerd op de blog door Adi Hădean. Om deel te nemen moet ik vertellen over een gerecht dat ik heb gekookt en waarmee ik [& # 8230]

Vorig jaar waren Florii en ik uitgenodigd bij mijn zus voor het diner. Omdat Florii over het algemeen vis eet, kookte mijn zus zeebrasem in perkament met ratatouillegroenten. Mijn man vond wat hij at zo lekker dat ik zei dat ik het thuis moest proberen. Ik heb het recept niet precies gevolgd, maar heb het gaandeweg aangepast afhankelijk van welke ingrediënten ik in de supermarkt had/vond. Inmiddels is ons recept veranderd van zeebrasem in perkament in forel zonder perkament. Waarom forel? Omdat het een beetje goedkoper was en... de belangrijkste reden, ik weet niet waarom, maar bij de hypermarkt maakt het de zeebrasem niet schoon. Om te voorkomen dat ik niet weet hoe lang ik dit soort vis aan het schoonmaken was, heb ik vals gespeeld door iets soortgelijks te gebruiken. Ik kan zeggen dat mijn recept elke keer erg goed is gelukt, en omdat ik het zo vaak heb gekookt, hoef ik nu niet naar de stappen te kijken.

Omdat het een gerecht is waar we allebei zo dol op zijn, hebben we een paar maanden geleden besloten om wat vrienden uit te nodigen om het te proeven. Ik faalde een beetje bij een van de gasten omdat hij niet van vis hield, maar ze hebben mijn groenten bewaard. Maar haar man vertelt ons nog steeds hoeveel ze van die vis hield. Ik ben van plan de ervaring zo snel mogelijk te herhalen met andere dierbare vrienden en ik hoop dat de reactie ook positief zal zijn.

Ik ben trots op de vis met gebakken groenten als die tot de laatste kruimel wordt gegeten en als ik iets meer doe en blijf, gaan we heel goed en de volgende dag opgewarmd. Ik heb nooit voor hem geposeerd, maar je kunt een idee krijgen van een "gestolen" foto van Laura's blog & # 8211

Ik stapte in het zadel en vertelde je mijn verhaal... heel kort voor het einde van de wedstrijd.

Het zal kort zijn voor mij. Het eerste eten dat ik kookte was op 14-jarige leeftijd en ik maakte een zo klassiek mogelijke kippilaf.
We gingen aan tafel zitten, mijn vader proefde de kraanvogel, hij wendde zich tot zijn moeder en verordende: vanaf nu maakt je zoon pilaf!

Pfui & # 8230 zou de kans missen om jou het verhaal ook te vertellen. Nou, werk werk, we lezen de RSS-feeds 's avonds laat.

Dus koos ik ervoor om trots te zijn op een portie peperkoek (de eerste die ik heb meegemaakt trouwens) die ik voor afgelopen Pasen een hele nacht heb gebakken. Ik had geen mooie vormen, dus ik gebruikte het eeuwige ronde glas goed voor alles, maar ik probeerde het gebrek aan vorm te compenseren met wat glazuurontwerpen. Hoewel ze me bang maakten omdat ze aanvankelijk sterk uitkwamen & # 8211 meer koekjes dan peperkoek & # 8211 nadat ze een beetje bedekt waren, werden ze zachter en maakten ze goede lekkernijen. En de geur van kaneel & # 8230

Vanaf de leeftijd van vijf, toen mijn moeder snoep begon te maken die bestemd was om de zondagse maaltijd te beëindigen, kreeg ik ook mijn portie meel, eieren, gist, suiker, melk… .en anderen volgens het recept. Een klein deel, waarmee je precies kunt oefenen en kopiëren wat je moeder doet. Aan het einde werden mijn "testen" in een dienblad gedaan en samen met het grote "serieuze" dienblad in de oven gezet en vervolgens geserveerd aan de tafel waar het hele gezin samenkomt. Ik kan me niet herinneren dat ik in mijn leven meer lof heb gekregen. Natuurlijk was mijn taart veel lekkerder dan die van mijn moeder.
En zo, uitgaande van dit kinderspel (met veel pedagogische accenten), maakte ik uiteindelijk van koken mijn passie.

Een van de gerechten waar ik mezelf trots op maak heet Makluba (een Arabisch recept). Het is een erg populair gerecht bij ons thuis, daarom deel ik het recept graag met je. Als ingrediënten hebben we nodig:
& # 8211 8 kippenpoten
& # 8211 de kleine bloemkool
& # 8211 ongeveer 10 aardappelen
& # 8211 een kopje rijst
& # 8211 olie om te frituren
Kook de dijen met zout en een beetje vagina. Breek intussen de bloemkool in kleine bosjes en snijd de aardappelen in rondjes en bak ze één voor één in olie.
Nadat de poten gaar zijn, bouwen we in een pot een laag aardappelen en bloemkool, waar we rijst (ongekookt) overheen strooien. Zo gaan we door met de laagjes tot de artisjokken en bloemkool op zijn. Leg de dijen erop en giet over de soep waarin ze gekookt hebben. Laat op laag vuur staan ​​tot de rijst gaar is.
Serveer met yoghurt/zure room en tomatensalade met komkommer.
Het spijt me dat ik geen foto heb, maar ik hoop dat je een idee krijgt van hoe het eruit ziet.

Wat een motiverende prijs! :)
Bij mij thuis eten ze cheesecake & # 8230, totdat ik de cheesecake ontdekte!
Ik hou van de frisheid van de roomkaas, gemengd met slagroom, pure vanille-essence, een beetje gelatine en suiker. Het originele aanrechtblad is naar mijn smaak een beetje ruw, omdat het bestaat uit gemalen spijsverteringskoekjes gehomogeniseerd met gesmolten boter, daarom maak ik liever een klassieke pandispan.
In dit geval wordt de & # 8222 kers op de taart & # 8221 een bessentopping, gebakken in boter!
Ik hou echt van dit dessert, omdat het erg veelzijdig is! Het kan met succes worden gedecoreerd en gepresenteerd op een pretentieuze tafel, net zoals het de ster kan zijn van een zondagse maaltijd.

Ik schreef een leuk recept voor het bereiden van een speciale salade met tonijn, en je kunt de foto zien op mijn blog: http://lifeistooshorttobeunhappy.blogspot.com/2011/01/reteta-salata-de-ton-in-straturi.html

TONIJNSALADE IN LAAGJES
Ingrediënt:

* 1 blik tonijn
* 4 eieren
* 2 appels
* 1 sinaasappel
* 200 gram kaas
* mayonaise

Hoe wordt het bereid:
Als ze goed gaar zijn, snijd je de eieren in kleine blokjes. Plet de tonijn, snijd de sinaasappel en snijd de appels in blokjes (het is beter om de appels te besprenkelen met citroensap, zodat ze niet oxideren), en leg de kaas op de rasp. Vet elke laag ingrediënten in met mayonaise (het beste is zelfgemaakte) - hoewel ik je uit ervaring weet dat het gemakkelijker is om elk van de ingrediënten te mengen met een theelepel of twee mayonaise voordat je ze in de salade doet - en schik in volgorde: de helft van de tonijncompositie, dan twee van de eieren, appels bestrooid met een beetje peper, twee eieren, de andere helft van de tonijncompositie, sinaasappel en daarbovenop de geraspte kaas. Daarnaast kunnen er nog enkele mayonaiseklontjes worden toegevoegd.

Als je het mij vraagt, is dit het perfecte recept voor een weekenddiner, of je nu een paar gasten hebt of gewoon je smaakpapillen wilt verwennen met iets bijzonders.
Goede eetlust!

Prachtig je gebaar, lieve Adi & # 8230 want ik steek mijn hand in het vuur dat de mooiste culinaire herinneringen worden geboren uit gebaren gemaakt voor dierbaren & # 8230. hij wist wat Proust wist toen hij in zijn jeugd over madeleine schreef. Mijn dierbare herinnering aan het gerecht waar ik trots op ben, is gerelateerd aan een lieve El, nog steeds een student en die mij een flink aantal kilometers scheidt, omdat zijn droom daar begint, in Iasi, en ik hoop dat hij hier eindigt, naast mij, in Suceava. Hij is het soort jonge man dat weet hoe hij alleen frietjes moet maken en die vaak junkfood eet voor het gemak en uit angst om te ontdekken dat koken geen kwantumfysica is. Ik herinner me dat ik een weekend naar hem toe ging, gewoon om de vreugde te beleven van een eenvoudige zaterdag waarop hij als kok zou werken. Ik maakte de auberginesalade & # 8230 de beste auberginesalade ooit gemaakt omdat hij de ui van de bijl sneed, de aubergine sloeg om ze te kneuzen, de mayonaise ronddraaide tot hij gesneden was en nog een keer ronddraaide & # 8230 maar toen ze allemaal combineerden en de smaken versmolten en de salade werd tactvol over het brood verspreid. Ik begreep dat voedsel dat geboren is uit liefde voor dierbaren niet slecht kan zijn. dus mijn favoriete eten was degene waar ik net adviseerde, keek, proefde en zei aan het einde & # 8222saru & # 8217 hand voor de tafel & # 8221.
p.s.Wat is jouw madeleine, als ik niet indiscreet ben?

Mijn culinaire en gedenkwaardige verhaal stamt uit de tijd dat ik een jaar of 10 was (ik heb sindsdien gekookt maar er is niets gedenkwaardigs, het is al een gewoonte voor iedereen). Ik kwam thuis van school zonder huiswerk, het was niets nieuws, dus ik dacht dat ik mijn ouders zou verrassen, logischerwijs om niet te beweren dat ik mijn huiswerk pas had gemaakt toen ze bij haar thuiskwamen. Ik kon niet meer schoonmaken omdat ik het de dag ervoor had gedaan, ja ja ik heb ze vaak verrast! Ik herinnerde me hoe oma donuts maakte en ik ging aan het werk. Ik vertel je het recept niet, niet omdat het een geheim ingrediënt is, maar omdat ik het me niet meer herinner.

Toen de ouders thuiskwamen, wachtten we ze op met het lekkers op tafel, mooi geregeld. Eerst dacht mijn moeder niet dat ik ze had gemaakt, toen zag ze de stapel borden (wat als ik kook, moet ik de afwas ook doen?), Toen raakte ze in paniek & # 8222 Wauw, maar ik heb je niet geleerd om te gebruiken de stoof! Wat als het blok in de lucht zou springen? & # 8221.

Uiteindelijk was alles opgegeten, het was goed en tot op de dag van vandaag zegt mijn moeder me nog steeds & # 8222Weet je nog dat je op me wachtte met donuts? Als je het blok hebt opgeblazen? & # 8221

Ik heb geen foto's omdat de vaste telefoon geen megapixels had.

Dankzij mijn man die je blog heeft gelezen, ben ik deze blog bijna een half jaar gaan volgen. Ik vind de recepten interessant (sommige heb ik zelfs geprobeerd), maar ook de opmerkingen. Eerlijk gezegd heb ik emoties voor wat ik schrijf omdat het de eerste keer is dat ik dit doe (ik heb nooit op een blog geschreven). een recept genaamd & # 8211 Turkish Eggs (Ik weet niet waarom het zo heet, want ik at deze snack bij een vriendin die me ook het recept gaf en zo kende ze haar naam, maar ik denk niet dat ze enige connectie heeft met Turkije.) Dus we hebben er 4 nodig porties van: 3-4 uien Ik hou meer van tomaten en uien, een rode paprika, 4 geschikte tomaten, 4 eieren (ongeveer een serveerei maar wie wil kan zetten en 2 serveer eieren!) 4 niet al te dikke plakken kaas, de telemee die iedereen wil
Ik voeg ook een gehakte hete peper toe en een beetje groen, ik heb ook liever peterselie en dille, ik zou een beetje olie vergeten om te frituren.vaak maar niet om te verbranden, op de juiste hitte, laat het tot het een beetje zacht wordt en voeg toe de paprika in joulien gesneden nadat deze zacht is geworden en leg de geschilde en in plakjes gesneden tomaten in 1,5-2 cm of de tomaat in vieren en in vieren gesneden halveren en op het vuur laten staan ​​tot het sap van de tomaten afneemt en de tomaten zijn gepenetreerd, samen met de tomaten doen we de gehakte hete peper als we die niet hebben voegen we de hete peper paprika toe en nadat de tomaten zijn doorgedrongen, voegen we ook het groen toe aan deze zee van groenten die we maken met een spatel en lege plaats (we leggen de groenten opzij) waarin we voorzichtig een ei leggen dat we bedekken met de groenten, we doen hetzelfde met de andere eieren nadat de eieren allemaal bedekt zijn met groenten over elk ei.
Elie de telemea niet heel dik, doe een deksel op de pan en laat het op het vuur staan ​​tot het ei is gemaakt en de kaas zacht maken en dan met een spatel in de borden een ei leggen met de groenten eromheen en de kaas erop. Ik kan niet zeggen dat het een licht ontbijt is want het is een behoorlijk zware snack, maar mijn man en ik ook als we thuis komen en onze zoon eet het als ontbijt (meestal zaterdag en/of zondag) is het vol en dan kunnen we lunchen later. Het spijt me heel erg dat ik geen foto's heb, want ik weet niet of ik erin geslaagd ben om precies alles in woorden uit te drukken, de foto's zouden veel beter zijn geweest, maar ik beloof dat ik ze bij de eerste gelegenheid zal maken en als je geïnteresseerd bent, zal ik Tot slot moet ik er een zeggen die ik al heel lang heb: mijn man heeft diabetes en ik vind het erg moeilijk om suikervrije snoeprecepten te vinden, maar ik vind het erg moeilijk om ze elke keer te vinden , als je weet waar ik me zou kunnen hebben
trein! Hoe dan ook, hartelijk dank voor uw aandacht en omdat ik niet weet waar ik mijn adres moet achterlaten, zal ik het blijven schrijven Str. Aleea Trandafirilor bl.3 sc.B et. 2, op. 31 Targoviste Jud. Dambovita & # 8211 Ik denk dat ik de laatste ben is 10.52 Goede nacht!

[& # 8230] 24th, 2011 & bull Geen reacties & rarr Het is maandag, het is tijd om het verhaal te ontrafelen met het Okian receptenboek. In het weekend ontving ik verschillende e-mails van ontevreden deelnemers dat de prijs [& # 8230] was


* DAVELLA CULINAIR *

wow Davella, wat een heerlijke koekjes moeten de kerstman zijn. En wij (ik en de kinderen) kunnen niet wachten om ze te krijgen. Gefeliciteerd!

Wat zijn ze mooi! Ik zal proberen ze dit jaar ook mooi te versieren :)

Mijn naam is Andrei en ik bezit de website www.retetele.com

Ik kwam bij toeval op uw site en ik dacht dat we links konden uitwisselen.

Ik kijk uit naar uw antwoord op [email protected]

Hallo mijn lieve Davella, je bent klaar voor Kerstmis, je hebt prachtige koekjes gemaakt.

Mooie kerstkoekjes, ik volg je vanaf nu lieve groetjes

Lobo - Italiaans in Brazilië

Mooie kerstkoekjes, zal nu, lieve groeten
Italiaanse Lobo in Brazilië


Video: торт КРАСНЫЙ БАРХАТ! Идеальные коржи. Подробно!КРЕМ ЧИЗ на СЛИВКАХ! СБОРКА ТОРТА! RED VELVET cake (December 2021).