Nieuwe recepten

De in de winkel gekochte smaaktest voor groene sap

De in de winkel gekochte smaaktest voor groene sap

Groen sap - we hebben erover gehoord, het gekocht of het al geruime tijd vermeden, Gwyneth Paltrow zweert erbij, The New York Times heeft verschillende keren over het groene spul gerapporteerd en talloze gezondheidstijdschriften hebben de groene flessen op hun deksel. Er is een $ 258 miljard De Amerikaanse markt voor niet-alcoholische dranken en de sector van groene sappen is goed voor $ 3,4 miljard van de markt (vanaf vorig jaar). Maar we moeten gewoon weten: wat is het beste voor u - en het lekkerst? Is er enig voordeel aan zelfgemaakte ten opzichte van in de winkel gekochte? En wat is koudpersen eigenlijk?

Klik verder voor de diavoorstelling van de in de winkel gekochte groene sapsmaaktest

Natuurlijk waren groene sappen niet altijd zo'n hit in de sapbar of in winkels; dus waarom zijn deze sappen ineens populair of ogenschijnlijk trendy geworden? Experts zeggen dat het te danken is aan de steeds veranderende eetcultuur van vandaag. "Omdat we in een steeds giftiger wordende wereld leven, is de behoefte aan ontgifting algemeen erkend", zegt dr. Ruthie Harper, die is verschenen op CBS's De doktoren en Goedemorgen AmerikaA. "sap maken is een snelle en gemakkelijke manier voor mensen om te ontgiften. Combineer dit met het vermogen van sap om snel een paar kilo te verliezen, en het is een populaire manier geworden om je gezondheid te verbeteren en gewicht te verliezen."

Maar de vraag blijft of het beter is om sap in de winkel te kopen, of maak het thuis. Een nadeel van in de winkel gekochte sappen is natuurlijk de versheid van het product. "Als je ervoor kiest om voorverpakt sap te kopen, raad ik je altijd aan om in de fles te kijken", legt Melissa Freedman uit, de maker van Cleanse Chick en gecertificeerde gezondheidscoach. "Als je ziet dat alle kleur naar de bodem is gezakt, is het sap niet zo vers als het maar kan zijn... [Je zou] moeten overwegen om naar een lokale geperste saplocatie te gaan." Een andere factor om te overwegen bij het kopen van sap in de winkel: additieven. "In de winkel gekochte sappen kunnen vaak additieven bevatten, waardoor ze langer vers blijven", zegt Justine Thorner, board-gecertificeerde gezondheidscoach en yoga-instructeur. "Vertrouw nooit een sap als het langer dan een week houdbaar is." Zoals veel experts gelooft Freedman dat thuis sap maken de gezondste optie is. "Ik denk dat het beter is om het thuis te maken, omdat je weet van de kwaliteit van de ingrediënten en de versheid van het sap."

Houd er rekening mee dat er verschillende soorten, maten, smaken en methoden zijn voor groene sappen. Koud persen betekent dat het sap wordt geëxtraheerd door het fruit of de groente te pletten en vervolgens te persen om de hoogste sapopbrengst te krijgen. Dit alles gebeurt in een koude omgeving, zodat er geen voedingsstoffen in het fruit of de groente worden beschadigd en enzymen intact blijven. Pasteurisatie betekent dat het sap wordt verwarmd om bacteriën, schimmels en ongewenste organismen te doden. Veel sappen, niet alleen groene sappen, worden gepasteuriseerd omdat het de houdbaarheid van een product verlengt. Een andere methode wordt hogedrukpascalisatie (HPP) genoemd, waarbij hogedrukkamers worden gebruikt in plaats van warmte om de groei van bacteriën te remmen; HPP verlengt natuurlijk ook de houdbaarheid. Afhankelijk van welk merk (en welke prijs je bereid bent te betalen), wordt je sap hoogstwaarschijnlijk op een van deze manieren verwerkt.

In de winkel gekochte groene sappen mogen lijken als een nieuw concept, maar in feite bestaan ​​sommige ervan al langer dan je denkt. Evolution Fresh werd gelanceerd in 1993 en begon vanaf de eerste dag met het maken van de groene sappen. Tegenwoordig is het bedrijf eigendom van Starbucks, maar distribueert het nog steeds naar veel natuurvoedingswinkels naast Starbucks-locaties. Naked en Odwalla begonnen allebei bijna 30 jaar geleden met juicen.

Omdat we nog steeds hopen onze bikinilichamen lang na Labor Day te behouden, hebben we besloten om verschillende in de winkel gekochte groene sappen te testen - niet iedereen heeft tenslotte de tijd om thuis te hakken, te mengen, te pureren en sap te maken. Toch, ondanks onze eigen smaakpapillen (en moed, voor degenen onder ons die bereid waren om sappen in alle tinten groen te drinken voor dit onderzoek), het wil niet zeggen dat deze 10 in de winkel gekochte groene sapmerken slecht voor je zijn. "Ik geloof dat zelfgemaakte sappen zijn beter dan in de winkel omdat ze verser zijn en je precies weet wat erin wordt gedaan, "zegt Thorner. "Ik zou echter aanraden een sap van een winkelmerk te drinken in plaats van helemaal geen sap te maken."

Klik vooruit om erachter te komen welk gebotteld groen sap geschikt is voor uw dieet - en smaakpapillen.


5 tips voor het kiezen van een gezond groen sap

Om een ​​gezond groen sap te kiezen, moet je ervoor zorgen dat alle gezonde ingrediënten in de juiste hoeveelheid zitten. Bekijk dit artikel om er meer over te weten te komen.

Groen sap is tegenwoordig erg populair geworden omdat steeds meer mensen gezondheidsbewust worden.

De trend van groene sappen begon met zelfgemaakte, gezonde ingrediënten. Maar nu wordt het in massa geproduceerd en komt het tegen betaalbare prijzen.

Een mislukking van massaproductie is echter dat grote bedrijven er vaak niet in slagen de kwaliteit van hun dranken te behouden. Aangezien groen sap als een gezonde keuze wordt verkocht, moet het gezonde ingrediënten bevatten.

In dit artikel zullen we het hebben over het kiezen van gezonde groene sappen. Maar laten we eerst eens kijken of authentieke groene sappen de hype waarmaken.


Vind Green Juice-ingrediënten die niet als "Greens" smaken

Je kunt je geest - en smaakpapillen - trainen om te genieten van gezond eten.

Je hebt vandaag de mogelijkheid om een ​​smakelijke mix te vinden die je lekker vindt en dat groene sapleven te beginnen dat je zo wilt (want laten we eerlijk zijn, wie wil er nu geen verbeterd immuunsysteem, minder tandartsafspraken - doei verwerkte suiker - en om wat te verliezen vet?)

Het is 100% mogelijk om een ​​green juice te hacken om nietsmaak als 'gras in een glas' en verbeter je levensstijl.

Bijwerkingen kunnen zijn: een slankere taille, meer energie, een betere huid, wittere tanden en je weet wel, een natuurlijk ondersteunde leverreset die je helpt langer te blijven.


Grapefruitsap | Smaaktest

'Dit is het seizoen om veel citrus te eten en te drinken. Grapefruit is een goede vriend van ons: zuur en pittig met een onderliggende zoetheid. Hoewel het het hele jaar door verkrijgbaar is, voelt het altijd bijzonder deugdzaam om al die verfrissende zure sappen vol vitamine C op te slurpen tijdens de koude wintermaanden.

En omdat je soms de grapefruitervaring wilt zonder een kieskeurig klein mesje te gebruiken om de hele dang-vrucht te segmenteren, we hebben 12 verschillende sappen geprobeerd het beste te vinden. (Opmerking: dit was niet een wandeling in het park voor onze zure smaakpapillen.)

De kanshebbers

We proefden 11 merken die landelijk verkrijgbaar zijn bij toonaangevende supermarktketens. We gooiden er ook een van onze eigen in: een vers geperste batch gemaakt bij SEHQ om te zien hoe deze zich verhoudt tot de in de winkel gekochte opties.

  • Whole Foods 2 varianten (wholefoodsmarket.com)
  • Trader Joe's 2 varianten (traderjoes.com)
  • Tropicana 2 soorten (tropicana.com)
  • Natalie's Orchid Island Juice Company (orchidislandjuice.com)
  • Gewoon sap (gewoon sinaasappelsap)
  • Oceaannevel (oceanspray.com)
  • Florida's natuurlijke (floridasnatural.com)
  • Appel en Eva (appleandeve.com)

De criteria

In deze blinde proeverij waren we op zoek naar een scherp, fris smakend sap in balans met een natuurlijke zoetheid. Velen van ons zijn pulpfans en denken dat het bijdraagt ​​aan de vers smakende ervaring, terwijl anderen (en ik heb jullie nooit echt begrepen) niet om de stukjes fruitvlees geven. We hebben zowel pulp- als niet-pulpvariëteiten opgenomen.

Omdat we een goede dwarsdoorsnede wilden krijgen van wat er op de markt verkrijgbaar is, hebben we zowel gepasteuriseerde als niet-gepasteuriseerde sappen opgenomen (hoewel we er maar twee konden vinden die niet gepasteuriseerd waren: één in de Whole Foods-koelkast en Natalie's Orchid Island), en zelfs een paar sapmelanges (die andere sappen dan grapefruit bevatten).

Proevers probeerden de sappen vers uit de koelkast in verschillende, willekeurige volgordes.

De resultaten

Zoals we hadden kunnen voorspellen, smaakten de niet-gepasteuriseerde sappen vers op onze tong. Pasteurisatie verwarmt het sap om micro-organismen te doden die het zouden kunnen bederven, waardoor de houdbaarheid wordt verlengd. Zelfs de flash gepasteuriseerde sappen (hoge temperatuur, korte tijd) die in de buurt van het productgedeelte of in het gekoelde gangpad werden gevonden, smaakten niet zo knapperig en robuust als de rauwe sappen.

We gaven ook niet om de sapmelanges, vaak een mix van druiven-, appel- en grapefruitsap. Ze smaken als een grote plaag. Als iets het label 'grapefruit' heeft, verwacht je een citrusachtige smaak, geen Kool-Aid. Ze hebben veel meer suiker (ongeveer 50% meer), wat ook hun houdbaarheid verlengt, maar ze die plakkerig stroperige zoete smaak geeft.

#1. Serious Eats Office-geperst (7,75 / 10)

SE Stagiair Aaron heeft dit de ochtend van onze proeverij zelf uitgeknepen. Er werd niets extra's toegevoegd, alleen hele grapefruits die aan de overkant van ons kantoor waren gekocht. Proevers merkten op: "wauw, smaakt fris!" (Ha, hoe nauwkeurig van hen.)

Dit "echte spul" was zacht scherp en van nature zoet van smaak. Zeer uitgebalanceerd - geen enkele smaak domineert. Het had ook niet die kunstmatige roze-limonade-roze tint. Als je de hele grapefruit en de kracht van het bovenlichaam hebt, en je houdt echt van de smaak van grapefruits, dan is de les hier SIY (zelf knijpen).

#2. 365 hele voedingsmiddelen, niet gepasteuriseerd (7,25 / 10)

Na al onze boodschappen was dit het enige niet-gepasteuriseerde, vers geperste sap dat we daar konden vinden. De "te drinken"-datum zal eerder komen dan de gepasteuriseerde sappen, dus je hebt niet zoveel tijd om het te drinken, maar als je van plan bent om het de komende dagen terug te slikken, doe jezelf dan een plezier en koop Dit. "Yum, ook al haat ik pulp", zei een proever. Overal drijven tal van citrussnippers. Soepel, niet te taai, en ongeveer net zo vers van smaak als het op kantoor geperste spul.

#3. Trader Joe's 100% Florida Grapefruit (6,5 / 10)

"Pulpacious", zei een proever. Nogmaals, je zou pulpy verwachten. Het is een beetje aan de zoete kant, we zouden willen dat het wat meer bitter was. Smaakt niet zo robuust, net geperst als de bovenstaande twee.

#4. Tropicana Puur Premium (6,25 / 10)

"Betrouwbaar grapefruit", zei een proever. Het heeft een zachte bitterheid. Vrij zuur met een beetje honingzoet op de achtergrond.

#5. Natalie's Orchid Island Juice Company (5.375 / 10)

We konden alleen de kleine flesjes (acht ons, maar zien ze er niet kleiner uit?) voor dit merk. Misschien herken je Natalie aan haar gebronsde gezicht en exotisch ogende bloem in haar haar? Waar ze ook is, we willen er heen. Deze is mild wat betreft grapefruitsap, maar zeer verfrissend. Vergeleken met de anderen smaakt het meer sinaasappelachtig van zoetheid zonder al te veel zure plooien.

#6. Gewoon (5.125 / 10)

Toen we jullie allemaal op Facebook ondervroegen, onderschreven velen van jullie Simply. Het bedrijf werd in 2001 gelanceerd door Minute Maid, dus het staat onder de paraplu van Coca-Cola. Misschien herken je zijn lange fles met giraffenhals. Pulphaters, let op: deze is pulpvrij! Vrij bitter, een tikkeltje stroperig-zoet in de afdronk. Al met al redelijk in balans.

#7. 365 hele voedingsmiddelen, gepasteuriseerd (5,0 / 10)

Als je bij Whole Foods bent, vind je deze in de koelkast in de buurt van onze tweede plaatswinnaar, maar dit gepasteuriseerde sap is opmerkelijk niet zo vers van smaak als de andere. "Smaakt naar een ingeblikt sap." Bitter vooraan maar zonder veel grapefruitsmaak.

#8. Oceaannevel (4.13 / 10)

Deze is 100% sap maar niet 100% grapefruitsap. Zoals het label aangeeft, is het een blend van drie sappen: grapefruitsap uit concentraat, witte druivensap uit concentraat en wortelsap. "Smaakt ook.. gemengd." Het heeft die neppe, te zoete smaak - niet citrusachtig genoeg, niet grapefruitachtig genoeg. Zoals wat je zou krijgen bij een 24-uurs diner. Als je echt geniet van de geneugten van het opslurpen van echte grapefruit, en al zijn zure glorie, zou je teleurgesteld zijn met deze.

#9. Florida's natuurlijk (2,63 / 10)

Veel te zoet, "zoals karamelwater". Er is een lichte bitterheid, maar het is bitter zoals wanneer een citrussnoep bitter wil zijn (bijv. Lemon Life Savers). Heeft ook een rare, parfum-y nasmaak.

#10. Trader Joe's Rio Rode Grapefruit (2,5 / 10)

"Ik heb geen idee wat dit is", zei een proever. Absoluut niet wat we verwachten van iets dat gemarkeerd is als 'grapefruit'. Veel meer zoals druivensap (en het eerste ingrediënt dat wordt vermeld is in feite wit druivensap). Blijf bij Trader Joe's vers geperst, tenzij je op zoek bent naar een fruitpunch die zich voordoet als grapefruitsap. En die mooie robijnrode kleur? "Groentesap voor kleur" volgens de ingrediënten.

#11. Tropicana (1.78 / 10)

"Nee, nee nee", zei een proever. Smaakt veel meer naar appel dan naar grapefruitsap. En het is eigenlijk deel AJ. De ingrediënten luiden: water, druivensapconcentraat, grapefruitsapconcentraat, appelsapconcentraat. In tegenstelling tot de fles vers geperste Tropicana, die de vierde plaats behaalde, smaakte deze erg kunstmatig. "Alsof ik puur suikerwater drink." Het is meer Kool-Aidy dan sap zou moeten zijn.

#12. Appel en Eva (1,75 / 10)

Deze heet "Ruby Red Grapefruit" maar bevat slechts 25% sap. Het is een sapcocktail van concentraat. Stel je een kindersapdoos voor - dit smaakt zo. Vertaling: ZOET en fruitig. Een proever ging zelfs zo ver dat hij het "Hi-C met braaksel-smaak" noemde. Dus misschien was dat een beetje extreem en vies, maar we vonden deze echt niet leuk.


Waarom je eigen sap maken?

Je vraagt ​​​​je misschien af ​​​​waarom je zelfs de moeite zou moeten nemen om je eigen sap te maken. Maar eerlijk gezegd, als je van plan bent sap te drinken, is vers de beste keuze.

Wat is er zo speciaal aan vers, huisgemaakt sap?

Door vers sap te drinken, kun je een hoop gezonde, heerlijke goedheid laden. Een recept voor gezond groen sap is serieus tot de rand gevuld met geweldige voedingsstoffen en fytochemicaliën zoals vitamines, mineralen en antioxidanten.

Maar er is een potentieel nadeel.

Om sap te maken, moet je de droge stof uit de vergelijking verwijderen. Dit betekent dat we afscheid nemen van alle prachtige vezels die onze groenten en fruit te bieden hebben. Hoewel sap ons in staat stelt om tonnen micronutriënten op te laden, betekent het verwijderen van de vezels dat je een piek in je bloedsuikerspiegel kunt ervaren ... en mogelijk een crash in de nabije toekomst.

Maar maak je geen zorgen! U kunt dit eenvoudig voorkomen.

Door je verse sap te combineren met een gezonde, uitgebalanceerde maaltijd (of er kort daarna van te genieten). Je combineert die sukkel met een bord vol gezonde vezels, vetten en eiwitten en je kunt je hoge dosis micronutriënten binnenkrijgen zonder bang te zijn voor een suikerstoot. Het is allemaal winnen! Mijn favoriete combo is een vers groen sapje als ontbijt met wat lekkere overnight oats.


Hoe maak je groen sap?

Als je een snelle en gemakkelijke manier wilt om voedingsstoffen uit een reeks groenten en fruit te consumeren, is green juice misschien het antwoord. Hoewel het er misschien uitziet als vijverslijm, heeft groen sap een aanzienlijke voedingswaarde - en het kan zelfs goed smaken!

Ziek van het betalen van hoge prijzen voor in de winkel gekocht groen sap? Het is eenvoudig genoeg om het zelf te maken met behulp van een sapcentrifuge of blender. Je vraagt ​​je misschien af ​​hoe je groen sap kunt maken, dus we zullen enkele van de veelgebruikte ingrediënten en methoden voor het produceren ervan doornemen.


7 eenvoudige en smakelijke manieren om dagelijks tarwegras te nemen

Als je nieuw bent bij Tarwegras of je hebt ons Tarwegras nog niet eerder geprobeerd - het is supergemakkelijk om te beginnen en je zult het geweldig vinden hoe je je erdoor voelt!

Of als je op zoek bent naar een paar gemakkelijke en lekkere manieren om ons Tarwegras in je dieet op te nemen, dan vertrouwen we erop dat je hier een aantal recepten zult vinden waar je keer op keer van zult genieten!

Volgens onze eigen ervaring en de feedback van de Burster-gemeenschap, kunnen de effecten van ons tarwegras veel sneller worden gevoeld dan verwacht - in termen van het verminderen van hunkeren naar en het voorkomen van overeten, het voelen van de zachte natuurlijke "buzz" en alertheid om meer zichtbaar gewichtsverlies te ervaren resultaten (binnen de komende weken tot langere termijn).

HOE KAN TARWEGRAS U HELPEN?

  • Het verminderen van hunkeren
  • Gewichtsverlies
  • ontgiften
  • Bevordering van regelmaat
  • De huid zuiveren
  • Ondersteuning van je immuunsysteem
  • Het lichaam alkaliseren na te veel koffie, alcohol en uit eten gaan.
  • Hoog in vezels
  • Hoog in chlorofyl

HOE SMAAKT ORGANIC BURST WHEATGRASS?

Ons tarwegras smaakt heerlijk, als milde en lichtzoete groene thee. Zoveel van onze Bursters worden continu verrast als ze het proeven, omdat het op geen enkele manier bitter is.

Heb je een slechte ervaring gehad met in de winkel gekochte tarwegras- of sapshots?

Dan moet je het authentieke, pure en hoogste kwaliteit Tarwegras proeven, zoals dat van ons.

In tegenstelling tot de meeste tarwegraspoeders die uit China komen (waar bepaalde gebieden milieuproblemen en massaproductie hebben), wordt ons tarwegras geteeld op het ongerepte platteland van Nieuw-Zeeland. In deze serene hoek van het Zuidereiland is er geen vervuiling, geen industrie...alleen het schoonste water, de zuiverste lucht en groene velden.

Onze prachtige biologische boerderij maakt gebruik van verbazingwekkende teelttechnieken - zoals het verbeteren van de bodemmicrobiologie met nuttige bacteriën. Tussen de oogsten door kweken onze boeren hier krachtige voedzame kruiden die de voedingsstoffen in ons tarwegras een boost geven.

Als resultaat krijg je tarwegras van de hoogste kwaliteit, hoger in chlorofyl en andere voedingsstoffen.

In tegenstelling tot het Tarwegras-sap dat misschien te overweldigend en te hard is voor de lever en de darmen, heeft ons Tarwegras niet hetzelfde gerapporteerde negatieve effect. We verbruiken het hele jonge blad en behouden alle kostbare vezels. Daarom helpt ons tarwegraspoeder om je langer een vol gevoel te geven en voegt het vitale vezels toe als je het door je sappen roert.

IS HET GLUTENVRIJ?

Ja! Ons Tarwegras is het gepoederde jonge blad van een biologische tarweplant, geplukt voordat het zich tot een korrel ontwikkelt (en dus voordat het de kans krijgt om gluten te ontwikkelen). Als je echter allergisch bent voor tarwe, kun je het beste voor een andere Burst gaan, zoals onze Matcha of Spirulina (die ook helpen bij het afvallen).

IS HET DUUR?

Helemaal niet! Een zakje van ons tarwegras (met 30 porties = 1 maandvoorraad) kost slechts £ 8,99 (ongeveer $ 11 USD).

…Dat komt slechts 37p (46c) per dag - bijna 4 keer goedkoper dan 1 kopje koffie in een high street coffeeshop!

Maar kun je echt een prijs plakken op alle geweldige voordelen die je krijgt van het puurste, hoogste kwaliteit, duurzaam geproduceerde Nieuw-Zeelandse tarwegras? Naast het ondersteunen van de planeet met de verbazingwekkende natuurlijke teelttechnieken die onze Nieuw-Zeelandse boeren gebruiken om de bodem te verrijken, schone lucht te bevorderen, de biodiversiteit te herstellen en biologische landbouw te bevorderen?

Hier zijn 7 manieren om je tarwegras >> . te winnen

1. IN EEN GLAS WATER

Meng eenvoudig 1 theelepel Organic Burst Wheatgrass in een glas water (je kunt ook een scheutje citroen toevoegen). Het is altijd het beste om mineraalwater of gefilterd water te gebruiken, als dat mogelijk is.

Zoals hierboven vermeld, is de smaak door de zuiverheid en kwaliteit van ons Tarwegras lichtgroen en bijna zoet - geen bitterheid of visachtigheid! Kijk hoe jij je voelt!

Tip: Het gebruik van de Aerolatte is een heel snelle manier om je Tarwegras in vloeistoffen (en alle Bursts!) te mengen - je kunt de jouwe hier op onze website krijgen, het is absoluut onze favoriete keukengadget!

Wanneer te hebben? Geniet hier op elk moment van de dag van, maar hier zijn enkele handige tips:

  • 's Morgens als eerste je motor starten :), reinigen, je herboren voelen en helpen bij de regelmaat (in dat geval gevolgd door nog een glas zuiver water).
  • 30 min - 1 uur voor de maaltijd om overeten te voorkomen
  • tussen maaltijden om snackaanvallen te beteugelen
  • wanneer je je opgetild moet voelen

2. TARWEGRAS LATTE

Dit heerlijk romige en megasnelle recept met 2 of 3 ingrediënten is absoluut de winnaar onder onze Bursters!

  • 1 kopje melk (we houden van cashewnoten, kokosnoot of amandel)
  • 1 tl Biologisch Burst Tarwegraspoeder
  • Een paar druppels pure stevia of een zoetstof naar keuze (optioneel)

Meng melk, stevia en Organic Burst Wheatgrass-poeder. Je kunt een lepel gebruiken, maar we raden aan om deze met een Aerolatte te kloppen, en geniet ervan!

Tip: als je een lepel gebruikt om te mixen, probeer dan dit: giet eerst een klein beetje melk in je glas, voeg dan 1 tl Tarwegras toe en gebruik de lepel om de pasta te maken, giet daarna de rest van de melk en roer.

Wanneer te hebben: elk moment van de dag (hetzelfde als hierboven), maar vooral als vervanging voor koffie of frisdrank halverwege de ochtend of middag.

3. IN EEN SMOOTHIE

Ons Tarwegras past zo goed in groene smoothies, maar experimenteer gerust en deel je creaties met ons op sociale media door ons te taggen en #organicburst te gebruiken!

Hier is een voorbeeld-smoothie waar we dol op zijn!

Tarwegras Munt Choco Chip Smoothie

  • 1½ kopjes niet-zuivelmelk (we houden van amandel, kokosnoot of cashewnoten)
  • 1 kop spinazie
  • 1 bevroren banaan
  • 1 tl Biologisch Burst Tarwegraspoeder
  • avocado
  • 2 handenvol munt
  • 1 el cacao nibs
  • Kokosslagroom (voor serveren - optioneel)
  1. Blend alles (behalve cacao nibs) in een blender.
  2. Voeg cacaonibs toe en pulseer een paar keer. Doe de smoothie in een glas.
  3. Serveer met kokosslagroom en strooi er nog wat cacao nibs over.

Wanneer te hebben:

  • een stimulerende snack om te voorkomen dat je naar zoete lekkernijen grijpt
  • ideaal om de avond ervoor te maken voor een snelle brekkie de volgende dag
  • licht vroeg diner

4. SUPERCHARGE UW GROEN SAP

Ons Tarwegras past zo goed bij je favoriete groene sappen! Het is rijk aan vezels die een waardevolle toevoeging zijn aan je sap (waar de vezels uit het fruit en de groenten zijn verwijderd). Het toevoegen van vezels aan het sap helpt de suikers in het sap te vertragen die je lever en het spijsverteringskanaal te snel bereiken.

Als je groen sap uit een reep haalt, meng er dan gewoon 1 theelepel tarwegras door.

Of maak er zelf een! Hier is een voorbeeldrecept:

  • 1 handvol biologische spinazie⠀
  • 1 biologische komkommer
  • een scheutje citroen of limoen
  • 1/2 biologische appel, klokhuis verwijderd en in stukjes ⠀
  • 1 tl Biologische Burst Tarwegras
  • 1/4-1 / 2 kopje mineraal of gefilterd water (indien nodig)

Voeg spinazie, komkommer en appel toe aan je sapcentrifuge, roer dan het citroensap, ons tarwegras en water (indien nodig) door het sap.

Wanneer te hebben:

  • Minstens 1 uur na de maaltijd (omdat groen sap alkaliserend is, dus je wilt niet dat het je spijsvertering verstoort)
  • Tussen de maaltijden door, vooral 's middags om de geweldige natuurlijke buzz te voelen.

Tip: ga voor verse sappen in plaats van flessen - omdat sap het beste binnen een half uur na het persen wordt geconsumeerd.

5. IN EEN SALADEDRESSING

Geef je salade of gegrilde/gebakken groenten extra superkrachten door wat van onze mega-groene Tarwegras door de dressing te mengen.

De eenvoudigste manier is om het te mengen met wat olijfolie, maar hier is een recept waar we dol op zijn:

Tarwegras Limoen Koriander Dressing

  • 1 kopje losjes verpakte koriander (koriander), stelen verwijderd en grof gehakt
  • 1/2 avocado (of 1/2 kopje yoghurt)
  • 1 theelepel Biologische Burst Tarwegras
  • 2 eetlepels vers limoensap (ongeveer 1/2 limoen), meer naar smaak
  • 1 teen knoflook
  • 1/4 kopje olijfolie
  • 1 1/2 theelepels appelciderazijn
  • 1/8 theelepel zout
  • 1/8 theelepel komijn
  1. Pureer alle ingrediënten in een blender of keukenmachine tot een gladde massa.
  2. Proef en pas eventueel kruiden aan.

6. IN EEN HEERLIJK HUISGEMAAKT SUPERFOOD IJS

Je kunt je eigen romige superfood-ijs maken en genieten van de voordelen van tarwegras! Het gaat zo goed samen met avocado, kokosroom en notenpasta.

Hier is een recept waar zoveel van onze Bursters dol op zijn:

Wanneer te hebben: wanneer je zin hebt in een traktatie!

7. TOEGEVOEGD AAN JE PAP

Groene pap? Hoe cool is dat?! Begin je dag goed met deze snelle en heerlijke superfood-brekkie.

Hier is een recept waar we dol op zijn! Het is volledig vrij van granen en suikers, dus irriteert het je spijsverteringskanaal niet. De Gezonde vetten uit de noten en zaden, evenals de vezels in ons Tarwegras helpen je langer een vol gevoel te hebben en te genieten van de stabiele natuurlijke energie.

  • 3/4 kop kokosmelk
  • 1 theelepel kokosolie
  • 1 theelepel Biologisch Burst Tarwegraspoeder
  • 3 eetlepels amandelmeel (of amandelmeel)
  • 1 eetlepel Biologische Burst Chia-zaden
  • 3 eetlepels geraspte (gedroogde) kokosnoot
  • 1 eetlepel pompoenpitten
  • 1 eetlepel lijnzaadmeel (wij gebruiken golden)
  • 1/4 theelepel vanille-extract
  • Een snufje zout
  1. Combineer alle ingrediënten in een kleine steelpan en verwarm al roerend op laag tot middelhoog vuur. Na een paar minuten wordt de pap dikker.
  2. Giet de pap eruit als je van de textuur houdt en serveer met de gewenste toppings.

Tip: je kunt het zelfs de avond ervoor mixen en de volgende dag koud genieten met verse bessen voor een snelle en gemakkelijke brekkie.

We hopen dat je nu geïnspireerd bent om deze eenvoudige manieren te proberen om je tarwegras dagelijks in te nemen! Het is zo leuk!

Maar het belangrijkste is dat jij de regels maakt. Zolang je het dagelijks gebruikt, profiteer je van de voordelen en het is helemaal aan jou hoe je het inneemt.

Wil je nog meer heerlijke recepten met tarwegras? Bekijk ze hier >


Smaaktest: Sapdozen

Met alle zogenaamde "gezonde" berichten op sapdozen, is het moeilijk te ontcijferen wat echt de beste keuze is voor je kleintjes. We hebben populaire sappen geproefd en verwerkt, zodat je beter geïnformeerd bent bij je volgende bezoek aan de markt.

Zelfs als je je kinderen 100% sap geeft, beveelt de American Academy of Pediatrics (AAP) het volgende aan:

  • 1 tot 6 jaar: Beperk sap tot 4 tot 6 vloeibare ounces per dag
  • 7 tot 18 jaar: Beperk sap tot 8 tot 12 ounces per dag

Onthoud dat vruchtensap niet mag worden gebruikt als vervanging voor heel fruit. Er zijn geen voedingsvoordelen van het drinken van sap boven heel fruit. Het is belangrijk om je aan de AAP-richtlijnen te houden, omdat te veel sap in het dieet van je kinderen kan leiden tot obesitas, slechte voeding en tandbederf.

Bij het winkelen voor sap zijn niet alle dozen gelijk gemaakt en zijn niet alle markten gevuld met dezelfde merken. U wilt zoeken naar die zijn gemaakt van 100% sap in tegenstelling tot meestal suiker + water. Grootte is ook van belang - voor kinderen van 6 jaar en jonger, kies waar mogelijk voor de kleinste (4,23 fluid-ounce) doos.

Voor deze smaaktest hebben we sapdozen beoordeeld op basis van smaak, ingrediënten, portiegrootte en voedingsinformatie, met name suiker en vitamine C. We kozen appelsappen en beoordeelden ze op een 5-puntsschaal (5 is de hoogste). Omdat deze gericht zijn op kinderen, deden onze kinderen mee aan de proeverij.

Voedingsinformatie (per 4,23 vloeibare ounces): 60 calorieën 12 gram suiker 100% vitamine C

Onze mening: Dit is het enige sap dat 100% sap als eerste ingrediënt vermeldt (in tegenstelling tot water en sapconcentraat). Het heeft ook de minste hoeveelheid suiker, terwijl het ook 100% vitamine C en 10% calcium bevat. De Sesamstraat-personages op de dozen zijn ook een grote hit bij de kleintjes.

Voedingsinformatie (per 4,23 vloeibare ounces): 60 calorieën 14 gram suiker 100% vitamine C

Onze mening: De eerste 2 ingrediënten zijn gefilterd water en geconcentreerd appelsap, maar het bevat ook 100% vitamine C. Helaas hebben we ontdekt dat niet alle markten de kleinere 4,23 fluid-ounce maat hebben.

Voedingsinformatie (per 4,23 vloeibare ounces): 60 calorieën 14 gram suiker 100% vitamine C

Onze mening: De ingrediëntenlijst bevat ascorbinezuur, wat vitamine C is en verklaart dat het 100% van de dagelijks aanbevolen hoeveelheid voor de vitamine bevat. De dozen van 4,23 en 6,75 fluid ounce zijn beschikbaar, maar kies waar mogelijk voor de kleinere.

Voedingsinformatie (per 4,23 vloeibare ounces): 60 calorieën 14 gram suiker 20% vitamine C

Onze mening: Water is het eerste ingrediënt dat wordt vermeld, evenals ascorbinezuur (ook bekend als vitamine C), hoewel het slechts 20% van de dagelijkse aanbeveling levert. Deze sapdoos wordt geleverd in de maten 4,23 en 6,75 fluid ounce.

Voedingsinformatie (per 6-fluid ounces): 80 calorieën 20 gram suiker 0% vitamine C

Onze mening: We kozen voor de 100% sapvariëteit in tegenstelling tot Original Capri Sun gemaakt met fructose-glucosestroop. De porties van 6 fluid ounce voldoen aan de aanbevelingen van de American Academy of Pediatrics voor sap. Water en appelsapconcentraat zijn de eerste 2 ingrediënten die worden vermeld en het levert geen vitamine C op.


De nieuwe verblijfplaatsen

Vandaag heb ik besloten om een ​​gemene, groene, vechtmachine te zijn! Nou, ik heb besloten om de hele dag geen pizza, bier en ijs te eten, dus dat is een begin.

We zijn gisteren teruggekomen van onze weeklange vakantie en we hadden niet veel te eten in huis. Ik ging naar de supermarkt met mijn helper, Franky.

Boodschappen doen met Franky is vrij pijnloos omdat hij dol is op de karren van '8220car'8221 die ze hebben. Je kent ze wel. Ze zijn zo groot als een kleine sportwagen en maar iets gemakkelijker door een gangpad te manoeuvreren dan een monstertruck?

Ik was mijn kar vol groenten en fruit aan het laden toen ik me de documentaire herinnerde die ik eerder in het jaar had gezien, genaamd Vet, ziek en bijna dood. Daarin besluit een Australische zakenman genaamd Joe Cross, die te zwaar is en gezondheidsproblemen heeft, om snel een sapje te gaan drinken. Hier is de trailer:

Ik vertel jullie niet allemaal om snel op sap te gaan. Dat ben ik zeker niet, maar ik was nieuwsgierig om een ​​van zijn kenmerkende sappen uit de film te proberen.

Ingrediënten:

Voorbereiding:

1. Voeg ingrediënten één voor één toe aan uw sapcentrifuge.

2. Giet over ijs en serveer onmiddellijk.

Ik heb een sapcentrifuge uit het middensegment, dus ik moest de appels een beetje snijden en een deel van de boerenkool versnipperen. Ik heb nog steeds alles gebruikt wat je op de foto ziet, appelpitten, citroenschil en al.

Ik nam mijn eerste slok en dacht: “Ugh, bleekselderij!” Er was teveel. Aan de andere kant proefde ik het vers uit de sapcentrifuge terwijl het lauw was. Ik heb veel ijs toegevoegd, wat een enorme verbetering was.

Ik sprong toen meteen over het dak van mijn huis met mijn nieuw gevonden groene sap-superkrachten. Oké, misschien niet, maar er is iets vreemds bevredigends te weten dat je net al die gezonde goedheid hebt gedronken.

Ik ga dit sap opnieuw maken, maar ik ga het inkorten tot 2 stengels bleekselderij. Als ik het voor Fran maak, laat ik de bleekselderij helemaal weg omdat hij denkt dat bleekselderij de vijand is.

Als je een zoeter sap wilt (zij het met meer calorieën), verwijder dan de bleekselderij en voeg nog een halve appel toe.

De kinderen konden deze niet proberen, omdat Lilia niet lekker in het weer is en Franky er niet was toen ik hem maakte. Straks verleid ik ze met een lekker hoog glas groene power.

Als je het avontuur van onze familie wilt volgen om een ​​heel jaar lang elke dag iets nieuws te proberen, vind je ons op Facebook en Twitter.

Om u te abonneren op The New Abides, typt u uw e-mailadres in het vak en klikt u op de knop '8220abonnement aanmaken'. Mijn lijst is volledig spamvrij en je kunt je op elk moment afmelden.


Hoe maak je thuis wijn van gebotteld sap?

Er zijn in principe twee methoden om thuis je eigen wijn te maken: je kunt de individuele gereedschappen en ingrediënten kopen die je nodig hebt, online of bij je plaatselijke thuisbrouwwinkel, of je kunt een eenvoudige kit kopen die alles bevat wat je nodig hebt.

Laten we eerst eens kijken naar een kit van Spike Your Juice.

De kit wordt geleverd met een fermentatieslot en -stop die op bijna elke fles sap past, zes pakjes gist (met een beetje suiker toegevoegd) en zes labels voor je nieuw gekruide sapflessen - je wilt niet dat de kinderen verwarrend zijn hun druivensap met jouw volwassen versie!

De fabrikant beveelt elke fles sap van 64 ounce (of zo) aan die geen conserveermiddelen bevat. Net als bij het maken van harde cider of druivensoda, zouden de conserveermiddelen in sap de gist doden. Ook moet het sap minimaal 20 gram suiker per portie bevatten. Je moet de gist genoeg te eten geven om alcohol te produceren!

I started with a 48 ounce bottle (I figured that was close enough) of Welch’s Farmer’s Pick Grape Juice at room temperature the same juice I had made grape soda with previously.

The instructions say to just pour in the packet of yeast, but as you can see the yeast just kind of sits on the top, so I gave the bottle a bit of shake as well to mix things up.

Then you simply insert the stopper with the airlock, fill the airlock with water, and let the fermentation begin.

After anywhere from 8-48 hours, you should see tiny bubbles forming in the juice–it looks a bit like a bottle of soda after it’s been opened. The bubbles will escape through the fermentation lock (or airlock) the water allows the carbon dioxide that is being formed to escape, but does not allow the outside air in, which could let in unwanted strains of bacteria.

The manufacturer says that you can drink your spiked juice after only 48 hours. I really didn’t think that was near enough time to produce much alcohol, so I decided to track the progress using a hydrometer.

A hydrometer is a specialized tool that measures the ratio of the density of a liquid compared to the density of water–a number that is called specific gravity. If you know the specific gravity of your juice at both the beginning and end of the fermentation process, and plug those numbers into a simple formula, you can calculate the percentage of alcohol by volume.

To start, I took a measurement of the pure grape juice, before the yeast package was added. The specific gravity was 1.066.

Then, I measured the juice after 48 hours of fermenting, and got 1.062.

The formula for calculating alcohol by volume is: ABV% = (OG – FG) x 131.25, where OG is the Original Specific Gravity, and FG is the Final Specific Gravity. So, plugging in the numbers I measured, I came up with .525% alcohol by volume. Not a very high percentage at all, and a quick taste confirmed it–I had basically made grape soda at this point, with the yeast giving it a bit of a fizz.

This will give you an idea of what percent of alcohol by volume is in various drinks:

  • Kombucha–.5% or less
  • Beer– 4% to 7%
  • “Boone’s Farm” types of fizzy, fruit wines– 4% to 6%
  • White wines–about 10%
  • Red wines–about 12%

So I put the fermentation lock back on to give it more time. I noticed during the following day that I was getting way more bubbles than the first 48 hours you could tell that the fermentation process had really kicked in.

After another 48 hours (so 4 days total), I again measured the specific gravity, and this time got 1.02. Plugging that number into the formula gives an alcohol by volume of 6%. At this point it was less like grape juice and more like a slightly dry red wine–it kind of reminded me of the communion wine we’ve always had in church.

There was also a visible difference in the color of the juice–it had become a lighter shade, as you can see in the jar on the left.

One thing to remember about how fermentation works is that the yeast is eating the sugar and turning it into alcohol, so the higher the alcohol content goes, the less sweet (or more dry) the wine will be.

If you continued to let the juice ferment, it will eventually reach about 12%-14% alcohol by volume, although this may take many more days (or even weeks). You can slow (but not stop) the fermentation process by placing the juice into the refrigerator. You should NOT place the original cap back on the juice bottle unless you can do it very loosely–the fermentation process will still be going on, and could eventually cause the bottle to explode. Instead, just leave the fermentation lock on, or if you don’t have room for something that tall you can remove it and leave the stopper in. The stopper has a hole at the top that will allow the carbon dioxide to escape safely, but this also means your juice/wine will quickly lose any carbonation it still has.

Don’t forget to label your newly-spiked juice!

While the Spike Your Juice kit certainly makes the process easy, it’s definitely not economical–the kits itself costs about $20, and comes with the airlock, stopper, 6 yeast packets, and 6 labels. In comparison, you could purchase a pair of fermentation locks and stoppers for about $6, and a package of wine yeast for less than a dollar. One package of yeast should be enough to ferment as much as the 6 packets in the kit. At that price you can even buy a hydrometer and still have spent less than the Spike Your Juice kit.

To make wine using your own ingredients (rather than the kit), you would follow the same basic process, except you may want to proof your yeast at the start (make sure it is still alive and ready to eat all that sugar).

I’ve talked about proofing yeast before when making hard cider and soda, and the process is the same. Heat a small cup of juice up to about 100 degrees (not too hot or it will kill your yeast), add about 1/8 teaspoon of yeast and a pinch of sugar, stir, and wait. After 5-10 minutes the yeast should start to foam as it begins to consume the sugar then you know it’s ready to add to the juice bottle. Pour it back in, add the fermentation lock, and wait, just like you did (or would have) with the Spike Your Juice kit.

One big difference between this process and “traditional” wine making is that the traditional process has a primary and secondary fermentation, while here we are only doing what would normally be the secondary fermentation. In a primary fermentation you would leave the yeast/juice mixture open to air the yeast will multiple as many as 200 times if it has enough air to breathe. By putting the airlock on right away, you’re not allowing the yeast to multiply as much. This will result in a fermentation that would take much longer to reach a higher alcohol level, but if you’re using this method you’re probably more interested in a sweeter, more fruity wine anyway.

Of course you don’t have to use grape juice–you could use pomegranate or cranberry juice for more of a sangria flavor, or go wild and try something like mango.

I’m not totally against the Spike Your Juice kit–I think it fills a certain niche. It would make a fun gift for someone who has never tried any type of homebrewing, and it would be a fun thing to do for a party that’s coming up soon (since this is not really a wine you’d want to store long-term). I’d say it would be a fun project for the kids (they’re fascinated with the fermentation process and the bubbling) if it weren’t for the whole pesky alcohol aspect.

However, I think that once you’ve had a taste (no pun intended) of home wine making, you’ll want to move past budget kits and store-bought juice to better ingredients and tools.

So, whether you purchase a kit or the individual ingredients, I think you’ll have fun making (and of course drinking) your own fruity wine. If you find a particular favorite variety of juice, please let us know in the comments!