Nieuwe recepten

Kalkoensoep met sperziebonen en zure room

Kalkoensoep met sperziebonen en zure room

Wanneer ik heldere pluimveevleessoep maak, maak ik meer sap. De eerste dag gaat met dumplings of noedels en de volgende dag transformeer ik het. Ik voeg nog een groente en zure room toe en ik heb automatisch weer een soep zonder al te veel moeite.

  • 2 l helder kalkoensap en groenten + twee wortels erin gekookt
  • 500 gr gekookte kalkoenfilet
  • 500 gr sperziebonen fidelita [had ik uit de tuin]
  • 1/2 rode peper
  • selderij bladeren
  • zout
  • optioneel citroensap
  • optioneel gehakte knoflook

Porties: 3

Voorbereidingstijd: minder dan 30 minuten

RECEPT BEREIDING Kalkoensoep met sperziebonen en zure room:


  1. Ik heb de sperziebonen schoongemaakt, gewassen en fijngehakt [Ik hou van stukjes van 2-3 cm]

  2. Zet de bonen aan de kook in heel weinig gezouten water.

  3. Snijd de kalkoenfilet in blokjes.

  4. Schil een pompoen, rasp hem en pers het sap uit.

  5. De greens worden gewassen.

  6. Verwarm het heldere vleessap.

  7. Voeg de rode paprika, de wortelblokjes, de vleesblokjes en de sperziebonen toe en breng het sap met de groenten en het vlees aan de kook.

  8. Maak de roomsoep recht.

  9. Serveer de kalkoensoep met sperziebonen gekruid met groene selderijblaadjes.

  10. Als je wilt, kun je gehakte knoflook of citroensap gebruiken.

Tips-sites

1

Om geen klontjes te vormen, wordt de room verdund met een beetje warm soepsap en onder langzaam roeren aan de pot toegevoegd.


1. Meng een theelepel tijm, rozemarijn en paprikapoeder met een snufje versgemalen peper en een halve theelepel grof zout. Was de vleugels en doe er een eetlepel olijfolie op. Masseer ze goed in met olie, voeg het kruidenmengsel toe en masseer ze opnieuw om ze gelijkmatig op smaak te brengen. Laat de vleugels een beetje marineren terwijl we de sperziebonen bereiden.

2. Terwijl we voor de vleugels zorgen, laat je een pan met water en zout op het vuur koken. De sperziebonen maken we schoon door de kop eraf te snijden. Ook, afhankelijk van hoe lang ze zijn en hoe we het liefst hebben, snijden we de peulen in 2-3 stukken. We gooien ze in kokend water en koken ze een paar minuten, zodat ze al dente blijven, zodat ze niet afbrokkelen. We halen de sperziebonen uit het hete water, in een grote zeef en zetten het onder een stroom koud water.

3. Verhit olie in een grotere pan en bak de vleugels bruin.

Nadat ze zijn gebakken, halen we de vleugels uit de pan en in de resterende olie (als het te veel is, gieten we er meer uit), om te profiteren van de smaken die door de vleugels worden achtergelaten, doen we de kookroom. Voeg de sperziebonen toe aan de saus, voeg de geperste knoflook en de greens (dille of peterselie) toe, voeg een snufje zout en een snufje peper toe en meng tot de peultjes bedekt zijn. Wij stoppen het vuur.

4. Serveer rode vleugels met sperziebonen in zure roomsaus. Ik heb ook wat ingelegde groene olijven en krokodillen toegevoegd.


& # 8220Kipfilet met sperziebonen en zure room & # 8221 is het eenvoudigste en snelste recept dat we kunnen bereiden. Met een paar ingrediënten bij de hand bereidt u een zeer smakelijke lunch.

INGREDIËNT:

1 st. kipfilet
800 g sperziebonen & # 8211 uit blik of diepvries
1 grote ui
1/4 theelepel gegranuleerde knoflook
1/2 theelepel sojasaus
200 ml kippensoep
1 laurierblad
1 takje tijm (tijm)
1/4 theelepel gedroogde tijm
150 ml zure room om te koken
1 theelepel zetmeel
2 eetlepels olie

Snijd de ui en de kipfilet in blokjes. Verhit op laag vuur, in hete olie, de ui heel weinig, voeg dan het vlees toe en kook ze samen tot het vlees van kleur verandert. Gedurende deze tijd roeren we continu. Blus af met kippenbouillon, voeg knoflookkorrels, sojasaus en laurier toe. Laat het met de deksel op de pan 15 minuten op middelhoog vuur koken. Voeg na deze pauze de sperziebonen, tijm, laurier toe, breng op smaak met zout en peper en laat nog 6-8 minuten koken.

Los de bloem op in de zure room en giet deze in de pan, voeg de tijm toe en laat nog 3 minuten koken.

Serveer de kipfilet met sperziebonen en zure room terwijl ze heet zijn en strooi een beetje groene peterselie op het bord.


Kalkoenmaaltijd met sperziebonen en wortelen

Het is alweer een tijdje geleden dat we iets gepost hebben maar langzaamaan komen we weer terug. Werk, geef het de schuld :)
Maar van tijd tot tijd hebben we ook trek in & # 8230 :) De nostalgie achterwege latend en terugkerend naar het recept van vandaag, plantte ik een kalkoenschotel met wat groenten, waarvan ik een romige saus maakte. Hoewel we stopten met het toevoegen van bloem om de sauzen te binden, maakten we deze keer een uitzondering & # 8230 en het spijt ons niet, het is precies geworden zoals we wilden.

Ingrediënt:
350-400 g kalkoenvlees zonder been en in geschikte stukken gesneden
2-3 wortelen
1 grote ui
3 teentjes knoflook
1 geschikte paprika
2 stengels bleekselderij
1 handvol peterselie
zout, peper, paprikapoeder, 1/4 theelepel kerrie, 1 eetlepel boter, 1 eetlepel bloem
1/2 kopje melk
50 ml olie

1. Bak het vlees lichtbruin in hete olie, voeg gesnipperde ui en gesneden knoflook toe. Laat ongeveer 5-10 minuten bevriend raken, voeg dan de gesneden wortelen, de gesneden stengels bleekselderij en de in blokjes gesneden paprika toe.

2. Giet 1 kopje water en breng aan de kook op middelhoog vuur.
3. Voeg de peultjes toe (direct uit de vriezer), breng op smaak met zout, peper, paprikapoeder en kerrie.
4. Als het vlees en de groenten gaar zijn, voeg je de melk goed vermengd met de bloem toe. Laat 5 minuten koken, voeg de peterselie en boter toe. Zet het vuur uit en serveer met smaak)


Kalkoensoep met sperziebonen en zure room - Recepten

Kruisfase (PL), consolidatie, definitieve stabilisatie

- kalkoenfilet/pulp (geen vet)

- 500 g sperziebonen of rauwe bonen, bevroren of vers

Ik heb de kalkoen een beetje gesmoord in de teflonpan met een beetje water. Toen deed ik de geraspte wortel, ui en peper en liet ze sudderen. Na 10 minuten zette ik de sperziebonen en vulde ze met water. Later heb ik de tomaten uit de doos toegevoegd (het kan een in blokjes gesneden tomaat zijn) en 2 teentjes knoflook, zout en peper. Op het einde doe ik de dille en dat is het. Een heerlijk gerecht voor PL dagen.

11 reacties op Groene bonen en kalkoen eten

[. ] Lees het recept: Eten van sperziebonen en kalkoen & # 8211 Klik HIER [. ]

wil je bonen uit blik? Ik ga morgen op cruise en ik zou graag willen weten

Het werkt, maar je leest het etiket goed. Als het met suiker of olie is, is het niet goed!

Ik heb het in het weekend gemaakt en het is niet de eerste keer, ik heb de kip gekookt en alles in de oven gezet, het is veel lekkerder in de oven dan op het vuur.

Ja, hij komt nog lekkerder uit de oven.

morgen probeer ik het en ik zie er ffff goed uit en ik denk dat het goed smaakt fff

Het is heerlijk! Wacht op reactie

goed, sperziebonen met kip eten, kan in de tweede fase worden geconsumeerd.
en kan volkorenbrood eten.

Is dat een vraag? Dan kunnen bonen een toegestane groente zijn. Alleen volkorenbrood uit consolidatie.

Yuuuumyyyyyyyy Heerlijk kwam uit! Ik ben anti-talent in koken & # 8230 je recepten komen echt lekker uit :) Bedankt voor hen!


Sperziebonen met ei en room - recept

ingrediënten

  • 500 g sperziebonen
  • 100 g boter
  • 1 kopje zure room
  • 2 dooiers
  • zout naar smaak

Methode van voorbereiden

Sperziebonen worden ontdaan van stengels en onzuiverheden. Goed wassen en vervolgens koken in gezouten water. Nadat de omhulsels zacht zijn geworden, lopen ze leeg.

Verhit een pan met 50 g boter en voeg de bonen toe. Roer een paar minuten.

Doe ondertussen de resterende boter (50 g) in een kom. Voeg de zure room en de eidooiers toe. Wrijf goed met een lepel.

De geharde bonen laten afkoelen, daarna wordt de bovenstaande samenstelling van eieren en room toegevoegd.

Meng goed en doe alles over in een yena-kom of kleine bakplaat. Strooi er paneermeel of geraspte kaas over.

Zet in de hete oven en laat 10 minuten staan.

Een portie van dit sperziebonengerecht kan geserveerd worden met een groene salade. Het is net zo goed en warm en koud.

1. Marc Bosquet, Groene bonen met ei en room, 500 natuurlijke recepten voor gezondheid en schoonheid, Nicol Publishing House, Boekarest, 2011, pp. 45, 107-108
2. Wereld & # 8217s gezondste voedingsmiddelen, sperziebonen: http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&dbid=134

* Het advies en alle gezondheidsinformatie die op deze site beschikbaar is, is bedoeld ter informatie en vervangt niet de aanbeveling van de arts. Als u last heeft van chronische ziekten of medicijnen volgt, raden wij u aan uw arts te raadplegen voordat u met een kuur of natuurlijke behandeling begint om interactie te voorkomen. Door klassieke medische behandelingen uit te stellen of te onderbreken, kunt u uw gezondheid in gevaar brengen.


Kalkoenharten met sperziebonen

Anisoara67 stuurde een prachtig recept naar onze wedstrijd: Kalkoenharten met sperziebonen. Neem de lente mee met je heerlijke recepten die voor je dierbaren zijn bereid en maak kans op een DeKassa 10 Liter snelkookpan met extra glazen deksel, een wokpan met deksel en Bergner keramisch interieur (Vioflam-serie), of een stoomkookpot met twee Peterhof sites (onderaan ingekapseld in 3 lagen), aangeboden door Megaplus.ro.

ingrediënten
500 g kalkoenharten, 450 g bonenpeulen, een theelepel gedroogde groenten zonder zout, een theelepel kruiden uit de Provence, 2 laurierblaadjes, 2 teentjes knoflook, zout, 2 theelepels tomatenpuree, een theelepel bloem, een groene dille , 50 ml olijfolie

Methode van voorbereiden
De kalkoenharten worden ontdaan van azijn en in rondjes gesneden en vervolgens goed gewassen in verschillende koude wateren. Verhit de olie in de pan, voeg de gesneden harten, gedroogde groenten zonder zout, kruiden, zout, laurierblaadjes, een groot glas water toe, dek af met een deksel en laat sudderen tot al het water is ingekookt en de plakjes ik Als je het een beetje wilt bruinen, voeg dan de bevroren sperziebonen toe, voeg nog een glas water toe en laat het 20 minuten koken, voeg dan de tomatenpuree toe, onder voortdurend kauwen en de bloem losgemaakt met een glas water. Laat het goed koken, zet dan het vuur uit en strooi er fijngehakte groene dille over.
Goede eetlust!


Rundersoep met sperziebonen

Ik zei altijd dat ik niet zo'n fan ben van soepen/soepen, maar deze rundersoep met sperziebonen, lekker en voedzaam, zalfde echt mijn ziel, warm geserveerd en met geraspte Parmezaanse kaas op een bord gestrooid.

Voor de bereiding heb je de volgende ingrediënten nodig: 400 g runderbouillon, ook met bot (haal het vlees van het bot en snijd het in kleine blokjes, bewaar het bot met het merg om het samen met de stukken vlees in de soep te doen) 200 g sperziebonen, vers of diepvries (ik gebruikte diepvries) 100 g pasta (ik gebruikte fusilli) 50 g paprika, in reepjes gesneden 1 stengel bleekselderij, fijngehakt 1 wortel, fijngehakt 1 ui, fijngehakt 200 ml zure room om te koken (32% vet) 1 theelepel mengsel van peperkorrels (zwarte peper, witte peper, groene paprika, rode peper en korianderzaad) 1 theelepel mengsel van Italiaans groen (rozemarijn, tijm, tijm, basilicum, dragon) 1 eetlepel geraspte Parmezaanse peterselie 1 eetlepel olijfolie druivenpitten ( of andere plantaardige olie) zout peper.

Bereiding van rundersoep met sperziebonen: Giet in een pot van ca. 3 l water, kook het vlees en voeg als het water kookt het pepermengsel toe.

Laat het vlees ca. 1 uur en een half (probeer het en als het nog niet gaar is, laat het dan), zorg ervoor dat het vloeistofvolume niet onder de helft van het oorspronkelijke volume komt (dus als het vlees gaar is, moet je minimaal 1,5 l hebben van vloeistof in de pot & # 8211 voeg indien nodig meer toe tot u 1,5 l bereikt).

Als het vlees bijna gaar is, verhit je 1 eetlepel olie in een pan waarin je de ui, wortel en bleekselderij doet. Bak 1 minuut en haal van het vuur.

Zodra het vlees gaar is, voeg je toe aan de pan: geharde groenten, paprika en sperziebonen. Laat ze 10 minuten koken, voeg dan de Italiaanse groenten en pasta toe en kook nog 10 minuten.

Breng op smaak met zout (ik doe 2 theelepels geraspt) en peper, voeg zure room toe, roer en laat nog 5 minuten sudderen.
Voeg op het einde de peterselie toe, roer en zet het vuur uit.

Schep de soep op borden, terwijl hij warm is, bestrooi met geraspte Parmezaanse kaas en hij kan geserveerd worden.


Mexicaanse soep met kip, maïs en rode bonen van: olijfolie, knoflook, chilipoeder, bouillon, vogelsoep, tomaten, maïskorrels, rode bonen, zout, peper, tortilla's, peterselie, limoensap. Ingrediënten: 1 eetlepel olijfolie 4 teentjes knoflook 1 theelepel chilipoeder 500…

Varkenssteak met peper en citroen van: varkensspier, zout, peper, olie, boter, citroensap, parmezaan, soep, peterselie, citroen. Ingrediënten: 8 plakjes varkensspier (ongeveer 75 g elk) zout, groene en zwarte peper, versgemalen 2 eetlepels olie 4 eetlepels gesmolten botersap van 1 citroen 2 eetlepels Parmezaanse kaas…