Nieuwe recepten

Sukijaki

Sukijaki

in de kipversie

Sukijaki is een Japans gerecht met als hoofdingrediënt rundvlees dat in dunne reepjes is gesneden, gekruid met groenten. Maar na verloop van tijd begon dit gerecht te worden gemaakt met kip (kipfilet) of vis.
Het is aan jou om het hoofdingrediënt te kiezen.

  • 500 g kipfilet uitgebeend,
  • 3 groene uien,
  • 3 stengels bleekselderij,
  • 3 wortelen,
  • 200 g champignons (bij voorkeur shiitake - Japanse champignons),
  • 3 eetlepels olie,
  • 3 eetlepels tomatenpuree,
  • 200 ml runder- of kippensoep,
  • 100 gram spinazie,
  • 1/2 ijsbergsla,
  • 1 eetlepel sojasaus,
  • 1 theelepel suiker,
  • 4 kopjes rijst,
  • zout.

Porties: 4

Voorbereidingstijd: minder dan 60 minuten

RECEPT BEREIDING Sukijaki:

Vlees en groenten worden allemaal in dunne reepjes gesneden. Toen ik de kip koos, wilde ik hem het liefst in blokjes snijden, het rundvlees moet in hele dunne reepjes worden gesneden. Bak het vlees in hete olie tot het bruin is. Voeg de groenten één voor één toe, onder voortdurend roeren. Voeg de soep, tomatenpuree, sojasaus, zout en suiker toe. Kook op hoog vuur gedurende 3 minuten, af en toe roeren. Serveer warm met gestoofde rijst en garneer met groene uien.

PS: Je kunt ook tofu toevoegen en de rijst vervangen door rijstnoedels.


Video: Sukiyaki Ue o Muite Arukou - Kyu Sakamoto English Translation and Lyrics (Januari- 2022).