Nieuwe recepten

Pandispan met kersen

Pandispan met kersen

Scheid de eiwitten van de dooiers. Zet de suiker met water op het vuur, laat het koken tot een siroop is gemaakt. De eiwitten schuimen. Voeg geleidelijk de hete siroop toe. Wrijf de dooiers in met de olie en voeg dan de eiwitten toe. Voeg de bloem toe, licht roerend.

We mengen een kwart van de samenstelling met 3-4 eetlepels cacao. Giet de compositie in een bakplaat bekleed met bakpapier en vervolgens de compositie met cacao. Meng met de staart van een theelepel de twee composities een beetje.

Bovenop gooien we in plaats daarvan de kersen lol. Zet in de voorverwarmde oven. We doen de tandenstokertest. Als het koud is raspen we de chocolade erover.


Video: Kersensiroop recept uit Koken met van Boven (November 2021).