Nieuwe recepten

10 beste foodtrucks in Austin, Texas Diavoorstelling

10 beste foodtrucks in Austin, Texas Diavoorstelling

Coreanos

Gerangschikt nummer 35 op De 101 beste foodtrucks van The Daily Meal in Amerika, Coreanos serveert Koreaanse Tex-Mex-gerechten zoals Koreaanse barbecueburrito's met gemarineerde runderrib, taco's met pittige gemarineerde kip en quesadilla's met pittig, tweemaal gekookt varkensvlees vanuit de vrachtwagen versierd met een korte Aziatische man die onder een sombrero staat. Een van hun hoofdbestanddelen van de "Mexicaanse keuken met Koreaans ertussenin" is de Coreanos-hond, een in spek gewikkelde hotdog gegarneerd met gegrilde uien, gekarameliseerde kimchi en "El Scorcho" -saus.

Gourdough's

Voor een nachtelijke verwennerij, Gourdough's donuts stellen niet teleur, hoewel ze gemakkelijk kunnen kwalificeren als de minst gezonde foodtruck-optie in Austin. Als je trek hebt in iets zoets, ga dan voor een meer traditionele donutsmaak zoals de Naughty and Nice met een eenvoudige topping van suiker en kaneel. De snelleren kunnen overwegen om Gourdough's Mother Clucker te bestellen, een donut geserveerd met gebakken kip en honingboter erop.

Hill Country Pierogi

Hill Country Pierogi wijst op een minder bekende culturele invloed in Austin. De Poolse eetkraam op East 11e en Lydia Street is gespecialiseerd in zoete en hartige pierogies (dumplings). Voor de lunch kunnen klanten hun tanden zetten in traditionele aardappel-, kaas- en uienpierogies of, voor een traktatie, appeltaartpierogies.

Kebabalicious

Kebabaliciousvoedt veel Austinites die op zoek zijn naar een voorproefje van Turkije tijdens hun lunchpauze op Congress Avenue en East Seventh Street in het centrum van Austin. Zoals de naam van de foodtruck al doet vermoeden, serveert Kebabalicious wraps met kip, lam, rundvlees en falafel. Alles wordt geserveerd met tzatziki en hun huis vurige rode saus.

Nomad Dosa

Nomad Dosa is de meest trendy kijk op Indiaas eten in Austin. De glimmende zilveren vrachtwagen serveert stevige, gezonde glutenvrije gerechten die gemakkelijk kunnen worden meegenomen. Hun steunpilaar zijn rijst-linzenpannenkoeken, "dosas" genaamd, die knapperig of zacht worden geserveerd met vier opties voor vulling in Indiase stijl, variërend van pompoen in kokoscurry tot spinazie en paneerkaas. Om deze hartige biologische Indiase gerechten te proeven, bezoekt u de vrachtwagen, die regelmatig parkeert op de parkeerplaats voor voedselaanhangwagens op South Congress en Milton Street.

Patika-koffie

De beste koffietrailer in Austin, Patika-koffie brouwt op Congress Avenue en Fourth Street, waar veel klanten in de binnenstad op zoek zijn naar een cafeïnefixatie. De winkel heeft alle bevestigingen van een full-service coffeeshop, compleet met tafels met kopieën van de Austin American-Statesman. Kleine snacks zoals ham en kaascroissants zijn ook verkrijgbaar bij de kleine Austin-trailer.

De Machtige Kegel

De Machtige Kegel staat bekend als machtig lekker (het staat op nummer 54 in The Daily Meal's 101 Best Food Trucks in America 2012). Geboren op Austin's beroemde Austin City Limits Music Festival, biedt chef-kok Jeff Blank's truck "hot 'n' crunchy" gefrituurde gerechten zoals kip en avocado geserveerd in tortilla kegels met mango-jalapeño slaw en ancho chili saus.

Torchy's Taco's

Torchy's Taco's beheerst de kunst van creatieve toppings en legendarische kanten in zijn restaurants en trailerpark. Torchy's felbegeerde groen-chili queso heeft een niet-traditionele specerij en de groene saus heeft jarenlang lokale prijzen gewonnen. Eigenaar Michael Rypka heeft ook zijn creatieve Tex-Mex taco-combinaties verfijnd. Favorieten zijn onder meer de Dirty Sanchez (roerei met gebakken poblano chili) en The Democrat (geraspte rundvleesbarbacoa met verse avocado).

Turf N' Surf Po' Boy

Ook al ligt Centraal-Texas mijlenver van de kust, Austinites kunnen hun eten in de Golf van Mexico nog steeds krijgen bij Turf N' Surf Po' Boy. De Cajun en Mexicaanse foodtruck heeft een uitgebreide opstelling gebouwd op Fourth Street, compleet met cabaretstoelen en surfplanken. De kleurrijke sfeer wordt begroet met een menu met zeevruchten, allemaal geserveerd zonder gebruiksvoorwerpen. De zwartgeblakerde mahimahi-taco's zijn een publiekstrekker, net als de po'boys van langoesten in Cajun-stijl. Of laat de goede tijden (en eten) rollen met een bestelling van Étouffée frietjes!


10 foodtrucks die je moet bezoeken in Austin, TX

Austin is wederom overgenomen door South by Southwest. Voor de toevallige toeschouwer kan het lijken alsof dit slechts een muziekfestival is, maar kijk beter - met je maagogen - en je zult beseffen dat dit ook een kans is om de gevarieerde, experimentele en heerlijke keuken van de stad te laten zien. De foodtrucks van Austin, die het hele jaar door aanwezig zijn, zijn de perfecte manier om een ​​smorgasbord van lekkernijen te proeven en de duizenden concertbezoekers te voeden. Hieronder vindt u een lijst met de beste van Austin en de gerechten die u moet proberen:

Waarom: Texanen houden van hun borst - het definitieve vlees voor Texas BBQ. De borst van Micklethewait is zacht, sappig en heeft precies de juiste hoeveelheid gekruide korst. Doe jezelf een plezier en ga. tot. hier. Bonus, op zijn normale locatie aan Rosewood Ave., is Micklethewait slechts vijf minuten verwijderd van een andere populaire Austin BBQ-plek die berucht is om zijn urenlange wachttijden.

Artikel dat je moet bestellen: De Frito Pie is het must-order item bij Mickelthewait. Een stevigere versie van het klassieke frito-, chili- en kaasgerecht, Mickelthewait maakt hun taart af met twee grote lams-chorizoworsten. Dit gerecht was meer dan enig ander een gespreksstarter onder andere hongerige Southbyers.

(Tijdens SXSW bevindt de vrachtwagen zich in het SouthBites-voedseltrailerpark op 604 Driskill St)

Waarom: Je kunt een foodtrucktour door Austin niet hebben voltooid zonder een bezoek aan de East Side King-truck. East Side King is de creatie van chef-koks Paul Qui (winnaar van Top Chef Seizoen 9) en Moto Utsunomiya. De chef-koks zijn geïnspireerd door "Aziatische culturen, rockbands en Austin's relaxte, experimentele en vrolijke sfeer." De trucks zijn bedekt met het artwork van Peelander Yellow en belichamen Austins creatieve, kleurrijke en vrije geest.

Artikel dat je moet bestellen: De bietenthuisfrietjes bij Eastside King zijn krankzinnig. De bieten worden eerst geroosterd waardoor ze een licht zoete smaak en zachte textuur krijgen. Ze worden vervolgens gebakken om de knapperige buitenste korst te krijgen en geserveerd met een pittige mayo. Zoete bieten en romige mayo, moet er echt nog meer gezegd worden?

(Tijdens SXSW zijn er verschillende vrachtwagens in de stad, evenals de locatie in het SouthBites-voedseltrailerpark op 604 Driskill St)

Een bericht gedeeld door JLam (@lamj) op 22 februari 2014 om 20:56 uur PST

Waarom: Deze relatieve nieuwkomer in de foodtruckscene van Austin levert zeker de zoete lekkernijen op. De vrachtwagen is ook een van de vele bedrijven in Austin die Bitcoin als betaalmiddel accepteren.

Artikel dat je moet bestellen: Je moet de mini-donuts met kaneelsuiker in een grote zak krijgen. De donuts komen ook in kleine zakjes, maar pak alsjeblieft de grote zak en bespaar jezelf de tweede rit naar de vrachtwagen. Eigenlijk zou je een seconde kunnen maken. of derde reis zelfs met de grote tassen, want deze hapklare donuts zijn de meest perfecte lichte, knapperige kussens van verrukkingen die in je mond smelten. Ze doen denken aan trechtercake en ik wil ze altijd.

Verse taco's maken tot 3 uur 's nachts om 6th en Waller! #SXSW pic.twitter.com/BPwyo8kzH7

&mdash Veracruz All Natural (@veracruztacos) 14 maart 2014

Waarom: In Texas eten we de hele dag taco's -- ontbijt, lunch en diner. Voor degenen onder jullie die het concept van ontbijttaco's (die anders zijn dan ontbijtburrito's) niet begrijpen, doe jezelf een plezier en leer bij Veracruz All Natural.

Artikel dat je moet bestellen: De zelfgemaakte tortilla's, hete saus en vullingen van aardappelen, eieren, kaas, bonen en spek maken dit de beste ontbijttaco's in de stad.

Waarom: Chi'lantro doet de fusionkeuken die de foodtruckscene van Austin goed doordringt. De Koreaans-Mexicaanse hybride is precies wat je zoekt als snack 's avonds laat en combineert twee van de meest perfecte voedingsmiddelen: taco's en kimchi.

Artikel dat je moet bestellen: De kimchi-frietjes zijn gesmoord in kaas, sriracha en een romige "magische" saus. Daarna worden ze afgemaakt met -- let op -- gekarameliseerde kimchi en Koreaanse BBQ. Dit zoete, pittige, hartige en pittige gerecht is een van mijn favoriete eetervaringen.

(Tijdens SXSW zijn er verschillende vrachtwagens in de stad, evenals de locatie in het SouthBites-voedseltrailerpark op 604 Driskill St)

Waarom: Hee Cupcake! was een van de eerste (nu alomtegenwoordige) zilveren airstream-voedseltrailers in Austin. Zoals de naam al doet vermoeden, serveren ze grote, rijkelijk prachtige cupcakes. Bonus, als je gewoon cupcakes MOET hebben en de reis naar de vrachtwagen niet kunt maken. zij zullen u de goedheid bezorgen.

Artikel dat je moet bestellen: Voor degenen onder u met een zoetekauw, de roodfluwelen cupcake is om voor te sterven, met zijn vochtige, zachte cake en zoete roomkaasglazuur.

(De oorspronkelijke locatie is op 1511 S. Congress)

Waarom: De Peached Tortilla combineert zuidelijke en Aziatische smaken tot in de perfectie. De truck is zo populair dat The Peached Tortilla in de herfst van 2014 een fysieke locatie zal openen.

Artikel dat je moet bestellen: De BBQ Brisket Burrito is gevuld met drooggewreven borst, koriander-limoenrijst, romige slaw en een rokerige geroosterde perzik-BBQ-saus. En alsof deze burrito niet perfecter kan zijn, bevat hij ook ieders favoriet: een gebakken ei. Als je op zoek bent naar een stevige maaltijd, eet dit dan.

(Tijdens SXSW bevindt de vrachtwagen zich in het SouthBites-voedseltrailerpark op 604 Driskill St)

Waarom: Hallo! Ga je eten of wat? is de officiële winnaar van de 2013 Truck by Truckwest Taste-Off. Deze foodtruck serveert grote sandwiches en veel 'tude'. Voor wie niet gewend is, kunnen de snarky koks in het begin schurend zijn, maar dat is slechts een deel van de ervaring. Ze zorgen er altijd voor dat je naar buiten komt en ervoor zorgt dat je van je eten geniet en dat je goed gevoed en gelukkig vertrekt.

Artikel dat je moet bestellen: De Shiner Bock Monte Cristo is DE sandwich om te bestellen en de reden achter de overwinning van de truck in 2013. Deze gigantische sandwich is gestapeld met cheddar, provolone, mesquite-gerookte kalkoen en pit-gerookte ham en vervolgens gebakken in beslag gemaakt van Texas' beste brouwsel Shiner Bock. Afgemaakt met een laagje poedersuiker en een kant van kersen-vijgenjam, zal deze sandwich je gevuld achterlaten. Doorbreek je eetcoma door langs South Congress te lopen en maak van de gelegenheid gebruik om de rare en prachtige boetieks van Austin te bezoeken.

(1318 South Congress, maar ze zullen binnenkort locaties verplaatsen naar Zilker Park)

Waarom: Gourdough's is gespecialiseerd in een aantal grote, dikke donuts. Deze donuts zijn niet voor bangeriken. Op hun publocatie serveren ze donutburgers, die het donut-burgergrote gat in je hart zullen vullen. Het maakt je letterlijk compleet.

Artikel dat je moet bestellen: De Flying Pig-donut is bedekt met spekreepjes en bedekt met een esdoornglazuur. In één hap krijg je alle ontbijtsmaken die je nodig hebt. Hmmm, donuts.

(Tijdens SXSW zijn er verschillende vrachtwagens in de stad, evenals de locatie in het SouthBites-voedseltrailerpark op 604 Driskill St)

Waarom: Torchy's Tacos heeft verdomd goede taco's, genoeg gezegd. Austinites nemen hun taco's serieus en iedereen heeft zijn favorieten, maar mijn loyaliteit ligt stevig bij Torchy's.

Artikel dat je moet bestellen: Je kunt niet fout gaan met het aanbod van Torchy, maar probeer de Trailer Park-taco eens. Deze taco is gevuld met gebakken kip, groene chilipepers, pico de gallo, kaas en poblanosaus. Bestel het rotzooi en ze zullen de sla vervangen door hun queso. Dat klopt, ze zullen je taco in queso bedekken. Voor de vegetariërs is de Fried Avocado taco jouw go-to. Zorg ervoor dat je ook een kant van hun queso bestelt. Deze kaasachtige, kleverige heerlijkheid werd onlangs door Austinites uitgeroepen tot beste queso.

(1311 S. 1st evenals verschillende fysieke locaties in de stad)

Of je nu in de stad bent voor SXSW of een bezoek aan het plannen bent, je hebt Austin pas ervaren als je dat hebt gedaan via een rondleiding langs foodtrucks. Ga eropuit, doe raar en eet wat verdomde taco's - bij voorkeur de hele dag.


10 foodtrucks die je moet bezoeken in Austin, TX

Austin is wederom overgenomen door South by Southwest. Voor de toevallige toeschouwer kan het lijken alsof dit slechts een muziekfestival is, maar kijk beter - met je maagogen - en je zult beseffen dat dit ook een kans is om de gevarieerde, experimentele en heerlijke keuken van de stad te laten zien. De foodtrucks van Austin, die het hele jaar door aanwezig zijn, zijn de perfecte manier om een ​​smorgasbord van lekkernijen te proeven en de duizenden concertbezoekers te voeden. Hieronder vindt u een lijst met de beste van Austin en de gerechten die u moet proberen:

Waarom: Texanen houden van hun borst - het definitieve vlees voor Texas BBQ. De borst van Micklethewait is zacht, sappig en heeft precies de juiste hoeveelheid gekruide korst. Doe jezelf een plezier en ga. tot. hier. Bonus, op zijn normale locatie aan Rosewood Ave., is Micklethewait slechts vijf minuten verwijderd van een andere populaire Austin BBQ-plek die berucht is om zijn urenlange wachttijden.

Artikel dat je moet bestellen: De Frito Pie is het must-order item bij Mickelthewait. Een stevigere versie van het klassieke frito-, chili- en kaasgerecht, Mickelthewait maakt hun taart af met twee grote lams-chorizoworsten. Dit gerecht was meer dan enig ander een gespreksstarter onder andere hongerige Southbyers.

(Tijdens SXSW bevindt de vrachtwagen zich in het SouthBites-voedseltrailerpark op 604 Driskill St)

Waarom: Je kunt een foodtrucktour door Austin niet hebben voltooid zonder een bezoek aan de East Side King-truck. East Side King is de creatie van chef-koks Paul Qui (winnaar van Top Chef Seizoen 9) en Moto Utsunomiya. De chef-koks zijn geïnspireerd door "Aziatische culturen, rockbands en Austin's relaxte, experimentele en vrolijke sfeer." De trucks zijn bedekt met het artwork van Peelander Yellow en belichamen Austins creatieve, kleurrijke en vrije geest.

Artikel dat je moet bestellen: De bietenthuisfrietjes bij Eastside King zijn krankzinnig. De bieten worden eerst geroosterd waardoor ze een licht zoete smaak en zachte textuur krijgen. Ze worden vervolgens gebakken om de knapperige buitenste korst te krijgen en geserveerd met een pittige mayo. Zoete bieten en romige mayo, moet er echt nog meer gezegd worden?

(Tijdens SXSW zijn er verschillende vrachtwagens in de stad, evenals de locatie in het SouthBites-voedseltrailerpark op 604 Driskill St)

Een bericht gedeeld door JLam (@lamj) op 22 februari 2014 om 20:56 uur PST

Waarom: Deze relatieve nieuwkomer in de foodtruckscene van Austin levert zeker de zoete lekkernijen op. De vrachtwagen is ook een van de vele bedrijven in Austin die Bitcoin als betaalmiddel accepteren.

Artikel dat je moet bestellen: Je moet de mini-donuts met kaneelsuiker in een grote zak krijgen. De donuts komen ook in kleine zakjes, maar pak alsjeblieft de grote zak en bespaar jezelf de tweede rit naar de vrachtwagen. Eigenlijk zou je een seconde kunnen maken. of derde reis zelfs met de grote tassen, want deze hapklare donuts zijn de meest perfecte lichte, knapperige kussens van verrukkingen die in je mond smelten. Ze doen denken aan trechtercake en ik wil ze altijd.

Verse taco's maken tot 3 uur 's nachts om 6th en Waller! #SXSW pic.twitter.com/BPwyo8kzH7

&mdash Veracruz All Natural (@veracruztacos) 14 maart 2014

Waarom: In Texas eten we de hele dag taco's -- ontbijt, lunch en diner. Voor degenen onder jullie die het concept van ontbijttaco's (die anders zijn dan ontbijtburrito's) niet begrijpen, doe jezelf een plezier en leer bij Veracruz All Natural.

Artikel dat je moet bestellen: De zelfgemaakte tortilla's, hete saus en vullingen van aardappelen, eieren, kaas, bonen en spek maken dit de beste ontbijttaco's in de stad.

Waarom: Chi'lantro doet de fusionkeuken die de foodtruckscene van Austin goed doordringt. De Koreaans-Mexicaanse hybride is precies wat je zoekt als snack 's avonds laat en combineert twee van de meest perfecte voedingsmiddelen: taco's en kimchi.

Artikel dat je moet bestellen: De kimchi-frietjes zijn gesmoord in kaas, sriracha en een romige "magische" saus. Daarna worden ze afgemaakt met -- let op -- gekarameliseerde kimchi en Koreaanse BBQ. Dit zoete, pittige, hartige en pittige gerecht is een van mijn favoriete eetervaringen.

(Tijdens SXSW zijn er verschillende vrachtwagens in de stad, evenals de locatie in het SouthBites-voedseltrailerpark op 604 Driskill St)

Waarom: Hé Koekoek! was een van de eerste (nu alomtegenwoordige) zilveren airstream-voedseltrailers in Austin. Zoals de naam al doet vermoeden, serveren ze grote, rijkelijk prachtige cupcakes. Bonus, als je gewoon cupcakes MOET hebben en de reis naar de vrachtwagen niet kunt maken. zij zullen u de goedheid bezorgen.

Artikel dat je moet bestellen: Voor degenen onder u met een zoetekauw, de roodfluwelen cupcake is om voor te sterven, met zijn vochtige, zachte cake en zoete roomkaasglazuur.

(De oorspronkelijke locatie is op 1511 S. Congress)

Waarom: De Peached Tortilla combineert zuidelijke en Aziatische smaken tot in de perfectie. De truck is zo populair dat The Peached Tortilla in de herfst van 2014 een fysieke locatie zal openen.

Artikel dat je moet bestellen: De BBQ Brisket Burrito is gevuld met drooggewreven borst, koriander-limoenrijst, romige slaw en een rokerige geroosterde perzik-BBQ-saus. En alsof deze burrito niet perfecter kan zijn, bevat hij ook ieders favoriet: een gebakken ei. Als je op zoek bent naar een stevige maaltijd, eet dit dan.

(Tijdens SXSW bevindt de vrachtwagen zich in het SouthBites-voedseltrailerpark op 604 Driskill St)

Waarom: Hallo! Ga je eten of wat? is de officiële winnaar van de 2013 Truck by Truckwest Taste-Off. Deze foodtruck serveert grote sandwiches en veel 'tude'. Voor wie niet gewend is, kunnen de snarky koks in het begin schurend zijn, maar dat is slechts een deel van de ervaring. Ze zorgen er altijd voor dat je naar buiten komt en ervoor zorgt dat je van je eten geniet en dat je goed gevoed en gelukkig vertrekt.

Artikel dat je moet bestellen: De Shiner Bock Monte Cristo is DE sandwich om te bestellen en de reden achter de overwinning van de truck in 2013. Deze gigantische sandwich is gestapeld met cheddar, provolone, mesquite-gerookte kalkoen en pit-gerookte ham en vervolgens gebakken in beslag gemaakt van Texas' beste brouwsel Shiner Bock. Afgemaakt met een laagje poedersuiker en een kant van kersen-vijgenjam, zal deze sandwich je gevuld achterlaten. Kom door je eetcoma heen door langs South Congress te lopen en maak van de gelegenheid gebruik om de rare en prachtige boetieks van Austin te bezoeken.

(1318 South Congress maar ze zullen binnenkort locaties verplaatsen naar Zilker Park)

Waarom: Gourdough's is gespecialiseerd in een aantal grote, dikke donuts. Deze donuts zijn niet voor bangeriken. Op hun publocatie serveren ze donutburgers, die het donut-burgergrote gat in je hart zullen vullen. Het maakt je letterlijk compleet.

Artikel dat je moet bestellen: De Flying Pig-donut is bedekt met spekreepjes en bedekt met een esdoornglazuur. In één hap krijg je alle ontbijtsmaken die je nodig hebt. Hmmm, donuts.

(Tijdens SXSW zijn er verschillende vrachtwagens in de stad, evenals de locatie in het SouthBites-voedseltrailerpark op 604 Driskill St)

Waarom: Torchy's Tacos heeft verdomd goede taco's, genoeg gezegd. Austinites nemen hun taco's serieus en iedereen heeft zijn favorieten, maar mijn loyaliteit ligt stevig bij Torchy's.

Artikel dat je moet bestellen: Je kunt niet fout gaan met het aanbod van Torchy, maar probeer de Trailer Park-taco eens.Deze taco is gevuld met gebakken kip, groene chilipepers, pico de gallo, kaas en poblanosaus. Bestel het rotzooi en ze zullen de sla vervangen door hun queso. Dat klopt, ze zullen je taco in queso bedekken. Voor de vegetariërs is de Fried Avocado taco jouw go-to. Zorg ervoor dat je ook een kant van hun queso bestelt. Deze kaasachtige, kleverige heerlijkheid werd onlangs door Austinites uitgeroepen tot beste queso.

(1311 S. 1st evenals verschillende fysieke locaties in de stad)

Of je nu in de stad bent voor SXSW of een bezoek aan het plannen bent, je hebt Austin pas ervaren als je dat hebt gedaan via een rondleiding langs foodtrucks. Ga eropuit, doe raar en eet wat verdomde taco's - bij voorkeur de hele dag.


10 foodtrucks die je moet bezoeken in Austin, TX

Austin is wederom overgenomen door South by Southwest. Voor de toevallige toeschouwer kan het lijken alsof dit slechts een muziekfestival is, maar kijk beter - met je maagogen - en je zult beseffen dat dit ook een kans is om de gevarieerde, experimentele en heerlijke keuken van de stad te laten zien. De foodtrucks van Austin, die het hele jaar door aanwezig zijn, zijn de perfecte manier om een ​​smorgasbord van lekkernijen te proeven en de duizenden concertbezoekers te voeden. Hieronder vindt u een lijst met de beste van Austin en de gerechten die u moet proberen:

Waarom: Texanen houden van hun borst - het definitieve vlees voor Texas BBQ. De borst van Micklethewait is zacht, sappig en heeft precies de juiste hoeveelheid gekruide korst. Doe jezelf een plezier en ga. tot. hier. Bonus, op zijn normale locatie aan Rosewood Ave., is Micklethewait slechts vijf minuten verwijderd van een andere populaire Austin BBQ-plek die berucht is om zijn urenlange wachttijden.

Artikel dat je moet bestellen: De Frito Pie is het must-order item bij Mickelthewait. Een stevigere versie van het klassieke frito-, chili- en kaasgerecht, Mickelthewait maakt hun taart af met twee grote lams-chorizoworsten. Dit gerecht was meer dan enig ander een gespreksstarter onder andere hongerige Southbyers.

(Tijdens SXSW bevindt de vrachtwagen zich in het SouthBites-voedseltrailerpark op 604 Driskill St)

Waarom: Je kunt een foodtrucktour door Austin niet hebben voltooid zonder een bezoek aan de East Side King-truck. East Side King is de creatie van chef-koks Paul Qui (winnaar van Top Chef Seizoen 9) en Moto Utsunomiya. De chef-koks zijn geïnspireerd door "Aziatische culturen, rockbands en Austin's relaxte, experimentele en vrolijke sfeer." De trucks zijn bedekt met het artwork van Peelander Yellow en belichamen Austins creatieve, kleurrijke en vrije geest.

Artikel dat je moet bestellen: De bietenthuisfrietjes bij Eastside King zijn krankzinnig. De bieten worden eerst geroosterd waardoor ze een licht zoete smaak en zachte textuur krijgen. Ze worden vervolgens gebakken om de knapperige buitenste korst te krijgen en geserveerd met een pittige mayo. Zoete bieten en romige mayo, moet er echt nog meer gezegd worden?

(Tijdens SXSW zijn er verschillende vrachtwagens in de stad, evenals de locatie in het SouthBites-voedseltrailerpark op 604 Driskill St)

Een bericht gedeeld door JLam (@lamj) op 22 februari 2014 om 20:56 uur PST

Waarom: Deze relatieve nieuwkomer in de foodtruckscene van Austin levert zeker de zoete lekkernijen op. De vrachtwagen is ook een van de vele bedrijven in Austin die Bitcoin als betaalmiddel accepteren.

Artikel dat je moet bestellen: Je moet de mini-donuts met kaneelsuiker in een grote zak krijgen. De donuts komen ook in kleine zakjes, maar pak alsjeblieft de grote zak en bespaar jezelf de tweede rit naar de vrachtwagen. Eigenlijk zou je een seconde kunnen maken. of derde reis zelfs met de grote tassen, want deze hapklare donuts zijn de meest perfecte lichte, knapperige kussens van verrukkingen die in je mond smelten. Ze doen denken aan trechtercake en ik wil ze altijd.

Verse taco's maken tot 3 uur 's nachts om 6th en Waller! #SXSW pic.twitter.com/BPwyo8kzH7

&mdash Veracruz All Natural (@veracruztacos) 14 maart 2014

Waarom: In Texas eten we de hele dag taco's -- ontbijt, lunch en diner. Voor degenen onder jullie die het concept van ontbijttaco's (die anders zijn dan ontbijtburrito's) niet begrijpen, doe jezelf een plezier en leer bij Veracruz All Natural.

Artikel dat je moet bestellen: De zelfgemaakte tortilla's, hete saus en vullingen van aardappelen, eieren, kaas, bonen en spek maken dit de beste ontbijttaco's in de stad.

Waarom: Chi'lantro doet de fusionkeuken die de foodtruckscene van Austin goed doordringt. De Koreaans-Mexicaanse hybride is precies wat je zoekt als snack 's avonds laat en combineert twee van de meest perfecte voedingsmiddelen: taco's en kimchi.

Artikel dat je moet bestellen: De kimchi-frietjes zijn gesmoord in kaas, sriracha en een romige "magische" saus. Daarna worden ze afgemaakt met -- let op -- gekarameliseerde kimchi en Koreaanse BBQ. Dit zoete, pittige, hartige en pittige gerecht is een van mijn favoriete eetervaringen.

(Tijdens SXSW zijn er verschillende vrachtwagens in de stad, evenals de locatie in het SouthBites-voedseltrailerpark op 604 Driskill St)

Waarom: Hé Koekoek! was een van de eerste (nu alomtegenwoordige) zilveren airstream-voedseltrailers in Austin. Zoals de naam al doet vermoeden, serveren ze grote, rijkelijk prachtige cupcakes. Bonus, als je gewoon cupcakes MOET hebben en de reis naar de vrachtwagen niet kunt maken. zij zullen u de goedheid bezorgen.

Artikel dat je moet bestellen: Voor degenen onder u met een zoetekauw, de roodfluwelen cupcake is om voor te sterven, met zijn vochtige, zachte cake en zoete roomkaasglazuur.

(De oorspronkelijke locatie is op 1511 S. Congress)

Waarom: De Peached Tortilla combineert zuidelijke en Aziatische smaken tot in de perfectie. De truck is zo populair dat The Peached Tortilla in de herfst van 2014 een fysieke locatie zal openen.

Artikel dat je moet bestellen: De BBQ Brisket Burrito is gevuld met drooggewreven borst, koriander-limoenrijst, romige slaw en een rokerige geroosterde perzik-BBQ-saus. En alsof deze burrito niet perfecter kan zijn, bevat hij ook ieders favoriet: een gebakken ei. Als je op zoek bent naar een stevige maaltijd, eet dit dan.

(Tijdens SXSW bevindt de vrachtwagen zich in het SouthBites-voedseltrailerpark op 604 Driskill St)

Waarom: Hallo! Ga je eten of wat? is de officiële winnaar van de 2013 Truck by Truckwest Taste-Off. Deze foodtruck serveert grote sandwiches en veel 'tude'. Voor wie niet gewend is, kunnen de snarky koks in het begin schurend zijn, maar dat is slechts een deel van de ervaring. Ze zorgen er altijd voor dat je naar buiten komt en ervoor zorgt dat je van je eten geniet en dat je goed gevoed en gelukkig vertrekt.

Artikel dat je moet bestellen: De Shiner Bock Monte Cristo is DE sandwich om te bestellen en de reden achter de overwinning van de truck in 2013. Deze gigantische sandwich is gestapeld met cheddar, provolone, mesquite-gerookte kalkoen en pit-gerookte ham en vervolgens gebakken in beslag gemaakt van Texas' beste brouwsel Shiner Bock. Afgemaakt met een laagje poedersuiker en een kant van kersen-vijgenjam, zal deze sandwich je gevuld achterlaten. Kom door je eetcoma heen door langs South Congress te lopen en maak van de gelegenheid gebruik om de rare en prachtige boetieks van Austin te bezoeken.

(1318 South Congress maar ze zullen binnenkort locaties verplaatsen naar Zilker Park)

Waarom: Gourdough's is gespecialiseerd in een aantal grote, dikke donuts. Deze donuts zijn niet voor bangeriken. Op hun publocatie serveren ze donutburgers, die het donut-burgergrote gat in je hart zullen vullen. Het maakt je letterlijk compleet.

Artikel dat je moet bestellen: De Flying Pig-donut is bedekt met spekreepjes en bedekt met een esdoornglazuur. In één hap krijg je alle ontbijtsmaken die je nodig hebt. Hmmm, donuts.

(Tijdens SXSW zijn er verschillende vrachtwagens in de stad, evenals de locatie in het SouthBites-voedseltrailerpark op 604 Driskill St)

Waarom: Torchy's Tacos heeft verdomd goede taco's, genoeg gezegd. Austinites nemen hun taco's serieus en iedereen heeft zijn favorieten, maar mijn loyaliteit ligt stevig bij Torchy's.

Artikel dat je moet bestellen: Je kunt niet fout gaan met het aanbod van Torchy, maar probeer de Trailer Park-taco eens. Deze taco is gevuld met gebakken kip, groene chilipepers, pico de gallo, kaas en poblanosaus. Bestel het rotzooi en ze zullen de sla vervangen door hun queso. Dat klopt, ze zullen je taco in queso bedekken. Voor de vegetariërs is de Fried Avocado taco jouw go-to. Zorg ervoor dat je ook een kant van hun queso bestelt. Deze kaasachtige, kleverige heerlijkheid werd onlangs door Austinites uitgeroepen tot beste queso.

(1311 S. 1st evenals verschillende fysieke locaties in de stad)

Of je nu in de stad bent voor SXSW of een bezoek aan het plannen bent, je hebt Austin pas ervaren als je dat hebt gedaan via een rondleiding langs foodtrucks. Ga eropuit, doe raar en eet wat verdomde taco's - bij voorkeur de hele dag.


10 foodtrucks die je moet bezoeken in Austin, TX

Austin is wederom overgenomen door South by Southwest. Voor de toevallige toeschouwer kan het lijken alsof dit slechts een muziekfestival is, maar kijk beter - met je maagogen - en je zult beseffen dat dit ook een kans is om de gevarieerde, experimentele en heerlijke keuken van de stad te laten zien. De foodtrucks van Austin, die het hele jaar door aanwezig zijn, zijn de perfecte manier om een ​​smorgasbord van lekkernijen te proeven en de duizenden concertbezoekers te voeden. Hieronder vindt u een lijst met de beste van Austin en de gerechten die u moet proberen:

Waarom: Texanen houden van hun borst - het definitieve vlees voor Texas BBQ. De borst van Micklethewait is zacht, sappig en heeft precies de juiste hoeveelheid gekruide korst. Doe jezelf een plezier en ga. tot. hier. Bonus, op zijn normale locatie aan Rosewood Ave., is Micklethewait slechts vijf minuten verwijderd van een andere populaire Austin BBQ-plek die berucht is om zijn urenlange wachttijden.

Artikel dat je moet bestellen: De Frito Pie is het must-order item bij Mickelthewait. Een stevigere versie van het klassieke frito-, chili- en kaasgerecht, Mickelthewait maakt hun taart af met twee grote lams-chorizoworsten. Dit gerecht was meer dan enig ander een gespreksstarter onder andere hongerige Southbyers.

(Tijdens SXSW bevindt de vrachtwagen zich in het SouthBites-voedseltrailerpark op 604 Driskill St)

Waarom: Je kunt een foodtrucktour door Austin niet hebben voltooid zonder een bezoek aan de East Side King-truck. East Side King is de creatie van chef-koks Paul Qui (winnaar van Top Chef Seizoen 9) en Moto Utsunomiya. De chef-koks zijn geïnspireerd door "Aziatische culturen, rockbands en Austin's relaxte, experimentele en vrolijke sfeer." De trucks zijn bedekt met het artwork van Peelander Yellow en belichamen Austins creatieve, kleurrijke en vrije geest.

Artikel dat je moet bestellen: De bietenthuisfrietjes bij Eastside King zijn krankzinnig. De bieten worden eerst geroosterd waardoor ze een licht zoete smaak en zachte textuur krijgen. Ze worden vervolgens gebakken om de knapperige buitenste korst te krijgen en geserveerd met een pittige mayo. Zoete bieten en romige mayo, moet er echt nog meer gezegd worden?

(Tijdens SXSW zijn er verschillende vrachtwagens in de stad, evenals de locatie in het SouthBites-voedseltrailerpark op 604 Driskill St)

Een bericht gedeeld door JLam (@lamj) op 22 februari 2014 om 20:56 uur PST

Waarom: Deze relatieve nieuwkomer in de foodtruckscene van Austin levert zeker de zoete lekkernijen op. De vrachtwagen is ook een van de vele bedrijven in Austin die Bitcoin als betaalmiddel accepteren.

Artikel dat je moet bestellen: Je moet de mini-donuts met kaneelsuiker in een grote zak krijgen. De donuts komen ook in kleine zakjes, maar pak alsjeblieft de grote zak en bespaar jezelf de tweede rit naar de vrachtwagen. Eigenlijk zou je een seconde kunnen maken. of derde reis zelfs met de grote tassen, want deze hapklare donuts zijn de meest perfecte lichte, knapperige kussens van verrukkingen die in je mond smelten. Ze doen denken aan trechtercake en ik wil ze altijd.

Verse taco's maken tot 3 uur 's nachts om 6th en Waller! #SXSW pic.twitter.com/BPwyo8kzH7

&mdash Veracruz All Natural (@veracruztacos) 14 maart 2014

Waarom: In Texas eten we de hele dag taco's -- ontbijt, lunch en diner. Voor degenen onder jullie die het concept van ontbijttaco's (die anders zijn dan ontbijtburrito's) niet begrijpen, doe jezelf een plezier en leer bij Veracruz All Natural.

Artikel dat je moet bestellen: De zelfgemaakte tortilla's, hete saus en vullingen van aardappelen, eieren, kaas, bonen en spek maken dit de beste ontbijttaco's in de stad.

Waarom: Chi'lantro doet de fusionkeuken die de foodtruckscene van Austin goed doordringt. De Koreaans-Mexicaanse hybride is precies wat je zoekt als snack 's avonds laat en combineert twee van de meest perfecte voedingsmiddelen: taco's en kimchi.

Artikel dat je moet bestellen: De kimchi-frietjes zijn gesmoord in kaas, sriracha en een romige "magische" saus. Daarna worden ze afgemaakt met -- let op -- gekarameliseerde kimchi en Koreaanse BBQ. Dit zoete, pittige, hartige en pittige gerecht is een van mijn favoriete eetervaringen.

(Tijdens SXSW zijn er verschillende vrachtwagens in de stad, evenals de locatie in het SouthBites-voedseltrailerpark op 604 Driskill St)

Waarom: Hé Koekoek! was een van de eerste (nu alomtegenwoordige) zilveren airstream-voedseltrailers in Austin. Zoals de naam al doet vermoeden, serveren ze grote, rijkelijk prachtige cupcakes. Bonus, als je gewoon cupcakes MOET hebben en de reis naar de vrachtwagen niet kunt maken. zij zullen u de goedheid bezorgen.

Artikel dat je moet bestellen: Voor degenen onder u met een zoetekauw, de roodfluwelen cupcake is om voor te sterven, met zijn vochtige, zachte cake en zoete roomkaasglazuur.

(De oorspronkelijke locatie is op 1511 S. Congress)

Waarom: De Peached Tortilla combineert zuidelijke en Aziatische smaken tot in de perfectie. De truck is zo populair dat The Peached Tortilla in de herfst van 2014 een fysieke locatie zal openen.

Artikel dat je moet bestellen: De BBQ Brisket Burrito is gevuld met drooggewreven borst, koriander-limoenrijst, romige slaw en een rokerige geroosterde perzik-BBQ-saus. En alsof deze burrito niet perfecter kan zijn, bevat hij ook ieders favoriet: een gebakken ei. Als je op zoek bent naar een stevige maaltijd, eet dit dan.

(Tijdens SXSW bevindt de vrachtwagen zich in het SouthBites-voedseltrailerpark op 604 Driskill St)

Waarom: Hallo! Ga je eten of wat? is de officiële winnaar van de 2013 Truck by Truckwest Taste-Off. Deze foodtruck serveert grote sandwiches en veel 'tude'. Voor wie niet gewend is, kunnen de snarky koks in het begin schurend zijn, maar dat is slechts een deel van de ervaring. Ze zorgen er altijd voor dat je naar buiten komt en ervoor zorgt dat je van je eten geniet en dat je goed gevoed en gelukkig vertrekt.

Artikel dat je moet bestellen: De Shiner Bock Monte Cristo is DE sandwich om te bestellen en de reden achter de overwinning van de truck in 2013. Deze gigantische sandwich is gestapeld met cheddar, provolone, mesquite-gerookte kalkoen en pit-gerookte ham en vervolgens gebakken in beslag gemaakt van Texas' beste brouwsel Shiner Bock. Afgemaakt met een laagje poedersuiker en een kant van kersen-vijgenjam, zal deze sandwich je gevuld achterlaten. Kom door je eetcoma heen door langs South Congress te lopen en maak van de gelegenheid gebruik om de rare en prachtige boetieks van Austin te bezoeken.

(1318 South Congress maar ze zullen binnenkort locaties verplaatsen naar Zilker Park)

Waarom: Gourdough's is gespecialiseerd in een aantal grote, dikke donuts. Deze donuts zijn niet voor bangeriken. Op hun publocatie serveren ze donutburgers, die het donut-burgergrote gat in je hart zullen vullen. Het maakt je letterlijk compleet.

Artikel dat je moet bestellen: De Flying Pig-donut is bedekt met spekreepjes en bedekt met een esdoornglazuur. In één hap krijg je alle ontbijtsmaken die je nodig hebt. Hmmm, donuts.

(Tijdens SXSW zijn er verschillende vrachtwagens in de stad, evenals de locatie in het SouthBites-voedseltrailerpark op 604 Driskill St)

Waarom: Torchy's Tacos heeft verdomd goede taco's, genoeg gezegd. Austinites nemen hun taco's serieus en iedereen heeft zijn favorieten, maar mijn loyaliteit ligt stevig bij Torchy's.

Artikel dat je moet bestellen: Je kunt niet fout gaan met het aanbod van Torchy, maar probeer de Trailer Park-taco eens. Deze taco is gevuld met gebakken kip, groene chilipepers, pico de gallo, kaas en poblanosaus. Bestel het rotzooi en ze zullen de sla vervangen door hun queso. Dat klopt, ze zullen je taco in queso bedekken. Voor de vegetariërs is de Fried Avocado taco jouw go-to. Zorg ervoor dat je ook een kant van hun queso bestelt. Deze kaasachtige, kleverige heerlijkheid werd onlangs door Austinites uitgeroepen tot beste queso.

(1311 S. 1st evenals verschillende fysieke locaties in de stad)

Of je nu in de stad bent voor SXSW of een bezoek aan het plannen bent, je hebt Austin pas ervaren als je dat hebt gedaan via een rondleiding langs foodtrucks. Ga eropuit, doe raar en eet wat verdomde taco's - bij voorkeur de hele dag.


10 foodtrucks die je moet bezoeken in Austin, TX

Austin is wederom overgenomen door South by Southwest. Voor de toevallige toeschouwer kan het lijken alsof dit slechts een muziekfestival is, maar kijk beter - met je maagogen - en je zult beseffen dat dit ook een kans is om de gevarieerde, experimentele en heerlijke keuken van de stad te laten zien. De foodtrucks van Austin, die het hele jaar door aanwezig zijn, zijn de perfecte manier om een ​​smorgasbord van lekkernijen te proeven en de duizenden concertbezoekers te voeden. Hieronder vindt u een lijst met de beste van Austin en de gerechten die u moet proberen:

Waarom: Texanen houden van hun borst - het definitieve vlees voor Texas BBQ. De borst van Micklethewait is zacht, sappig en heeft precies de juiste hoeveelheid gekruide korst. Doe jezelf een plezier en ga. tot. hier. Bonus, op zijn normale locatie aan Rosewood Ave., is Micklethewait slechts vijf minuten verwijderd van een andere populaire Austin BBQ-plek die berucht is om zijn urenlange wachttijden.

Artikel dat je moet bestellen: De Frito Pie is het must-order item bij Mickelthewait. Een stevigere versie van het klassieke frito-, chili- en kaasgerecht, Mickelthewait maakt hun taart af met twee grote lams-chorizoworsten. Dit gerecht was meer dan enig ander een gespreksstarter onder andere hongerige Southbyers.

(Tijdens SXSW bevindt de vrachtwagen zich in het SouthBites-voedseltrailerpark op 604 Driskill St)

Waarom: Je kunt een foodtrucktour door Austin niet hebben voltooid zonder een bezoek aan de East Side King-truck. East Side King is de creatie van chef-koks Paul Qui (winnaar van Top Chef Seizoen 9) en Moto Utsunomiya. De chef-koks zijn geïnspireerd door "Aziatische culturen, rockbands en Austin's relaxte, experimentele en vrolijke sfeer." De trucks zijn bedekt met het artwork van Peelander Yellow en belichamen Austins creatieve, kleurrijke en vrije geest.

Artikel dat je moet bestellen: De bietenthuisfrietjes bij Eastside King zijn krankzinnig. De bieten worden eerst geroosterd waardoor ze een licht zoete smaak en zachte textuur krijgen. Ze worden vervolgens gebakken om de knapperige buitenste korst te krijgen en geserveerd met een pittige mayo. Zoete bieten en romige mayo, moet er echt nog meer gezegd worden?

(Tijdens SXSW zijn er verschillende vrachtwagens in de stad, evenals de locatie in het SouthBites-voedseltrailerpark op 604 Driskill St)

Een bericht gedeeld door JLam (@lamj) op 22 februari 2014 om 20:56 uur PST

Waarom: Deze relatieve nieuwkomer in de foodtruckscene van Austin levert zeker de zoete lekkernijen op. De vrachtwagen is ook een van de vele bedrijven in Austin die Bitcoin als betaalmiddel accepteren.

Artikel dat je moet bestellen: Je moet de mini-donuts met kaneelsuiker in een grote zak krijgen. De donuts komen ook in kleine zakjes, maar pak alsjeblieft de grote zak en bespaar jezelf de tweede rit naar de vrachtwagen. Eigenlijk zou je een seconde kunnen maken. of derde reis zelfs met de grote tassen, want deze hapklare donuts zijn de meest perfecte lichte, knapperige kussens van verrukkingen die in je mond smelten.Ze doen denken aan trechtercake en ik wil ze altijd.

Verse taco's maken tot 3 uur 's nachts om 6th en Waller! #SXSW pic.twitter.com/BPwyo8kzH7

&mdash Veracruz All Natural (@veracruztacos) 14 maart 2014

Waarom: In Texas eten we de hele dag taco's -- ontbijt, lunch en diner. Voor degenen onder jullie die het concept van ontbijttaco's (die anders zijn dan ontbijtburrito's) niet begrijpen, doe jezelf een plezier en leer bij Veracruz All Natural.

Artikel dat je moet bestellen: De zelfgemaakte tortilla's, hete saus en vullingen van aardappelen, eieren, kaas, bonen en spek maken dit de beste ontbijttaco's in de stad.

Waarom: Chi'lantro doet de fusionkeuken die de foodtruckscene van Austin goed doordringt. De Koreaans-Mexicaanse hybride is precies wat je zoekt als snack 's avonds laat en combineert twee van de meest perfecte voedingsmiddelen: taco's en kimchi.

Artikel dat je moet bestellen: De kimchi-frietjes zijn gesmoord in kaas, sriracha en een romige "magische" saus. Daarna worden ze afgemaakt met -- let op -- gekarameliseerde kimchi en Koreaanse BBQ. Dit zoete, pittige, hartige en pittige gerecht is een van mijn favoriete eetervaringen.

(Tijdens SXSW zijn er verschillende vrachtwagens in de stad, evenals de locatie in het SouthBites-voedseltrailerpark op 604 Driskill St)

Waarom: Hé Koekoek! was een van de eerste (nu alomtegenwoordige) zilveren airstream-voedseltrailers in Austin. Zoals de naam al doet vermoeden, serveren ze grote, rijkelijk prachtige cupcakes. Bonus, als je gewoon cupcakes MOET hebben en de reis naar de vrachtwagen niet kunt maken. zij zullen u de goedheid bezorgen.

Artikel dat je moet bestellen: Voor degenen onder u met een zoetekauw, de roodfluwelen cupcake is om voor te sterven, met zijn vochtige, zachte cake en zoete roomkaasglazuur.

(De oorspronkelijke locatie is op 1511 S. Congress)

Waarom: De Peached Tortilla combineert zuidelijke en Aziatische smaken tot in de perfectie. De truck is zo populair dat The Peached Tortilla in de herfst van 2014 een fysieke locatie zal openen.

Artikel dat je moet bestellen: De BBQ Brisket Burrito is gevuld met drooggewreven borst, koriander-limoenrijst, romige slaw en een rokerige geroosterde perzik-BBQ-saus. En alsof deze burrito niet perfecter kan zijn, bevat hij ook ieders favoriet: een gebakken ei. Als je op zoek bent naar een stevige maaltijd, eet dit dan.

(Tijdens SXSW bevindt de vrachtwagen zich in het SouthBites-voedseltrailerpark op 604 Driskill St)

Waarom: Hallo! Ga je eten of wat? is de officiële winnaar van de 2013 Truck by Truckwest Taste-Off. Deze foodtruck serveert grote sandwiches en veel 'tude'. Voor wie niet gewend is, kunnen de snarky koks in het begin schurend zijn, maar dat is slechts een deel van de ervaring. Ze zorgen er altijd voor dat je naar buiten komt en ervoor zorgt dat je van je eten geniet en dat je goed gevoed en gelukkig vertrekt.

Artikel dat je moet bestellen: De Shiner Bock Monte Cristo is DE sandwich om te bestellen en de reden achter de overwinning van de truck in 2013. Deze gigantische sandwich is gestapeld met cheddar, provolone, mesquite-gerookte kalkoen en pit-gerookte ham en vervolgens gebakken in beslag gemaakt van Texas' beste brouwsel Shiner Bock. Afgemaakt met een laagje poedersuiker en een kant van kersen-vijgenjam, zal deze sandwich je gevuld achterlaten. Kom door je eetcoma heen door langs South Congress te lopen en maak van de gelegenheid gebruik om de rare en prachtige boetieks van Austin te bezoeken.

(1318 South Congress maar ze zullen binnenkort locaties verplaatsen naar Zilker Park)

Waarom: Gourdough's is gespecialiseerd in een aantal grote, dikke donuts. Deze donuts zijn niet voor bangeriken. Op hun publocatie serveren ze donutburgers, die het donut-burgergrote gat in je hart zullen vullen. Het maakt je letterlijk compleet.

Artikel dat je moet bestellen: De Flying Pig-donut is bedekt met spekreepjes en bedekt met een esdoornglazuur. In één hap krijg je alle ontbijtsmaken die je nodig hebt. Hmmm, donuts.

(Tijdens SXSW zijn er verschillende vrachtwagens in de stad, evenals de locatie in het SouthBites-voedseltrailerpark op 604 Driskill St)

Waarom: Torchy's Tacos heeft verdomd goede taco's, genoeg gezegd. Austinites nemen hun taco's serieus en iedereen heeft zijn favorieten, maar mijn loyaliteit ligt stevig bij Torchy's.

Artikel dat je moet bestellen: Je kunt niet fout gaan met het aanbod van Torchy, maar probeer de Trailer Park-taco eens. Deze taco is gevuld met gebakken kip, groene chilipepers, pico de gallo, kaas en poblanosaus. Bestel het rotzooi en ze zullen de sla vervangen door hun queso. Dat klopt, ze zullen je taco in queso bedekken. Voor de vegetariërs is de Fried Avocado taco jouw go-to. Zorg ervoor dat je ook een kant van hun queso bestelt. Deze kaasachtige, kleverige heerlijkheid werd onlangs door Austinites uitgeroepen tot beste queso.

(1311 S. 1st evenals verschillende fysieke locaties in de stad)

Of je nu in de stad bent voor SXSW of een bezoek aan het plannen bent, je hebt Austin pas ervaren als je dat hebt gedaan via een rondleiding langs foodtrucks. Ga eropuit, doe raar en eet wat verdomde taco's - bij voorkeur de hele dag.


10 foodtrucks die je moet bezoeken in Austin, TX

Austin is wederom overgenomen door South by Southwest. Voor de toevallige toeschouwer kan het lijken alsof dit slechts een muziekfestival is, maar kijk beter - met je maagogen - en je zult beseffen dat dit ook een kans is om de gevarieerde, experimentele en heerlijke keuken van de stad te laten zien. De foodtrucks van Austin, die het hele jaar door aanwezig zijn, zijn de perfecte manier om een ​​smorgasbord van lekkernijen te proeven en de duizenden concertbezoekers te voeden. Hieronder vindt u een lijst met de beste van Austin en de gerechten die u moet proberen:

Waarom: Texanen houden van hun borst - het definitieve vlees voor Texas BBQ. De borst van Micklethewait is zacht, sappig en heeft precies de juiste hoeveelheid gekruide korst. Doe jezelf een plezier en ga. tot. hier. Bonus, op zijn normale locatie aan Rosewood Ave., is Micklethewait slechts vijf minuten verwijderd van een andere populaire Austin BBQ-plek die berucht is om zijn urenlange wachttijden.

Artikel dat je moet bestellen: De Frito Pie is het must-order item bij Mickelthewait. Een stevigere versie van het klassieke frito-, chili- en kaasgerecht, Mickelthewait maakt hun taart af met twee grote lams-chorizoworsten. Dit gerecht was meer dan enig ander een gespreksstarter onder andere hongerige Southbyers.

(Tijdens SXSW bevindt de vrachtwagen zich in het SouthBites-voedseltrailerpark op 604 Driskill St)

Waarom: Je kunt een foodtrucktour door Austin niet hebben voltooid zonder een bezoek aan de East Side King-truck. East Side King is de creatie van chef-koks Paul Qui (winnaar van Top Chef Seizoen 9) en Moto Utsunomiya. De chef-koks zijn geïnspireerd door "Aziatische culturen, rockbands en Austin's relaxte, experimentele en vrolijke sfeer." De trucks zijn bedekt met het artwork van Peelander Yellow en belichamen Austins creatieve, kleurrijke en vrije geest.

Artikel dat je moet bestellen: De bietenthuisfrietjes bij Eastside King zijn krankzinnig. De bieten worden eerst geroosterd waardoor ze een licht zoete smaak en zachte textuur krijgen. Ze worden vervolgens gebakken om de knapperige buitenste korst te krijgen en geserveerd met een pittige mayo. Zoete bieten en romige mayo, moet er echt nog meer gezegd worden?

(Tijdens SXSW zijn er verschillende vrachtwagens in de stad, evenals de locatie in het SouthBites-voedseltrailerpark op 604 Driskill St)

Een bericht gedeeld door JLam (@lamj) op 22 februari 2014 om 20:56 uur PST

Waarom: Deze relatieve nieuwkomer in de foodtruckscene van Austin levert zeker de zoete lekkernijen op. De vrachtwagen is ook een van de vele bedrijven in Austin die Bitcoin als betaalmiddel accepteren.

Artikel dat je moet bestellen: Je moet de mini-donuts met kaneelsuiker in een grote zak krijgen. De donuts komen ook in kleine zakjes, maar pak alsjeblieft de grote zak en bespaar jezelf de tweede rit naar de vrachtwagen. Eigenlijk zou je een seconde kunnen maken. of derde reis zelfs met de grote tassen, want deze hapklare donuts zijn de meest perfecte lichte, knapperige kussens van verrukkingen die in je mond smelten. Ze doen denken aan trechtercake en ik wil ze altijd.

Verse taco's maken tot 3 uur 's nachts om 6th en Waller! #SXSW pic.twitter.com/BPwyo8kzH7

&mdash Veracruz All Natural (@veracruztacos) 14 maart 2014

Waarom: In Texas eten we de hele dag taco's -- ontbijt, lunch en diner. Voor degenen onder jullie die het concept van ontbijttaco's (die anders zijn dan ontbijtburrito's) niet begrijpen, doe jezelf een plezier en leer bij Veracruz All Natural.

Artikel dat je moet bestellen: De zelfgemaakte tortilla's, hete saus en vullingen van aardappelen, eieren, kaas, bonen en spek maken dit de beste ontbijttaco's in de stad.

Waarom: Chi'lantro doet de fusionkeuken die de foodtruckscene van Austin goed doordringt. De Koreaans-Mexicaanse hybride is precies wat je zoekt als snack 's avonds laat en combineert twee van de meest perfecte voedingsmiddelen: taco's en kimchi.

Artikel dat je moet bestellen: De kimchi-frietjes zijn gesmoord in kaas, sriracha en een romige "magische" saus. Daarna worden ze afgemaakt met -- let op -- gekarameliseerde kimchi en Koreaanse BBQ. Dit zoete, pittige, hartige en pittige gerecht is een van mijn favoriete eetervaringen.

(Tijdens SXSW zijn er verschillende vrachtwagens in de stad, evenals de locatie in het SouthBites-voedseltrailerpark op 604 Driskill St)

Waarom: Hé Koekoek! was een van de eerste (nu alomtegenwoordige) zilveren airstream-voedseltrailers in Austin. Zoals de naam al doet vermoeden, serveren ze grote, rijkelijk prachtige cupcakes. Bonus, als je gewoon cupcakes MOET hebben en de reis naar de vrachtwagen niet kunt maken. zij zullen u de goedheid bezorgen.

Artikel dat je moet bestellen: Voor degenen onder u met een zoetekauw, de roodfluwelen cupcake is om voor te sterven, met zijn vochtige, zachte cake en zoete roomkaasglazuur.

(De oorspronkelijke locatie is op 1511 S. Congress)

Waarom: De Peached Tortilla combineert zuidelijke en Aziatische smaken tot in de perfectie. De truck is zo populair dat The Peached Tortilla in de herfst van 2014 een fysieke locatie zal openen.

Artikel dat je moet bestellen: De BBQ Brisket Burrito is gevuld met drooggewreven borst, koriander-limoenrijst, romige slaw en een rokerige geroosterde perzik-BBQ-saus. En alsof deze burrito niet perfecter kan zijn, bevat hij ook ieders favoriet: een gebakken ei. Als je op zoek bent naar een stevige maaltijd, eet dit dan.

(Tijdens SXSW bevindt de vrachtwagen zich in het SouthBites-voedseltrailerpark op 604 Driskill St)

Waarom: Hallo! Ga je eten of wat? is de officiële winnaar van de 2013 Truck by Truckwest Taste-Off. Deze foodtruck serveert grote sandwiches en veel 'tude'. Voor wie niet gewend is, kunnen de snarky koks in het begin schurend zijn, maar dat is slechts een deel van de ervaring. Ze zorgen er altijd voor dat je naar buiten komt en ervoor zorgt dat je van je eten geniet en dat je goed gevoed en gelukkig vertrekt.

Artikel dat je moet bestellen: De Shiner Bock Monte Cristo is DE sandwich om te bestellen en de reden achter de overwinning van de truck in 2013. Deze gigantische sandwich is gestapeld met cheddar, provolone, mesquite-gerookte kalkoen en pit-gerookte ham en vervolgens gebakken in beslag gemaakt van Texas' beste brouwsel Shiner Bock. Afgemaakt met een laagje poedersuiker en een kant van kersen-vijgenjam, zal deze sandwich je gevuld achterlaten. Kom door je eetcoma heen door langs South Congress te lopen en maak van de gelegenheid gebruik om de rare en prachtige boetieks van Austin te bezoeken.

(1318 South Congress maar ze zullen binnenkort locaties verplaatsen naar Zilker Park)

Waarom: Gourdough's is gespecialiseerd in een aantal grote, dikke donuts. Deze donuts zijn niet voor bangeriken. Op hun publocatie serveren ze donutburgers, die het donut-burgergrote gat in je hart zullen vullen. Het maakt je letterlijk compleet.

Artikel dat je moet bestellen: De Flying Pig-donut is bedekt met spekreepjes en bedekt met een esdoornglazuur. In één hap krijg je alle ontbijtsmaken die je nodig hebt. Hmmm, donuts.

(Tijdens SXSW zijn er verschillende vrachtwagens in de stad, evenals de locatie in het SouthBites-voedseltrailerpark op 604 Driskill St)

Waarom: Torchy's Tacos heeft verdomd goede taco's, genoeg gezegd. Austinites nemen hun taco's serieus en iedereen heeft zijn favorieten, maar mijn loyaliteit ligt stevig bij Torchy's.

Artikel dat je moet bestellen: Je kunt niet fout gaan met het aanbod van Torchy, maar probeer de Trailer Park-taco eens. Deze taco is gevuld met gebakken kip, groene chilipepers, pico de gallo, kaas en poblanosaus. Bestel het rotzooi en ze zullen de sla vervangen door hun queso. Dat klopt, ze zullen je taco in queso bedekken. Voor de vegetariërs is de Fried Avocado taco jouw go-to. Zorg ervoor dat je ook een kant van hun queso bestelt. Deze kaasachtige, kleverige heerlijkheid werd onlangs door Austinites uitgeroepen tot beste queso.

(1311 S. 1st evenals verschillende fysieke locaties in de stad)

Of je nu in de stad bent voor SXSW of een bezoek aan het plannen bent, je hebt Austin pas ervaren als je dat hebt gedaan via een rondleiding langs foodtrucks. Ga eropuit, doe raar en eet wat verdomde taco's - bij voorkeur de hele dag.


10 foodtrucks die je moet bezoeken in Austin, TX

Austin is wederom overgenomen door South by Southwest. Voor de toevallige toeschouwer kan het lijken alsof dit slechts een muziekfestival is, maar kijk beter - met je maagogen - en je zult beseffen dat dit ook een kans is om de gevarieerde, experimentele en heerlijke keuken van de stad te laten zien. De foodtrucks van Austin, die het hele jaar door aanwezig zijn, zijn de perfecte manier om een ​​smorgasbord van lekkernijen te proeven en de duizenden concertbezoekers te voeden. Hieronder vindt u een lijst met de beste van Austin en de gerechten die u moet proberen:

Waarom: Texanen houden van hun borst - het definitieve vlees voor Texas BBQ. De borst van Micklethewait is zacht, sappig en heeft precies de juiste hoeveelheid gekruide korst. Doe jezelf een plezier en ga. tot. hier. Bonus, op zijn normale locatie aan Rosewood Ave., is Micklethewait slechts vijf minuten verwijderd van een andere populaire Austin BBQ-plek die berucht is om zijn urenlange wachttijden.

Artikel dat je moet bestellen: De Frito Pie is het must-order item bij Mickelthewait. Een stevigere versie van het klassieke frito-, chili- en kaasgerecht, Mickelthewait maakt hun taart af met twee grote lams-chorizoworsten. Dit gerecht was meer dan enig ander een gespreksstarter onder andere hongerige Southbyers.

(Tijdens SXSW bevindt de vrachtwagen zich in het SouthBites-voedseltrailerpark op 604 Driskill St)

Waarom: Je kunt een foodtrucktour door Austin niet hebben voltooid zonder een bezoek aan de East Side King-truck. East Side King is de creatie van chef-koks Paul Qui (winnaar van Top Chef Seizoen 9) en Moto Utsunomiya. De chef-koks zijn geïnspireerd door "Aziatische culturen, rockbands en Austin's relaxte, experimentele en vrolijke sfeer." De trucks zijn bedekt met het artwork van Peelander Yellow en belichamen Austins creatieve, kleurrijke en vrije geest.

Artikel dat je moet bestellen: De bietenthuisfrietjes bij Eastside King zijn krankzinnig. De bieten worden eerst geroosterd waardoor ze een licht zoete smaak en zachte textuur krijgen. Ze worden vervolgens gebakken om de knapperige buitenste korst te krijgen en geserveerd met een pittige mayo. Zoete bieten en romige mayo, moet er echt nog meer gezegd worden?

(Tijdens SXSW zijn er verschillende vrachtwagens in de stad, evenals de locatie in het SouthBites-voedseltrailerpark op 604 Driskill St)

Een bericht gedeeld door JLam (@lamj) op 22 februari 2014 om 20:56 uur PST

Waarom: Deze relatieve nieuwkomer in de foodtruckscene van Austin levert zeker de zoete lekkernijen op. De vrachtwagen is ook een van de vele bedrijven in Austin die Bitcoin als betaalmiddel accepteren.

Artikel dat je moet bestellen: Je moet de mini-donuts met kaneelsuiker in een grote zak krijgen. De donuts komen ook in kleine zakjes, maar pak alsjeblieft de grote zak en bespaar jezelf de tweede rit naar de vrachtwagen. Eigenlijk zou je een seconde kunnen maken. of derde reis zelfs met de grote tassen, want deze hapklare donuts zijn de meest perfecte lichte, knapperige kussens van verrukkingen die in je mond smelten. Ze doen denken aan trechtercake en ik wil ze altijd.

Verse taco's maken tot 3 uur 's nachts om 6th en Waller! #SXSW pic.twitter.com/BPwyo8kzH7

&mdash Veracruz All Natural (@veracruztacos) 14 maart 2014

Waarom: In Texas eten we de hele dag taco's -- ontbijt, lunch en diner. Voor degenen onder jullie die het concept van ontbijttaco's (die anders zijn dan ontbijtburrito's) niet begrijpen, doe jezelf een plezier en leer bij Veracruz All Natural.

Artikel dat je moet bestellen: De zelfgemaakte tortilla's, hete saus en vullingen van aardappelen, eieren, kaas, bonen en spek maken dit de beste ontbijttaco's in de stad.

Waarom: Chi'lantro doet de fusionkeuken die de foodtruckscene van Austin goed doordringt. De Koreaans-Mexicaanse hybride is precies wat je zoekt als snack 's avonds laat en combineert twee van de meest perfecte voedingsmiddelen: taco's en kimchi.

Artikel dat je moet bestellen: De kimchi-frietjes zijn gesmoord in kaas, sriracha en een romige "magische" saus. Daarna worden ze afgemaakt met -- let op -- gekarameliseerde kimchi en Koreaanse BBQ. Dit zoete, pittige, hartige en pittige gerecht is een van mijn favoriete eetervaringen.

(Tijdens SXSW zijn er verschillende vrachtwagens in de stad, evenals de locatie in het SouthBites-voedseltrailerpark op 604 Driskill St)

Waarom: Hé Koekoek! was een van de eerste (nu alomtegenwoordige) zilveren airstream-voedseltrailers in Austin. Zoals de naam al doet vermoeden, serveren ze grote, rijkelijk prachtige cupcakes. Bonus, als je gewoon cupcakes MOET hebben en de reis naar de vrachtwagen niet kunt maken. zij zullen u de goedheid bezorgen.

Artikel dat je moet bestellen: Voor degenen onder u met een zoetekauw, de roodfluwelen cupcake is om voor te sterven, met zijn vochtige, zachte cake en zoete roomkaasglazuur.

(De oorspronkelijke locatie is op 1511 S. Congress)

Waarom: De Peached Tortilla combineert zuidelijke en Aziatische smaken tot in de perfectie. De truck is zo populair dat The Peached Tortilla in de herfst van 2014 een fysieke locatie zal openen.

Artikel dat je moet bestellen: De BBQ Brisket Burrito is gevuld met drooggewreven borst, koriander-limoenrijst, romige slaw en een rokerige geroosterde perzik-BBQ-saus. En alsof deze burrito niet perfecter kan zijn, bevat hij ook ieders favoriet: een gebakken ei. Als je op zoek bent naar een stevige maaltijd, eet dit dan.

(Tijdens SXSW bevindt de vrachtwagen zich in het SouthBites-voedseltrailerpark op 604 Driskill St)

Waarom: Hallo! Ga je eten of wat? is de officiële winnaar van de 2013 Truck by Truckwest Taste-Off. Deze foodtruck serveert grote sandwiches en veel 'tude'. Voor wie niet gewend is, kunnen de snarky koks in het begin schurend zijn, maar dat is slechts een deel van de ervaring. Ze zorgen er altijd voor dat je naar buiten komt en ervoor zorgt dat je van je eten geniet en dat je goed gevoed en gelukkig vertrekt.

Artikel dat je moet bestellen: De Shiner Bock Monte Cristo is DE sandwich om te bestellen en de reden achter de overwinning van de truck in 2013. Deze gigantische sandwich is gestapeld met cheddar, provolone, mesquite-gerookte kalkoen en pit-gerookte ham en vervolgens gebakken in beslag gemaakt van Texas' beste brouwsel Shiner Bock. Afgemaakt met een laagje poedersuiker en een kant van kersen-vijgenjam, zal deze sandwich je gevuld achterlaten. Kom door je eetcoma heen door langs South Congress te lopen en maak van de gelegenheid gebruik om de rare en prachtige boetieks van Austin te bezoeken.

(1318 South Congress maar ze zullen binnenkort locaties verplaatsen naar Zilker Park)

Waarom: Gourdough's is gespecialiseerd in een aantal grote, dikke donuts. Deze donuts zijn niet voor bangeriken. Op hun publocatie serveren ze donutburgers, die het donut-burgergrote gat in je hart zullen vullen. Het maakt je letterlijk compleet.

Artikel dat je moet bestellen: De Flying Pig-donut is bedekt met spekreepjes en bedekt met een esdoornglazuur. In één hap krijg je alle ontbijtsmaken die je nodig hebt. Hmmm, donuts.

(Tijdens SXSW zijn er verschillende vrachtwagens in de stad, evenals de locatie in het SouthBites-voedseltrailerpark op 604 Driskill St)

Waarom: Torchy's Tacos heeft verdomd goede taco's, genoeg gezegd. Austinites nemen hun taco's serieus en iedereen heeft zijn favorieten, maar mijn loyaliteit ligt stevig bij Torchy's.

Artikel dat je moet bestellen: Je kunt niet fout gaan met het aanbod van Torchy, maar probeer de Trailer Park-taco eens. Deze taco is gevuld met gebakken kip, groene chilipepers, pico de gallo, kaas en poblanosaus. Bestel het rotzooi en ze zullen de sla vervangen door hun queso. Dat klopt, ze zullen je taco in queso bedekken. Voor de vegetariërs is de Fried Avocado taco jouw go-to. Zorg ervoor dat je ook een kant van hun queso bestelt. Deze kaasachtige, kleverige heerlijkheid werd onlangs door Austinites uitgeroepen tot beste queso.

(1311 S. 1st evenals verschillende fysieke locaties in de stad)

Of je nu in de stad bent voor SXSW of een bezoek aan het plannen bent, je hebt Austin pas ervaren als je dat hebt gedaan via een rondleiding langs foodtrucks. Ga eropuit, doe raar en eet wat verdomde taco's - bij voorkeur de hele dag.


10 foodtrucks die je moet bezoeken in Austin, TX

Austin is wederom overgenomen door South by Southwest. Voor de toevallige toeschouwer kan het lijken alsof dit slechts een muziekfestival is, maar kijk beter - met je maagogen - en je zult beseffen dat dit ook een kans is om de gevarieerde, experimentele en heerlijke keuken van de stad te laten zien. De foodtrucks van Austin, die het hele jaar door aanwezig zijn, zijn de perfecte manier om een ​​smorgasbord van lekkernijen te proeven en de duizenden concertbezoekers te voeden. Hieronder vindt u een lijst met de beste van Austin en de gerechten die u moet proberen:

Waarom: Texanen houden van hun borst - het definitieve vlees voor Texas BBQ. De borst van Micklethewait is zacht, sappig en heeft precies de juiste hoeveelheid gekruide korst. Doe jezelf een plezier en ga. tot. hier. Bonus, op zijn normale locatie aan Rosewood Ave., is Micklethewait slechts vijf minuten verwijderd van een andere populaire Austin BBQ-plek die berucht is om zijn urenlange wachttijden.

Artikel dat je moet bestellen: De Frito Pie is het must-order item bij Mickelthewait. Een stevigere versie van het klassieke frito-, chili- en kaasgerecht, Mickelthewait maakt hun taart af met twee grote lams-chorizoworsten. Dit gerecht was meer dan enig ander een gespreksstarter onder andere hongerige Southbyers.

(Tijdens SXSW bevindt de vrachtwagen zich in het SouthBites-voedseltrailerpark op 604 Driskill St)

Waarom: Je kunt een foodtrucktour door Austin niet hebben voltooid zonder een bezoek aan de East Side King-truck. East Side King is de creatie van chef-koks Paul Qui (winnaar van Top Chef Seizoen 9) en Moto Utsunomiya. De chef-koks zijn geïnspireerd door "Aziatische culturen, rockbands en Austin's relaxte, experimentele en vrolijke sfeer." De trucks zijn bedekt met het artwork van Peelander Yellow en belichamen Austins creatieve, kleurrijke en vrije geest.

Artikel dat je moet bestellen: De bietenthuisfrietjes bij Eastside King zijn krankzinnig. De bieten worden eerst geroosterd waardoor ze een licht zoete smaak en zachte textuur krijgen. Ze worden vervolgens gebakken om de knapperige buitenste korst te krijgen en geserveerd met een pittige mayo. Zoete bieten en romige mayo, moet er echt nog meer gezegd worden?

(Tijdens SXSW zijn er verschillende vrachtwagens in de stad, evenals de locatie in het SouthBites-voedseltrailerpark op 604 Driskill St)

Een bericht gedeeld door JLam (@lamj) op 22 februari 2014 om 20:56 uur PST

Waarom: Deze relatieve nieuwkomer in de foodtruckscene van Austin levert zeker de zoete lekkernijen op. De vrachtwagen is ook een van de vele bedrijven in Austin die Bitcoin als betaalmiddel accepteren.

Artikel dat je moet bestellen: Je moet de mini-donuts met kaneelsuiker in een grote zak krijgen. De donuts komen ook in kleine zakjes, maar pak alsjeblieft de grote zak en bespaar jezelf de tweede rit naar de vrachtwagen. Eigenlijk zou je een seconde kunnen maken. of derde reis zelfs met de grote tassen, want deze hapklare donuts zijn de meest perfecte lichte, knapperige kussens van verrukkingen die in je mond smelten. Ze doen denken aan trechtercake en ik wil ze altijd.

Verse taco's maken tot 3 uur 's nachts om 6th en Waller! #SXSW pic.twitter.com/BPwyo8kzH7

&mdash Veracruz All Natural (@veracruztacos) 14 maart 2014

Waarom: In Texas eten we de hele dag taco's -- ontbijt, lunch en diner. Voor degenen onder jullie die het concept van ontbijttaco's (die anders zijn dan ontbijtburrito's) niet begrijpen, doe jezelf een plezier en leer bij Veracruz All Natural.

Artikel dat je moet bestellen: De zelfgemaakte tortilla's, hete saus en vullingen van aardappelen, eieren, kaas, bonen en spek maken dit de beste ontbijttaco's in de stad.

Waarom: Chi'lantro doet de fusionkeuken die de foodtruckscene van Austin goed doordringt. De Koreaans-Mexicaanse hybride is precies wat je zoekt als snack 's avonds laat en combineert twee van de meest perfecte voedingsmiddelen: taco's en kimchi.

Artikel dat je moet bestellen: De kimchi-frietjes zijn gesmoord in kaas, sriracha en een romige "magische" saus. Daarna worden ze afgemaakt met -- let op -- gekarameliseerde kimchi en Koreaanse BBQ. Dit zoete, pittige, hartige en pittige gerecht is een van mijn favoriete eetervaringen.

(Tijdens SXSW zijn er verschillende vrachtwagens in de stad, evenals de locatie in het SouthBites-voedseltrailerpark op 604 Driskill St)

Waarom: Hé Koekoek! was een van de eerste (nu alomtegenwoordige) zilveren airstream-voedseltrailers in Austin. Zoals de naam al doet vermoeden, serveren ze grote, rijkelijk prachtige cupcakes. Bonus, als je gewoon cupcakes MOET hebben en de reis naar de vrachtwagen niet kunt maken. zij zullen u de goedheid bezorgen.

Artikel dat je moet bestellen: Voor degenen onder u met een zoetekauw, de roodfluwelen cupcake is om voor te sterven, met zijn vochtige, zachte cake en zoete roomkaasglazuur.

(De oorspronkelijke locatie is op 1511 S. Congress)

Waarom: De Peached Tortilla combineert zuidelijke en Aziatische smaken tot in de perfectie. De truck is zo populair dat The Peached Tortilla in de herfst van 2014 een fysieke locatie zal openen.

Artikel dat je moet bestellen: De BBQ Brisket Burrito is gevuld met drooggewreven borst, koriander-limoenrijst, romige slaw en een rokerige geroosterde perzik-BBQ-saus. En alsof deze burrito niet perfecter kan zijn, bevat hij ook ieders favoriet: een gebakken ei. Als je op zoek bent naar een stevige maaltijd, eet dit dan.

(Tijdens SXSW bevindt de vrachtwagen zich in het SouthBites-voedseltrailerpark op 604 Driskill St)

Waarom: Hallo! Ga je eten of wat? is de officiële winnaar van de 2013 Truck by Truckwest Taste-Off. Deze foodtruck serveert grote sandwiches en veel 'tude'. Voor wie niet gewend is, kunnen de snarky koks in het begin schurend zijn, maar dat is slechts een deel van de ervaring. Ze zorgen er altijd voor dat je naar buiten komt en ervoor zorgt dat je van je eten geniet en dat je goed gevoed en gelukkig vertrekt.

Artikel dat je moet bestellen: De Shiner Bock Monte Cristo is DE sandwich om te bestellen en de reden achter de overwinning van de truck in 2013. Deze gigantische sandwich is gestapeld met cheddar, provolone, mesquite-gerookte kalkoen en pit-gerookte ham en vervolgens gebakken in beslag gemaakt van Texas' beste brouwsel Shiner Bock. Afgemaakt met een laagje poedersuiker en een kant van kersen-vijgenjam, zal deze sandwich je gevuld achterlaten. Kom door je eetcoma heen door langs South Congress te lopen en maak van de gelegenheid gebruik om de rare en prachtige boetieks van Austin te bezoeken.

(1318 South Congress maar ze zullen binnenkort locaties verplaatsen naar Zilker Park)

Waarom: Gourdough's is gespecialiseerd in een aantal grote, dikke donuts. Deze donuts zijn niet voor bangeriken. Op hun publocatie serveren ze donutburgers, die het donut-burgergrote gat in je hart zullen vullen. Het maakt je letterlijk compleet.

Artikel dat je moet bestellen: De Flying Pig-donut is bedekt met spekreepjes en bedekt met een esdoornglazuur. In één hap krijg je alle ontbijtsmaken die je nodig hebt. Hmmm, donuts.

(Tijdens SXSW zijn er verschillende vrachtwagens in de stad, evenals de locatie in het SouthBites-voedseltrailerpark op 604 Driskill St)

Waarom: Torchy's Tacos heeft verdomd goede taco's, genoeg gezegd. Austinites nemen hun taco's serieus en iedereen heeft zijn favorieten, maar mijn loyaliteit ligt stevig bij Torchy's.

Artikel dat je moet bestellen: Je kunt niet fout gaan met het aanbod van Torchy, maar probeer de Trailer Park-taco eens. Deze taco is gevuld met gebakken kip, groene chilipepers, pico de gallo, kaas en poblanosaus. Bestel het rotzooi en ze zullen de sla vervangen door hun queso. Dat klopt, ze zullen je taco in queso bedekken. Voor de vegetariërs is de Fried Avocado taco jouw go-to. Zorg ervoor dat je ook een kant van hun queso bestelt. Deze kaasachtige, kleverige heerlijkheid werd onlangs door Austinites uitgeroepen tot beste queso.

(1311 S. 1st evenals verschillende fysieke locaties in de stad)

Of je nu in de stad bent voor SXSW of een bezoek aan het plannen bent, je hebt Austin pas ervaren als je dat hebt gedaan via een rondleiding langs foodtrucks. Ga eropuit, doe raar en eet wat verdomde taco's - bij voorkeur de hele dag.


10 foodtrucks die je moet bezoeken in Austin, TX

Austin is wederom overgenomen door South by Southwest. Voor de toevallige toeschouwer kan het lijken alsof dit slechts een muziekfestival is, maar kijk beter - met je maagogen - en je zult beseffen dat dit ook een kans is om de gevarieerde, experimentele en heerlijke keuken van de stad te laten zien. De foodtrucks van Austin, die het hele jaar door aanwezig zijn, zijn de perfecte manier om een ​​smorgasbord van lekkernijen te proeven en de duizenden concertbezoekers te voeden. Hieronder vindt u een lijst met de beste van Austin en de gerechten die u moet proberen:

Waarom: Texanen houden van hun borst - het definitieve vlees voor Texas BBQ. De borst van Micklethewait is zacht, sappig en heeft precies de juiste hoeveelheid gekruide korst. Doe jezelf een plezier en ga. tot. hier. Bonus, op zijn normale locatie aan Rosewood Ave., is Micklethewait slechts vijf minuten verwijderd van een andere populaire Austin BBQ-plek die berucht is om zijn urenlange wachttijden.

Artikel dat je moet bestellen: De Frito Pie is het must-order item bij Mickelthewait. Een stevigere versie van het klassieke frito-, chili- en kaasgerecht, Mickelthewait maakt hun taart af met twee grote lams-chorizoworsten. Dit gerecht was meer dan enig ander een gespreksstarter onder andere hongerige Southbyers.

(Tijdens SXSW bevindt de vrachtwagen zich in het SouthBites-voedseltrailerpark op 604 Driskill St)

Waarom: Je kunt een foodtrucktour door Austin niet hebben voltooid zonder een bezoek aan de East Side King-truck. East Side King is de creatie van chef-koks Paul Qui (winnaar van Top Chef Seizoen 9) en Moto Utsunomiya. De chef-koks zijn geïnspireerd door "Aziatische culturen, rockbands en Austin's relaxte, experimentele en vrolijke sfeer." De trucks zijn bedekt met het artwork van Peelander Yellow en belichamen Austins creatieve, kleurrijke en vrije geest.

Artikel dat je moet bestellen: De bietenthuisfrietjes bij Eastside King zijn krankzinnig. De bieten worden eerst geroosterd waardoor ze een licht zoete smaak en zachte textuur krijgen. Ze worden vervolgens gebakken om de knapperige buitenste korst te krijgen en geserveerd met een pittige mayo. Zoete bieten en romige mayo, moet er echt nog meer gezegd worden?

(Tijdens SXSW zijn er verschillende vrachtwagens in de stad, evenals de locatie in het SouthBites-voedseltrailerpark op 604 Driskill St)

Een bericht gedeeld door JLam (@lamj) op 22 februari 2014 om 20:56 uur PST

Waarom: Deze relatieve nieuwkomer in de foodtruckscene van Austin levert zeker de zoete lekkernijen op. De vrachtwagen is ook een van de vele bedrijven in Austin die Bitcoin als betaalmiddel accepteren.

Artikel dat je moet bestellen: Je moet de mini-donuts met kaneelsuiker in een grote zak krijgen. De donuts komen ook in kleine zakjes, maar pak alsjeblieft de grote zak en bespaar jezelf de tweede rit naar de vrachtwagen. Eigenlijk zou je een seconde kunnen maken. of derde reis zelfs met de grote tassen, want deze hapklare donuts zijn de meest perfecte lichte, knapperige kussens van verrukkingen die in je mond smelten. Ze doen denken aan trechtercake en ik wil ze altijd.

Verse taco's maken tot 3 uur 's nachts om 6th en Waller! #SXSW pic.twitter.com/BPwyo8kzH7

&mdash Veracruz All Natural (@veracruztacos) 14 maart 2014

Waarom: In Texas eten we de hele dag taco's -- ontbijt, lunch en diner. Voor degenen onder jullie die het concept van ontbijttaco's (die anders zijn dan ontbijtburrito's) niet begrijpen, doe jezelf een plezier en leer bij Veracruz All Natural.

Artikel dat je moet bestellen: De zelfgemaakte tortilla's, hete saus en vullingen van aardappelen, eieren, kaas, bonen en spek maken dit de beste ontbijttaco's in de stad.

Waarom: Chi'lantro doet de fusionkeuken die de foodtruckscene van Austin goed doordringt. De Koreaans-Mexicaanse hybride is precies wat je zoekt als snack 's avonds laat en combineert twee van de meest perfecte voedingsmiddelen: taco's en kimchi.

Artikel dat je moet bestellen: De kimchi-frietjes zijn gesmoord in kaas, sriracha en een romige "magische" saus. Daarna worden ze afgemaakt met -- let op -- gekarameliseerde kimchi en Koreaanse BBQ. Dit zoete, pittige, hartige en pittige gerecht is een van mijn favoriete eetervaringen.

(Tijdens SXSW zijn er verschillende vrachtwagens in de stad, evenals de locatie in het SouthBites-voedseltrailerpark op 604 Driskill St)

Waarom: Hé Koekoek! was een van de eerste (nu alomtegenwoordige) zilveren airstream-voedseltrailers in Austin. Zoals de naam al doet vermoeden, serveren ze grote, rijkelijk prachtige cupcakes. Bonus, als je gewoon cupcakes MOET hebben en de reis naar de vrachtwagen niet kunt maken. zij zullen u de goedheid bezorgen.

Artikel dat je moet bestellen: Voor degenen onder u met een zoetekauw, de roodfluwelen cupcake is om voor te sterven, met zijn vochtige, zachte cake en zoete roomkaasglazuur.

(De oorspronkelijke locatie is op 1511 S. Congress)

Waarom: De Peached Tortilla combineert zuidelijke en Aziatische smaken tot in de perfectie. De truck is zo populair dat The Peached Tortilla in de herfst van 2014 een fysieke locatie zal openen.

Artikel dat je moet bestellen: De BBQ Brisket Burrito is gevuld met drooggewreven borst, koriander-limoenrijst, romige slaw en een rokerige geroosterde perzik-BBQ-saus. En alsof deze burrito niet perfecter kan zijn, bevat hij ook ieders favoriet: een gebakken ei. Als je op zoek bent naar een stevige maaltijd, eet dit dan.

(Tijdens SXSW bevindt de vrachtwagen zich in het SouthBites-voedseltrailerpark op 604 Driskill St)

Waarom: Hallo! Ga je eten of wat? is de officiële winnaar van de 2013 Truck by Truckwest Taste-Off. Deze foodtruck serveert grote sandwiches en veel 'tude'. Voor wie niet gewend is, kunnen de snarky koks in het begin schurend zijn, maar dat is slechts een deel van de ervaring. Ze zorgen er altijd voor dat je naar buiten komt en ervoor zorgt dat je van je eten geniet en dat je goed gevoed en gelukkig vertrekt.

Artikel dat je moet bestellen: De Shiner Bock Monte Cristo is DE sandwich om te bestellen en de reden achter de overwinning van de truck in 2013. Deze gigantische sandwich is gestapeld met cheddar, provolone, mesquite-gerookte kalkoen en pit-gerookte ham en vervolgens gebakken in beslag gemaakt van Texas' beste brouwsel Shiner Bock. Afgemaakt met een laagje poedersuiker en een kant van kersen-vijgenjam, zal deze sandwich je gevuld achterlaten. Kom door je eetcoma heen door langs South Congress te lopen en maak van de gelegenheid gebruik om de rare en prachtige boetieks van Austin te bezoeken.

(1318 South Congress maar ze zullen binnenkort locaties verplaatsen naar Zilker Park)

Waarom: Gourdough's is gespecialiseerd in een aantal grote, dikke donuts. Deze donuts zijn niet voor bangeriken. Op hun publocatie serveren ze donutburgers, die het donut-burgergrote gat in je hart zullen vullen. Het maakt je letterlijk compleet.

Artikel dat je moet bestellen: De Flying Pig-donut is bedekt met spekreepjes en bedekt met een esdoornglazuur. In één hap krijg je alle ontbijtsmaken die je nodig hebt. Hmmm, donuts.

(Tijdens SXSW zijn er verschillende vrachtwagens in de stad, evenals de locatie in het SouthBites-voedseltrailerpark op 604 Driskill St)

Waarom: Torchy's Tacos heeft verdomd goede taco's, genoeg gezegd. Austinites nemen hun taco's serieus en iedereen heeft zijn favorieten, maar mijn loyaliteit ligt stevig bij Torchy's.

Artikel dat je moet bestellen: Je kunt niet fout gaan met het aanbod van Torchy, maar probeer de Trailer Park-taco eens. Deze taco is gevuld met gebakken kip, groene chilipepers, pico de gallo, kaas en poblanosaus. Bestel het rotzooi en ze zullen de sla vervangen door hun queso. Dat klopt, ze zullen je taco in queso bedekken. Voor de vegetariërs is de Fried Avocado taco jouw go-to. Zorg ervoor dat je ook een kant van hun queso bestelt. Deze kaasachtige, kleverige heerlijkheid werd onlangs door Austinites uitgeroepen tot beste queso.

(1311 S. 1st evenals verschillende fysieke locaties in de stad)

Of je nu in de stad bent voor SXSW of een bezoek aan het plannen bent, je hebt Austin pas ervaren als je dat hebt gedaan via een rondleiding langs foodtrucks. Ga eropuit, doe raar en eet wat verdomde taco's - bij voorkeur de hele dag.


10 foodtrucks die je moet bezoeken in Austin, TX

Austin is wederom overgenomen door South by Southwest. Voor de toevallige toeschouwer kan het lijken alsof dit slechts een muziekfestival is, maar kijk beter - met je maagogen - en je zult beseffen dat dit ook een kans is om de gevarieerde, experimentele en heerlijke keuken van de stad te laten zien. De foodtrucks van Austin, die het hele jaar door aanwezig zijn, zijn de perfecte manier om een ​​smorgasbord van lekkernijen te proeven en de duizenden concertbezoekers te voeden. Hieronder vindt u een lijst met de beste van Austin en de gerechten die u moet proberen:

Waarom: Texanen houden van hun borst - het definitieve vlees voor Texas BBQ. De borst van Micklethewait is zacht, sappig en heeft precies de juiste hoeveelheid gekruide korst. Doe jezelf een plezier en ga. tot. hier. Bonus, op zijn normale locatie aan Rosewood Ave., is Micklethewait slechts vijf minuten verwijderd van een andere populaire Austin BBQ-plek die berucht is om zijn urenlange wachttijden.

Artikel dat je moet bestellen: De Frito Pie is het must-order item bij Mickelthewait. Een stevigere versie van het klassieke frito-, chili- en kaasgerecht, Mickelthewait maakt hun taart af met twee grote lams-chorizoworsten. Dit gerecht was meer dan enig ander een gespreksstarter onder andere hongerige Southbyers.

(Tijdens SXSW bevindt de vrachtwagen zich in het SouthBites-voedseltrailerpark op 604 Driskill St)

Waarom: Je kunt een foodtrucktour door Austin niet hebben voltooid zonder een bezoek aan de East Side King-truck. East Side King is de creatie van chef-koks Paul Qui (winnaar van Top Chef Seizoen 9) en Moto Utsunomiya. De chef-koks zijn geïnspireerd door "Aziatische culturen, rockbands en Austin's relaxte, experimentele en vrolijke sfeer." De trucks zijn bedekt met het artwork van Peelander Yellow en belichamen Austins creatieve, kleurrijke en vrije geest.

Artikel dat je moet bestellen: De bietenthuisfrietjes bij Eastside King zijn krankzinnig. De bieten worden eerst geroosterd waardoor ze een licht zoete smaak en zachte textuur krijgen. Ze worden vervolgens gebakken om de knapperige buitenste korst te krijgen en geserveerd met een pittige mayo. Zoete bieten en romige mayo, moet er echt nog meer gezegd worden?

(Tijdens SXSW zijn er verschillende vrachtwagens in de stad, evenals de locatie in het SouthBites-voedseltrailerpark op 604 Driskill St)

Een bericht gedeeld door JLam (@lamj) op 22 februari 2014 om 20:56 uur PST

Waarom: Deze relatieve nieuwkomer in de foodtruckscene van Austin levert zeker de zoete lekkernijen op. De vrachtwagen is ook een van de vele bedrijven in Austin die Bitcoin als betaalmiddel accepteren.

Artikel dat je moet bestellen: Je moet de mini-donuts met kaneelsuiker in een grote zak krijgen. De donuts komen ook in kleine zakjes, maar pak alsjeblieft de grote zak en bespaar jezelf de tweede rit naar de vrachtwagen. Eigenlijk zou je een seconde kunnen maken. of derde reis zelfs met de grote tassen, want deze hapklare donuts zijn de meest perfecte lichte, knapperige kussens van verrukkingen die in je mond smelten. Ze doen denken aan trechtercake en ik wil ze altijd.

Verse taco's maken tot 3 uur 's nachts om 6th en Waller! #SXSW pic.twitter.com/BPwyo8kzH7

&mdash Veracruz All Natural (@veracruztacos) 14 maart 2014

Waarom: In Texas eten we de hele dag taco's -- ontbijt, lunch en diner. Voor degenen onder jullie die het concept van ontbijttaco's (die anders zijn dan ontbijtburrito's) niet begrijpen, doe jezelf een plezier en leer bij Veracruz All Natural.

Artikel dat je moet bestellen: De zelfgemaakte tortilla's, hete saus en vullingen van aardappelen, eieren, kaas, bonen en spek maken dit de beste ontbijttaco's in de stad.

Waarom: Chi'lantro doet de fusionkeuken die de foodtruckscene van Austin goed doordringt. De Koreaans-Mexicaanse hybride is precies wat je zoekt als snack 's avonds laat en combineert twee van de meest perfecte voedingsmiddelen: taco's en kimchi.

Artikel dat je moet bestellen: De kimchi-frietjes zijn gesmoord in kaas, sriracha en een romige "magische" saus. Daarna worden ze afgemaakt met -- let op -- gekarameliseerde kimchi en Koreaanse BBQ. Dit zoete, pittige, hartige en pittige gerecht is een van mijn favoriete eetervaringen.

(Tijdens SXSW zijn er verschillende vrachtwagens in de stad, evenals de locatie in het SouthBites-voedseltrailerpark op 604 Driskill St)

Waarom: Hé Koekoek! was een van de eerste (nu alomtegenwoordige) zilveren airstream-voedseltrailers in Austin. Zoals de naam al doet vermoeden, serveren ze grote, rijkelijk prachtige cupcakes. Bonus, als je gewoon cupcakes MOET hebben en de reis naar de vrachtwagen niet kunt maken. zij zullen u de goedheid bezorgen.

Artikel dat je moet bestellen: Voor degenen onder u met een zoetekauw, de roodfluwelen cupcake is om voor te sterven, met zijn vochtige, zachte cake en zoete roomkaasglazuur.

(De oorspronkelijke locatie is op 1511 S. Congress)

Waarom: De Peached Tortilla combineert zuidelijke en Aziatische smaken tot in de perfectie. De truck is zo populair dat The Peached Tortilla in de herfst van 2014 een fysieke locatie zal openen.

Artikel dat je moet bestellen: De BBQ Brisket Burrito is gevuld met drooggewreven borst, koriander-limoenrijst, romige slaw en een rokerige geroosterde perzik-BBQ-saus. En alsof deze burrito niet perfecter kan zijn, bevat hij ook ieders favoriet: een gebakken ei. Als je op zoek bent naar een stevige maaltijd, eet dit dan.

(Tijdens SXSW bevindt de vrachtwagen zich in het SouthBites-voedseltrailerpark op 604 Driskill St)

Waarom: Hallo! Ga je eten of wat? is de officiële winnaar van de 2013 Truck by Truckwest Taste-Off. Deze foodtruck serveert grote sandwiches en veel 'tude'. Voor wie niet gewend is, kunnen de snarky koks in het begin schurend zijn, maar dat is slechts een deel van de ervaring. Ze zorgen er altijd voor dat je naar buiten komt en ervoor zorgt dat je van je eten geniet en dat je goed gevoed en gelukkig vertrekt.

Artikel dat je moet bestellen: De Shiner Bock Monte Cristo is DE sandwich om te bestellen en de reden achter de overwinning van de truck in 2013. Deze gigantische sandwich is gestapeld met cheddar, provolone, mesquite-gerookte kalkoen en pit-gerookte ham en vervolgens gebakken in beslag gemaakt van Texas' beste brouwsel Shiner Bock. Afgemaakt met een laagje poedersuiker en een kant van kersen-vijgenjam, zal deze sandwich je gevuld achterlaten. Kom door je eetcoma heen door langs South Congress te lopen en maak van de gelegenheid gebruik om de rare en prachtige boetieks van Austin te bezoeken.

(1318 South Congress maar ze zullen binnenkort locaties verplaatsen naar Zilker Park)

Waarom: Gourdough's is gespecialiseerd in een aantal grote, dikke donuts. Deze donuts zijn niet voor bangeriken. Op hun publocatie serveren ze donutburgers, die het donut-burgergrote gat in je hart zullen vullen. Het maakt je letterlijk compleet.

Artikel dat je moet bestellen: De Flying Pig-donut is bedekt met spekreepjes en bedekt met een esdoornglazuur. In één hap krijg je alle ontbijtsmaken die je nodig hebt. Hmmm, donuts.

(Tijdens SXSW zijn er verschillende vrachtwagens in de stad, evenals de locatie in het SouthBites-voedseltrailerpark op 604 Driskill St)

Waarom: Torchy's Tacos heeft verdomd goede taco's, genoeg gezegd. Austinites nemen hun taco's serieus en iedereen heeft zijn favorieten, maar mijn loyaliteit ligt stevig bij Torchy's.

Artikel dat je moet bestellen: Je kunt niet fout gaan met het aanbod van Torchy, maar probeer de Trailer Park-taco eens. Deze taco is gevuld met gebakken kip, groene chilipepers, pico de gallo, kaas en poblanosaus. Bestel het rotzooi en ze zullen de sla vervangen door hun queso. Dat klopt, ze zullen je taco in queso bedekken. Voor de vegetariërs is de Fried Avocado taco jouw go-to. Zorg ervoor dat je ook een kant van hun queso bestelt. Deze kaasachtige, kleverige heerlijkheid werd onlangs door Austinites uitgeroepen tot beste queso.

(1311 S. 1st evenals verschillende fysieke locaties in de stad)

Of je nu in de stad bent voor SXSW of een bezoek aan het plannen bent, je hebt Austin pas ervaren als je dat hebt gedaan via een rondleiding langs foodtrucks. Ga eropuit, doe raar en eet wat verdomde taco's - bij voorkeur de hele dag.