Nieuwe recepten

Glühwein

Glühwein

Kruid de feestdagen met deze traditionele glühwein met droge rode wijn, cognac, honing, sinaasappels en winterse kruiden. Net als een sangria, maar dan lekkerder, is het de perfecte drank om iedereen vrolijk en opgewekt te houden tijdens de kerstperiode.MEER+MINDER-

Bijgewerkt op 11 december 2019

2

flessen (elk 750 ml) droge rode wijn

1/2

theelepel hele piment

Afbeeldingen verbergen

  • 1

    Meng in de Nederlandse oven of een steelpan van 3 kwart gallon alle ingrediënten behalve extra kaneelstokjes. Verwarm onbedekt tot sudderen op laag vuur. Laat 1 uur sudderen, pas op dat het niet kookt.

  • 2

    Giet het mengsel door een zeef in een hittebestendige kan of punchkom; warm serveren. Garneer met extra kaneelstokjes en sinaasappelschijfjes, indien gewenst.

Tips van experts

  • Zorg ervoor dat je een roestvrijstalen, keramische of non-stick Dutch oven of grote pan gebruikt, omdat het zuur in de wijn kan reageren met aluminium en een metaalachtige smaak kan veroorzaken.
  • Hoewel we onze glühwein graag warm drinken, kun je desgewenst ook glühwein koelen en koud drinken.

Voedingsfeiten

Portiegrootte: 1 portie
calorieën
113
% Dagelijkse waarde
Totaal vet
0g
0%
Verzadigd vet
0g
0%
Natrium
5mg
0%
Totaal koolhydraten
26g
0%
Voedingsvezels
0g
0%
Eiwit
0g
Vitamine A
0%
0%
Vitamine C
0%
0%
Calcium
0%
0%
Ijzer
0%
0%
Uitwisselingen:

1 1/2 Andere Koolhydraten;

Koolhydraten keuze

1 1/2

*Percentage dagelijkse waarden zijn gebaseerd op een dieet van 2000 calorieën.


Recept Samenvatting

  • 1 grote sinaasappel
  • 2 kardemompeulen
  • 6 hele kruidnagel
  • 6 pimentbessen
  • 6 hele zwarte peperkorrels
  • 1 kaneelstokje, plus 4 voor garnering (optioneel)
  • 1 fles (3 kopjes) fruitige rode wijn
  • 1/2 kop suiker
  • 1/4 kop cognac

Met een fijne rasp, rasp de sinaasappel en pers hem uit.

Druk met de platte kant van een mes stevig op de kardemompeulen om ze te kneuzen. Meng in een grote pan (geen aluminium) schil, sap, kardemom, kruidnagel, piment, peperkorrels, kaneel, wijn, suiker en cognac. Kook op middelhoog vuur, al roerend, tot de suiker is opgelost, 1 tot 2 minuten.

Zet het vuur laag en laat sudderen tot de smaken zijn versmolten, ongeveer 30 minuten. Giet door een fijne zeef en garneer eventueel met kaneelstokje. Serveer onmiddellijk.


Als het gaat om het opwarmen van glühwein, kun je een grote pan op het fornuis of je slowcooker gebruiken. Dit eenvoudige recept is ontworpen voor het laatste en zal binnen een paar uur klaar zijn voor gasten. Het aromatische brouwsel is doordrenkt met nootmuskaat en sinaasappelschillen en gezoet met glucosestroop.


Glühwein recepten

Kom deze winter gezellig bij met een verwarmend glas glühwein. Onze recepten, bedwelmend met kruiden en fruitige zoetheid, zullen je zeker dat feestelijke gevoel geven.

Glühwein

Maak perfect gekruide glühwein met kerst. Gebruik een goede kwaliteit rode wijn zoals een ongekookte tempranillo en geef er een twist aan met een scheutje sloe gin

Makkelijke glühwein

Krijg dat feestelijke gevoel met deze soepele glühwein gemaakt met vijgen, gesneden clementine en kruiden. Leuk voor een kerstfeestje of gewoon om gezellig bij te kletsen

Glühwein uit de slowcooker

De zachte, gelijkmatige hitte van een slowcooker zorgt ervoor dat de glühwein niet kookt en de smaken vers blijven, laat het opwarmen terwijl je eet, drinkt en vrolijk bent!

Glühweincocktail

Het perfecte feestdrankje, omdat het ruim van tevoren kan worden gemaakt en vervolgens uit de koelkast kan worden gehaald als de gasten arriveren - of warm serveren voor een traditionele winterwarmer

Appelbes glühwein

Dit glühweinrecept zit boordevol kaneel- en bessenaroma's - een echte winterwarmer

Glühwein

Mix je kerstfeestdrankjesrepertoire door rode wijn te wisselen voor wit in deze alternatieve glühwein met gedroogde abrikozen, vanille en honing

Glühwein rosé

Probeer deze fruitige, feestelijke feestdrank, die een mooi alternatief is voor het traditionele, met roséwijn, aromatische kruiden en een scheutje crème de cassis

Glühwein kit

Een heerlijk zelfgemaakt cadeau voor wijnliefhebbers

Witte glühwein

Verlicht je winterwarmer door rode wijn en zware kruiden te wisselen voor lichte cider, vanille en vlierbloesemsiroop

Glühwein brownies

Bak een feestelijke kijk op klassieke brownies. Het gebruik van rode wijn en kruiden zoals kaneel en gember verhoogt de smaak en vult het huis met de aroma's van Kerstmis

Mullingsiroop

Deze gekruide siroop werkt even goed voor glühwein of cider. Maak van tevoren een batch voor entertainment of verzin een cadeaupakket voor Kerstmis


Gluhwein Recept Opmerkingen

  • Jij kan voeg alle glühweinkruiden toe aan een klein mousselinezakje bij het infunderen als u er een heeft. Dan is het niet nodig om de vloeistof te persen of het risico te lopen dat een gast stikt in een verdwaalde specerij!
  • U kunt voorverpakte kruiden kopen (vaak gewoon 'mulling spice' genoemd) ook indien gewenst. De kruiden kunnen echter enigszins variëren en zullen de uiteindelijke smaak beïnvloeden.
  • In plaats van rum zou je ook kunnen voeg een scheutje gemberlikeur, Cointreau of Grand Marnier . toe bij dit punchrecept.
  • Optionele ingrediënten: Je kunt ook wat rozijnen of gehakte gedroogde vruchten naar keuze toevoegen.
  • persoonlijk denk ik het is het beste om een ​​middenklasse wijn te gebruiken. Te goedkoop, en de smaak kan eraf zijn. Te duur en je verspilt geld omdat de smaak verloren kan gaan met de kruiden.
  • Alcoholvrije versie (bijv. voor kinderen): U kunt de wijn en rum weglaten en een vruchtensap naar keuze gebruiken, b.v. druivensap of cranberrysap.
  • Het is het beste om vermijd het gebruik van alle gemalen kruiden bij het maken van een glühweinrecept, of de drank kan korrelig en onaangenaam zijn. Een gemalen specerij is echter prima.
  • AUB laat de wijn nooit koken! Als het kookt, verbrand je niet alleen alcohol, maar het kan de drank ook bitter maken!


Bekijk de video: How to Make My FAVORITE MULLED WINE (December 2021).