Nieuwe recepten

Oprichter Hamburger Hamlet overleden en meer nieuws

Oprichter Hamburger Hamlet overleden en meer nieuws


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

In de Media Mix van vandaag, in Sean Brock's nieuwste Husk, en een beroemde chef-kok klaagt $ 272.501 aan

The Daily Meal brengt je het grootste nieuws uit de foodwereld.

Harry Lewis sterft op 93-jarige leeftijd: De acteur en oprichter van Hamburger Hamlet, ook wel bekend als grondlegger van de 'gastronomische burger', is afgelopen zondag overleden. [LA Times]

Personeelsrestaurant gevangenen: Cardiff Prison heeft een gastronomisch restaurant geopend waar criminelen kunnen koken en gerechten kunnen serveren. De resultaten? Lagere recidivecijfers onder gedetineerden die in het restaurant werken. [Wales Online]

Waar zitten de bugs in je eten? Natuurlijk eet je geen hele beestjes, maar griezelige rupsen zitten al heel lang in je eten. [Wetenschappelijke Amerikaan]

Binnenschil: Hier is een uitstekende diavoorstelling van Sean Brock's nieuwste onderneming, Husk Nashville. [Eter]

Chef Marco Pierre White klaagt: De beroemde chef-kok klaagt twee voormalige zakenpartners aan en beweert dat hij een deel van de winst uit de verkoop van Marco Pierre White's Yew Tree Inn verdient. [Dagelijkse mail]


Joanna Gaines maakt de gerechten van haar moeder voor Moederdag - inclusief Koreaanse hotdogs en rijst

Soms moet zelfs Joanna Gaines haar moeder om een ​​paar kooktips vragen.

In een nieuwe aflevering van haar show 'Magnolia Table' belt de auteur haar moeder, Nan Stevens, op FaceTime om wat tips te krijgen en het moeder-dochtermoment is gewoon schattig.

Nu Moederdag snel nadert, werd Gaines geïnspireerd om enkele van de kenmerkende gerechten van haar moeder opnieuw te maken, waaronder beef bulgogi. In een flaptekst uit het "Magnolia Table Cookbook" van de auteur legt ze uit dat de bulgogi van haar moeder een Amerikaans-Koreaanse hybride is die "veel zoeter is dan traditionele bulgogi" en wordt geserveerd op een bedje van witte rijst.

Terwijl ze de marinade voor het gerecht maakt, belt de 43-jarige Stevens om te kijken of ze trucjes kan delen.

"Ik heb me altijd afgevraagd, vooral op dagen dat ik haar om vier uur bel en zeg: 'Mam, kun je wat eten voor ons koken?' hoe ze het allemaal heeft opgeklopt terwijl ze maar een uur had om het te koken," legde de moeder van vijf uit.

Zodra ze Stevens aan de lijn heeft, vraagt ​​Gaines haar hoe lang ze het vlees in de saus moet laten trekken en of ze het ooit een nacht heeft laten marineren.

"Vroeger gebruikte ik het taaie vlees, maar als ik het duurdere vlees koop, gebruik je maar een uur, anderhalf uur," zei Stevens.


Inhoud

De voorwaarde Hamburger komt oorspronkelijk uit Hamburg, [2] de op een na grootste stad van Duitsland. Hamburger in het Duits is de demonym van Hamburg, vergelijkbaar met frankfurter en worstje, namen voor andere op vlees gebaseerde voedingsmiddelen en demonyms van de steden Frankfurt en Wenen (in het Duits Wenen) respectievelijk.

Door back-formatie werd de term "burger" uiteindelijk een op zichzelf staand woord dat wordt geassocieerd met veel verschillende soorten sandwiches, vergelijkbaar met een (gemalen vlees) hamburger, maar gemaakt van verschillende soorten vlees zoals buffel in de buffelburger, hertenvlees , kangoeroe, kip, kalkoen, eland, lam of vis zoals zalm in de zalmburger, maar ook met sandwiches zonder vlees zoals bij de veggieburger. [3]

Aangezien versies van de maaltijd al meer dan een eeuw worden geserveerd, blijft de oorsprong ervan dubbelzinnig. [4] Het populaire boek De kunst van koken eenvoudig en eenvoudig gemaakt door Hannah Glasse bevatte een recept in 1758 als "Hamburgh-worst", die suggereerde om het "geroosterd met geroosterd brood eronder" te serveren. Een soortgelijke snack was ook populair in Hamburg onder de naam "Rundstück warm" ("broodje warm") in 1869 of eerder, [5] en vermoedelijk gegeten door veel emigranten op weg naar Amerika, maar kan geroosterde biefstuk bevatten in plaats van Frikadeller. Naar verluidt werd Hamburgse steak geserveerd tussen twee stukken brood op de Hamburg America Line, die in 1847 in gebruik werd genomen. Elk van deze kan de uitvinding van de Hamburger markeren en de naam verklaren.

Er is al in 1884 een verwijzing naar een "Hamburgse steak" in de Boston Journal. [OED, onder "biefstuk"] Op 5 juli 1896, de Chicago Daily Tribune maakte een zeer specifieke bewering met betrekking tot een "hamburgersandwich" in een artikel over een "Sandwich Car": "Een uitgesproken favoriet, slechts vijf cent, is Hamburger steak sandwich, waarvan het vlees in kleine pasteitjes wordt klaargemaakt en 'gekookt terwijl u wacht' op de benzine range." [6]

Claims van uitvinding

De oorsprong van de hamburger is onduidelijk, de uitvinding zou in de Verenigde Staten hebben plaatsgevonden en wordt vaak toegeschreven aan Charlie Nagreen, Frank en Charles Menches, Oscar Weber Bilby, Fletcher Davis en Louis Lassen. [7] [8] White Castle traceert de oorsprong van de hamburger naar Hamburg, Duitsland met zijn uitvinding door Otto Kuase. [9] Het kreeg echter nationale erkenning op de St. Louis World's Fair in 1904 toen de New York Tribune verwees naar de hamburger als "de innovatie van een voedselverkoper op de snoek". [8] Geen enkel sluitend argument heeft ooit het geschil over de uitvinding beëindigd. Een artikel van ABC News vat het samen: "Een probleem is dat er weinig geschreven geschiedenis is. Een ander probleem is dat de verspreiding van de burger grotendeels plaatsvond op de Wereldtentoonstelling, van kleine verkopers die in een oogwenk kwamen en gingen. En het is volledig mogelijk dat meer dan één persoon tegelijkertijd op het idee kwam in verschillende delen van het land." [10]

Louis Lassen

Volgens congreslid Rosa DeLauro uit Connecticut werd de hamburger, een pasteitje van gemalen vlees tussen twee sneetjes brood, voor het eerst gemaakt in Amerika in 1900 door Louis Lassen, een Deense immigrant, eigenaar van Louis' Lunch in New Haven. [11] Louis' Lunch, een kleine lunchwagen in New Haven, Connecticut, zou in 1900 de eerste hamburger en steaksandwich in de VS hebben verkocht. [12] [13] [14] New York Magazine stelt dat "het gerecht eigenlijk geen naam had totdat enkele rumoerige zeelieden uit Hamburg jaren later het vlees op een broodje naar zichzelf noemden", en merkt ook op dat deze bewering ter discussie staat. [15] Een klant bestelde een snelle warme maaltijd en Louis had geen steaks meer. Louis nam garnituur van het rundergehakt, maakte een pasteitje en roosterde het, tussen twee sneetjes toast. [8] Sommige critici zoals Josh Ozersky, een voedselredacteur voor New York Magazine, beweren dat dit broodje geen hamburger was omdat het brood geroosterd was. [16]

Charlie Nagreen

Een van de vroegste beweringen komt van Charlie Nagreen, die in 1885 een gehaktbal tussen twee sneetjes brood verkocht op de Seymour Fair [17] die nu ook wel de Outagamie County Fair wordt genoemd. [16] De Seymour Community Historical Society van Seymour, Wisconsin, schrijft de uitvinding toe aan Nagreen, nu bekend als "Hamburger Charlie". Nagreen was vijftien toen hij naar verluidt broodjes met varkensvlees verkocht op de Seymour Fair in 1885, gemaakt zodat klanten lopend konden eten. De Historische Vereniging legt uit dat Nagreen de hamburger vernoemde naar de Hamburgse biefstuk waarmee lokale Duitse immigranten bekend waren. [18] [19]

Otto Kuase

Volgens White Castle was Otto Kuase de uitvinder van de hamburger. In 1891 creëerde hij een rundvleespasteitje gekookt in boter en gegarneerd met een gebakken ei. Duitse zeelieden zouden het gebakken ei later weglaten. [8]

Oscar Weber Bilby

De familie van Oscar Weber Bilby beweert dat de eerste bekende hamburger op een broodje werd geserveerd op 4 juli 1891 op de boerderij van opa Oscar. Het broodje was een gistbroodje. [20] [21] [22] In 1995 verklaarde gouverneur Frank Keating dat de eerste echte hamburger op een broodje werd gemaakt en geconsumeerd in Tulsa, Oklahoma in 1891, en noemde Tulsa, "The Real Birthplace of the Hamburger." [23]

Frank en Charles Menches

Frank en Charles Menches beweren een broodje rundergehakt te hebben verkocht op de Erie County Fair in 1885 in Hamburg, New York. [16] Tijdens de kermis hadden ze geen varkensworst meer voor hun broodjes en vervangend rundvlees. [17] Kunzog [ WHO? ] , die met Frank Menches sprak, zegt dat ze hun voorraad worst hadden uitgeput, dus kochten ze gesneden rundvlees bij een slager, Andrew Klein. Historicus Joseph Streamer schreef dat het vlees van Stein's markt was en niet van Klein, ondanks het feit dat Stein de markt in 1874 had verkocht. [17] Het verhaal merkt op dat de naam van de hamburger uit Hamburg komt, New York en niet uit Hamburg, Duitsland. [17] overlijdensbericht van Frank Menches in The New York Times stelt dat deze gebeurtenissen plaatsvonden op de 1892 Summit County Fair in Akron, Ohio. [24]

Fletcher Davis

Fletcher Davis uit Athene, Texas beweerde de hamburger te hebben uitgevonden. Volgens mondelinge overleveringen opende hij in de jaren 1880 een lunchbalie in Athene en serveerde hij een 'burger' van gebakken rundergehaktpasteitjes met mosterd en bermuda-ui tussen twee sneetjes brood, met een augurk ernaast. [8] Het verhaal gaat dat Davis en zijn vrouw Ciddy in 1904 een broodjeszaak runden op de St. Louis World's Fair. [8] Historicus Frank X. Tolbert merkte op dat Clint Murchison, een inwoner van Athene, zei dat zijn grootvader de hamburger dateerde in de jaren 1880 met 'Old Dave' a.k.a. Fletcher Davis. [17] Een foto van "Old Dave's Hamburger Stand" uit 1904 werd naar Tolbert gestuurd als bewijs van de claim. [17]

Andere hamburger-steakclaims

Verschillende niet-specifieke conclusies van de uitvinding hebben betrekking op de term "hamburgerbiefstuk" zonder te vermelden dat het een sandwich is. Het eerste gedrukte Amerikaanse menu met hamburger zou een menu uit 1834 zijn van Delmonico's in New York. [25] De printer van de originele menukaart was echter niet in bedrijf in 1834. [22] In 1889 bood een menukaart van Walla Walla Union in Washington hamburgerbiefstuk aan als menu-item. [8]

Tussen 1871 en 1884 stond "Hamburg Beefsteak" op het "Breakfast and Supper Menu" van het Clipper Restaurant op 311/313 Pacific Street in San Fernando, Californië. Het kostte 10 cent - dezelfde prijs als lamskoteletten, varkenspoten in beslag en gestoofd kalfsvlees. Het stond echter niet op het dinermenu. Alleen "Pig's Head", "Calf Tongue" en "Stewed Nieren" werden vermeld. [26] Een andere claim verbindt de hamburger met Summit County, New York of Ohio. Summit County, Ohio bestaat, maar Summit County, New York niet. [17]

Vroege grote leveranciers

  • 1921: Wit Kasteel, Wichita, Kansas. Vanwege het alom anti-Duitse sentiment in de VS tijdens de Eerste Wereldoorlog, was Salisbury-biefstuk een alternatieve naam voor hamburgers. Na de oorlog werden hamburgers niet populair totdat de restaurantketen White Castle grote aantallen kleine vierkante hamburgers van 65 mm (2 + 1 ⁄ 2 in) op de markt bracht en verkocht, bekend als schuifregelaars [citaat nodig] . Ze begonnen vijf gaten in elk pasteitje te maken, waardoor ze gelijkmatig konden garen en de burger niet omgedraaid hoefden te worden. In 1995 begon White Castle met de verkoop van bevroren hamburgers in gemakswinkels en automaten. [27]
  • 1923: Kewpee Hamburgers, of Kewpee Hotels, Flint, Michigan. Kewpee was de tweede hamburgerketen en piekte op 400 locaties voor de Tweede Wereldoorlog. Veel van deze waren in licentie gegeven, maar niet strikt in franchise. Veel gesloten tijdens de Tweede Wereldoorlog. Tussen 1955 en 1967 sloot een andere golf of zorgde voor naamsveranderingen. In 1967 stapte de Kewpee-licentiegever over naar een franchisesysteem. Momenteel zijn er slechts vijf locaties.
  • 1926: Witte Toren Hamburgers
  • 1927: Kleine Taverne
  • 1930: White Castle (II gerund door Henry Cassada)
  • 1931: Krystal (restaurant)[28]
  • 1936: Grote Jongen. In 1937 creëerde Bob Wian de dubbeldeks hamburger in zijn hamburgerkraam in Glendale, Californië. Big Boy zou de naam worden van de hamburger, de mascotte en de restaurants. Big Boy breidde zich nationaal uit via regionale franchising en subfranchising. In de jaren vijftig waren de restaurants in de eerste plaats drive-in-restaurants, maar in het begin van de jaren zeventig verving het interieur geleidelijk de stoeprandservice. Veel franchises zijn gesloten of opereren onafhankelijk, maar bij de overige Amerikaanse restaurants blijft de Big Boy dubbeldeks hamburger het kenmerkende item.
  • 1940: McDonald's restaurant, San Bernardino, Californië, werd geopend door Richard en Maurice McDonald. Hun introductie van het "Speedee Service System" in 1948 legde de principes vast van het moderne fastfoodrestaurant. De gebroeders McDonald begonnen met franchising in 1953. In 1961 kocht Ray Kroc (de leverancier van hun milkshakemachines met meerdere mixers) het bedrijf van de broers voor $ 2,7 miljoen en een royalty van 1,9%. [29]

Hamburgers zijn meestal een kenmerk van fastfoodrestaurants. De hamburgers die in grote fastfoodrestaurants worden geserveerd, worden meestal in massa geproduceerd in fabrieken en ingevroren voor levering aan de locatie. [30] Deze hamburgers zijn dun en van uniforme dikte, en verschillen van de traditionele Amerikaanse hamburger die thuis en in conventionele restaurants wordt bereid, die dikker is en met de hand wordt bereid van rundergehakt. De meeste Amerikaanse hamburgers zijn rond, maar sommige fastfoodketens, zoals Wendy's, verkopen vierkante hamburgers. Hamburgers in fastfoodrestaurants worden meestal op een platte bovenkant gegrild, maar sommige bedrijven, zoals Burger King, gebruiken een grillproces met gasvlam. In conventionele Amerikaanse restaurants kunnen hamburgers "zeldzaam" worden besteld, maar worden normaal gesproken medium-well of well-done geserveerd om redenen van voedselveiligheid. Fastfoodrestaurants bieden deze optie meestal niet aan.

De fastfoodketen van McDonald's verkoopt de Big Mac, een van 's werelds best verkopende hamburgers, met naar schatting 550 miljoen verkochte exemplaren per jaar in de Verenigde Staten. [31] Andere grote fastfoodketens, waaronder Burger King (ook bekend als Hungry Jack's in Australië), A&W, Culver's, Whataburger, Carl's Jr./Hardee's keten, Wendy's (bekend om hun vierkante pasteitjes), Jack in the Box, Cook Out, Harvey's, Shake Shack, In-N-Out Burger, Five Guys, Fatburger, Vera's, Burgerville, Back Yard Burgers, Lick's Homeburger, Roy Rogers, Smashburger en Sonic zijn ook sterk afhankelijk van de verkoop van hamburgers. Fuddruckers en Red Robin zijn hamburgerketens die gespecialiseerd zijn in de middenklasse hamburgers in "restaurantstijl".

Sommige restaurants bieden uitgebreide hamburgers met dure stukken vlees en verschillende kazen, toppings en sauzen. Een voorbeeld is de Bobby's Burger Palace-keten, opgericht door de bekende chef-kok en Food Network-ster Bobby Flay.

Hamburgers worden vaak geserveerd als snel diner, picknick of feestmaaltijd en worden vaak buiten gekookt op barbecueroosters.

Een hamburger van hoge kwaliteit is volledig gemaakt van gemalen (gehakt) rundvlees en kruiden. Deze kunnen worden omschreven als "all-beef hamburger" of "all-beef patties" om ze te onderscheiden van goedkope hamburgers gemaakt met kostenbesparende middelen zoals toegevoegd meel, getextureerde plantaardige eiwitten, met ammoniak behandelde ontvette runderresten (die het bedrijf Beef Products Inc "mager fijn getextureerd rundvlees" noemt), [32] [33] geavanceerde vleesterugwinning of andere vulstoffen. In de jaren dertig werd soms gemalen lever toegevoegd. Sommige koks bereiden hun pasteitjes met bindmiddelen zoals eieren of paneermeel. Kruiden kunnen zout en peper bevatten en andere zoals peterselie, uien, sojasaus, Thousand Island-dressing, uiensoepmix of Worcestershire-saus. Er worden ook veel gekruide zoutproducten van merknamen gebruikt.

Veiligheid

Rauwe hamburger kan schadelijke bacteriën bevatten die door voedsel overgedragen ziekten kunnen veroorzaken, zoals: Escherichia coli O157:H7, vanwege de occasionele initiële onjuiste bereiding van het vlees, dus voorzichtigheid is geboden tijdens het hanteren en koken. Vanwege het potentieel voor door voedsel overgedragen ziekten, beveelt de USDA aan dat hamburgers worden gekookt tot een interne temperatuur van 160 ° F (71 ° C). [34] Als ze op deze temperatuur worden gekookt, worden ze als doorbakken beschouwd. [35]

Ander vlees

Burgers kunnen ook worden gemaakt met pasteitjes gemaakt van andere ingrediënten dan rundvlees. [36] Bijvoorbeeld, a kalkoenburger gebruikt gemalen kalkoenvlees, a kip burger gebruikt gemalen kippenvlees. EEN buffelburger gebruikt gemalen vlees van een bizon, en een struisvogel burger is gemaakt van gemalen gekruid struisvogelvlees. Een hertenburger maakt gebruik van gemalen hertenvlees van herten. [37]

Vegetarische burgers

Vegetarische en veganistische burgers kunnen worden gevormd uit een vleesanaloog, een vleesvervanger zoals tofu, TVP, seitan (tarwegluten), quorn, bonen, granen of een assortiment groenten, vermalen en tot pasteitjes gepureerd.

Groentepasteitjes bestaan ​​al millennia in verschillende Euraziatische keukens en zijn een alledaags item in de Indiase keuken.

Biefstukburgers

EEN steak hamburger is een marketingterm voor een hamburger waarvan wordt beweerd dat deze van superieure kwaliteit is, [38] [39] [40] behalve in Australië, waar het een sandwich is met een biefstuk.

Steakburgers worden voor het eerst genoemd in de jaren 1920. Net als andere hamburgers kunnen ze worden bereid met verschillende garnering en toppings.

Het gebruik van de term "steakburger" dateert uit de jaren 1920 in de Verenigde Staten. [41] In 1934 bedacht A.H. "Gus" Belt, de oprichter van Steak 'n Shake, in de VS een hamburger van hogere kwaliteit en bood deze aan als een "steakburger" aan klanten op de eerste locatie van het bedrijf in Normal, Illinois. [42] Deze burger gebruikte bij de bereiding een combinatie van gemalen vlees van de reepjes T-bone steak en entrecote. [42] Steakburgers zijn een belangrijk menu-item bij Steak 'n Shake-restaurants, [42] en de geregistreerde handelsmerken van het bedrijf omvatten "originele steakburger" en "beroemd om steakburgers". [43] Steak 'n Shake's "Prime Steakburgers" zijn nu gemaakt van borst en chuck van de beste kwaliteit. [44]

Rundvlees is typisch, hoewel ander vlees zoals lam en varkensvlees ook kan worden gebruikt. [45] Het vlees wordt gemalen [46] of gehakt. [47]

In Australië is een steakburger een steak sandwich die een hele steak bevat, geen gemalen vlees. [48]

Steakburgers kunnen in verschillende mate van gaarheid worden gekookt. [49]

Steakburgers kunnen worden geserveerd met standaard hamburgertoppings zoals sla, ui en tomaat. [49] Sommigen kunnen extra verschillende toppings hebben, zoals kaas, [49] spek, gebakken ei, champignons, [50] extra vlees, [51] en anderen.

Diverse fastfoodrestaurants en restaurants zoals Burger King, Carl's Jr., Hardee's, IHOP, Steak 'n Shake, Mr. Steak en Freddy's steakburgers. [41] [43] [52] [53] [54] Sommige restaurants bieden high-end hamburgers bereid van gerijpt rundvlees. [55] Bovendien hebben veel restaurants de term "steakburger" op verschillende momenten gebruikt. [53]

Sommige concessies van honkbalparken in de Verenigde Staten noemen hun hamburgers steakburgers, zoals het Johnny Rosenblatt Stadium in Omaha, Nebraska. [56]

Burger King introduceerde de Sirloin Steak-sandwich in 1979 als onderdeel van een menu-uitbreiding die op zijn beurt deel uitmaakte van een bedrijfsherstructureringsinspanning voor het bedrijf. [41] Het was een enkele langwerpige pastei gemaakt van gehakte biefstuk geserveerd op een sub-stijl sesamzaadbroodje. [57] [58] Andere steakburgers die Burger King heeft aangeboden zijn de Angus Bacon Cheddar Ranch Steak Burger, de Angus Bacon & Cheese Steak Burger en een limited edition Stuffed Steakhouse Burger. [41]

In 2004 klaagde Steak 'n Shake Burger King aan wegens het gebruik van term Biefstuk Burger in combinatie met een van de menu-items, bewerend dat dergelijk gebruik inbreuk maakt op handelsmerkrechten. [59] [60] (Volgens de St. Louis na verzending, "grilden" de advocaten van Burger King de CEO van Steak 'n Shake voor de rechtbank over de precieze inhoud van het steakburgeraanbod van Steak 'n Shake.) [59] De zaak werd buiten de rechtbank om geregeld. [61]

Verenigde Staten en Canada

De hamburger wordt beschouwd als een nationaal gerecht van de Verenigde Staten. [62] In de Verenigde Staten en Canada kunnen hamburgers in twee hoofdtypen worden ingedeeld: fastfoodhamburgers en individueel bereide hamburgers die thuis en in restaurants worden gemaakt. De laatste worden vaak bereid met een verscheidenheid aan toppings, waaronder sla, tomaat, ui en vaak gesneden augurken (of augurkrelish). Frieten vergezellen vaak de burger. Kaas (meestal plakjes smeltkaas, maar vaak Cheddar, Zwitsers, peperjack of blauw), ofwel direct gesmolten op het vleespasteitje of er bovenop verkruimeld, is over het algemeen een optie.

Specerijen kunnen aan een hamburger worden toegevoegd of kunnen apart worden aangeboden, inclusief ketchup, mosterd, mayonaise, saus, saladedressings en barbecuesaus.

  • Standaard toppings op hamburgers kunnen afhankelijk zijn van de locatie, met name bij restaurants die geen nationale of regionale franchises zijn.
  • Restaurants kunnen hamburgers aanbieden met meerdere vleespasteitjes. De meest voorkomende varianten zijn dubbele en driedubbele hamburgers, maar de in Californië gevestigde burgerketen In-N-Out verkocht ooit een broodje met honderd pasteitjes, een '100x100' genaamd. [63]
  • Pastrami-burgers kunnen worden geserveerd in Salt Lake City, Utah. [64]
  • Een patty melt bestaat uit een patty, gebakken uien en kaas tussen twee sneetjes roggebrood. De sandwich wordt vervolgens beboterd en gebakken.
  • Een slider is een heel klein vierkant hamburgerpasteitje, geserveerd op een even klein broodje en meestal bestrooid met in blokjes gesneden uien. Volgens de vroegste citaten is de naam ontstaan ​​aan boord van Amerikaanse marineschepen, vanwege de manier waarop vette hamburgers over de kombuisgrill gleden terwijl het schip stampte en rolde. [65] [66] Andere versies beweren dat de term "slider" afkomstig is van de hamburgers die werden geserveerd door galeien op militaire vliegvelden, die zo vettig waren dat ze er dwars doorheen gleden of omdat ze door hun kleine formaat recht door de lucht konden "glijden" keel in een of twee happen.
  • In Alberta, Canada is een "kubie burger" een hamburger gemaakt met een geperste Oekraïense worst (kubasa). [67]
  • Een boterhamburger, die overal in Wisconsin en het middenwesten wordt aangetroffen, is een normale burger met een klontje boter als topping, of een zwaar beboterd broodje. Het is het kenmerkende menu-item van de restaurantketen Culver's. [68]
  • The Fat Boy, is een iconische hamburger met chili-vleessaus afkomstig uit de Griekse burgerrestaurants van Winnipeg, Manitoba[69]
  • In Minnesota, een "Juicy Lucy" (ook gespeld als "Jucy Lucy"), is een hamburger met kaas in de vleespasteitje in plaats van bovenop. Een stuk kaas wordt omgeven door rauw vlees en gekookt tot het smelt, wat resulteert in een gesmolten kern van kaas in het pasteitje. Deze gloeiend hete kaas heeft de neiging om bij de eerste hap eruit te gutsen, dus servers instrueren klanten vaak om de sandwich een paar minuten te laten afkoelen voordat ze worden geconsumeerd.
  • Een low carb burger is een hamburger die zonder broodje wordt geserveerd en wordt vervangen door grote plakjes sla met mayonaise of mosterd als sauzen die voornamelijk worden gebruikt. [70][71][72]
  • Een ramenburger, uitgevonden door Keizo Shimamoto, is een hamburgerpasteitje ingeklemd tussen twee schijven gecomprimeerde ramennoedels in plaats van een traditioneel broodje. [73] is een bacon cheeseburger met twee geglazuurde donuts in plaats van broodjes. [68] is een cheeseburger waarbij de burger wordt gestoomd in plaats van gegrild. Het is uitgevonden in Connecticut. [68]

Frankrijk

In 2012 consumeerden de Fransen volgens een onderzoek van het NDP-kabinet 14 hamburgers in restaurants per jaar per persoon, waarmee ze de vierde plaats in de wereld en de tweede in Europa plaatsen, net achter de Britten. [74]

Volgens een studie van Gira Conseil over de consumptie van hamburgers in Frankrijk in 2013 heeft 75% van de traditionele Franse restaurants minstens één hamburger op de menukaart staan ​​en voor een derde van deze restaurants is het de leider geworden in het assortiment van gerechten, voor ribsteaks, grills of vis. [75]

Mexico

In Mexico worden hamburgers (genaamd hamburgesas) worden geserveerd met ham [76] en plakjes Amerikaanse kaas gebakken op de vleespasteitje. De toppings zijn onder andere avocado, jalapeño plakjes, geraspte sla, ui en tomaat. Het broodje heeft mayonaise, ketchup en mosterd. In bepaalde delen wordt het geserveerd met spek, dat samen met het vleespasteitje kan worden gebakken of gegrild. Een schijfje ananas is ook een gebruikelijke optie, en de variatie staat bekend als een "Hawaiiaanse hamburger".

De hamburgers van sommige restaurants hebben ook barbecuesaus, en andere vervangen het gemalen pasteitje ook door entrecote, Al pastor-vlees, barbacoa of een gebakken kipfilet. Veel hamburgerketens uit de Verenigde Staten zijn overal in Mexico te vinden, waaronder Carl's Jr., Sonic, evenals wereldwijde ketens zoals McDonald's en Burger King.

Verenigd Koninkrijk en Ierland

Hamburgers in het VK en Ierland lijken erg op die in de VS, en de High Street wordt gedomineerd door dezelfde twee grote ketens als in de VS - McDonald's en Burger King. De menu's die aan beide landen worden aangeboden, zijn vrijwel identiek, hoewel de portiegroottes in het VK meestal kleiner zijn. In Ierland is de food outlet Supermacs wijdverbreid in het hele land en serveert hamburgers als onderdeel van het menu. In Ierland zijn Abrakebabra (begonnen met het verkopen van kebab) en Eddie Rocket's ook grote ketens.

Een originele en inheemse rivaal van de grote twee Amerikaanse reuzen was de typisch Britse fastfoodketen Wimpy, oorspronkelijk bekend als Wimpy Bar (geopend in 1954 in het Lyon's Corner House in Coventry Street Londen), die zijn hamburgers op een bord serveerde met Brits- stijlchips, vergezeld van bestek en geleverd aan de tafel van de klant. Aan het eind van de jaren zeventig begon Wimpy, om te concurreren met McDonald's, [77] Amerikaanse counter-service restaurants en het merk verdween uit veel Britse winkelstraten toen die restaurants tussen 1989 en 1990 werden omgedoopt tot Burger Kings. -eigenaar van beide merken, Grand Metropolitan. Een management buy-out in 1990 splitste de merken weer en nu zijn er nog steeds Wimpy-tafelservicerestaurants in veel stadscentra, terwijl nieuwe Wimpy's met loketservice nu vaak te vinden zijn bij tankstations langs de snelweg.

Hamburgers zijn ook verkrijgbaar bij mobiele kiosken, algemeen bekend als "burgerbusjes", met name bij buitenevenementen zoals voetbalwedstrijden. Burgers van dit soort verkooppunten worden meestal geserveerd zonder enige vorm van salade - alleen gebakken uien en een keuze aan tomatenketchup, mosterd of bruine saus.

Frituurwinkels, met name in de West Midlands en Noordoost-Engeland, Schotland en Ierland, serveren gehavende hamburgers die 'batterburgers' worden genoemd. Dit is waar het burgerpasteitje op zichzelf gefrituurd wordt in beslag en meestal wordt geserveerd met friet.

Hamburgers en vegaburgers geserveerd met friet en salade zijn standaard pubmenu-items. Veel pubs zijn gespecialiseerd in "gastronomische" hamburgers. Dit zijn meestal gehakte steaks van hoge kwaliteit, gegarneerd met items zoals blauwe kaas, brie, avocado, ansjovismayonaise, enzovoort. Sommige Britse pubs serveren hamburgers gemaakt van meer exotisch vlees, waaronder hertenburgers (soms ook wel Bambi Burgers genoemd), bizonburgers, struisvogelburgers en in sommige pubs met een Australisch thema kunnen zelfs kangoeroeburgers worden gekocht. Deze hamburgers worden op dezelfde manier geserveerd als de traditionele hamburger, maar worden soms geserveerd met een andere saus, waaronder rode bessensaus, muntsaus en pruimensaus.

In het begin van de 21e eeuw zijn er "premium" hamburgerketens en onafhankelijke restaurants ontstaan, die hamburgers verkopen die zijn geproduceerd van vlees waarvan wordt beweerd dat het van hoge kwaliteit en vaak biologisch is, meestal geserveerd om ter plaatse te eten in plaats van om mee te nemen. [78] Ketens omvatten Gourmet Burger Kitchen, Ultimate Burger, Hamburger Union en Byron Hamburgers in Londen. Onafhankelijke restaurants zoals Meatmarket en Dirty Burger ontwikkelden in 2012 een stijl van rijke, sappige burger die bekend staat als a vuile hamburger of derde golf burger. [79]

De afgelopen jaren heeft Rustlers in het Verenigd Koninkrijk voorgekookte hamburgers verkocht die in een magnetron kunnen worden opgewarmd. [80]

In het Verenigd Koninkrijk, net als in Noord-Amerika en Japan, kan de term "burger" eenvoudig verwijzen naar het pasteitje, of het nu rundvlees, een ander soort vlees of vegetarisch is.

Australië en Nieuw-Zeeland

Fastfoodfranchises verkopen fastfoodhamburgers in Amerikaanse stijl in Australië en Nieuw-Zeeland. De traditionele Australaziatische hamburgers worden meestal gekocht bij fish and chips-winkels of melkbars, in plaats van bij restaurantketens. Deze traditionele hamburgers worden steeds minder vaak gebruikt, omdat fastfoodrestaurants in oudere stijl in aantal afnemen. Het hamburgervlees is bijna altijd rundergehakt, of "gehakt", zoals het in Australië en Nieuw-Zeeland vaker wordt genoemd. Ze bevatten gewoonlijk minimaal tomaat, sla, gegrilde ui en vlees - in deze vorm, in Australië bekend als een "gewone hamburger", die vaak ook een plakje rode biet bevat - en, optioneel, kaas, rode biet, ananas, een gebakken ei en spek. Als al deze optionele ingrediënten zijn inbegrepen, staat het in Australië bekend als "burger met de partij". [81] [82] De term 'burger' wordt ook toegepast op elke warme sandwich met een broodje voor het brood, zelfs als de vulling geen rundvlees bevat, zoals een kipburger (meestal met kipfilet in plaats van kippengehakt), zalmburger, pulled pork burger, veggie burger, etc. De term 'sandwich' wordt meestal alleen gebruikt als het gebruikte brood gesneden brood is.

Het enige verschil tussen de hamburgers van de twee landen is dat het Nieuw-Zeelandse equivalent van "The Lot" vaak ook een biefstuk (rundvlees) bevat. De specerijen die regelmatig worden gebruikt zijn barbecuesaus en tomatensaus. De traditionele Australaziatische hamburger bevat nooit mayonaise. De McDonald's "McOz" Burger bevindt zich halverwege tussen Amerikaanse en Australische hamburgers, met rode biet en tomaat in een verder typisch Amerikaanse burger, maar het maakt niet langer deel uit van het menu. Op dezelfde manier creëerde McDonald's in Nieuw-Zeeland een Kiwiburger, vergelijkbaar met een Quarter Pounder, maar met salade, rode biet en een gebakken ei. The Hungry Jack's (Burger King) "Aussie Burger" heeft tomaat, sla, ui, kaas, spek, rode biet, ei, ketchup en een vleespasteitje, terwijl het toevoegen van ananas een meerprijs is. Het is in wezen een "Burger with the lot", maar gebruikt het standaard HJ circulaire ontbijtei, in plaats van het volledig gebakken ei dat wordt gebruikt door lokale viswinkels. [83]

China

In China verwijst het woord "burger" (汉堡) vanwege de branding van hun sandwiches door McDonald's en KFC-restaurants in China naar alle sandwiches die bestaan ​​uit twee stukken broodje en een vleespasteitje ertussen. Dit heeft geleid tot verwarring wanneer Chinese staatsburgers in fastfoodrestaurants in Noord-Amerika sandwiches met vleesvulling anders dan rundvlees proberen te bestellen. [84]

Een populair Chinees straatvoedsel, bekend als roujiamo (肉夹馍), bestaat uit vlees (meestal varkensvlees) ingeklemd tussen twee broodjes. Roujiamo wordt ook wel de "Chinese hamburger" genoemd. [85] Aangezien de sandwich dateert uit de Qin-dynastie (221 v. Chr.–206 v. Chr.) en past bij het eerder genoemde Chinese woord voor hamburger, beweren Chinese media dat de hamburger in China is uitgevonden. [86] [87] [84]

Japan

In Japan kunnen hamburgers worden geserveerd in een broodje, genaamd hanbāgā (ハンバーガー), of alleen de pasteitjes geserveerd zonder een broodje, bekend als hanbagu (ハンバーグ) of "hamburg", een afkorting voor "hamburg steak".

Hamburgse steaks (geserveerd zonder broodjes) zijn vergelijkbaar met wat in de VS bekend staat als Salisbury-steaks. Ze zijn gemaakt van rundergehakt, varkensvlees of een mengsel van beide gemengd met gehakte uien, eieren, paneermeel en kruiden. Ze worden geserveerd met bruine saus (of demi-glace in restaurants) met groente- of saladekanten, of af en toe in Japanse curry's. Hamburgers kunnen worden geserveerd in informele, westerse restaurantketens in de voorsteden die in Japan bekend staan ​​als "familierestaurants".

Hamburgers in bolletjes daarentegen zijn vooral het domein van fastfoodketens. Japan heeft hamburgerketens van eigen bodem, zoals MOS Burger, First Kitchen en Freshness Burger. Lokale soorten hamburgers die in Japan worden geserveerd, zijn onder meer teriyaki-burgers, katsu burgers (met tonkatsu) en burgers met garnalen korokke. Enkele van de meer ongewone voorbeelden zijn de rijstburger, waar het broodje is gemaakt van rijst, en de luxe 1000-yen (US $ 10) "Takumi Burger" (wat "ambachtelijke smaak" betekent), met avocado's, vers geraspte wasabi en andere zeldzame seizoensingrediënten. In termen van het eigenlijke pasteitje, zijn er hamburgers gemaakt met Kobe-rundvlees, geslacht van koeien die worden gevoerd met bier en dagelijks worden gemasseerd. McDonald's Japan lanceerde onlangs ook een McPork-burger, gemaakt met Amerikaans varkensvlees. McDonald's verliest geleidelijk marktaandeel in Japan aan deze lokale hamburgerketens, deels als gevolg van de voorkeur van Japanse eters voor verse ingrediënten en een meer verfijnd, "luxe" hamburgeraanbod. [88] Burger King trok zich ooit terug uit Japan, maar kwam in de zomer van 2007 weer op de markt in samenwerking met de Japanse fastfoodketen Lotteria, eigendom van Korea.

Denemarken

In Denemarken werd de hamburger in 1949 geïntroduceerd, hoewel het de bøfsandwich werd genoemd. Er zijn veel variaties. While the original bøfsandwich was simply a generic meat patty containing a mix of beef and horse meat, though with slightly different garnish(sennep, ketchup and soft onions), it has continued to evolve. Today, a bøfsandwich usually contains a beef patty, pickled cucumber, raw, pickled, fried and/or soft onions, pickled red beets, mustard, ketchup, remoulade, and perhaps most strikingly, is often often overflowing with brown gravy, which is sometimes even poured on top of the assembled bøfsandwich. The original bøfsandwich is still on the menu at the same restaurant from which it originated in 1949, now run by the grandson of the original owner. [89]

Following the popularity of the bøfsandwich, many variations sprung up, using different types of meat instead of the beef patty. One variation, the flæskestegssandwich, grew especially popular. This variation replaces the minced beef patty with slices of pork loin or belly, and typically uses sweet-and-sour pickled red cabbage, mayonnaise, mustard, and pork rinds as garnish. [90]

Today, the bøfsandwich, flæskestegssandwich, and their many variations co-exist with the more typical hamburger, with the opening of the first Burger King restaurant in 1977 popularizing the original dish in Denmark. Many local, high-end burger restaurants dot the major cities, including Popl, an offshoot of Noma.


Hamburger Casserole Recipe

  • Auteur: Steve Gordon
  • Voorbereidingstijd: 20 minuten
  • Cook Time: 1 hour 45 minutes
  • Total Time: 1 hour 55 minutes
  • Yield: 8 Servings 1 x
  • Category: Main Dish, Beef
  • Methode: Bakken
  • Keuken: Amerikaans

Beschrijving

Step-by-step, photo illustrated recipe for making our Hamburger Casserole as seen on Taste of Southern.com.

Ingrediënten

  • 2 pond. Lean Ground Beef, browned
  • 1 small Onion
  • 5 small Potatoes
  • 2 cans Cream of Mushroom Soup
  • 1 kopje melk
  • 1 ½ cups Cheddar or Colby Jack Mix cheese
  • ½ teaspoon Salt
  • ½ theelepel zwarte peper

Instructies:

Verwarm de oven voor op 350F graden.

  1. Lightly spray a 9吉 inch casserole baking dish with non-stick spray. Opzij zetten.
  2. Brown ground beef, drain, set beef aside.
  3. Slice the onion, into rounds, then into quarters.
  4. Place the mushroom soup in a medium size mixing bowl.
  5. Voeg de melk toe.
  6. Voeg het zout toe.
  7. Add the pepper.
  8. Mix well and set mixture aside.
  9. Rinse and slice the potatoes into 1/8 inch thick slices.
  10. Place a layer of potatoes in the casserole dish.
  11. Add a layer of the beef.
  12. Add a layer of onions.
  13. Add a layer of soup mixture.
  14. Add layer of cheese. Reserve ½ cup of cheese for topping later.
  15. Repeat the layering process ending with the soup mixture.
  16. Cover with aluminum foil and bake at 350F degrees for 1 hour and 30 minutes.
  17. Remove foil, sprinkle top with remaining cheese.
  18. Bake uncovered for another 15 minutes or until potatoes are fork tender.
  19. Remove from oven, place on wire rack, let cool for 10 minutes.
  20. Genieten van!

Opmerkingen:

I used a Cheddar and Colby Jack cheese mixture. Use just Cheddar if you prefer.

Keywords: Hamburger potato casserole, hamburger casserole, mushroom soup, easy

Jouw reacties:

Have you ever made our Hamburger Casserole? What did you think of the recipe?

Share your memories of this great Southern dish with us. Het duurt slechts een minuut of twee voordat u uw opmerkingen in het onderstaande gedeelte kunt achterlaten.

Onthoud dat alle opmerkingen worden gemodereerd. Dat betekent alleen dat ik iedereen persoonlijk lees voordat ze worden goedgekeurd voor weergave op onze gezinsvriendelijke website. Bij voorbaat dank voor het delen.

Meld u aan voor onze gratis nieuwsbrief:

Terwijl u hier bent, moet u zich aanmelden voor onze geheel GRATIS NIEUWSBRIEF. Ik stuur je af en toe een e-mail om je eraan te herinneren wanneer ik een nieuw recept plaats, of wanneer er iets anders belangrijks aan de hand is rond Taste of Southern. Het is helemaal gratis en super eenvoudig om je aan te melden. En mocht je ooit besluiten dat je niet langer geïnteresseerd bent, dan is het nog sneller om je uit te schrijven. Hoe cool is dat? Ik kijk ernaar uit om je naam aan onze lijst toe te voegen. Het aanmeldingsvenster staat hieronder en u vindt er ook een in de rechterbovenhoek van elke pagina. Ik hoop dat je het vandaag gaat doen.


Facebook

Peanut Butter Sheet Cake with Peanut Butter Frosting
Ingrediënten
Taart
2 kopjes All-purpose Flour
2 kopjes suiker
1/2 theelepel bakpoeder
1/4 theelepel zout
1 1/2 (12 tablespoons) sticks butter
1 kopje water
1/2 cup peanut butter
1/4 cup vegetable oil
2 eieren
1/2 kop karnemelk
1 theelepel vanille-extract

glazuur
2 sticks (1 cup) butter, softened
3/4 cup peanut butter
3 cups confectioners' sugar
3 to 4 tablespoons milk
2 tablespoons instant vanilla pudding mix

instructies:
Verwarm de oven voor op 350 graden. Grease a 10x15x1 inch jellyroll pan.
In a large bowl, whisk together flour, sugar, baking soda, and salt.
Combine 1 1/2 sticks butter and 1 cup water in a medium saucepan and bring to a simmer. Sitr to make sure all butter is melted.
Whisk 1/2 cup peanut butter and vegetable oil into butter mixture. Stir into flour mixture.
Whisk together eggs, buttermilk, and vanilla extract. Stir into flour mixture until well combined.
Giet het beslag in de voorbereide pan.
Bake for 22 to 26 minutes or until a toothpick inserted in middle comes out clean. Let cool.

To make Frosting,
Use an electric mixer to beat butter and peanut butter together until smooth.
Add half of confectioners' sugar and half of milk and beat until smooth.
Add remaining confectioners' sugar, milk and the vanilla pudding mix and beat until smooth. Add a little more milk if necessary.
Spread frosting on cake.


Recipes by Chrissy Teigen, Gwyneth Paltrow and More Celebs for the Perfect At-Home Mother's Day Brunch

Celebrating Mother's Day is still possible amid the coronavirus pandemic. Though the festivities may look a little different this year due to quarantine, there are plenty of celeb recipes that you can make to help your mom feel as special as ever.

Even if you'll be spending the day apart from mom, you can still utilize the recipes by sending a planned menu, along with a thoughtful card, to give her something to look forward to once quarantine ends.

Gwyneth Paltrow's spiked strawberry lemonade is sure to be a hit with Mom and will be an easy start of the day for the chef! Just blend strawberries, and combine the puree with vodka, lemon juice and sparkling water. Simply leave out the vodka for an equally delicious, alcohol-free version.

While your finishing the final preparations on the main event, treat Mom to some sriracha deviled eggs from Rachael Ray. The drop of spice is sure to wake up Mom's taste buds for the rest of the meal.

Chrissy Teigen's challah French with strawberry sour cream swirl will delight Mom thanks to its fluffy texture and sweet accents. As a bonus, the strawberry flavor will pair perfectly with the cocktail she's sipping.

For the savory addition to the plate, try making Sarah Michelle Gellar's nest eggs. Made with potatoes, sausage, cheese and eggs, the crispy, muffin-shaped snack is sure to become a family favorite.

ON THE SIDE

Complete the main meal with Lauren Conrad's coco citrus salad. Made with your favorite citrus fruit, coconut pieces, mint and honey, the light and airy treat will complement everything else on the plate.

Cue your sweet tooth because this famous @KrisJenner brownie recipe never disappoints. See what her recipe calls for: https://t.co/VrPwlrLsLHpic.twitter.com/1udgPtqtjb

&mdash Poosh (@pooshdotcom) October 26, 2019

After the fruit-filled meal, end things on a chocolate note by making Kris Jenner's brownie recipe. The decadent dessert calls for chocolate chips en unsweetened chocolate to get a perfect, rich flavor.


The Best Keto Ground Beef Recipes

Stay on track with your keto diet and create wholesome and satisfying Keto Hamburger Recipes that you and your whole family will enjoy. From skillet dishes, casseroles and more.

Cheesy Keto Ground Beef Taco Skillet

Cheesy Ground Beef Keto Taco Skillet is my go-to quick weeknight meal. On those nights where I want a Tex-Mex filled meal, I reach for this recipe.

It&rsquos cheesy, loaded with Mexican spices and hearty ground beef, in a single large skillet. It fills me up and leaves us feeling satisfied and my family loved it.

Sub out the shredded cheddar for a Mexican cheese blend and you have a recipe that even non-keto diet people will want to sink their teeth in!

Low Carb Cheeseburger Casserole

Another yummy dish is my cheeseburger low carb skillet. Cream cheese, diced tomatoes, veggies, ground beef and more come together for one tasty skillet dish. This recipe is amazing stuffed in a bell pepper too.

Easy Healthy Taco Salad Recipe with Ground Beef

Healthy taco salads are a wonderful way to get a filling meal that you might be craving without straying from your keto plan. Load up with your favorite toppings and dive in. These soy black beans are amazing if you miss beans on the keto diet.

Hamburger Beef Stroganoff - Low Carb and Gluten Free

Whip up your favorite classic dish, hamburger beef stroganoff, that is keto and low carb. You will find this might be a lighter version to the classic recipes, but you don&rsquot miss the empty carbs.

Keto Low Carb Cauliflower & Cheeseburger Casserole

Cheeseburger and cauliflower casserole is another hearty one to make. The cauliflower will fill you up and leave you feeling full without feeling heavy after. Creamy, cheesy, and low carb to boot.

15-minute KETO Asian Beef Bowl

This keto-friendly Asian Beef bowl is a 15-minute dish that you have to give a try. Asian flavors in every bite of your beefy dish. It also tastes great leftover the next day for a quick lunch.

Scrambled Egg Ground Beef Casserole - Keto and Low Carb!

Here is a scrambled egg ground beef casserole to add to your menu list. You can even make this the night before so all you have to do is toss in the oven and bake the next day.

Keto Low Carb Chili Recipe - Crock Pot or Instant Pot (Paleo)

One recipe you really need in your back pocket is a good keto low carb chili recipe. This is a must for me, I love having chili on cold days, and it is great topping hot dogs, making walking tacos for the kids and more.

Low Carb Crack Slaw with Beef and Cabbage

Fan of cabbage? Try this low carb crack slaw with beef! It is a shaved cabbage and ground beef dish that will be a delight. Drizzle with soy sauce or spicy mustard and call it dinner.

Easy Meatloaf Recipe | The Best Meatloaf Recipe Ever!

Whip up this easy meatloaf recipe that is not heavy on carbs but heavy in the flavor department. Moist, tender, and flavorful, without added carbs that will weigh you down.

Paleo Korean Ground Beef (Low Carb, Keto)

Paleo Korean Ground Beef gives you the sweet and savory factor in each bite. It doesn&rsquot require many ingredients to make, and is budget-friendly. If you enjoy Korean seasonings give it a go.

Keto Cauliflower Ziti

Keto Cauliflower Ziti gives you that flavor of pasta but with cauliflower. You get that same hearty dish just a lot less heavy at the end of the meal, which is nice.

Easiest Instant Pot Meatballs

Instant Pot meatballs are so easy to make and tender, juicy and light on the carbs. Serve over cauliflower rice or zoodles and call it a meal fit for the entire family.

Keto Low Carb Pizza Casserole Recipe (Easy) - 5 Ingredients

Don&rsquot say goodbye to pizza, say hello to a lighter version. This Keto Low Carb Pizza Casserole Recipe is going to brighten up your day on those days you can&rsquot get pizza out of your head.

Easy Layered Taco Dip - Low Carb, THM S, 5 Ingredients

A lot of spices and seasonings are void of carbs, I use salt and pepper often, but as with anything make sure you are checking the nutrition. I know for a fact that chili powder and the other seasonings used to make taco seasoning is great for keto, I use it often in my recipes. This Layered Taco Dip uses a premade taco seasoning but you can mix it up a bit and use your own spices.

Your keto diet just got a bit better with all these wholesome options.

I always have ground beef in my freezer, and I use a good number of these keto hamburger recipes in my weekly meal plans. The good thing is they freeze very well.

With these recipes, they are all easy to make and different they are a great way to make dinner exciting again.

These recipes give you the opportunity to use ingredients like cream cheese, olive oil while keeping them keto and low carb. Some of them are even gluten-free and paleo too!

I absolutely love the fact that a good portion of these meals is ready in 30 minutes or less! Easy keto recipes that the family will love.

Cauliflower rice is a great substitute for regular rice. It is easy to flavor cauli-rice in many ways that will make it taste very similar to rice. Plus it keeps your net carbs very low and is also keto-friendly.

As for spaghetti squash is an amazing substitute for traditional spaghetti. And it is really easy to make.


Making My Poor-Man’s Steak

Now that I have all of my ingredients together it’s show time! When it’s time to pull the dish together I’ll make the stuffed meat patty using leftover chopped grilled onions, bell pepper & jalapeno. But chop & sauté those veggies now if needed.

I also pulled out some shredded pepper jack cheese. RancherMan & I are fans of spicy food. If your family isn’t, feel free to substitute with your favorite cheese here.

Since my potatoes are dehydrated from the pantry, I’ll need to get them ready to be topped by the stuffed meat patty. So while the meat’s cooking I’ll drain the now-rehydrated cubed potatoes.

With a little bacon grease in my cast-iron skillet I’ll fry the rehydrated cubed potatoes to give them a little crisp edge. This will take the place of regular cubed & fried potatoes for the recipe.

Finally I’ll make gravy out of homemade broth. It’s simple, I’ll thicken it with just a little cornstarch.

You can use broth the same as me, or a jar of prepared brown gravy, or even the inexpensive little packets sold in the store. Whatever’s easiest for you.

Now I’m ready to start assembling my poor-man’s steak. Let’s see how it all comes together with my ground meat:





Country Hamburger Steak w/ Onion Gravy

Lord have mercy…there are just some meals that are the epitome of southern comfort food like hamburger steak and gravy! I grew up eating this meal alongside mashed potatoes or rice, sweet peas, dinner rolls, and ice cold sweet tea. It’s not the most photogenic dish but ahhh…the good ol’ days! We had it several times a month

As a child, even when I was outside playing I knew when we were having hamburger steak for dinner. The smell of those savory onions and beefy gravy always made it’s way outdoors. Probably from us kids running in and out nonstop. It was one of my favorite meals.

It was always served with mashed potatoes or rice since those really are the best with brown gravy! Sweet peas just complimented the savoriness so well.

Now I’m not talking about Salisbury steak (which uses egg and often breadcrumbs), which is also another favorite of mine.

The recipe I’m sharing with you today is for a country hamburger steak with no bells or whistles. Even though I love adding new things like bell peppers and celery and swapping out things occasionally, sometimes you just want a straight up southern classic. Pure, plain and simple.

Most authentic southern recipes are that way. Just easy ingredients brought together to sooth the soul and easily (and cheaply) feed a large family. No fluff or complicated methods. Hamburger steak and gravy is exactly that way. Just beef, broth, spices onions, and flour. Maybe a little bit of butter and fresh garlic for good measure. And man is it a comforting, hearty meal.


Become A Better Leader: Ray Kroc, McDonald's, And His Ten Recipes For Success

Thirty years ago today, Ray Kroc – the founder of McDonald’s Corp. – passed away. But three decades later, he is still heralded as one of the most successful businessmen in America. What made him and his company so successful? According to him, “The two most important requirements for major success are: first, being in the right place at the right time, and second, doing something about it.” The second part of his formula – “doing something about it” or executing – is the real key lesson. I’ve heard a saying once that adjoins to Kroc’s thinking and seems to be a commonality among many successful people I know: “Luck is when preparation meets opportunity.” This thought is the basis for the following 10 guiding principles Ray Kroc lived by, which allowed him to successfully build the McDonald’s business foundation and future.

  1. Take your business seriously. Kroc did this by focusing on the details. If you look at the more successful companies in this world ( Apple , Tesla, McDonald’s), their leaders all focus on the business’ details and deeply care about the business and the customer. Kroc is quoted with saying, "I didn’t invent the hamburger. I just took it more seriously than anyone else. We take the hamburger business more seriously than anyone else."
  2. Strive for perfection. Now, we all know perfection is utopia and unattainable, but that is not the point. It’s used as a guiding light to keep you on track. Ray Kroc said, "Perfection is very difficult to achieve, and perfection was what I wanted in McDonald&#039s . Everything else was secondary for me."
  3. Be an astute and sharp-witted entrepreneur. When the McDonald brothers didn’t want to sell Kroc his first store, he opened up a McDonald’s across the street (called “Big M”) in order to drive them out of business and convince them he was the right man for the job.
  4. You have to have teamwork in your organization. Kroc was a strong proponent of teamwork, which is the backbone behind the assembly line order preparation that McDonald’s still has in place today. "I put the hamburger on the assembly line,” said Kroc.
  5. Deliver better service with a smile. Part of Kroc’s strategy was to have customer service personnel smile upon greeting patrons. “McDonald's is a people business, and that smile on that counter girl's face when she takes your order is a vital part of our image.” Now, who doesn’t like a smile?
  6. Be willing to take risks. As the old saying goes, “No risks, no rewards.” All of the innovation Kroc employed was extremely risky, but that didn’t stop him – he still managed to create the foundation of what McDonald’s is today. Kroc is quoted as saying, “If you're not going to be a risk taker, you should get the hell out of business.”
  7. Dream big. Kroc didn’t invent McDonald’s, but he saw a vision of what it could be and executed on that vision every day in order to make that dream a reality. Kroc said, “Visions of McDonald’s restaurants dotting crossroads all over the country paraded through my brain.”
  8. Bet big. The next step from dreaming big was betting big. In an industry where people went out to get a nice sit-down meal, Kroc was betting on his untested model, which served fast food on paper plates with quick service. "The McDonald brothers were simply not on my wavelength at all. I was obsessed with the idea of making McDonald's the biggest and the best. They were content with what they had they didn't want to be bothered with more risks and more demands."
  9. Always strive to be better. Kroc constantly looked at all aspects of his business and didn’t leave a lot of specific details out –including owning all the real estate that McDonald’s franchisees would build their McDonald’s locations on. This level of detail has given McDonald’s one of the most valuable real estate portfolios in the world today. “A man must take advantage of any opportunity that comes along,” he said.
  10. Don’t just work for money. Kroc said, “If you work just for money, you’ll never make it, but if you love what you’re doing and you always put the customer first, success will be yours.” To him, money only signified pride in his accomplishments.

Whatever business we’re in, we can learn from Ray Kroc. Though it’s been years since he first founded McDonald’s, his principles have stood the test of time. Embrace them, go forth, and taste your own success.

The SunGard Availability Services BrandVoice Team is a group of marketing, product management, and IT professionals with a passion for sharing their expertise and pontificating on a wide variety of topics including IT disaster recovery, cloud computing, IT outsourcing, IT uptime and availability, general IT, and general business.

Sungard Availability Services partners with companies of all types to provide high availability solutions tailored to meet your unique business needs. We work with you to…

Sungard Availability Services partners with companies of all types to provide high availability solutions tailored to meet your unique business needs. We work with you to understand your business’ goals and then design IT solutions to address exactly what you need – and not what you don’t. We’re flexible enough to work with the most complex infrastructures and hybrid deployments. We bring the accumulated expertise that comes from more than three decades in IT disaster recovery to solve your availability challenges. We help keep the leading businesses in every major industry continuously available and in control of their critical systems.


Big Weather's big recipe: Hamburger pinwheels

This week we are wrapping up our month-long salute to ABC11 Pioneer, Peggy Mann. We are making her Hamburger Pinwheels. Even with the recipe, I came across some questions on 'What to do next?' but I think it turned out great and made a delicious meal on the grill. Let's get to it!

6. Refrigerate over night
7. Remove from wrap and slice the log into equal parts
8. Add a toothpick through the end to hold together
9. Grill or cook in broiler until 165.
10. Serve hot on a bun like a hamburger

Dat is het. I'm not sure if it's how Peggy meant for it to be served, but it's pretty awesome as a burger. If you skip the toothpicks they will pull apart so make sure to add them. I also found the end pieces fell apart more easily than the middle. Also, the original recipe called for dill pickle relish to be added into the mix. It didn't say how much and I'm the only one in my family who likes it, so I skipped it. But it would be awesome to add a couple of tablespoons if that's how you roll.


Bekijk de video: Pengasas Rumah Bonda didakwa abaikan kanak kanak OKU (Juni- 2022).


Opmerkingen:

  1. Brighton

    Ik ben het eens met alles hierboven.

  2. Keyon

    De vrouw van mijn vriend is geen vrouw voor mij... Maar als ze mooi is. ... ... Hij is niet mijn vriend

  3. Gordon

    Is goed gezegd.

  4. Talbert

    Mijn excuses natuurlijk, maar dit past helemaal niet bij mij. Wie kan er nog meer helpen?

  5. Delano

    I regret, that I can not help you. I think, you will find here the correct decision.



Schrijf een bericht