Nieuwe recepten

Dessert cheesecake met aardbeien

Dessert cheesecake met aardbeien

Steen:

Eerst moeten we de koekjes malen. We breken de koekjes in kleine stukjes en doen ze in een hakmolen. Nadat we ze hebben gemalen, moeten de koekjes eruitzien als een fijn poeder. Doe dit koekjespoeder in een kom. Voeg over het poeder de gesmolten boter toe. Meng met een vork tot de boter en het koekjespoeder goed zijn opgenomen. Uiteindelijk moeten we een samenstelling hebben die lijkt op nat zand. We leggen de ring van een afneembaar dienblad van 24 cm op het bord waarin we de cheesecake gaan plaatsen. In deze ring plaatsen we de samenstelling van gemalen koekjes. Met een klein glaasje heel goed platdrukken tot je een compacte bovenkant krijgt. Laat het aanrecht ongeveer 30 minuten in de koelkast staan.

Room:

Doe gelatine in koud water. Meng licht met een theelepel. We laten het ongeveer 10 minuten staan. Doe na 10 minuten de gelatine over de hete melk en meng goed tot het smelt.

Doe de roomkaas (roomkaas moet op kamertemperatuur zijn) en poedersuiker in een grote kom. Mix tot je een homogeen deeg krijgt. Voeg beetje bij beetje de slagroom toe. Verhoog de snelheid en mix gedurende 5 minuten. Voeg beetje bij beetje de melk met gelatine toe. Mix op lage snelheid. Verhoog de snelheid en mix ongeveer 1 minuut. We wassen de verse aardbeien. We knippen hun staarten af ​​en snijden ze vervolgens doormidden. We doen ze in een kom.

Plaats de gesneden aardbeien op de wanden van het verharde aanrecht. Voeg op het einde langzaam de room toe. Beweeg het bord voorzichtig zodat de crème zich overal verspreidt. Indien nodig egaliseren we eenvoudig. Zet de cheesecake ongeveer 6 uur in de koelkast.

Gelei:

Hydrateer gelatine in water. Meng met een theelepel en laat 10 minuten staan. Doe de aardbeien en suiker in een kleine pot. Licht mengen. Laat de aardbeien ongeveer 5 minuten op het vuur staan. We passeren de aardbeien met een blender, totdat we een puree krijgen. Laat deze puree 5 minuten afkoelen. Doe gelatine over de hete aardbeiensaus. Roer tot de gelatine smelt. Laat de gelei op kamertemperatuur komen. Haal de cheesecake na 6 uur uit de koelkast en voeg de aardbeiengelei toe. Roer voorzichtig om het hele oppervlak van de gelei-cheeesecake te bedekken. Laat een nacht in de koelkast staan.


Eerst malen we de koekjes op de robot, smelten de boter en mengen deze met de koekjes. Bekleed een cakevorm met afneembare wanden met koekjes, druk met de hand aan en laat een half uurtje afkoelen.
Meng Delaco roomkaas met suiker en vanille-essence, melk, citroenschil.
Hydrateer de gelatine in een beetje koud water, laat het zwellen en smelt het dan op het vuur op een laag vuur zonder het te laten koken. Voeg het toe aan de roomkaas.
Verdeel de room over de gevormde koekjes, de jam erop en de in tweeën of in schijfjes gesneden aardbeien, leg ze erop naar eigen fantasie.
Los het zakje geleicake op in 200 ml water, voeg de aardbeiensiroop toe, meng goed en laat een minuut sudderen. Giet de gelei over de aardbeien en zet de cheesecake 3-4 uur in de koelkast, bij voorkeur een nacht. Goede eetlust!

je hebt veel recepten, op: http://pasiunilealynei.wordpress.com/

De plakjes fijne cheesecake met aardbeien kunnen geserveerd worden met een bolletje vanille-ijs.


Het beste cheesecake-recept voor de zomer

De ingrediënten die je nodig hebt voor zo'n cake zijn de volgende:

1. Voor het deeg:

- 85 gr spijsverteringskoekjes

- 85 gr koekjes met gember en noten

- 50 gr eerder gesmolten boter.

2. Voor de vulling:

- 500 gr roomkaas

- 225 g aardbeien of frambozen

Hoe u dit heerlijke dessert bereidt, gaat als volgt:

Verkruimel eerst de koekjes en meng ze met de gesmolten boter. Om de caketop te krijgen, kneed je het verkregen mengsel en druk je het vervolgens op de bodem van een ronde bakplaat.

Voor de vulling moet je eerst de witte chocolade au bain-marie smelten. Meng het vervolgens met de roomkaas en voeg de vanille-essence, suiker en slagroom toe. Voeg op het einde de vruchten (aardbeien of frambozen) toe en pas op dat u ze niet pletten tijdens het mengen. Homogeniseer de samenstelling en giet deze over de eerder voorbereide bakplaat.

Laat de cheesecake voor het serveren minimaal 8 uur in de koelkast staan.

Bereid dit ook voor cheesecake met aardbeien of frambozen en je zult geen ander dessert willen proberen, dat garanderen we je!


Cheesecake met mascarpone en aardbeien

Cheesecake met mascarpone en aardbeien of "hoe zet je de hele tafel op de lente" & # x1f60a Dit is ons recept van vandaag. Echter, hoewel het er heerlijk uitziet en eruitziet als een heel "bewerkt" recept, is het Cheesecake-recept met mascarpone en aardbeien heel gemakkelijk te bereiden, je hebt het nog steeds als je een mixer of een keukenmachine gebruikt!

Cheesecake met mascarpone en aardbeien - Alles wat je moet weten over het recept

  • Het is een cheesecake zonder bakken, dus we vertrouwen op kip. Eén zakje van 10 g gelatine is voldoende voor de hele hoeveelheid cheesecake. Meer gebruiken we niet omdat dit de smaak van de taart aantast.
  • Hoe gebruiken we gelatine op de juiste manier? Als we fijngehakte witte of behaarde gelatine gebruiken, laten we deze in koud water weken. 50 ml water voor 10 g gelatine. Meng goed en laat de gelatine opzwellen tot het een gelei wordt. Verwarm de gelei enkele seconden in de magnetron of op een stoombad tot hij vloeibaar wordt. Het is erg belangrijk dat de gelatine NIET kookt. Als gelatine kookt, verliest het zijn eigenschappen.
  • Als idee is een envelop van 10 g gelatine (genoeg om 500 ml vloeistof te klonteren) het equivalent van 6 grote vellen gelatine.

  • Voor het beste resultaat is het belangrijk dat de cheesecake met mascarpone en aardbeien minimaal 4-5 uur, liefst een nacht, in de koelkast staat.
  • Je kunt de gebruikte aardbeien pureren, zoals ik deed, of je kunt ze in stukjes snijden en door de roomkaas verwerken en alles versieren met vers fruit.
  • Je kunt natuurlijk ook ander fruit gebruiken waar je een heerlijke puree van kunt maken, alleen goed om te verwerken in abrikozen cheesecake, perziken (vers of compote), ananas, etc.

  • Als het om koekjes gaat, is het noodzakelijk om spijsverteringskoekjes te gebruiken, die veel harder zijn dan klassieke koekjes, zoals Petit Beurre. Klassieke koekjes nemen veel te veel boter op en de bovenkant komt er niet zo goed uit.
  • Ik gebruikte een dienblad met een diameter van 30 cm. Het is ideaal om een ​​dienblad met uitneembare wanden te gebruiken. Wil je een cheesecake met mascarpone en hogere aardbeien, gebruik dan een bakplaat van 20 cm of verdubbel de hoeveelheden in het recept voor een bakplaat van 30-35 cm.

Alle ingrediënten voor het Cheesecake recept met mascarpone en aardbeien vind je in de winkel Lidl & # x2764

Ingrediënten voor 8-10 porties Cheesecake met mascarpone en aardbeien

  • 250g Sondey spijsverteringskoekjes
  • 100 g gesmolten Milbona-boter
  • 400g (2 dozen) Goldessa natuurlijke roomkaas
  • 250 g mascarpone Lovilio
  • een theelepel vanille-essence
  • 100 g oud poeder Castello
  • een zakje (10g) Castello gelei
  • 300 gram verse aardbeien
  • 100 g oude hoest

Eerst bereiden we de bak voor met uitneembare wanden van 30 cm diameter. Bekleed de bodem met bakpapier, vet de wanden in met boter. Bereid de gelatine voor: meng het met 50 ml water en laat het zwellen tot het een gelei wordt. Mix de koekjes en de gesmolten boter. We plaatsen de verkregen samenstelling in de bak, we drukken erop en we egaliseren het met een spatel. Zet de bovenkant in de koelkast tot wij voor de vulling zorgen.

Mix de aardbeien en de basterdsuiker tot we een puree hebben. Zet het op middelhoog vuur en laat het koken tot het een jam wordt. Laat het afkoelen tot we de roomkaas bereiden. Doe de vulling roomkaas, mascarpone, vanille, poedersuiker. Meng heel goed, totdat we een romige samenstelling hebben. Voeg gesmolten gelatine toe, meng. Giet de compositie in de pan, over de bakplaat.

Leg de aardbeiengelei erop, steek er een mes doorheen, voor het marmereffect. Laat alles minimaal 4-5 uur afkoelen, bij voorkeur een nacht.

Haal de Cheesecake met mascarpone en aardbeien voor het aansnijden uit de koelkast en laat deze 5 minuten op het aanrecht staan. Daarna verwijderen we de ring van het dienblad en genieten we van een heerlijke, koele cheesecake, niet te zoet en vol van smaak! Moge jij de beste zijn!


Cheesecake ingrediënten met mascarpone en aardbeien

Aanrechtblad voor een vorm van 20/20 cm

  • 3 eieren
  • 70 gr. suiker
  • 70 gr. meel
  • 1 theelepel vanille-extract of 1 zakje vanillesuiker
  • 1 snufje zout
  • een beetje boter en bloem voor behangpapier

Mascarpone crème

  • 1 zakje gelatine
  • 60 ml koud water
  • 450 gram mascarpone kaas of roomkaas
  • 100 & # 8211 150 gr. vanille poedersuiker
  • 1 snufje zout
  • 200gr. vettige crème
  • 200gr. zoete room voor slagroom
  • 1 vanille-essence

  • 350 g aardbeien
  • 250 g mascarpone
  • 100 ml slagroom
  • 3 eetlepels poedersuiker
  • 6 koekjes

Ik heb 4 kopjes gemaakt en ik heb in elk een gebroken koekje in stukjes, 2-3 eetlepels gepureerde aardbeien, 2 eetlepels mascarponeroom en bovenop heb ik versierd met een half gemalen koekje, een gesneden aardbei en een chocoladebal.

Omdat het tijd was voor een snack, serveerde ik meteen een portie, de andere twee overgebleven kopjes zette ik in de kou. Het is eenvoudig te maken en heerlijk.

Goed bezig en goede eetlust!

Mocht je in de smaak vallen van de recepten op deze blog, dan wacht ik elke dag op je Facebook pagina. Je zult er veel recepten vinden, nieuwe ideeën en discussies met geïnteresseerden.

* U kunt zich ook aanmelden voor Recepten groep van alle soorten. Daar kun je je foto's uploaden met beproefde gerechten uit deze blog. We zullen menu's, voedselrecepten en nog veel meer kunnen bespreken. Ik verzoek u echter dringend om de regels van de groep te volgen!

Je kunt ons ook volgen op Instagram en Pinterest, onder dezelfde naam "Allerlei recepten".


Aanrecht: eerst moeten we de koekjes malen. We breken de koekjes in kleine stukjes en doen ze in een hakmolen. Nadat we ze hebben gemalen, moeten de koekjes eruitzien als een fijn poeder. Doe dit koekjespoeder in een kom. Voeg over het poeder de gesmolten boter toe. Meng met een vork tot de boter en het koekjespoeder goed zijn opgenomen. Uiteindelijk moeten we een samenstelling hebben die lijkt op nat zand. We leggen de ring van een afneembaar dienblad van 24 cm op het bord waarin we de cheesecake gaan plaatsen. In deze ring plaatsen we de samenstelling van gemalen koekjes. Met een klein glaasje heel goed platdrukken tot je een compacte bovenkant krijgt. Laat het aanrecht ongeveer 30 minuten in de koelkast staan.

Room: Doe gelatine in koud water. Meng licht met een theelepel. We laten het ongeveer 10 minuten staan. Doe na 10 minuten de gelatine over de hete melk en meng goed tot het smelt. Doe de roomkaas (roomkaas moet op kamertemperatuur zijn) en poedersuiker in een grote kom. Mix tot je een homogeen deeg krijgt. Voeg beetje bij beetje de slagroom toe. Verhoog de snelheid en mix gedurende 5 minuten. Voeg beetje bij beetje de melk met gelatine toe. Mix op lage snelheid. Verhoog de snelheid en mix ongeveer 1 minuut. We wassen de verse aardbeien. We knippen hun staarten af ​​en snijden ze vervolgens doormidden. We doen ze in een kom. Plaats de gesneden aardbeien op de wanden van het verharde aanrecht. Voeg op het einde langzaam de room toe. Beweeg het bord voorzichtig zodat de crème zich overal verspreidt. Indien nodig egaliseren we eenvoudig. Zet de cheesecake ongeveer 6 uur in de koelkast.

Gelei: Hydrateer gelatine in water. Meng met een theelepel en laat 10 minuten staan. Doe de aardbeien en suiker in een kleine pot. Licht mengen. Laat de aardbeien ongeveer 5-10 minuten op het vuur staan. We passeren de aardbeien met een blender, totdat we een puree krijgen. Laat deze puree 5 minuten afkoelen. Doe gelatine over de hete aardbeiensaus. Roer tot de gelatine smelt. Laat de gelei op kamertemperatuur komen. Haal de cheesecake na 6 uur uit de koelkast en voeg de aardbeiengelei toe. Roer voorzichtig om het hele oppervlak van de gelei-cheeesecake te bedekken. Laat een nacht in de koelkast staan.