Nieuwe recepten

7 plaatsen om te winkelen als een chef-kok

7 plaatsen om te winkelen als een chef-kok

Alsof het runnen van een restaurant niet genoeg was, hebben deze chef-koks ook gastronomische winkels die een bezoek waard zijn.

Farmstead, Inc. in Providence, R.I.

Als je op reis bent, denk je er misschien aan om te stoppen voor het diner bij de dichtstbijzijnde hotspot die wordt gerund door een sterrenchef. Maar uw plezier van de heerlijke keuken van die chef-kok is waarschijnlijk vluchtig - wat zult u eten als u eenmaal thuiskomt?

De volgende keer dat u uw koffers pakt voor een reis, kunt u overwegen om te stoppen bij de plaatsen waar u als een chef-kok kunt winkelen, een restaurantwaardige lunch of diner kunt halen of hoogwaardige, door de chef goedgekeurde ingrediënten kunt kopen om thuis te gebruiken.

Als je nostalgisch bent naar Italië, maar je bent in New York City, stop dan bij het Batali-Bastianich-voedselmekka Eataly voor vers gemaakte ricotta of Italiaanse pastamerken die je nergens anders kunt vinden, blijf dan voor een cappuccino of een goede meergangenmaaltijd.

Altijd al door de provisiekast van een restaurant willen lopen om te zien welke ingrediënten ze gebruiken? Dat kan bij Star Provisions, de winkel die is geopend door chef-koks Anne Quatrano en Clifford Harrison. De ingrediënten die ze in het restaurant gebruiken, zijn dezelfde als die in de schappen van de winkel. Rijden langs de kust van New England? Mis Aux Délices niet voor een snelle hap of om een ​​zoete traktatie of cadeau voor een gastheer of gastvrouw op te halen. Zorg ervoor dat u genoeg ruimte in uw bagage achterlaat voor alles wat u koopt... of neem gewoon een extra tas mee.

Klik hier om de 7 Places to Shop Like a Chef Slideshow te zien.