Nieuwe recepten

Spirited Cooking: IJscocktails

Spirited Cooking: IJscocktails


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Dankzij weken van verzengende temperaturen willen we alleen maar ijs en ijskoude cocktails. Maar waarom zou u er slechts één kiezen als u beide kunt hebben - samen?

Overweeg deze traktaties voor volwassenen met een aantal smakelijke likeuren als beloning voor het overleven van zonnebrand, zonnesteek en onaangenaam hoge luchtvochtigheid (om nog maar te zwijgen van blootstelling aan urenlange Olympische dekking).

We hebben Boston Globe-columnist en America's Test Kitchen-bijdrager Adam Ried om zijn recept voor een Peach Shake met Brandy en Nootmuskaat (hierboven afgebeeld) met ons te delen. (Het komt uit de onlangs verschenen paperbackeditie van zijn boek, Grondig moderne milkshakes.) Het rijke en gemakkelijk te maken brouwsel vereist melk, vanille-extract, nootmuskaat, perzikjam, perzikijs, perziksorbet en, natuurlijk, cognac. Vergeet chocolade of vanille; dit kan onze nieuwe favoriete smaak zijn.

Nog niet cool genoeg? Probeer dan eens de Fernet & Chip Ice Cream en Mexican Coke Float van het zomermenu bij Sadie Kitchen & Lounge in Los Angeles. De drank, die de kruidachtige likeur Fernet-Branca bevat, is gemaakt door Sadie's directeur van sterke drank, Giovanni Martinez. Je moet wel je eigen ijs maken, maar het is zeker de moeite waard.

Na een paar slokjes van elke cocktail, realiseerden we ons dat deze hittegolf misschien niet zo erg is...

PERZIKSHAKE MET BRANDY EN NUTMEG
Bijgedragen door Adam Ried
INGREDINTEN:
2 ons volle of magere melk, koud
2 1/2 ons cognac of cognac
1 1/2 eetlepels perzikjam of confituur
1/2 theelepel puur vanille-extract
1/2 theel geraspte nootmuskaat
4 middelgrote bolletjes perzikroomijs (ongeveer 1 pint), verzacht tot net melig aan de randen
4 middelgrote scheppen perziksorbet (ongeveer 1 pint), verzacht tot net melig aan de randen

Garneer: Geraspte nootmuskaat

Glas: Frisdrankfontein

VOORBEREIDING:
Voeg alle ingrediënten behalve het ijs en de sorbet toe aan een blender en mix grondig, ongeveer 15 seconden. Voeg het ijs en de sorbet toe en pulseer meerdere keren. Zet de blendermotor uit en gebruik een flexibele spatel om het mengsel op de blenderbladen te pureren. Blijf pulseren, stoppen en pureren tot het mengsel goed gemengd en dik is en gemakkelijk in de blenderkan stroomt, ongeveer 30 tot 90 seconden. Giet in gekoelde soda-fonteinglazen en serveer meteen. (Dit recept maakt ongeveer 3,5 kopjes.)

(Recept aangepast van Thoroughly Modern Milkshakes door Adam Ried. Gepubliceerd door Norton, 2012.)

FERNET & CHIP IJS EN MEXICAANSE COKE FLOAT
Bijgedragen door Giovanni Martinez
INGREDINTEN:
2 bolletjes Fernet & Chip Ice Cream*
1 (12-ounce) fles Mexicaanse Coca-Cola

Glas: Frisdrankfontein

VOORBEREIDING:
Voeg het ijs toe aan een soda fonteinglas en schenk de Coca-Cola erover.

*Fernet & Chip-ijs
INGREDINTEN:
20 tot 30 Chocolade muntblaadjes, gekneusd
12 ons volle melk
500 milliliter (ongeveer 17 ounces) Fernet-Branca
1,25 kopjes suiker
24 ons zware room
1/2 tot 1 kop donkere chocoladeschilfers

VOORBEREIDING:
Combineer de muntblaadjes en melk en laat een nacht in de koelkast trekken. Zeef, gooi de munt weg. Voeg de Fernet-Branca toe aan een pan en kook op middelhoog vuur tot de helft is ingekookt. Klop in een grote kom de gereserveerde melk, de gereduceerde Fernet-Branca, de suiker en de room door elkaar. Vries zoals aangegeven in een ijsmachine en voeg de chocoladeschilfers toe zodra het mengsel begint te stollen.

Dit artikel is oorspronkelijk gepubliceerd op: Spirited Cooking: IJscocktails. Voor meer van dit soort verhalen, abonneer je op Liqu.com voor het beste van alle dingen cocktails en sterke drank.


Je kunt deze zelfgemaakte ijsrecepten niet verslaan, ze zijn ronduit heerlijk

Er gaat niets boven genieten van een door jou gemaakt schaaltje ijs. Zoals de meeste dingen, is zelf ijs maken super de moeite waard. Bovendien is het iets waar je een grote hoeveelheid van maakt om de week door te komen (we zijn grote fans van alles wat in batches is voorbereid). Of je nu op zoek bent naar een verrukkelijk vanille-ijs, tropisch bananenijs of klassiek chocolade-ijs, we hebben meer dan 20 recepten waar je doorheen kunt bladeren.

Heb je het nodige gereedschap? Bekijk ook onze ijsmachines.

We houden van ijs, en we houden er nog meer van als het supergemakkelijk te maken is en in principe geen inspanning vereist. Dus zeg hallo tegen dit bananenijs, dat maar drie ingrediënten gebruikt en ZOOO lekker smaakt.

Zelfgemaakt ijs is een grote productie. U moet eraan denken om uw ijsmachine in te vriezen, een custardbasis te maken, uw custardbasis te koelen, het ijs te karnen en vervolgens het ijs te koelen (tenzij u op zoek bent naar een zachte consistentie). Is het het waard? Ja, ja, ja, duizend keer. Elke keer dat we een hap ijs nemen dat helemaal opnieuw is gemaakt, realiseren we ons dat we nog NOOIT zoiets goeds hebben gehad uit een in een winkel gekochte kuip. Ernstig.

Dit kokosijs is geen grap. Het is niet alleen zuivelvrij, maar ook volledig veganistisch. Het is ultra-romig met een zoete kokossmaak die alleen maar beter wordt overgoten met geroosterde kokosnoot. We houden ervan met het echte vanillestokje, maar je kunt gemakkelijk een extra theelepel vanille-extract gebruiken als je geen vanillestokje wilt gebruiken.


Je kunt deze zelfgemaakte ijsrecepten niet verslaan, ze zijn ronduit heerlijk

Er gaat niets boven genieten van een door jou gemaakt schaaltje ijs. Zoals de meeste dingen, is zelf ijs maken super de moeite waard. Bovendien is het iets waar je een grote hoeveelheid van maakt om de week door te komen (we zijn grote fans van alles wat in batches is voorbereid). Of je nu op zoek bent naar een verrukkelijk vanille-ijs, tropisch bananenijs of klassiek chocolade-ijs, we hebben meer dan 20 recepten waar je doorheen kunt bladeren.

Heb je het nodige gereedschap? Bekijk ook onze ijsmachines.

We houden van ijs, en we houden er nog meer van als het supergemakkelijk te maken is en in principe geen inspanning vereist. Dus zeg hallo tegen dit bananenijs, dat maar drie ingrediënten gebruikt en ZOOO lekker smaakt.

Zelfgemaakt ijs is een grote productie. U moet eraan denken om uw ijsmachine in te vriezen, een custardbasis te maken, uw custardbasis te koelen, het ijs te karnen en vervolgens het ijs te koelen (tenzij u op zoek bent naar een zachte consistentie). Is het het waard? Ja, ja, ja, duizend keer. Elke keer dat we een hap ijs nemen dat helemaal opnieuw is gemaakt, realiseren we ons dat we nog NOOIT zoiets goeds hebben gehad uit een in de winkel gekochte kuip. Ernstig.

Dit kokosijs is geen grap. Het is niet alleen zuivelvrij, maar ook volledig veganistisch. Het is ultra-romig met een zoete kokossmaak die alleen maar beter wordt overgoten met geroosterde kokosnoot. We houden ervan met het echte vanillestokje, maar je kunt gemakkelijk een extra theelepel vanille-extract gebruiken als je geen vanillestokje wilt gebruiken.


Je kunt deze zelfgemaakte ijsrecepten niet verslaan, ze zijn ronduit heerlijk

Er gaat niets boven genieten van een door jou gemaakt schaaltje ijs. Zoals de meeste dingen, is zelf ijs maken super de moeite waard. Bovendien is het iets waar je een grote hoeveelheid van maakt om de week door te komen (we zijn grote fans van alles wat in batches is voorbereid). Of je nu op zoek bent naar een verrukkelijk vanille-ijs, tropisch bananenijs of klassiek chocolade-ijs, we hebben meer dan 20 recepten waar je doorheen kunt bladeren.

Heb je het nodige gereedschap? Bekijk ook onze ijsmachines.

We houden van ijs, en we houden er nog meer van als het supergemakkelijk te maken is en in principe geen inspanning vereist. Dus zeg hallo tegen dit bananenijs, dat maar drie ingrediënten gebruikt en ZOOO lekker smaakt.

Zelfgemaakt ijs is een grote productie. U moet eraan denken om uw ijsmachine in te vriezen, een custardbasis te maken, uw custardbasis te koelen, het ijs te karnen en vervolgens het ijs te koelen (tenzij u op zoek bent naar een zachte consistentie). Is het het waard? Ja, ja, ja, duizend keer. Elke keer dat we een hap ijs nemen dat helemaal opnieuw is gemaakt, realiseren we ons dat we nog NOOIT zoiets goeds hebben gehad uit een in de winkel gekochte kuip. Ernstig.

Dit kokosijs is geen grap. Het is niet alleen zuivelvrij, maar ook volledig veganistisch. Het is ultra-romig met een zoete kokossmaak die alleen maar beter wordt overgoten met geroosterde kokosnoot. We houden ervan met het echte vanillestokje, maar je kunt gemakkelijk een extra theelepel vanille-extract gebruiken als je geen vanillestokje wilt gebruiken.


Je kunt deze zelfgemaakte ijsrecepten niet verslaan, ze zijn ronduit heerlijk

Er gaat niets boven genieten van een door jou gemaakt schaaltje ijs. Zoals de meeste dingen, is zelf ijs maken super de moeite waard. Bovendien is het iets waar je een grote hoeveelheid van maakt om de week door te komen (we zijn grote fans van alles wat in batches is voorbereid). Of je nu op zoek bent naar een verrukkelijk vanille-ijs, tropisch bananenijs of klassiek chocolade-ijs, we hebben meer dan 20 recepten waar je doorheen kunt bladeren.

Heb je het nodige gereedschap? Bekijk ook onze ijsmachines.

We houden van ijs, en we houden er nog meer van als het supergemakkelijk te maken is en in principe geen inspanning vereist. Dus zeg hallo tegen dit bananenijs, dat maar drie ingrediënten gebruikt en ZOOO lekker smaakt.

Zelfgemaakt ijs is een grote productie. U moet eraan denken om uw ijsmachine in te vriezen, een custardbasis te maken, uw custardbasis te koelen, het ijs te karnen en vervolgens het ijs te koelen (tenzij u op zoek bent naar een zachte consistentie). Is het het waard? Ja, ja, ja, duizend keer. Elke keer dat we een hap ijs nemen dat helemaal opnieuw is gemaakt, realiseren we ons dat we nog NOOIT zoiets goeds hebben gehad uit een in een winkel gekochte kuip. Ernstig.

Dit kokosijs is geen grap. Het is niet alleen zuivelvrij, maar ook volledig veganistisch. Het is ultra-romig met een zoete kokossmaak die alleen maar beter wordt overgoten met geroosterde kokosnoot. We houden ervan met het echte vanillestokje, maar je kunt gemakkelijk een extra theelepel vanille-extract gebruiken als je geen vanillestokje wilt gebruiken.


Je kunt deze zelfgemaakte ijsrecepten niet verslaan, ze zijn ronduit heerlijk

Er gaat niets boven genieten van een door jou gemaakt schaaltje ijs. Zoals de meeste dingen, is zelf ijs maken super de moeite waard. Bovendien is het iets waar je een grote hoeveelheid van maakt om de week door te komen (we zijn grote fans van alles wat in batches is voorbereid). Of je nu op zoek bent naar een verrukkelijk vanille-ijs, tropisch bananenijs of klassiek chocolade-ijs, we hebben meer dan 20 recepten waar je doorheen kunt bladeren.

Heb je het nodige gereedschap? Bekijk ook onze ijsmachines.

We houden van ijs, en we houden er nog meer van als het supergemakkelijk te maken is en vrijwel geen inspanning vereist. Dus zeg hallo tegen dit bananenijs, dat maar drie ingrediënten gebruikt en ZOOO lekker smaakt.

Zelfgemaakt ijs is een grote productie. U moet eraan denken om uw ijsmachine in te vriezen, een custardbasis te maken, uw custardbasis te koelen, het ijs te karnen en vervolgens het ijs te koelen (tenzij u op zoek bent naar een zachte consistentie). Is het het waard? Ja, ja, ja, duizend keer. Elke keer dat we een hap ijs nemen dat helemaal opnieuw is gemaakt, realiseren we ons dat we nog NOOIT zoiets goeds hebben gehad uit een in de winkel gekochte kuip. Ernstig.

Dit kokosijs is geen grap. Het is niet alleen zuivelvrij, maar ook volledig veganistisch. Het is ultra-romig met een zoete kokossmaak die alleen maar beter wordt overgoten met geroosterde kokosnoot. We houden ervan met het echte vanillestokje, maar je kunt gemakkelijk een extra theelepel vanille-extract gebruiken als je geen vanillestokje wilt gebruiken.


Je kunt deze zelfgemaakte ijsrecepten niet verslaan, ze zijn ronduit heerlijk

Er gaat niets boven genieten van een door jou gemaakt schaaltje ijs. Zoals de meeste dingen, is zelf ijs maken super de moeite waard. Bovendien is het iets waar je een grote hoeveelheid van maakt om de week door te komen (we zijn grote fans van alles wat in batches is voorbereid). Of je nu op zoek bent naar een verrukkelijk vanille-ijs, tropisch bananenijs of klassiek chocolade-ijs, we hebben meer dan 20 recepten waar je doorheen kunt bladeren.

Heb je het nodige gereedschap? Bekijk ook onze ijsmachines.

We houden van ijs, en we houden er nog meer van als het supergemakkelijk te maken is en vrijwel geen inspanning vereist. Dus zeg hallo tegen dit bananenijs, dat maar drie ingrediënten gebruikt en ZOOO lekker smaakt.

Zelfgemaakt ijs is een grote productie. U moet eraan denken om uw ijsmachine in te vriezen, een custardbasis te maken, uw custardbasis te koelen, het ijs te karnen en vervolgens het ijs te koelen (tenzij u op zoek bent naar een zachte consistentie). Is het het waard? Ja, ja, ja, duizend keer. Elke keer dat we een hap ijs nemen dat helemaal opnieuw is gemaakt, realiseren we ons dat we nog NOOIT zoiets goeds hebben gehad uit een in de winkel gekochte kuip. Ernstig.

Dit kokosijs is geen grap. Het is niet alleen zuivelvrij, maar ook volledig veganistisch. Het is ultra-romig met een zoete kokossmaak die alleen maar beter wordt overgoten met geroosterde kokosnoot. We houden ervan met het echte vanillestokje, maar je kunt gemakkelijk een extra theelepel vanille-extract gebruiken als je geen vanillestokje wilt gebruiken.


Je kunt deze zelfgemaakte ijsrecepten niet verslaan, ze zijn ronduit heerlijk

Er gaat niets boven genieten van een door jou gemaakt schaaltje ijs. Zoals de meeste dingen, is zelf ijs maken super de moeite waard. Bovendien is het iets waar je een grote hoeveelheid van maakt om de week door te komen (we zijn grote fans van alles wat in batches is voorbereid). Of je nu op zoek bent naar een verrukkelijk vanille-ijs, tropisch bananenijs of klassiek chocolade-ijs, we hebben meer dan 20 recepten waar je doorheen kunt bladeren.

Heb je het nodige gereedschap? Bekijk ook onze ijsmachines.

We houden van ijs, en we houden er nog meer van als het supergemakkelijk te maken is en in principe geen inspanning vereist. Dus zeg hallo tegen dit bananenijs, dat maar drie ingrediënten gebruikt en ZOOO lekker smaakt.

Zelfgemaakt ijs is een grote productie. U moet eraan denken om uw ijsmachine in te vriezen, een custardbasis te maken, uw custardbasis te koelen, het ijs te karnen en vervolgens het ijs te koelen (tenzij u op zoek bent naar een zachte consistentie). Is het het waard? Ja, ja, ja, duizend keer. Elke keer dat we een hap ijs nemen dat helemaal opnieuw is gemaakt, realiseren we ons dat we nog NOOIT zoiets goeds hebben gehad uit een in de winkel gekochte kuip. Ernstig.

Dit kokosijs is geen grap. Het is niet alleen zuivelvrij, maar ook volledig veganistisch. Het is ultra-romig met een zoete kokossmaak die alleen maar beter wordt overgoten met geroosterde kokosnoot. We houden ervan met het echte vanillestokje, maar je kunt gemakkelijk een extra theelepel vanille-extract gebruiken als je geen vanillestokje wilt gebruiken.


Je kunt deze zelfgemaakte ijsrecepten niet verslaan, ze zijn ronduit heerlijk

Er gaat niets boven genieten van een door jou gemaakt schaaltje ijs. Zoals de meeste dingen, is zelf ijs maken super de moeite waard. Bovendien is het iets waar je een grote hoeveelheid van maakt om de week door te komen (we zijn grote fans van alles wat in batches is voorbereid). Of je nu op zoek bent naar een verrukkelijk vanille-ijs, tropisch bananenijs of klassiek chocolade-ijs, we hebben meer dan 20 recepten waar je doorheen kunt bladeren.

Heb je het nodige gereedschap? Bekijk ook onze ijsmachines.

We houden van ijs, en we houden er nog meer van als het supergemakkelijk te maken is en in principe geen inspanning vereist. Dus zeg hallo tegen dit bananenijs, dat maar drie ingrediënten gebruikt en ZOOO lekker smaakt.

Zelfgemaakt ijs is een grote productie. U moet eraan denken om uw ijsmachine in te vriezen, een custardbasis te maken, uw custardbasis te koelen, het ijs te karnen en vervolgens het ijs te koelen (tenzij u op zoek bent naar een zachte consistentie). Is het het waard? Ja, ja, ja, duizend keer. Elke keer dat we een hap ijs nemen dat helemaal opnieuw is gemaakt, realiseren we ons dat we nog NOOIT zoiets goeds hebben gehad uit een in de winkel gekochte kuip. Ernstig.

Dit kokosijs is geen grap. Het is niet alleen zuivelvrij, maar ook volledig veganistisch. Het is ultra-romig met een zoete kokossmaak die alleen maar beter wordt overgoten met geroosterde kokosnoot. We houden ervan met het echte vanillestokje, maar je kunt gemakkelijk een extra theelepel vanille-extract gebruiken als je geen vanillestokje wilt gebruiken.


Je kunt deze zelfgemaakte ijsrecepten niet verslaan, ze zijn ronduit heerlijk

Er gaat niets boven genieten van een door jou gemaakt schaaltje ijs. Zoals de meeste dingen, is zelf ijs maken super de moeite waard. Bovendien is het iets waar je een grote hoeveelheid van maakt om de week door te komen (we zijn grote fans van alles wat in batches is voorbereid). Of je nu op zoek bent naar een verrukkelijk vanille-ijs, tropisch bananenijs of klassiek chocolade-ijs, we hebben meer dan 20 recepten waar je doorheen kunt bladeren.

Heb je het nodige gereedschap? Bekijk ook onze ijsmachines.

We houden van ijs, en we houden er nog meer van als het supergemakkelijk te maken is en vrijwel geen inspanning vereist. Dus zeg hallo tegen dit bananenijs, dat maar drie ingrediënten gebruikt en ZOOO lekker smaakt.

Zelfgemaakt ijs is een grote productie. U moet eraan denken om uw ijsmachine in te vriezen, een custardbasis te maken, uw custardbasis te koelen, het ijs te karnen en vervolgens het ijs te koelen (tenzij u op zoek bent naar een zachte consistentie). Is het het waard? Ja, ja, ja, duizend keer. Elke keer dat we een hap ijs nemen dat helemaal opnieuw is gemaakt, realiseren we ons dat we nog NOOIT zoiets goeds hebben gehad uit een in de winkel gekochte kuip. Ernstig.

Dit kokosijs is geen grap. Het is niet alleen zuivelvrij, maar ook volledig veganistisch. Het is ultra-romig met een zoete kokossmaak die alleen maar beter wordt overgoten met geroosterde kokosnoot. We houden ervan met het echte vanillestokje, maar je kunt gemakkelijk een extra theelepel vanille-extract gebruiken als je geen vanillestokje wilt gebruiken.


Je kunt deze zelfgemaakte ijsrecepten niet verslaan, ze zijn ronduit heerlijk

Er gaat niets boven genieten van een door jou gemaakt schaaltje ijs. Zoals de meeste dingen, is zelf ijs maken super de moeite waard. Bovendien is het iets waar je een grote hoeveelheid van maakt om de week door te komen (we zijn grote fans van alles wat in batches is voorbereid). Of je nu op zoek bent naar een verrukkelijk vanille-ijs, tropisch bananenijs of klassiek chocolade-ijs, we hebben meer dan 20 recepten waar je doorheen kunt bladeren.

Heb je het nodige gereedschap? Bekijk ook onze ijsmachines.

We houden van ijs, en we houden er nog meer van als het supergemakkelijk te maken is en in principe geen inspanning vereist. Dus zeg hallo tegen dit bananenijs, dat maar drie ingrediënten gebruikt en ZOOO lekker smaakt.

Zelfgemaakt ijs is een grote productie. U moet eraan denken om uw ijsmachine in te vriezen, een custardbasis te maken, uw custardbasis te koelen, het ijs te karnen en vervolgens het ijs te koelen (tenzij u op zoek bent naar een zachte consistentie). Is het het waard? Ja, ja, ja, duizend keer. Elke keer dat we een hap ijs nemen dat helemaal opnieuw is gemaakt, realiseren we ons dat we nog NOOIT zoiets goeds hebben gehad uit een in de winkel gekochte kuip. Ernstig.

Dit kokosijs is geen grap. Het is niet alleen zuivelvrij, maar ook volledig veganistisch. Het is ultra-romig met een zoete kokossmaak die alleen maar beter wordt overgoten met geroosterde kokosnoot. We houden ervan met het echte vanillestokje, maar je kunt gemakkelijk een extra theelepel vanille-extract gebruiken als je geen vanillestokje wilt gebruiken.


Bekijk de video: MARINA ABRAMOVIC SPIRIT COOKING (Mei 2022).