Nieuwe recepten

Groentesoep

Groentesoep

  • 1/2 gulie
  • 1/2 selderij
  • 1/2 pastinaak
  • 3-4 kleine worteltjes
  • 3 tomaten
  • 3 grote aardappelen
  • 1 paprika
  • 2-3 eetlepels olie
  • 1 klein stukje prei
  • 1 ui
  • 2 eetlepels tomatenpuree
  • 3 teentjes knoflook
  • teder
  • borsch
  • peper
  • zout

Porties: -

Voorbereidingstijd: minder dan 90 minuten

HOE HET RECEPT VAN DE GROENTENSOEP TE BEREIDEN:

Schil de aardappelen, bleekselderij, gulia, pastinaak en snij in blokjes, maak de rest van de groenten schoon en snijd ze in stukjes, doe water in een pan en voeg als het kookt de aardappelen en de fijngehakte ui toe. Doe ondertussen in een pan 2-3 eetlepels olie waarover we de gesneden wortelen, prei, gulia en pastinaak doen en laten ze een paar minuten uitharden, kook de twee tomaten bijna doormidden gesneden, maak de zaden schoon en leg ze dan op de kleine rasp.Het verkregen sap wordt toegevoegd aan de pot, en voeg dan 2 eetlepels tomatenpuree toe.Nadat alle groenten gekookt zijn, voeg je de kruiden naar smaak toe en fijngehakt en voeg op het einde de borsjt en groene lariks toe.


Groentesoep

Deze soep is een van mijn favorieten omdat hij veel groenten heeft, licht is en snel gaar is. Nu de paus en Adriaan, natuurlijk vraagt ​​Luci waar het vlees in zit maar we maken ook uitzonderingen en koken zonder vlees :).

  • 3 wortelen
  • 1 peterseliewortel
  • 1 pastinaak
  • 1/4 selderij
  • 2 aardappelen
  • 150 g bevroren sperziebonen
  • 1 kleine ui
  • 8-9 broccoli boeketten
  • 2 eetlepels rijst
  • 2 tomaten
  • 2 dooiers
  • 300 g zure room 15% vet
  • een beetje olie, zout
  • groene peterselie

We maken de wortel, pastinaak, peterselie en bleekselderij schoon, wassen ze en snijden ze in blokjes.

Verhit ze vervolgens in een beetje olie, voeg 3 liter water toe en laat koken. Na 20min. voeg de geschilde, gewassen en in blokjes gesneden aardappelen, de gewassen rijst, de sperziebonen, de fijngehakte en gesnipperde ui, de gesneden tomaten toe.

Laat nog 15 minuten sudderen en voeg de broccoli toe. Laat nog 5 minuten staan ​​en zet het vuur uit.

Meng de dooiers met de room, voeg beetje bij beetje de hete soep toe en meng. Giet de hele compositie in de pot en meng.

Breng op smaak met zout en serveer met groene peterselie erop.

Je hoeft niet alle groenten te gebruiken, je kunt bloemkool, pompoen & #8230 toevoegen welke groenten je in het seizoen vindt.

Voor dagelijkse receptaanbevelingen kun je mij ook vinden op de Facebook-pagina, op Youtube, op Pinterest en op Instagram. Ik nodig je uit om te liken, abonneren en volgen. Ook wacht de groep Laten we koken met Amalia op je voor uitwisselingen van recepten en ervaringen in de keuken.


Dieet groentesoep

Twee weken lang ben ik sporten serieus gaan nemen en ben ik automatisch diëtischer gaan koken. Het is de tweede keer dat ik deze soep maak in deze twee weken en naast het feit dat hij heerlijk is, is hij erg vullend en gezond,

Voor deze soep heb ik de volgende groenten gebruikt:

1 broccoli, 1 kool, 5 aardappelen,

rode en witte rijst (ongeveer 150 gr), linzen (ongeveer 150 gr),

4-5 wortelen, 1 kleine gedroogde hete peper,

water, 2 eetlepels olijfolie, zout, borsjt / citroensap

Was de rijst en linzen in wat water en laat ze daarna in een kom met water staan ​​tot de groenten schoon zijn. Snijd de aardappelen in vierkanten, snijd de wortel in plakjes, hak de kool fijn en verdeel de broccoli in kleine bosjes. In een grote pot doen we de aardappelen, wortelen, rijst en linzen uitgelekt en nogmaals door een stroom water, gesneden kool, gesneden hete pepers en bedek met water. Zet de pan op middelhoog vuur en dek af met een deksel. Als de groenten half gaar zijn, voeg je de trossen broccoli toe en laat je ze staan ​​tot alles goed gaar is. Voeg op het einde de zoutsoep toe, voeg borsjt of citroensap en twee eetlepels olijfolie toe. Wij serveren met smaak!


Video: - Супа од домати со брускети (December 2021).