Nieuwe recepten

15 voedingsmiddelen die niet naar spek zouden moeten smaken, maar dat wel doen

15 voedingsmiddelen die niet naar spek zouden moeten smaken, maar dat wel doen

Waarom kan bacon niet het enige zijn dat naar spek smaakt?

15 dingen die echt niet naar spek zouden moeten smaken, maar wel doen

Als het ene voedsel meer aandacht krijgt dan het andere, moet het spek zijn (zelfs tot het punt waarop velen zouden beweren dat het uitgespeeld is). Om de een of andere reden is gezouten, gerookte varkensbuik een van de meest geliefde voedingsmiddelen die er bestaan, waarschijnlijk omdat het ook een van de lekkerste voedingsmiddelen is die er bestaan. Die zoute, varkensachtige, rokerige smaak is direct herkenbaar en alleen al de vermelding ervan is genoeg om van te watertanden. Voedselbedrijven over de hele wereld hebben geprobeerd de smaak te repliceren meer dan zowat elk ander hartig voedsel en voegen het toe aan zelfs de meest alledaagse eet- en drinkproducten. We hebben 15 van de gekkere opgespoord, en sommige zijn echt hoofdbrekend.

Spek Zout

Dit is het product dat in 2007 de rage heeft helpen lanceren: gearomatiseerde zoutkristallen die "alles naar spek laten smaken". Ons advies: sla het spekzout over en gebruik in plaats daarvan gerookt zout.

Spek Muntjes

Deze smaken blijkbaar naar een combinatie van munt en spek, wat volgens de fabrikant "een match made in heaven" is. We blijven bij Altoids.

Bacon Jelly Beans

Jelly Bellies deze zijn niet, maar voor een snelle bacon-fix kun je veel erger doen.

Bacon Tandpasta

"Het is de perfecte manier om je tanden en tandvlees gezond te houden terwijl je je mond bedekt met de heerlijke smaak van rokerig vlees!" de website beweert. We zullen geloof ze op hun woord.

Esdoorn Bacon Koffie

We weten niet precies hoe ze de smaken van ahornsiroop en spek in hun koffiebonen krijgen, maar dit is een grote vooruitgang in koffie technologie.

Bacon Lippenbalsem

Het moeilijkste deel van het bezitten van een stuk spek lippenbalsem? Het niet eten.

Baconnaise

We gaan niet liegen: dit moet een van de meest briljante zijn tosti-toppers ooit uitgevonden.

Wodka

De wereld van gearomatiseerde wodka wordt steeds gekker en gekker, dus natuurlijk bestaat Bakon Vodka. Dit zou geweldig gaan met een Bloody Mary… maar niet veel anders.

Bacon Chocolade

Vogezen is een behoorlijk gerenommeerd chocoladebedrijf, maar het heeft zichzelf echt overtroffen met deze. Echt spek wordt verkruimeld en verwerkt in een hoop chocoladeproducten. Met chocolade bedekt vlees smaakte nog nooit zo goed.

Likeur

Mama Walker's Esdoorn Bacon Likeur is een van die producten die echt geen reden heeft om te bestaan, maar we zijn blij dat het dat wel doet, want het is absoluut belachelijk. Als je een cocktail kunt bedenken waar hij echt lekker in smaakt, laat het ons dan weten.

Massage olie

Je weet dat een product belachelijk is als het begint als een... April Fool's grap. Maar dat is precies wat er gebeurde met J&D Foods toen ze dit product plaagden: de roep om het was zo intens dat het bedrijf het echt ging maken!

Enveloppen

Een envelop likken om hem te verzegelen mag geen gastronomische ervaring zijn. Maar als ze enveloplijm naar spek kunnen laten smaken, kunnen ze het misschien ook maken smaakt naar snozzberries.

Frisdrank

Frisdrank met vleessmaak klinkt op zich misschien niet lekker, maar bedenk eens hoe goed dit waarschijnlijk is mixt met bourbon!


Sinds de opkomst van spam tijdens de Tweede Wereldoorlog, heeft spam een ​​lange weg afgelegd. We hebben enkele uitlopers van het ingeblikte vlees nader bekeken, van Spam Chorizo ​​​​tot Spam Oven Roasted Turkey.

Spam neemt een te grote plaats in in het Amerikaanse culinaire bewustzijn als een bijzonder yecch voedsel. Hiervoor zijn een paar mogelijke redenen. Misschien is het de korrelige, roze kleur en rechthoekige vorm, als iets dat aan elkaar is gesplitst uit een grillig wetenschappelijk experiment. Misschien is het gewoon zo dat veteranen uit de Tweede Wereldoorlog ziek werden van het eten van blikjes in de loopgraven en uiteindelijk hun negatieve gevoelens doorgaven aan hun kinderen en kleinkinderen. Misschien is het de manier waarop de gelatine uit het blik glijdt op een manier die echt vies is, hoe je het ook probeert te draaien. Misschien komt het omdat het vlees is, gesneden en in blokjes op je bord gebracht, rechtstreeks uit blik.

Desalniettemin zullen sceptische eters die het geluk hebben een stuk goed gekookte spam tegen te komen zich iets schokkends realiseren dat miljoenen mensen over de hele wereld al weten: Spam is echt niet zo erg. Het is eigenlijk best lekker, als een zoute, vettere versie van ham, met de ontmoedigende voedingswaarden die daarbij horen. Maar een onbehandeld plakje Spam, besprenkeld met mayonaise en tussen twee sneetjes witbrood, is een utilitaire maaltijd uit het verleden. Praten over yecch. Om het meeste uit uw Spam-ervaring te halen, grilt u het of bakt u het in een pan, waarbij u de sponsachtige textuur manipuleert en de buitenkant bruin maakt. Het kan vervolgens worden verwerkt in gerechten zoals gebakken rijst, budae jjigae - een populaire Koreaanse stoofpot - of musubi (Spam-rijstbal), waarbij de reepjes gefrituurde Spam een ​​smaakvol beetje eiwit toevoegen aan wat milde rijst en zeewier.

Spam werd vóór de Tweede Wereldoorlog uitgevonden als een manier om Hormel-werknemers het hele jaar door aan het werk te houden en een houdbaar deli-vlees te creëren. Toen de oorlog begon, werd het naar soldaten over de hele wereld verscheept vanwege het vermogen om de temperatuur op aarde te behouden. Sindsdien zijn er een hele reeks gearomatiseerde variëteiten ontstaan, die een volledig kleurrijk universum van vleeswaren omvatten. De eerste uitlopers waren Spam Hickory Smoke en Spam With Cheese, die beide in 1971 op de markt kwamen. De lijn is uitgebreid met 15 smaken spam, variërend van de voor de hand liggende (Spam Lite, die minder vet, natrium en calorieën belooft) tot het obscure (Spam Tocino, dat op smaak is gebracht naar het populaire Filipijnse spek).

Sommige hiervan zijn ontwikkeld voor specifieke markten (in het geval van Spam Teriyaki, Hawaii), andere, zoals Spam Chorizo, zijn gemaakt met alle consumenten in gedachten. (Er zijn ook smaken in beperkte oplage, zoals Golden Honey Grail en Stinky French Garlic, geïntroduceerd als onderdeel van een promotie voor de Monty Python Spamalot muzikaal.)

De reguliere Spam, voorheen bekend als Spam Classic, is nog steeds het bestverkochte merk van Hormel, maar volgens brandmanager Brian Lillis zijn ze altijd op zoek naar nieuwe smaken. "We houden de culinaire en foodie-scènes nauwlettend in de gaten en luisteren naar onze klanten om ervoor te zorgen dat elke nieuwe variëteit die wordt gecreëerd, veelzijdig, gebruiksvriendelijk en vooral lekker is", zegt hij. Spam-barbecue? Sriracha spammen? De toekomst kan zijn Dat spannend. In naam van de journalistiek heb ik een reeks alternatieve spams uitgeprobeerd om je te helpen de volgende keer dat je in de supermarkt bent en raar wilt doen.

Spam Teriyaki
Ik grill mijn Spam bijna altijd in een lichte teriyaki-glazuur, waardoor het klaar is voor gebruik in Aziatische gerechten zoals roerbakken of musubi (waarvoor een recept op de achterkant van het Spam Teriyaki-blik staat). De met teriyaki doordrenkte Spam was erg zoet, bijna glinsterend van overtollige saus. Dit was het voor de hand liggende hoogtepunt, want zo zou je je spam misschien toch willen voorbereiden, hoewel misschien met een kleinere hoeveelheid teriyaki dan voorzien.

Spam Met Echte Hormel Bacon
Hormel biedt een breed, breed scala aan voedingsmiddelen, zoals chili, pindakaas en, uh, Muscle Milk. Maar vooral het spek, met zijn gelijkenissen met ham, zorgt voor een natuurlijke kruising met Spam. Als het in dunne plakjes wordt gesneden en lang genoeg wordt gekookt om een ​​mooie verkoling te krijgen, is bacon Spam een ​​goede vervanging voor standaard spek. Het is misschien de enige variëteit die je alleen zou willen eten, naast een bord eieren en toast. Het zal qua voedingswaarde niet slechter voor je zijn dan spek.

Spam Chorizo
Misschien heb ik te veel zo-zo Mexicaans eten gegeten, maar Spam Chorizo ​​leek me ongelooflijk dicht bij het echte werk, vanwege de sterke paprikageur, de oranjeachtige kleur en de peperige kick in de nasmaak. Het smaakte het minst naar standaard spam, omdat de chorizo-kruiden zwaar genoeg waren om me te laten vergeten wat ik aan het eten was. (De textuur was echter nog steeds Spammy, er was niets van de gaminess van chorizo.) Je zou dit op een ander ontbijtbord kunnen laten vallen, of misschien zelfs in sommige taco's, als je ooit zo brutaal was.

Spam heet en pittig
Spam Hot and Spicy doet zijn naam eer aan de Spam is inderdaad heet en absoluut pittig. (Het is op smaak gebracht met Tabasco's handelsmerk van rode pepermengsel.) In feite smaakt het bijna precies zoals gewone spam, behalve een verrassend sterke hitte die in werking treedt als je aan het kauwen bent. Ik kan niet zien dat het op enigerlei wijze goed is voor mijn spijsvertering, maar er is een leuke nieuwigheid aan, als je dit in musubi wilt opnemen voor een extra kick.

Spam Oven Geroosterde Kalkoen
Dit is spam gemaakt met "100% witte, magere kalkoen", blijkbaar, in plaats van het gebruikelijke varkensvlees. Het heeft nog steeds dezelfde spamtextuur, wat betekent dat het niet helemaal het natuurlijke alternatief is voor sandwichvlees dat de marketing je wil laten geloven. De smaak was meestal flauw, een vernietigende eigenschap voor een gerecht zo heerlijk opzichtig als spam, en de spons hield niemand voor de gek. Eerlijk gezegd was dit de meest conceptueel gemengde variant: spam is spam, niets anders.

Spam Hickory Smoke
Ironisch genoeg smaakte dit veel meer naar spam op basis van kalkoen dan de eigenlijke Oven Roasted Turkey Spam, hoewel het is gemaakt met mechanisch gescheiden kip (ook bekend als de grofste stukjes kip, door brute kracht van het bot gescheiden). Hier zou je misschien mee weg kunnen komen door er een broodje op te smeren. Het is enigszins verwarrend waarom ze twee kalkoenmerken zouden hebben, vooral omdat de ene merkbaar lekkerder is dan de andere, maar redundantie is ingebouwd in de line-up: Spam Lite en Spam Less Sodium bieden in principe hetzelfde.

Spam Knoflook
Veruit de slechtste smaak, ruikend naar muffe knoflookteentjes en niet veel beter smakend. Knoflook in je spam is gewoon een ongemakkelijke botsing van smaken - te veel contrasterende, scherpe sensaties om je tong alles te geven om volop van te genieten. De eerste geur van het blikje voorspelde slechte dingen die zouden komen, en het gekookte ding was even onaangenaam. Het is het beste om dit gewoon op de plank te laten liggen, maar vanwege alle conserveermiddelen duurt dat letterlijk jaren.

Spam Musubi

4 porties

Ingrediënten

  • 2 kopjes sushirijst
  • bruine suiker
  • Sojasaus
  • 1 blikje spam (kies je smaak - klassieker aanbevolen)
  • 1 pakje zeewiervellen
  • Ananas (vers, in plakjes)
  • Wasabi Fumi Furikake (of naar keuze)
  • Musubi schimmel

Een draai aan de klassieke Japanse rijstbal, Spam musubi is een van de meest populaire snacks in Hawaï en combineert zoete en hartige smaken in een warme, handige wrap. Deze versie gaat de zoutheid van de teriyaki-gegrilde Spam tegen met de scherpte van de ananas en de hitte van de wasabi, en zorgt voor een explosie van smaak bij elke hap.


Sinds de opkomst van spam tijdens de Tweede Wereldoorlog, heeft spam een ​​lange weg afgelegd. We hebben enkele uitlopers van het ingeblikte vlees nader bekeken, van Spam Chorizo ​​​​tot Spam Oven Roasted Turkey.

Spam neemt een buitenmaatse plaats in in het Amerikaanse culinaire bewustzijn als een bijzonder yecch voedsel. Hiervoor zijn een paar mogelijke redenen. Misschien is het de korrelige, roze kleur en rechthoekige vorm, als iets dat aan elkaar is gesplitst uit een grillig wetenschappelijk experiment. Misschien is het gewoon zo dat veteranen uit de Tweede Wereldoorlog ziek werden van het eten van blikjes in de loopgraven en uiteindelijk hun negatieve gevoelens doorgaven aan hun kinderen en kleinkinderen. Misschien is het de manier waarop de gelatine uit het blik glijdt op een manier die echt vies is, hoe je het ook probeert te draaien. Misschien komt het omdat het vlees is, gesneden en in blokjes op je bord gebracht, rechtstreeks uit blik.

Desalniettemin zullen sceptische eters die het geluk hebben een stuk goed gekookte spam tegen te komen zich iets schokkends realiseren dat miljoenen mensen over de hele wereld al weten: Spam is echt niet zo erg. Het is eigenlijk best lekker, als een zoute, vettere versie van ham - met de ontmoedigende voedingswaarden die daarbij horen. Maar een onbehandeld plakje Spam, besprenkeld met mayonaise en tussen twee sneetjes witbrood, is een utilitaire maaltijd uit het verleden. Praten over yecch. Om het meeste uit je spam-ervaring te halen, grilt of bak je het in een pan, waarbij je de sponsachtige textuur manipuleert en de buitenkant bruin maakt. Het kan vervolgens worden verwerkt in gerechten zoals gebakken rijst, budae jjigae - een populaire Koreaanse stoofpot - of musubi (Spam-rijstbal), waarbij de reepjes gefrituurde Spam een ​​smaakvol beetje eiwit toevoegen aan wat milde rijst en zeewier.

Spam werd vóór de Tweede Wereldoorlog uitgevonden als een manier om Hormel-werknemers het hele jaar door aan het werk te houden en een houdbaar deli-vlees te creëren. Toen de oorlog begon, werd het naar soldaten over de hele wereld verscheept vanwege het vermogen om de temperatuur op aarde te behouden. Sindsdien zijn er een hele reeks gearomatiseerde variëteiten ontstaan, die een volledig kleurrijk universum van vleeswaren omvatten. De eerste uitlopers waren Spam Hickory Smoke en Spam With Cheese, die beide in 1971 op de markt kwamen. De lijn is uitgebreid met 15 smaken spam, variërend van de voor de hand liggende (Spam Lite, die minder vet, natrium en calorieën belooft) tot het obscure (Spam Tocino, dat op smaak is gebracht naar het populaire Filipijnse spek).

Sommige hiervan zijn ontwikkeld voor specifieke markten (in het geval van Spam Teriyaki, Hawaii), andere, zoals Spam Chorizo, zijn gemaakt met alle consumenten in gedachten. (Er zijn ook smaken in beperkte oplage, zoals Golden Honey Grail en Stinky French Garlic, geïntroduceerd als onderdeel van een promotie voor de Monty Python Spamalot muzikaal.)

De reguliere Spam, voorheen bekend als Spam Classic, is nog steeds het bestverkochte merk van Hormel, maar volgens brandmanager Brian Lillis zijn ze altijd op zoek naar nieuwe smaken. "We houden de culinaire en foodie-scènes nauwlettend in de gaten en luisteren naar onze klanten om ervoor te zorgen dat elke nieuwe variëteit die wordt gecreëerd, veelzijdig, gebruiksvriendelijk en vooral lekker is", zegt hij. Spam-barbecue? Sriracha spammen? De toekomst kan zijn Dat spannend. In naam van de journalistiek heb ik een reeks alternatieve spams uitgeprobeerd om je te helpen de volgende keer dat je in de supermarkt bent en raar wilt doen.

Spam Teriyaki
Ik grill mijn Spam bijna altijd in een lichte teriyaki-glazuur, waardoor het klaar is voor gebruik in Aziatische gerechten zoals roerbakken of musubi (waarvoor een recept op de achterkant van het Spam Teriyaki-blik staat). De met teriyaki doordrenkte Spam was erg zoet, bijna glinsterend van overtollige saus. Dit was het voor de hand liggende hoogtepunt, want zo zou je je spam misschien toch willen voorbereiden, hoewel misschien met een kleinere hoeveelheid teriyaki dan voorzien.

Spam Met Echte Hormel Bacon
Hormel biedt een breed, breed scala aan voedingsmiddelen, zoals chili, pindakaas en, uh, Muscle Milk. Maar vooral het spek, met zijn gelijkenissen met ham, zorgt voor een natuurlijke kruising met Spam. Als het in dunne plakjes wordt gesneden en lang genoeg wordt gekookt om een ​​mooie verkoling te krijgen, is bacon Spam een ​​goede vervanging voor standaard spek. Het is misschien de enige variëteit die je alleen zou willen eten, naast een bord eieren en toast. Het zal qua voedingswaarde niet slechter voor je zijn dan spek.

Spam Chorizo
Misschien heb ik te veel zo-zo Mexicaans eten gegeten, maar Spam Chorizo ​​leek me ongelooflijk dicht bij het echte werk, vanwege de sterke paprikageur, de oranjeachtige kleur en de peperige kick in de nasmaak. Het smaakte het minst naar standaard spam, omdat de chorizo-kruiden zwaar genoeg waren om me te laten vergeten wat ik aan het eten was. (De textuur was echter nog steeds Spammy, er was niets van de gaminess van chorizo.) Je zou dit op een ander ontbijtbord kunnen laten vallen, of misschien zelfs in sommige taco's, als je ooit zo brutaal was.

Spam heet en pittig
Spam Hot and Spicy doet zijn naam eer aan de Spam is inderdaad heet en absoluut pittig. (Het is op smaak gebracht met Tabasco's handelsmerk rode pepermengsel.) In feite smaakt het bijna precies zoals gewone spam, behalve een verrassend sterke hitte die in werking treedt als je aan het kauwen bent. Ik kan niet zien dat het op enigerlei wijze goed is voor mijn spijsvertering, maar er is een leuke nieuwigheid aan, als je dit in musubi wilt opnemen voor een extra kick.

Spam Oven Geroosterde Kalkoen
Dit is spam gemaakt met "100% witte, magere kalkoen", blijkbaar, in plaats van het gebruikelijke varkensvlees. Het heeft nog steeds dezelfde spamtextuur, wat betekent dat het niet helemaal het natuurlijke alternatief is voor sandwichvlees dat de marketing je wil laten geloven. De smaak was meestal flauw, een vernietigende eigenschap voor een gerecht zo heerlijk opzichtig als spam, en de spons hield niemand voor de gek. Eerlijk gezegd was dit de meest conceptueel gemengde variant: spam is spam, niets anders.

Spam Hickory Smoke
Ironisch genoeg smaakte dit veel meer naar spam op basis van kalkoen dan de eigenlijke Oven Roasted Turkey Spam, hoewel het gemaakt is met mechanisch gescheiden kip (ook bekend als de grofste stukjes kip, door brute kracht van het bot gescheiden). Hier zou je misschien mee weg kunnen komen door er een broodje op te smeren. Het is enigszins verwarrend waarom ze twee kalkoenmerken zouden hebben, vooral omdat de ene merkbaar lekkerder is dan de andere, maar redundantie is ingebouwd in de line-up: Spam Lite en Spam Less Sodium bieden in principe hetzelfde.

Spam Knoflook
Veruit de slechtste smaak, ruikend naar muffe knoflookteentjes en niet veel beter smakend. Knoflook in je spam is gewoon een ongemakkelijke botsing van smaken - te veel contrasterende, scherpe sensaties om je tong alles te geven om volop van te genieten. De eerste geur van het blikje voorspelde slechte dingen die zouden komen, en het gekookte ding was even onaangenaam. Het is het beste om dit gewoon op de plank te laten liggen, maar vanwege alle conserveermiddelen duurt dat letterlijk jaren.

Spam Musubi

4 porties

Ingrediënten

  • 2 kopjes sushirijst
  • bruine suiker
  • Sojasaus
  • 1 blikje spam (kies je smaak - klassieker aanbevolen)
  • 1 pakje zeewiervellen
  • Ananas (vers, in plakjes)
  • Wasabi Fumi Furikake (of naar keuze)
  • Musubi schimmel

Een draai aan de klassieke Japanse rijstbal, Spam musubi is een van de meest populaire snacks in Hawaï en combineert zoete en hartige smaken in een warme, handige wrap. Deze versie gaat de zoutheid van de teriyaki-gegrilde Spam tegen met de scherpte van de ananas en de hitte van de wasabi, en zorgt voor een explosie van smaak bij elke hap.


Sinds de opkomst van spam tijdens de Tweede Wereldoorlog, heeft spam een ​​lange weg afgelegd. We hebben enkele uitlopers van het ingeblikte vlees nader bekeken, van Spam Chorizo ​​​​tot Spam Oven Roasted Turkey.

Spam neemt een buitenmaatse plaats in in het Amerikaanse culinaire bewustzijn als een bijzonder yecch voedsel. Hiervoor zijn een paar mogelijke redenen. Misschien is het de korrelige, roze kleur en rechthoekige vorm, als iets dat aan elkaar is gesplitst uit een grillig wetenschappelijk experiment. Misschien is het gewoon zo dat veteranen uit de Tweede Wereldoorlog ziek werden van het eten van blikjes in de loopgraven en uiteindelijk hun negatieve gevoelens doorgaven aan hun kinderen en kleinkinderen. Misschien is het de manier waarop de gelatine uit het blik glijdt op een manier die echt vies is, hoe je het ook probeert te draaien. Misschien komt het omdat het vlees is, gesneden en in blokjes op je bord gebracht, rechtstreeks uit blik.

Desalniettemin zullen sceptische eters die het geluk hebben een stuk goed gekookte spam tegen te komen zich iets schokkends realiseren dat miljoenen mensen over de hele wereld al weten: Spam is echt niet zo erg. Het is eigenlijk best lekker, als een zoute, vettere versie van ham - met de ontmoedigende voedingswaarden die daarbij horen. Maar een onbehandeld plakje Spam, besprenkeld met mayonaise en tussen twee sneetjes witbrood, is een utilitaire maaltijd uit het verleden. Praten over yecch. Om het meeste uit je spam-ervaring te halen, grilt of bak je het in een pan, waarbij je de sponsachtige textuur manipuleert en de buitenkant bruin maakt. Het kan vervolgens worden verwerkt in gerechten zoals gebakken rijst, budae jjigae - een populaire Koreaanse stoofpot - of musubi (Spam-rijstbal), waarbij de reepjes gefrituurde Spam een ​​smaakvol beetje eiwit toevoegen aan wat milde rijst en zeewier.

Spam werd vóór de Tweede Wereldoorlog uitgevonden als een manier om Hormel-werknemers het hele jaar door aan het werk te houden en een houdbaar deli-vlees te creëren. Toen de oorlog begon, werd het naar soldaten over de hele wereld verscheept vanwege het vermogen om de temperatuur op aarde te behouden. Sindsdien zijn er een hele reeks gearomatiseerde variëteiten ontstaan, die een volledig kleurrijk universum van vleeswaren omvatten. De eerste uitlopers waren Spam Hickory Smoke en Spam With Cheese, die beide in 1971 op de markt kwamen. De lijn is uitgebreid met 15 smaken spam, variërend van de voor de hand liggende (Spam Lite, die minder vet, natrium en calorieën belooft) tot het obscure (Spam Tocino, dat op smaak is gebracht naar het populaire Filipijnse spek).

Sommige hiervan zijn ontwikkeld voor specifieke markten (in het geval van Spam Teriyaki, Hawaii), andere, zoals Spam Chorizo, zijn gemaakt met alle consumenten in gedachten. (Er zijn ook smaken in beperkte oplage, zoals Golden Honey Grail en Stinky French Garlic, geïntroduceerd als onderdeel van een promotie voor de Monty Python Spamalot muzikaal.)

De reguliere Spam, voorheen bekend als Spam Classic, is nog steeds het bestverkochte merk van Hormel, maar volgens brandmanager Brian Lillis zijn ze altijd op zoek naar nieuwe smaken. "We houden de culinaire en foodie-scènes nauwlettend in de gaten en luisteren naar onze klanten om ervoor te zorgen dat elke nieuwe variëteit die wordt gecreëerd, veelzijdig, gebruiksvriendelijk en vooral lekker is", zegt hij. Spam-barbecue? Sriracha spammen? De toekomst kan zijn Dat spannend. In naam van de journalistiek heb ik een reeks alternatieve spams uitgeprobeerd om je te helpen de volgende keer dat je in de supermarkt bent en raar wilt doen.

Spam Teriyaki
Ik grill mijn Spam bijna altijd in een lichte teriyaki-glazuur, waardoor het klaar is voor gebruik in Aziatische gerechten zoals roerbakken of musubi (waarvoor een recept op de achterkant van het Spam Teriyaki-blik staat). De met teriyaki doordrenkte Spam was erg zoet, bijna glinsterend van overtollige saus. Dit was het voor de hand liggende hoogtepunt, want zo zou je je spam misschien toch willen voorbereiden, hoewel misschien met een kleinere hoeveelheid teriyaki dan voorzien.

Spam Met Echte Hormel Bacon
Hormel biedt een breed, breed scala aan voedingsmiddelen, zoals chili, pindakaas en, uh, Muscle Milk. Maar vooral het spek, met zijn gelijkenissen met ham, zorgt voor een natuurlijke kruising met Spam. Als het in dunne plakjes wordt gesneden en lang genoeg wordt gekookt om een ​​mooie verkoling te krijgen, is bacon Spam een ​​goede vervanging voor standaard spek. Het is misschien de enige variëteit die je alleen zou willen eten, naast een bord eieren en toast. Het zal qua voedingswaarde niet slechter voor je zijn dan spek.

Spam Chorizo
Misschien heb ik te veel zo-zo Mexicaans eten gegeten, maar Spam Chorizo ​​leek me ongelooflijk dicht bij het echte werk, vanwege de sterke paprikageur, de oranjeachtige kleur en de peperige kick in de nasmaak. Het smaakte het minst naar standaard spam, omdat de chorizo-kruiden zwaar genoeg waren om me te laten vergeten wat ik aan het eten was. (De textuur was echter nog steeds Spammy, er was niets van de gaminess van chorizo.) Je zou dit op een ander ontbijtbord kunnen laten vallen, of misschien zelfs in sommige taco's, als je ooit zo brutaal was.

Spam heet en pittig
Spam Hot and Spicy doet zijn naam eer aan de Spam is inderdaad heet en absoluut pittig. (Het is op smaak gebracht met Tabasco's handelsmerk rode pepermengsel.) In feite smaakt het bijna precies zoals gewone spam, behalve een verrassend sterke hitte die in werking treedt als je aan het kauwen bent. Ik kan niet zien dat het op enigerlei wijze goed is voor mijn spijsvertering, maar er is een leuke nieuwigheid aan, als je dit in musubi wilt opnemen voor een extra kick.

Spam Oven Geroosterde Kalkoen
Dit is spam gemaakt met "100% witte, magere kalkoen", blijkbaar, in plaats van het gebruikelijke varkensvlees. Het heeft nog steeds dezelfde spamtextuur, wat betekent dat het niet helemaal het natuurlijke alternatief is voor sandwichvlees dat de marketing je wil laten geloven. De smaak was meestal flauw, een vernietigende eigenschap voor een gerecht zo heerlijk opzichtig als spam, en de spons hield niemand voor de gek. Eerlijk gezegd was dit de meest conceptueel gemengde variant: spam is spam, niets anders.

Spam Hickory Smoke
Ironisch genoeg smaakte dit veel meer naar spam op basis van kalkoen dan de eigenlijke Oven Roasted Turkey Spam, hoewel het gemaakt is met mechanisch gescheiden kip (ook bekend als de grofste stukjes kip, door brute kracht van het bot gescheiden). Hier zou je misschien mee weg kunnen komen door er een broodje op te smeren. Het is enigszins verwarrend waarom ze twee kalkoenmerken zouden hebben, vooral omdat de ene merkbaar lekkerder is dan de andere, maar redundantie is ingebouwd in de line-up: Spam Lite en Spam Less Sodium bieden in principe hetzelfde.

Spam Knoflook
Veruit de slechtste smaak, ruikend naar muffe knoflookteentjes en niet veel beter smakend. Knoflook in je spam is gewoon een ongemakkelijke botsing van smaken - te veel contrasterende, scherpe sensaties om je tong alles te geven om volop van te genieten. De eerste geur van het blikje voorspelde slechte dingen die zouden komen, en het gekookte ding was even onaangenaam. Het is het beste om dit gewoon op de plank te laten liggen, maar vanwege alle conserveermiddelen duurt dat letterlijk jaren.

Spam Musubi

4 porties

Ingrediënten

  • 2 kopjes sushirijst
  • bruine suiker
  • Sojasaus
  • 1 blikje spam (kies je smaak - klassieker aanbevolen)
  • 1 pakje zeewiervellen
  • Ananas (vers, in plakjes)
  • Wasabi Fumi Furikake (of naar keuze)
  • Musubi schimmel

Een draai aan de klassieke Japanse rijstbal, Spam musubi is een van de meest populaire snacks in Hawaï en combineert zoete en hartige smaken in een warme, handige wrap. Deze versie gaat de zoutheid van de teriyaki-gegrilde Spam tegen met de scherpte van de ananas en de hitte van de wasabi, en zorgt voor een explosie van smaak bij elke hap.


Sinds de opkomst van spam tijdens de Tweede Wereldoorlog, heeft spam een ​​lange weg afgelegd. We hebben enkele uitlopers van het ingeblikte vlees nader bekeken, van Spam Chorizo ​​​​tot Spam Oven Roasted Turkey.

Spam neemt een buitenmaatse plaats in in het Amerikaanse culinaire bewustzijn als een bijzonder yecch voedsel. Hiervoor zijn een paar mogelijke redenen. Misschien is het de korrelige, roze kleur en rechthoekige vorm, als iets dat aan elkaar is gesplitst uit een grillig wetenschappelijk experiment. Misschien is het gewoon zo dat veteranen uit de Tweede Wereldoorlog ziek werden van het eten van blikjes in de loopgraven en uiteindelijk hun negatieve gevoelens doorgaven aan hun kinderen en kleinkinderen. Misschien is het de manier waarop de gelatine uit het blik glijdt op een manier die echt vies is, hoe je het ook probeert te draaien. Misschien komt het omdat het vlees is, gesneden en in blokjes op je bord gebracht, rechtstreeks uit blik.

Desalniettemin zullen sceptische eters die het geluk hebben een stuk goed gekookte spam tegen te komen zich iets schokkends realiseren dat miljoenen mensen over de hele wereld al weten: Spam is echt niet zo erg. Het is eigenlijk best lekker, als een zoute, vettere versie van ham - met de ontmoedigende voedingswaarden die daarbij horen. Maar een onbehandeld plakje Spam, besprenkeld met mayonaise en tussen twee sneetjes witbrood, is een utilitaire maaltijd uit het verleden. Praten over yecch. Om het meeste uit je spam-ervaring te halen, grilt of bak je het in een pan, waarbij je de sponsachtige textuur manipuleert en de buitenkant bruin maakt. Het kan vervolgens worden verwerkt in gerechten zoals gebakken rijst, budae jjigae - een populaire Koreaanse stoofpot - of musubi (Spam-rijstbal), waarbij de reepjes gefrituurde Spam een ​​smaakvol beetje eiwit toevoegen aan wat milde rijst en zeewier.

Spam werd vóór de Tweede Wereldoorlog uitgevonden als een manier om Hormel-werknemers het hele jaar door aan het werk te houden en een houdbaar deli-vlees te creëren. Toen de oorlog begon, werd het naar soldaten over de hele wereld verscheept vanwege het vermogen om de temperatuur op aarde te behouden. Sindsdien zijn er een hele reeks gearomatiseerde variëteiten ontstaan, die een volledig kleurrijk universum van vleeswaren omvatten. De eerste uitlopers waren Spam Hickory Smoke en Spam With Cheese, die beide in 1971 op de markt kwamen. De lijn is uitgebreid met 15 smaken spam, variërend van de voor de hand liggende (Spam Lite, die minder vet, natrium en calorieën belooft) tot het obscure (Spam Tocino, dat op smaak is gebracht naar het populaire Filipijnse spek).

Sommige hiervan zijn ontwikkeld voor specifieke markten (in het geval van Spam Teriyaki, Hawaii), andere, zoals Spam Chorizo, zijn gemaakt met alle consumenten in gedachten. (Er zijn ook smaken in beperkte oplage, zoals Golden Honey Grail en Stinky French Garlic, geïntroduceerd als onderdeel van een promotie voor de Monty Python Spamalot muzikaal.)

De reguliere Spam, voorheen bekend als Spam Classic, is nog steeds het bestverkochte merk van Hormel, maar volgens brandmanager Brian Lillis zijn ze altijd op zoek naar nieuwe smaken. "We houden de culinaire en foodie-scènes nauwlettend in de gaten en luisteren naar onze klanten om ervoor te zorgen dat elke nieuwe variëteit die wordt gecreëerd, veelzijdig, gebruiksvriendelijk en vooral lekker is", zegt hij. Spam-barbecue? Sriracha spammen? De toekomst kan zijn Dat spannend. In naam van de journalistiek heb ik een reeks alternatieve spams uitgeprobeerd om je te helpen de volgende keer dat je in de supermarkt bent en raar wilt doen.

Spam Teriyaki
Ik grill mijn Spam bijna altijd in een lichte teriyaki-glazuur, waardoor het klaar is voor gebruik in Aziatische gerechten zoals roerbakken of musubi (waarvoor een recept op de achterkant van het Spam Teriyaki-blik staat). De met teriyaki doordrenkte Spam was erg zoet, bijna glinsterend van overtollige saus. Dit was het voor de hand liggende hoogtepunt, want zo zou je je spam misschien toch willen voorbereiden, hoewel misschien met een kleinere hoeveelheid teriyaki dan voorzien.

Spam Met Echte Hormel Bacon
Hormel biedt een breed, breed scala aan voedingsmiddelen, zoals chili, pindakaas en, uh, Muscle Milk. Maar vooral het spek, met zijn gelijkenissen met ham, zorgt voor een natuurlijke kruising met Spam. Als het in dunne plakjes wordt gesneden en lang genoeg wordt gekookt om een ​​mooie verkoling te krijgen, is bacon Spam een ​​goede vervanging voor standaard spek. Het is misschien de enige variëteit die je alleen zou willen eten, naast een bord eieren en toast. Het zal qua voedingswaarde niet slechter voor je zijn dan spek.

Spam Chorizo
Misschien heb ik te veel zo-zo Mexicaans eten gegeten, maar Spam Chorizo ​​leek me ongelooflijk dicht bij het echte werk, vanwege de sterke paprikageur, de oranjeachtige kleur en de peperige kick in de nasmaak. Het smaakte het minst naar standaard spam, omdat de chorizo-kruiden zwaar genoeg waren om me te laten vergeten wat ik aan het eten was. (De textuur was echter nog steeds Spammy, er was niets van de gaminess van chorizo.) Je zou dit op een ander ontbijtbord kunnen laten vallen, of misschien zelfs in sommige taco's, als je ooit zo brutaal was.

Spam heet en pittig
Spam Hot and Spicy doet zijn naam eer aan de Spam is inderdaad heet en absoluut pittig. (Het is op smaak gebracht met Tabasco's handelsmerk rode pepermengsel.) In feite smaakt het bijna precies zoals gewone spam, behalve een verrassend sterke hitte die in werking treedt als je aan het kauwen bent. Ik kan niet zien dat het op enigerlei wijze goed is voor mijn spijsvertering, maar er is een leuke nieuwigheid aan, als je dit in musubi wilt opnemen voor een extra kick.

Spam Oven Geroosterde Kalkoen
Dit is spam gemaakt met "100% witte, magere kalkoen", blijkbaar, in plaats van het gebruikelijke varkensvlees. Het heeft nog steeds dezelfde spamtextuur, wat betekent dat het niet helemaal het natuurlijke alternatief is voor sandwichvlees dat de marketing je wil laten geloven. De smaak was meestal flauw, een vernietigende eigenschap voor een gerecht zo heerlijk opzichtig als spam, en de spons hield niemand voor de gek. Eerlijk gezegd was dit de meest conceptueel gemengde variant: spam is spam, niets anders.

Spam Hickory Smoke
Ironisch genoeg smaakte dit veel meer naar spam op basis van kalkoen dan de eigenlijke Oven Roasted Turkey Spam, hoewel het gemaakt is met mechanisch gescheiden kip (ook bekend als de grofste stukjes kip, door brute kracht van het bot gescheiden). Hier zou je misschien mee weg kunnen komen door er een broodje op te smeren. Het is enigszins verwarrend waarom ze twee kalkoenmerken zouden hebben, vooral omdat de ene merkbaar lekkerder is dan de andere, maar redundantie is ingebouwd in de line-up: Spam Lite en Spam Less Sodium bieden in principe hetzelfde.

Spam Knoflook
Veruit de slechtste smaak, ruikend naar muffe knoflookteentjes en niet veel beter smakend. Knoflook in je spam is gewoon een ongemakkelijke botsing van smaken - te veel contrasterende, scherpe sensaties om je tong alles te geven om volop van te genieten. De eerste geur van het blikje voorspelde slechte dingen die zouden komen, en het gekookte ding was even onaangenaam. Het is het beste om dit gewoon op de plank te laten liggen, maar vanwege alle conserveermiddelen duurt dat letterlijk jaren.

Spam Musubi

4 porties

Ingrediënten

  • 2 kopjes sushirijst
  • bruine suiker
  • Sojasaus
  • 1 blikje spam (kies je smaak - klassieker aanbevolen)
  • 1 pakje zeewiervellen
  • Ananas (vers, in plakjes)
  • Wasabi Fumi Furikake (of naar keuze)
  • Musubi schimmel

Een draai aan de klassieke Japanse rijstbal, Spam musubi is een van de meest populaire snacks in Hawaï en combineert zoete en hartige smaken in een warme, handige wrap. Deze versie gaat de zoutheid van de teriyaki-gegrilde Spam tegen met de scherpte van de ananas en de hitte van de wasabi, en zorgt voor een explosie van smaak bij elke hap.


Sinds de opkomst van spam tijdens de Tweede Wereldoorlog, heeft spam een ​​lange weg afgelegd. We hebben enkele uitlopers van het ingeblikte vlees nader bekeken, van Spam Chorizo ​​​​tot Spam Oven Roasted Turkey.

Spam neemt een buitenmaatse plaats in in het Amerikaanse culinaire bewustzijn als een bijzonder yecch voedsel. Hiervoor zijn een paar mogelijke redenen. Misschien is het de korrelige, roze kleur en rechthoekige vorm, als iets dat aan elkaar is gesplitst uit een grillig wetenschappelijk experiment. Misschien is het gewoon zo dat veteranen uit de Tweede Wereldoorlog ziek werden van het eten van blikjes in de loopgraven en uiteindelijk hun negatieve gevoelens doorgaven aan hun kinderen en kleinkinderen. Misschien is het de manier waarop de gelatine uit het blik glijdt op een manier die echt vies is, hoe je het ook probeert te draaien. Misschien komt het omdat het vlees is, gesneden en in blokjes op je bord gebracht, rechtstreeks uit blik.

Desalniettemin zullen sceptische eters die het geluk hebben een stuk goed gekookte spam tegen te komen zich iets schokkends realiseren dat miljoenen mensen over de hele wereld al weten: Spam is echt niet zo erg. Het is eigenlijk best lekker, als een zoute, vettere versie van ham - met de ontmoedigende voedingswaarden die daarbij horen. Maar een onbehandeld plakje Spam, besprenkeld met mayonaise en tussen twee sneetjes witbrood, is een utilitaire maaltijd uit het verleden. Praten over yecch. Om het meeste uit je spam-ervaring te halen, grilt of bak je het in een pan, waarbij je de sponsachtige textuur manipuleert en de buitenkant bruin maakt. Het kan vervolgens worden verwerkt in gerechten zoals gebakken rijst, budae jjigae - een populaire Koreaanse stoofpot - of musubi (Spam-rijstbal), waarbij de reepjes gefrituurde Spam een ​​smaakvol beetje eiwit toevoegen aan wat milde rijst en zeewier.

Spam werd vóór de Tweede Wereldoorlog uitgevonden als een manier om Hormel-werknemers het hele jaar door aan het werk te houden en een houdbaar deli-vlees te creëren. Toen de oorlog begon, werd het naar soldaten over de hele wereld verscheept vanwege het vermogen om de temperatuur op aarde te behouden. Sindsdien zijn er een hele reeks gearomatiseerde variëteiten ontstaan, die een volledig kleurrijk universum van vleeswaren omvatten. De eerste uitlopers waren Spam Hickory Smoke en Spam With Cheese, die beide in 1971 op de markt kwamen. De lijn is uitgebreid met 15 smaken spam, variërend van de voor de hand liggende (Spam Lite, die minder vet, natrium en calorieën belooft) tot het obscure (Spam Tocino, dat op smaak is gebracht naar het populaire Filipijnse spek).

Sommige hiervan zijn ontwikkeld voor specifieke markten (in het geval van Spam Teriyaki, Hawaii), andere, zoals Spam Chorizo, zijn gemaakt met alle consumenten in gedachten. (Er zijn ook smaken in beperkte oplage, zoals Golden Honey Grail en Stinky French Garlic, geïntroduceerd als onderdeel van een promotie voor de Monty Python Spamalot muzikaal.)

De reguliere Spam, voorheen bekend als Spam Classic, is nog steeds het bestverkochte merk van Hormel, maar volgens brandmanager Brian Lillis zijn ze altijd op zoek naar nieuwe smaken. "We houden de culinaire en foodie-scènes nauwlettend in de gaten en luisteren naar onze klanten om ervoor te zorgen dat elke nieuwe variëteit die wordt gecreëerd, veelzijdig, gebruiksvriendelijk en vooral lekker is", zegt hij. Spam-barbecue? Sriracha spammen? De toekomst kan zijn Dat spannend. In naam van de journalistiek heb ik een reeks alternatieve spams uitgeprobeerd om je te helpen de volgende keer dat je in de supermarkt bent en raar wilt doen.

Spam Teriyaki
Ik grill mijn Spam bijna altijd in een lichte teriyaki-glazuur, waardoor het klaar is voor gebruik in Aziatische gerechten zoals roerbakken of musubi (waarvoor een recept op de achterkant van het Spam Teriyaki-blik staat). De met teriyaki doordrenkte Spam was erg zoet, bijna glinsterend van overtollige saus. Dit was het voor de hand liggende hoogtepunt, want zo zou je je spam misschien toch willen voorbereiden, hoewel misschien met een kleinere hoeveelheid teriyaki dan voorzien.

Spam Met Echte Hormel Bacon
Hormel biedt een breed, breed scala aan voedingsmiddelen, zoals chili, pindakaas en, uh, Muscle Milk. Maar vooral het spek, met zijn gelijkenissen met ham, zorgt voor een natuurlijke kruising met Spam. Als het in dunne plakjes wordt gesneden en lang genoeg wordt gekookt om een ​​mooie verkoling te krijgen, is bacon Spam een ​​goede vervanging voor standaard spek. Het is misschien de enige variëteit die je alleen zou willen eten, naast een bord eieren en toast. Het zal qua voedingswaarde niet slechter voor je zijn dan spek.

Spam Chorizo
Misschien heb ik te veel zo-zo Mexicaans eten gegeten, maar Spam Chorizo ​​leek me ongelooflijk dicht bij het echte werk, vanwege de sterke paprikageur, de oranjeachtige kleur en de peperige kick in de nasmaak. Het smaakte het minst naar standaard spam, omdat de chorizo-kruiden zwaar genoeg waren om me te laten vergeten wat ik aan het eten was. (De textuur was echter nog steeds Spammy, er was niets van de gaminess van chorizo.) Je zou dit op een ander ontbijtbord kunnen laten vallen, of misschien zelfs in sommige taco's, als je ooit zo brutaal was.

Spam heet en pittig
Spam Hot and Spicy doet zijn naam eer aan de Spam is inderdaad heet en absoluut pittig. (Het is op smaak gebracht met Tabasco's handelsmerk rode pepermengsel.) In feite smaakt het bijna precies zoals gewone spam, behalve een verrassend sterke hitte die in werking treedt als je aan het kauwen bent. Ik kan niet zien dat het op enigerlei wijze goed is voor mijn spijsvertering, maar er is een leuke nieuwigheid aan, als je dit in musubi wilt opnemen voor een extra kick.

Spam Oven Geroosterde Kalkoen
Dit is spam gemaakt met "100% witte, magere kalkoen", blijkbaar, in plaats van het gebruikelijke varkensvlees. Het heeft nog steeds dezelfde spamtextuur, wat betekent dat het niet helemaal het natuurlijke alternatief is voor sandwichvlees dat de marketing je wil laten geloven. De smaak was meestal flauw, een vernietigende eigenschap voor een gerecht zo heerlijk opzichtig als spam, en de spons hield niemand voor de gek. Eerlijk gezegd was dit de meest conceptueel gemengde variant: spam is spam, niets anders.

Spam Hickory Smoke
Ironisch genoeg smaakte dit veel meer naar spam op basis van kalkoen dan de eigenlijke Oven Roasted Turkey Spam, hoewel het gemaakt is met mechanisch gescheiden kip (ook bekend als de grofste stukjes kip, door brute kracht van het bot gescheiden). Hier zou je misschien mee weg kunnen komen door er een broodje op te smeren. Het is enigszins verwarrend waarom ze twee kalkoenmerken zouden hebben, vooral omdat de ene merkbaar lekkerder is dan de andere, maar redundantie is ingebouwd in de line-up: Spam Lite en Spam Less Sodium bieden in principe hetzelfde.

Spam Knoflook
Veruit de slechtste smaak, ruikend naar muffe knoflookteentjes en niet veel beter smakend. Knoflook in je spam is gewoon een ongemakkelijke botsing van smaken - te veel contrasterende, scherpe sensaties om je tong alles te geven om volop van te genieten. De eerste geur van het blikje voorspelde slechte dingen die zouden komen, en het gekookte ding was even onaangenaam. Het is het beste om dit gewoon op de plank te laten liggen, maar vanwege alle conserveermiddelen duurt dat letterlijk jaren.

Spam Musubi

4 porties

Ingrediënten

  • 2 kopjes sushirijst
  • bruine suiker
  • Sojasaus
  • 1 blikje spam (kies je smaak - klassieker aanbevolen)
  • 1 pakje zeewiervellen
  • Ananas (vers, in plakjes)
  • Wasabi Fumi Furikake (of naar keuze)
  • Musubi schimmel

Een draai aan de klassieke Japanse rijstbal, Spam musubi is een van de meest populaire snacks in Hawaï en combineert zoete en hartige smaken in een warme, handige wrap. Deze versie gaat de zoutheid van de teriyaki-gegrilde Spam tegen met de scherpte van de ananas en de hitte van de wasabi, en zorgt voor een explosie van smaak bij elke hap.


Sinds de opkomst van spam tijdens de Tweede Wereldoorlog, heeft spam een ​​lange weg afgelegd. We hebben enkele uitlopers van het ingeblikte vlees nader bekeken, van Spam Chorizo ​​​​tot Spam Oven Roasted Turkey.

Spam neemt een buitenmaatse plaats in in het Amerikaanse culinaire bewustzijn als een bijzonder yecch voedsel. Hiervoor zijn een paar mogelijke redenen. Misschien is het de korrelige, roze kleur en rechthoekige vorm, als iets dat aan elkaar is gesplitst uit een grillig wetenschappelijk experiment. Misschien is het gewoon zo dat veteranen uit de Tweede Wereldoorlog ziek werden van het eten van blikjes in de loopgraven en uiteindelijk hun negatieve gevoelens doorgaven aan hun kinderen en kleinkinderen. Misschien is het de manier waarop de gelatine uit het blik glijdt op een manier die echt vies is, hoe je het ook probeert te draaien. Misschien komt het omdat het vlees is, gesneden en in blokjes op je bord gebracht, rechtstreeks uit blik.

Desalniettemin zullen sceptische eters die het geluk hebben een stuk goed gekookte spam tegen te komen zich iets schokkends realiseren dat miljoenen mensen over de hele wereld al weten: Spam is echt niet zo erg. Het is eigenlijk best lekker, als een zoute, vettere versie van ham - met de ontmoedigende voedingswaarden die daarbij horen. Maar een onbehandeld plakje Spam, besprenkeld met mayonaise en tussen twee sneetjes witbrood, is een utilitaire maaltijd uit het verleden. Praten over yecch. Om het meeste uit je spam-ervaring te halen, grilt of bak je het in een pan, waarbij je de sponsachtige textuur manipuleert en de buitenkant bruin maakt. Het kan vervolgens worden verwerkt in gerechten zoals gebakken rijst, budae jjigae - een populaire Koreaanse stoofpot - of musubi (Spam-rijstbal), waarbij de reepjes gefrituurde Spam een ​​smaakvol beetje eiwit toevoegen aan wat milde rijst en zeewier.

Spam werd vóór de Tweede Wereldoorlog uitgevonden als een manier om Hormel-werknemers het hele jaar door aan het werk te houden en een houdbaar deli-vlees te creëren. Toen de oorlog begon, werd het naar soldaten over de hele wereld verscheept vanwege het vermogen om de temperatuur op aarde te behouden. Sindsdien zijn er een hele reeks gearomatiseerde variëteiten ontstaan, die een volledig kleurrijk universum van vleeswaren omvatten. De eerste uitlopers waren Spam Hickory Smoke en Spam With Cheese, die beide in 1971 op de markt kwamen. De lijn is uitgebreid met 15 smaken spam, variërend van de voor de hand liggende (Spam Lite, die minder vet, natrium en calorieën belooft) tot het obscure (Spam Tocino, dat op smaak is gebracht naar het populaire Filipijnse spek).

Sommige hiervan zijn ontwikkeld voor specifieke markten (in het geval van Spam Teriyaki, Hawaii), andere, zoals Spam Chorizo, zijn gemaakt met alle consumenten in gedachten. (Er zijn ook smaken in beperkte oplage, zoals Golden Honey Grail en Stinky French Garlic, geïntroduceerd als onderdeel van een promotie voor de Monty Python Spamalot muzikaal.)

De reguliere Spam, voorheen bekend als Spam Classic, is nog steeds het bestverkochte merk van Hormel, maar volgens brandmanager Brian Lillis zijn ze altijd op zoek naar nieuwe smaken. "We houden de culinaire en foodie-scènes nauwlettend in de gaten en luisteren naar onze klanten om ervoor te zorgen dat elke nieuwe variëteit die wordt gecreëerd, veelzijdig, gebruiksvriendelijk en vooral lekker is", zegt hij. Spam-barbecue? Sriracha spammen? De toekomst kan zijn Dat spannend. In naam van de journalistiek heb ik een reeks alternatieve spams uitgeprobeerd om je te helpen de volgende keer dat je in de supermarkt bent en raar wilt doen.

Spam Teriyaki
Ik grill mijn Spam bijna altijd in een lichte teriyaki-glazuur, waardoor het klaar is voor gebruik in Aziatische gerechten zoals roerbakken of musubi (waarvoor een recept op de achterkant van het Spam Teriyaki-blik staat). De met teriyaki doordrenkte Spam was erg zoet, bijna glinsterend van overtollige saus. Dit was het voor de hand liggende hoogtepunt, want zo zou je je spam misschien toch willen voorbereiden, hoewel misschien met een kleinere hoeveelheid teriyaki dan voorzien.

Spam Met Echte Hormel Bacon
Hormel biedt een breed, breed scala aan voedingsmiddelen, zoals chili, pindakaas en, uh, Muscle Milk. Maar vooral het spek, met zijn gelijkenissen met ham, zorgt voor een natuurlijke kruising met Spam. Als het in dunne plakjes wordt gesneden en lang genoeg wordt gekookt om een ​​mooie verkoling te krijgen, is bacon Spam een ​​goede vervanging voor standaard spek. Het is misschien de enige variëteit die je alleen zou willen eten, naast een bord eieren en toast. Het zal qua voedingswaarde niet slechter voor je zijn dan spek.

Spam Chorizo
Misschien heb ik te veel zo-zo Mexicaans eten gegeten, maar Spam Chorizo ​​leek me ongelooflijk dicht bij het echte werk, vanwege de sterke paprikageur, de oranjeachtige kleur en de peperige kick in de nasmaak. Het smaakte het minst naar standaard spam, omdat de chorizo-kruiden zwaar genoeg waren om me te laten vergeten wat ik aan het eten was. (De textuur was echter nog steeds Spammy, er was niets van de gaminess van chorizo.) Je zou dit op een ander ontbijtbord kunnen laten vallen, of misschien zelfs in sommige taco's, als je ooit zo brutaal was.

Spam heet en pittig
Spam Hot and Spicy doet zijn naam eer aan de Spam is inderdaad heet en absoluut pittig. (Het is op smaak gebracht met Tabasco's handelsmerk rode pepermengsel.) In feite smaakt het bijna precies zoals gewone spam, behalve een verrassend sterke hitte die in werking treedt als je aan het kauwen bent. Ik kan niet zien dat het op enigerlei wijze goed is voor mijn spijsvertering, maar er is een leuke nieuwigheid aan, als je dit in musubi wilt opnemen voor een extra kick.

Spam Oven Geroosterde Kalkoen
Dit is spam gemaakt met "100% witte, magere kalkoen", blijkbaar, in plaats van het gebruikelijke varkensvlees. Het heeft nog steeds dezelfde spamtextuur, wat betekent dat het niet helemaal het natuurlijke alternatief is voor sandwichvlees dat de marketing je wil laten geloven. De smaak was meestal flauw, een vernietigende eigenschap voor een gerecht zo heerlijk opzichtig als spam, en de spons hield niemand voor de gek. Eerlijk gezegd was dit de meest conceptueel gemengde variant: spam is spam, niets anders.

Spam Hickory Smoke
Ironisch genoeg smaakte dit veel meer naar spam op basis van kalkoen dan de eigenlijke Oven Roasted Turkey Spam, hoewel het gemaakt is met mechanisch gescheiden kip (ook bekend als de grofste stukjes kip, door brute kracht van het bot gescheiden). Hier zou je misschien mee weg kunnen komen door er een broodje op te smeren. Het is enigszins verwarrend waarom ze twee kalkoenmerken zouden hebben, vooral omdat de ene merkbaar lekkerder is dan de andere, maar redundantie is ingebouwd in de line-up: Spam Lite en Spam Less Sodium bieden in principe hetzelfde.

Spam Knoflook
Veruit de slechtste smaak, ruikend naar muffe knoflookteentjes en niet veel beter smakend. Knoflook in je spam is gewoon een ongemakkelijke botsing van smaken - te veel contrasterende, scherpe sensaties om je tong alles te geven om volop van te genieten. De eerste geur van het blikje voorspelde slechte dingen die zouden komen, en het gekookte ding was even onaangenaam. Het is het beste om dit gewoon op de plank te laten liggen, maar vanwege alle conserveermiddelen duurt dat letterlijk jaren.

Spam Musubi

4 porties

Ingrediënten

  • 2 kopjes sushirijst
  • bruine suiker
  • Sojasaus
  • 1 blikje spam (kies je smaak - klassieker aanbevolen)
  • 1 pakje zeewiervellen
  • Ananas (vers, in plakjes)
  • Wasabi Fumi Furikake (of naar keuze)
  • Musubi schimmel

Een draai aan de klassieke Japanse rijstbal, Spam musubi is een van de meest populaire snacks in Hawaï en combineert zoete en hartige smaken in een warme, handige wrap. Deze versie gaat de zoutheid van de teriyaki-gegrilde Spam tegen met de scherpte van de ananas en de hitte van de wasabi, en zorgt voor een explosie van smaak bij elke hap.


Sinds de opkomst van spam tijdens de Tweede Wereldoorlog, heeft spam een ​​lange weg afgelegd. We hebben enkele uitlopers van het ingeblikte vlees nader bekeken, van Spam Chorizo ​​​​tot Spam Oven Roasted Turkey.

Spam neemt een buitenmaatse plaats in in het Amerikaanse culinaire bewustzijn als een bijzonder yecch voedsel. Hiervoor zijn een paar mogelijke redenen. Misschien is het de korrelige, roze kleur en rechthoekige vorm, als iets dat aan elkaar is gesplitst uit een grillig wetenschappelijk experiment. Misschien is het gewoon zo dat veteranen uit de Tweede Wereldoorlog ziek werden van het eten van blikjes in de loopgraven en uiteindelijk hun negatieve gevoelens doorgaven aan hun kinderen en kleinkinderen. Misschien is het de manier waarop de gelatine uit het blik glijdt op een manier die echt vies is, hoe je het ook probeert te draaien. Misschien komt het omdat het vlees is, gesneden en in blokjes op je bord gebracht, rechtstreeks uit blik.

Desalniettemin zullen sceptische eters die het geluk hebben een stuk goed gekookte spam tegen te komen zich iets schokkends realiseren dat miljoenen mensen over de hele wereld al weten: Spam is echt niet zo erg. Het is eigenlijk best lekker, als een zoute, vettere versie van ham - met de ontmoedigende voedingswaarden die daarbij horen. Maar een onbehandeld plakje Spam, besprenkeld met mayonaise en tussen twee sneetjes witbrood, is een utilitaire maaltijd uit het verleden. Praten over yecch. Om het meeste uit je spam-ervaring te halen, grilt of bak je het in een pan, waarbij je de sponsachtige textuur manipuleert en de buitenkant bruin maakt. Het kan vervolgens worden verwerkt in gerechten zoals gebakken rijst, budae jjigae - een populaire Koreaanse stoofpot - of musubi (Spam-rijstbal), waarbij de reepjes gefrituurde Spam een ​​smaakvol beetje eiwit toevoegen aan wat milde rijst en zeewier.

Spam werd vóór de Tweede Wereldoorlog uitgevonden als een manier om Hormel-werknemers het hele jaar door aan het werk te houden en een houdbaar deli-vlees te creëren. Toen de oorlog begon, werd het naar soldaten over de hele wereld verscheept vanwege het vermogen om de temperatuur op aarde te behouden. Sindsdien zijn er een hele reeks gearomatiseerde variëteiten ontstaan, die een volledig kleurrijk universum van vleeswaren omvatten. De eerste uitlopers waren Spam Hickory Smoke en Spam With Cheese, die beide in 1971 op de markt kwamen. De lijn is uitgebreid met 15 smaken spam, variërend van de voor de hand liggende (Spam Lite, die minder vet, natrium en calorieën belooft) tot het obscure (Spam Tocino, dat op smaak is gebracht naar het populaire Filipijnse spek).

Sommige hiervan zijn ontwikkeld voor specifieke markten (in het geval van Spam Teriyaki, Hawaii), andere, zoals Spam Chorizo, zijn gemaakt met alle consumenten in gedachten. (Er zijn ook smaken in beperkte oplage, zoals Golden Honey Grail en Stinky French Garlic, geïntroduceerd als onderdeel van een promotie voor de Monty Python Spamalot muzikaal.)

De reguliere Spam, voorheen bekend als Spam Classic, is nog steeds het bestverkochte merk van Hormel, maar volgens brandmanager Brian Lillis zijn ze altijd op zoek naar nieuwe smaken. "We houden de culinaire en foodie-scènes nauwlettend in de gaten en luisteren naar onze klanten om ervoor te zorgen dat elke nieuwe variëteit die wordt gecreëerd, veelzijdig, gebruiksvriendelijk en vooral lekker is", zegt hij. Spam-barbecue? Sriracha spammen? De toekomst kan zijn Dat spannend. In naam van de journalistiek heb ik een reeks alternatieve spams uitgeprobeerd om je te helpen de volgende keer dat je in de supermarkt bent en raar wilt doen.

Spam Teriyaki
Ik grill mijn Spam bijna altijd in een lichte teriyaki-glazuur, waardoor het klaar is voor gebruik in Aziatische gerechten zoals roerbakken of musubi (waarvoor een recept op de achterkant van het Spam Teriyaki-blik staat). De met teriyaki doordrenkte Spam was erg zoet, bijna glinsterend van overtollige saus. Dit was het voor de hand liggende hoogtepunt, want zo zou je je spam misschien toch willen voorbereiden, hoewel misschien met een kleinere hoeveelheid teriyaki dan voorzien.

Spam Met Echte Hormel Bacon
Hormel biedt een breed, breed scala aan voedingsmiddelen, zoals chili, pindakaas en, uh, Muscle Milk. Maar vooral het spek, met zijn gelijkenissen met ham, zorgt voor een natuurlijke kruising met Spam. Als het in dunne plakjes wordt gesneden en lang genoeg wordt gekookt om een ​​mooie verkoling te krijgen, is bacon Spam een ​​goede vervanging voor standaard spek. Het is misschien de enige variëteit die je alleen zou willen eten, naast een bord eieren en toast. Het zal qua voedingswaarde niet slechter voor je zijn dan spek.

Spam Chorizo
Misschien heb ik te veel zo-zo Mexicaans eten gegeten, maar Spam Chorizo ​​leek me ongelooflijk dicht bij het echte werk, vanwege de sterke paprikageur, de oranjeachtige kleur en de peperige kick in de nasmaak. Het smaakte het minst naar standaard spam, omdat de chorizo-kruiden zwaar genoeg waren om me te laten vergeten wat ik aan het eten was. (De textuur was echter nog steeds Spammy, er was niets van de gaminess van chorizo.) Je zou dit op een ander ontbijtbord kunnen laten vallen, of misschien zelfs in sommige taco's, als je ooit zo brutaal was.

Spam heet en pittig
Spam Hot and Spicy doet zijn naam eer aan de Spam is inderdaad heet en absoluut pittig. (Het is op smaak gebracht met Tabasco's handelsmerk rode pepermengsel.) In feite smaakt het bijna precies zoals gewone spam, behalve een verrassend sterke hitte die in werking treedt als je aan het kauwen bent. Ik kan niet zien dat het op enigerlei wijze goed is voor mijn spijsvertering, maar er is een leuke nieuwigheid aan, als je dit in musubi wilt opnemen voor een extra kick.

Spam Oven Geroosterde Kalkoen
Dit is spam gemaakt met "100% witte, magere kalkoen", blijkbaar, in plaats van het gebruikelijke varkensvlees. Het heeft nog steeds dezelfde spamtextuur, wat betekent dat het niet helemaal het natuurlijke alternatief is voor sandwichvlees dat de marketing je wil laten geloven. De smaak was meestal flauw, een vernietigende eigenschap voor een gerecht zo heerlijk opzichtig als spam, en de spons hield niemand voor de gek. Eerlijk gezegd was dit de meest conceptueel gemengde variant: spam is spam, niets anders.

Spam Hickory Smoke
Ironisch genoeg smaakte dit veel meer naar spam op basis van kalkoen dan de eigenlijke Oven Roasted Turkey Spam, hoewel het gemaakt is met mechanisch gescheiden kip (ook bekend als de grofste stukjes kip, door brute kracht van het bot gescheiden). Hier zou je misschien mee weg kunnen komen door er een broodje op te smeren. Het is enigszins verwarrend waarom ze twee kalkoenmerken zouden hebben, vooral omdat de ene merkbaar lekkerder is dan de andere, maar redundantie is ingebouwd in de line-up: Spam Lite en Spam Less Sodium bieden in principe hetzelfde.

Spam Knoflook
Veruit de slechtste smaak, ruikend naar muffe knoflookteentjes en niet veel beter smakend. Knoflook in je spam is gewoon een ongemakkelijke botsing van smaken - te veel contrasterende, scherpe sensaties om je tong alles te geven om volop van te genieten. De eerste geur van het blikje voorspelde slechte dingen die zouden komen, en het gekookte ding was even onaangenaam. Het is het beste om dit gewoon op de plank te laten liggen, maar vanwege alle conserveermiddelen duurt dat letterlijk jaren.

Spam Musubi

4 porties

Ingrediënten

  • 2 kopjes sushirijst
  • bruine suiker
  • Sojasaus
  • 1 blikje spam (kies je smaak - klassieker aanbevolen)
  • 1 pakje zeewiervellen
  • Ananas (vers, in plakjes)
  • Wasabi Fumi Furikake (of naar keuze)
  • Musubi schimmel

Een draai aan de klassieke Japanse rijstbal, Spam musubi is een van de meest populaire snacks in Hawaï en combineert zoete en hartige smaken in een warme, handige wrap. Deze versie gaat de zoutheid van de teriyaki-gegrilde Spam tegen met de scherpte van de ananas en de hitte van de wasabi, en zorgt voor een explosie van smaak bij elke hap.


Sinds de opkomst van spam tijdens de Tweede Wereldoorlog, heeft spam een ​​lange weg afgelegd. We hebben enkele uitlopers van het ingeblikte vlees nader bekeken, van Spam Chorizo ​​​​tot Spam Oven Roasted Turkey.

Spam neemt een buitenmaatse plaats in in het Amerikaanse culinaire bewustzijn als een bijzonder yecch voedsel. Hiervoor zijn een paar mogelijke redenen. Misschien is het de korrelige, roze kleur en rechthoekige vorm, als iets dat aan elkaar is gesplitst uit een grillig wetenschappelijk experiment. Misschien is het gewoon zo dat veteranen uit de Tweede Wereldoorlog ziek werden van het eten van blikjes in de loopgraven en uiteindelijk hun negatieve gevoelens doorgaven aan hun kinderen en kleinkinderen. Misschien is het de manier waarop de gelatine uit het blik glijdt op een manier die echt vies is, hoe je het ook probeert te draaien. Misschien komt het omdat het vlees is, gesneden en in blokjes op je bord gebracht, rechtstreeks uit blik.

Desalniettemin zullen sceptische eters die het geluk hebben een stuk goed gekookte spam tegen te komen zich iets schokkends realiseren dat miljoenen mensen over de hele wereld al weten: Spam is echt niet zo erg. Het is eigenlijk best lekker, als een zoute, vettere versie van ham - met de ontmoedigende voedingswaarden die daarbij horen. Maar een onbehandeld plakje Spam, besprenkeld met mayonaise en tussen twee sneetjes witbrood, is een utilitaire maaltijd uit het verleden. Praten over yecch. Om het meeste uit je spam-ervaring te halen, grilt of bak je het in een pan, waarbij je de sponsachtige textuur manipuleert en de buitenkant bruin maakt. Het kan vervolgens worden verwerkt in gerechten zoals gebakken rijst, budae jjigae - een populaire Koreaanse stoofpot - of musubi (Spam-rijstbal), waarbij de reepjes gefrituurde Spam een ​​smaakvol beetje eiwit toevoegen aan wat milde rijst en zeewier.

Spam werd vóór de Tweede Wereldoorlog uitgevonden als een manier om Hormel-werknemers het hele jaar door aan het werk te houden en een houdbaar deli-vlees te creëren. Toen de oorlog begon, werd het naar soldaten over de hele wereld verscheept vanwege het vermogen om de temperatuur op aarde te behouden. Sindsdien zijn er een hele reeks gearomatiseerde variëteiten ontstaan, die een volledig kleurrijk universum van vleeswaren omvatten. De eerste uitlopers waren Spam Hickory Smoke en Spam With Cheese, die beide in 1971 op de markt kwamen. De lijn is uitgebreid met 15 smaken spam, variërend van de voor de hand liggende (Spam Lite, die minder vet, natrium en calorieën belooft) tot het obscure (Spam Tocino, dat op smaak is gebracht naar het populaire Filipijnse spek).

Sommige hiervan zijn ontwikkeld voor specifieke markten (in het geval van Spam Teriyaki, Hawaii), andere, zoals Spam Chorizo, zijn gemaakt met alle consumenten in gedachten. (Er zijn ook smaken in beperkte oplage, zoals Golden Honey Grail en Stinky French Garlic, geïntroduceerd als onderdeel van een promotie voor de Monty Python Spamalot muzikaal.)

De reguliere Spam, voorheen bekend als Spam Classic, is nog steeds het bestverkochte merk van Hormel, maar volgens brandmanager Brian Lillis zijn ze altijd op zoek naar nieuwe smaken. "We houden de culinaire en foodie-scènes nauwlettend in de gaten en luisteren naar onze klanten om ervoor te zorgen dat elke nieuwe variëteit die wordt gecreëerd, veelzijdig, gebruiksvriendelijk en vooral lekker is", zegt hij. Spam-barbecue? Sriracha spammen? De toekomst kan zijn Dat spannend. In naam van de journalistiek heb ik een reeks alternatieve spams uitgeprobeerd om je te helpen de volgende keer dat je in de supermarkt bent en raar wilt doen.

Spam Teriyaki
Ik grill mijn Spam bijna altijd in een lichte teriyaki-glazuur, waardoor het klaar is voor gebruik in Aziatische gerechten zoals roerbakken of musubi (waarvoor een recept op de achterkant van het Spam Teriyaki-blik staat). De met teriyaki doordrenkte Spam was erg zoet, bijna glinsterend van overtollige saus. Dit was het voor de hand liggende hoogtepunt, want zo zou je je spam misschien toch willen voorbereiden, hoewel misschien met een kleinere hoeveelheid teriyaki dan voorzien.

Spam Met Echte Hormel Bacon
Hormel biedt een breed, breed scala aan voedingsmiddelen, zoals chili, pindakaas en, uh, Muscle Milk. Maar vooral het spek, met zijn gelijkenissen met ham, zorgt voor een natuurlijke kruising met Spam. Als het in dunne plakjes wordt gesneden en lang genoeg wordt gekookt om een ​​mooie verkoling te krijgen, is bacon Spam een ​​goede vervanging voor standaard spek. Het is misschien de enige variëteit die je alleen zou willen eten, naast een bord eieren en toast. Het zal qua voedingswaarde niet slechter voor je zijn dan spek.

Spam Chorizo
Misschien heb ik te veel zo-zo Mexicaans eten gegeten, maar Spam Chorizo ​​leek me ongelooflijk dicht bij het echte werk, vanwege de sterke paprikageur, de oranjeachtige kleur en de peperige kick in de nasmaak. Het smaakte het minst naar standaard spam, omdat de chorizo-kruiden zwaar genoeg waren om me te laten vergeten wat ik aan het eten was. (De textuur was echter nog steeds Spammy, er was niets van de gaminess van chorizo.) Je zou dit op een ander ontbijtbord kunnen laten vallen, of misschien zelfs in sommige taco's, als je ooit zo brutaal was.

Spam heet en pittig
Spam Hot and Spicy doet zijn naam eer aan de Spam is inderdaad heet en absoluut pittig. (Het is op smaak gebracht met Tabasco's handelsmerk rode pepermengsel.) In feite smaakt het bijna precies zoals gewone spam, behalve een verrassend sterke hitte die in werking treedt als je aan het kauwen bent. Ik kan niet zien dat het op enigerlei wijze goed is voor mijn spijsvertering, maar er is een leuke nieuwigheid aan, als je dit in musubi wilt opnemen voor een extra kick.

Spam Oven Geroosterde Kalkoen
Dit is spam gemaakt met "100% witte, magere kalkoen", blijkbaar, in plaats van het gebruikelijke varkensvlees. Het heeft nog steeds dezelfde spamtextuur, wat betekent dat het niet helemaal het natuurlijke alternatief is voor sandwichvlees dat de marketing je wil laten geloven. De smaak was meestal flauw, een vernietigende eigenschap voor een gerecht zo heerlijk opzichtig als spam, en de spons hield niemand voor de gek. Eerlijk gezegd was dit de meest conceptueel gemengde variant: spam is spam, niets anders.

Spam Hickory Smoke
Ironisch genoeg smaakte dit veel meer naar spam op basis van kalkoen dan de eigenlijke Oven Roasted Turkey Spam, hoewel het gemaakt is met mechanisch gescheiden kip (ook bekend als de grofste stukjes kip, door brute kracht van het bot gescheiden). Hier zou je misschien mee weg kunnen komen door er een broodje op te smeren. Het is enigszins verwarrend waarom ze twee kalkoenmerken zouden hebben, vooral omdat de ene merkbaar lekkerder is dan de andere, maar redundantie is ingebouwd in de line-up: Spam Lite en Spam Less Sodium bieden in principe hetzelfde.

Spam Knoflook
Veruit de slechtste smaak, ruikend naar muffe knoflookteentjes en niet veel beter smakend. Knoflook in je spam is gewoon een ongemakkelijke botsing van smaken - te veel contrasterende, scherpe sensaties om je tong alles te geven om volop van te genieten. De eerste geur van het blikje voorspelde slechte dingen die zouden komen, en het gekookte ding was even onaangenaam. Het is het beste om dit gewoon op de plank te laten liggen, maar vanwege alle conserveermiddelen duurt dat letterlijk jaren.

Spam Musubi

4 porties

Ingrediënten

  • 2 kopjes sushirijst
  • bruine suiker
  • Sojasaus
  • 1 blikje spam (kies je smaak - klassieker aanbevolen)
  • 1 pakje zeewiervellen
  • Ananas (vers, in plakjes)
  • Wasabi Fumi Furikake (of naar keuze)
  • Musubi schimmel

Een draai aan de klassieke Japanse rijstbal, Spam musubi is een van de meest populaire snacks in Hawaï en combineert zoete en hartige smaken in een warme, handige wrap. Deze versie gaat de zoutheid van de teriyaki-gegrilde Spam tegen met de scherpte van de ananas en de hitte van de wasabi, en zorgt voor een explosie van smaak bij elke hap.


Sinds de opkomst van spam tijdens de Tweede Wereldoorlog, heeft spam een ​​lange weg afgelegd. We hebben enkele uitlopers van het ingeblikte vlees nader bekeken, van Spam Chorizo ​​​​tot Spam Oven Roasted Turkey.

Spam neemt een buitenmaatse plaats in in het Amerikaanse culinaire bewustzijn als een bijzonder yecch voedsel. Hiervoor zijn een paar mogelijke redenen. Misschien is het de korrelige, roze kleur en rechthoekige vorm, als iets dat aan elkaar is gesplitst uit een grillig wetenschappelijk experiment. Misschien is het gewoon zo dat veteranen uit de Tweede Wereldoorlog ziek werden van het eten van blikjes in de loopgraven en uiteindelijk hun negatieve gevoelens doorgaven aan hun kinderen en kleinkinderen. Misschien is het de manier waarop de gelatine uit het blik glijdt op een manier die echt vies is, hoe je het ook probeert te draaien. Misschien komt het omdat het vlees is, gesneden en in blokjes op je bord gebracht, rechtstreeks uit blik.

Desalniettemin zullen sceptische eters die het geluk hebben een stuk goed gekookte spam tegen te komen zich iets schokkends realiseren dat miljoenen mensen over de hele wereld al weten: Spam is echt niet zo erg. Het is eigenlijk best lekker, als een zoute, vettere versie van ham - met de ontmoedigende voedingswaarden die daarbij horen. Maar een onbehandeld plakje Spam, besprenkeld met mayonaise en tussen twee sneetjes witbrood, is een utilitaire maaltijd uit het verleden. Praten over yecch. Om het meeste uit je spam-ervaring te halen, grilt of bak je het in een pan, waarbij je de sponsachtige textuur manipuleert en de buitenkant bruin maakt. Het kan vervolgens worden verwerkt in gerechten zoals gebakken rijst, budae jjigae - een populaire Koreaanse stoofpot - of musubi (Spam-rijstbal), waarbij de reepjes gefrituurde Spam een ​​smaakvol beetje eiwit toevoegen aan wat milde rijst en zeewier.

Spam werd vóór de Tweede Wereldoorlog uitgevonden als een manier om Hormel-werknemers het hele jaar door aan het werk te houden en een houdbaar deli-vlees te creëren. Toen de oorlog begon, werd het naar soldaten over de hele wereld verscheept vanwege het vermogen om de temperatuur op aarde te behouden. Sindsdien zijn er een hele reeks gearomatiseerde variëteiten ontstaan, die een volledig kleurrijk universum van vleeswaren omvatten. De eerste uitlopers waren Spam Hickory Smoke en Spam With Cheese, die beide in 1971 op de markt kwamen. De lijn is uitgebreid met 15 smaken spam, variërend van de voor de hand liggende (Spam Lite, die minder vet, natrium en calorieën belooft) tot het obscure (Spam Tocino, dat op smaak is gebracht naar het populaire Filipijnse spek).

Sommige hiervan zijn ontwikkeld voor specifieke markten (in het geval van Spam Teriyaki, Hawaii), andere, zoals Spam Chorizo, zijn gemaakt met alle consumenten in gedachten. (Er zijn ook smaken in beperkte oplage, zoals Golden Honey Grail en Stinky French Garlic, geïntroduceerd als onderdeel van een promotie voor de Monty Python Spamalot muzikaal.)

De reguliere Spam, voorheen bekend als Spam Classic, is nog steeds het bestverkochte merk van Hormel, maar volgens brandmanager Brian Lillis zijn ze altijd op zoek naar nieuwe smaken. "We houden de culinaire en foodie-scènes nauwlettend in de gaten en luisteren naar onze klanten om ervoor te zorgen dat elke nieuwe variëteit die wordt gecreëerd, veelzijdig, gebruiksvriendelijk en vooral lekker is", zegt hij. Spam-barbecue? Sriracha spammen? De toekomst kan zijn Dat spannend. In naam van de journalistiek heb ik een reeks alternatieve spams uitgeprobeerd om je te helpen de volgende keer dat je in de supermarkt bent en raar wilt doen.

Spam Teriyaki
Ik grill mijn Spam bijna altijd in een lichte teriyaki-glazuur, waardoor het klaar is voor gebruik in Aziatische gerechten zoals roerbakken of musubi (waarvoor een recept op de achterkant van het Spam Teriyaki-blik staat). De met teriyaki doordrenkte Spam was erg zoet, bijna glinsterend van overtollige saus. Dit was het voor de hand liggende hoogtepunt, want zo zou je je spam misschien toch willen voorbereiden, hoewel misschien met een kleinere hoeveelheid teriyaki dan voorzien.

Spam Met Echte Hormel Bacon
Hormel biedt een breed, breed scala aan voedingsmiddelen, zoals chili, pindakaas en, uh, Muscle Milk. Maar vooral het spek, met zijn gelijkenissen met ham, zorgt voor een natuurlijke kruising met Spam. Als het in dunne plakjes wordt gesneden en lang genoeg wordt gekookt om een ​​mooie verkoling te krijgen, is bacon Spam een ​​goede vervanging voor standaard spek. Het is misschien de enige variëteit die je alleen zou willen eten, naast een bord eieren en toast. Het zal qua voedingswaarde niet slechter voor je zijn dan spek.

Spam Chorizo
Misschien heb ik te veel zo-zo Mexicaans eten gegeten, maar Spam Chorizo ​​leek me ongelooflijk dicht bij het echte werk, vanwege de sterke paprikageur, de oranjeachtige kleur en de peperige kick in de nasmaak. Het smaakte het minst naar standaard spam, omdat de chorizo-kruiden zwaar genoeg waren om me te laten vergeten wat ik aan het eten was. (De textuur was echter nog steeds Spammy, er was niets van de gaminess van chorizo.) Je zou dit op een ander ontbijtbord kunnen laten vallen, of misschien zelfs in sommige taco's, als je ooit zo brutaal was.

Spam heet en pittig
Spam Hot and Spicy doet zijn naam eer aan de Spam is inderdaad heet en absoluut pittig. (Het is op smaak gebracht met Tabasco's handelsmerk rode pepermengsel.) In feite smaakt het bijna precies zoals gewone spam, behalve een verrassend sterke hitte die in werking treedt als je aan het kauwen bent. Ik kan niet zien dat het op enigerlei wijze goed is voor mijn spijsvertering, maar er is een leuke nieuwigheid aan, als je dit in musubi wilt opnemen voor een extra kick.

Spam Oven Geroosterde Kalkoen
Dit is spam gemaakt met "100% witte, magere kalkoen", blijkbaar, in plaats van het gebruikelijke varkensvlees. Het heeft nog steeds dezelfde spamtextuur, wat betekent dat het niet helemaal het natuurlijke alternatief is voor sandwichvlees dat de marketing je wil laten geloven. De smaak was meestal flauw, een vernietigende eigenschap voor een gerecht zo heerlijk opzichtig als spam, en de spons hield niemand voor de gek. Eerlijk gezegd was dit de meest conceptueel gemengde variant: spam is spam, niets anders.

Spam Hickory Smoke
Ironisch genoeg smaakte dit veel meer naar spam op basis van kalkoen dan de eigenlijke Oven Roasted Turkey Spam, hoewel het gemaakt is met mechanisch gescheiden kip (ook bekend als de grofste stukjes kip, door brute kracht van het bot gescheiden). Hier zou je misschien mee weg kunnen komen door er een broodje op te smeren. Het is enigszins verwarrend waarom ze twee kalkoenmerken zouden hebben, vooral omdat de ene merkbaar lekkerder is dan de andere, maar redundantie is ingebouwd in de line-up: Spam Lite en Spam Less Sodium bieden in principe hetzelfde.

Spam Knoflook
Veruit de slechtste smaak, ruikend naar muffe knoflookteentjes en niet veel beter smakend. Knoflook in je spam is gewoon een ongemakkelijke botsing van smaken - te veel contrasterende, scherpe sensaties om je tong alles te geven om volop van te genieten. De eerste geur van het blikje voorspelde slechte dingen die zouden komen, en het gekookte ding was even onaangenaam. Het is het beste om dit gewoon op de plank te laten liggen, maar vanwege alle conserveermiddelen duurt dat letterlijk jaren.

Spam Musubi

4 porties

Ingrediënten

  • 2 kopjes sushirijst
  • bruine suiker
  • Sojasaus
  • 1 blikje spam (kies je smaak - klassieker aanbevolen)
  • 1 pakje zeewiervellen
  • Ananas (vers, in plakjes)
  • Wasabi Fumi Furikake (of naar keuze)
  • Musubi schimmel

Een draai aan de klassieke Japanse rijstbal, Spam musubi is een van de meest populaire snacks in Hawaï en combineert zoete en hartige smaken in een warme, handige wrap. Deze versie gaat de zoutheid van de teriyaki-gegrilde Spam tegen met de scherpte van de ananas en de hitte van de wasabi, en zorgt voor een explosie van smaak bij elke hap.


Sinds de opkomst van spam tijdens de Tweede Wereldoorlog, heeft spam een ​​lange weg afgelegd. We hebben enkele uitlopers van het ingeblikte vlees nader bekeken, van Spam Chorizo ​​​​tot Spam Oven Roasted Turkey.

Spam neemt een buitenmaatse plaats in in het Amerikaanse culinaire bewustzijn als een bijzonder yecch voedsel. Hiervoor zijn een paar mogelijke redenen. Misschien is het de korrelige, roze kleur en rechthoekige vorm, als iets dat aan elkaar is gesplitst uit een grillig wetenschappelijk experiment. Misschien is het gewoon zo dat veteranen uit de Tweede Wereldoorlog ziek werden van het eten van blikjes in de loopgraven en uiteindelijk hun negatieve gevoelens doorgaven aan hun kinderen en kleinkinderen. Misschien is het de manier waarop de gelatine uit het blik glijdt op een manier die echt vies is, hoe je het ook probeert te draaien. Misschien komt het omdat het vlees is, gesneden en in blokjes op je bord gebracht, rechtstreeks uit blik.

Desalniettemin zullen sceptische eters die het geluk hebben een stuk goed gekookte spam tegen te komen zich iets schokkends realiseren dat miljoenen mensen over de hele wereld al weten: Spam is echt niet zo erg. Het is eigenlijk best lekker, als een zoute, vettere versie van ham - met de ontmoedigende voedingswaarden die daarbij horen. Maar een onbehandeld plakje Spam, besprenkeld met mayonaise en tussen twee sneetjes witbrood, is een utilitaire maaltijd uit het verleden. Praten over yecch. Om het meeste uit je spam-ervaring te halen, grilt of bak je het in een pan, waarbij je de sponsachtige textuur manipuleert en de buitenkant bruin maakt. Het kan vervolgens worden verwerkt in gerechten zoals gebakken rijst, budae jjigae - een populaire Koreaanse stoofpot - of musubi (Spam-rijstbal), waarbij de reepjes gefrituurde Spam een ​​smaakvol beetje eiwit toevoegen aan wat milde rijst en zeewier.

Spam werd vóór de Tweede Wereldoorlog uitgevonden als een manier om Hormel-werknemers het hele jaar door aan het werk te houden en een houdbaar deli-vlees te creëren. Toen de oorlog begon, werd het naar soldaten over de hele wereld verscheept vanwege het vermogen om de temperatuur op aarde te behouden. Sindsdien zijn er een hele reeks gearomatiseerde variëteiten ontstaan, die een volledig kleurrijk universum van vleeswaren omvatten. De eerste uitlopers waren Spam Hickory Smoke en Spam With Cheese, die beide in 1971 op de markt kwamen. De lijn is uitgebreid met 15 smaken spam, variërend van de voor de hand liggende (Spam Lite, die minder vet, natrium en calorieën belooft) tot het obscure (Spam Tocino, dat op smaak is gebracht naar het populaire Filipijnse spek).

Sommige hiervan zijn ontwikkeld voor specifieke markten (in het geval van Spam Teriyaki, Hawaii), andere, zoals Spam Chorizo, zijn gemaakt met alle consumenten in gedachten. (Er zijn ook smaken in beperkte oplage, zoals Golden Honey Grail en Stinky French Garlic, geïntroduceerd als onderdeel van een promotie voor de Monty Python Spamalot muzikaal.)

De reguliere Spam, voorheen bekend als Spam Classic, is nog steeds het bestverkochte merk van Hormel, maar volgens brandmanager Brian Lillis zijn ze altijd op zoek naar nieuwe smaken. "We houden de culinaire en foodie-scènes nauwlettend in de gaten en luisteren naar onze klanten om ervoor te zorgen dat elke nieuwe variëteit die wordt gecreëerd, veelzijdig, gebruiksvriendelijk en vooral lekker is", zegt hij. Spam-barbecue? Sriracha spammen? De toekomst kan zijn Dat spannend. In naam van de journalistiek heb ik een reeks alternatieve spams uitgeprobeerd om je te helpen de volgende keer dat je in de supermarkt bent en raar wilt doen.

Spam Teriyaki
Ik grill mijn Spam bijna altijd in een lichte teriyaki-glazuur, waardoor het klaar is voor gebruik in Aziatische gerechten zoals roerbakken of musubi (waarvoor een recept op de achterkant van het Spam Teriyaki-blik staat). De met teriyaki doordrenkte Spam was erg zoet, bijna glinsterend van overtollige saus.Dit was het voor de hand liggende hoogtepunt, want zo zou je je spam misschien toch willen voorbereiden, hoewel misschien met een kleinere hoeveelheid teriyaki dan voorzien.

Spam Met Echte Hormel Bacon
Hormel biedt een breed, breed scala aan voedingsmiddelen, zoals chili, pindakaas en, uh, Muscle Milk. Maar vooral het spek, met zijn gelijkenissen met ham, zorgt voor een natuurlijke kruising met Spam. Als het in dunne plakjes wordt gesneden en lang genoeg wordt gekookt om een ​​mooie verkoling te krijgen, is bacon Spam een ​​goede vervanging voor standaard spek. Het is misschien de enige variëteit die je alleen zou willen eten, naast een bord eieren en toast. Het zal qua voedingswaarde niet slechter voor je zijn dan spek.

Spam Chorizo
Misschien heb ik te veel zo-zo Mexicaans eten gegeten, maar Spam Chorizo ​​leek me ongelooflijk dicht bij het echte werk, vanwege de sterke paprikageur, de oranjeachtige kleur en de peperige kick in de nasmaak. Het smaakte het minst naar standaard spam, omdat de chorizo-kruiden zwaar genoeg waren om me te laten vergeten wat ik aan het eten was. (De textuur was echter nog steeds Spammy, er was niets van de gaminess van chorizo.) Je zou dit op een ander ontbijtbord kunnen laten vallen, of misschien zelfs in sommige taco's, als je ooit zo brutaal was.

Spam heet en pittig
Spam Hot and Spicy doet zijn naam eer aan de Spam is inderdaad heet en absoluut pittig. (Het is op smaak gebracht met Tabasco's handelsmerk rode pepermengsel.) In feite smaakt het bijna precies zoals gewone spam, behalve een verrassend sterke hitte die in werking treedt als je aan het kauwen bent. Ik kan niet zien dat het op enigerlei wijze goed is voor mijn spijsvertering, maar er is een leuke nieuwigheid aan, als je dit in musubi wilt opnemen voor een extra kick.

Spam Oven Geroosterde Kalkoen
Dit is spam gemaakt met "100% witte, magere kalkoen", blijkbaar, in plaats van het gebruikelijke varkensvlees. Het heeft nog steeds dezelfde spamtextuur, wat betekent dat het niet helemaal het natuurlijke alternatief is voor sandwichvlees dat de marketing je wil laten geloven. De smaak was meestal flauw, een vernietigende eigenschap voor een gerecht zo heerlijk opzichtig als spam, en de spons hield niemand voor de gek. Eerlijk gezegd was dit de meest conceptueel gemengde variant: spam is spam, niets anders.

Spam Hickory Smoke
Ironisch genoeg smaakte dit veel meer naar spam op basis van kalkoen dan de eigenlijke Oven Roasted Turkey Spam, hoewel het gemaakt is met mechanisch gescheiden kip (ook bekend als de grofste stukjes kip, door brute kracht van het bot gescheiden). Hier zou je misschien mee weg kunnen komen door er een broodje op te smeren. Het is enigszins verwarrend waarom ze twee kalkoenmerken zouden hebben, vooral omdat de ene merkbaar lekkerder is dan de andere, maar redundantie is ingebouwd in de line-up: Spam Lite en Spam Less Sodium bieden in principe hetzelfde.

Spam Knoflook
Veruit de slechtste smaak, ruikend naar muffe knoflookteentjes en niet veel beter smakend. Knoflook in je spam is gewoon een ongemakkelijke botsing van smaken - te veel contrasterende, scherpe sensaties om je tong alles te geven om volop van te genieten. De eerste geur van het blikje voorspelde slechte dingen die zouden komen, en het gekookte ding was even onaangenaam. Het is het beste om dit gewoon op de plank te laten liggen, maar vanwege alle conserveermiddelen duurt dat letterlijk jaren.

Spam Musubi

4 porties

Ingrediënten

  • 2 kopjes sushirijst
  • bruine suiker
  • Sojasaus
  • 1 blikje spam (kies je smaak - klassieker aanbevolen)
  • 1 pakje zeewiervellen
  • Ananas (vers, in plakjes)
  • Wasabi Fumi Furikake (of naar keuze)
  • Musubi schimmel

Een draai aan de klassieke Japanse rijstbal, Spam musubi is een van de meest populaire snacks in Hawaï en combineert zoete en hartige smaken in een warme, handige wrap. Deze versie gaat de zoutheid van de teriyaki-gegrilde Spam tegen met de scherpte van de ananas en de hitte van de wasabi, en zorgt voor een explosie van smaak bij elke hap.