Nieuwe recepten

Recept voor cake met weinig suiker, citroen en gember

Recept voor cake met weinig suiker, citroen en gember

  • Recepten
  • Soort gerecht
  • Taart
  • Taarten met fruit
  • Citruscakes
  • Citroencake

Dit smaakt een beetje naar Italiaanse cheesecake. Als je op dieet bent, hoef je het dessert niet per se helemaal te vermijden... hier is een lichte en smakelijke citroencake gemaakt met minder suiker dan de meeste cakes.

32 mensen hebben dit gemaakt

IngrediëntenPorties: 6

  • 3 eieren
  • 65 g basterdsuiker
  • 1 theelepel vanille-extract
  • 500 g kwark, uitgelekt
  • 80 gram bloem
  • 1 citroen
  • 1 eetlepel gekonfijte citroenschil, fijngehakt
  • 1 theelepel gemalen gember
  • 1 theelepel zout

MethodeVoorbereiding:10min ›Koken:30min ›Klaar over:40min

  1. Verwarm de oven voor op 240 C / gasstand 9.
  2. Voeg de eieren, suiker en vanille toe aan een kom. Klop tot het wit en luchtig is.
  3. Voeg de kaas en bloem toe aan de kom; goed mengen. Voeg de gekonfijte schil, het citroensap, het zout en de gember toe; meng opnieuw.
  4. Breng over naar een siliconenvorm (u hoeft de vorm niet in te vetten) of een met bakpapier beklede cakevorm. Bak gedurende 30 minuten.
  5. Helemaal cool - het is nog beter dat je het een paar uur in de koelkast kunt bewaren.

Recent bekeken

Recensies & beoordelingenGemiddelde globale beoordeling:(6)

Recensies in het Engels (4)

dit is de slechtste taart ooit!!!-28 sep 2012

Is al het ei nodig, of alleen het eiwit?-01 okt 2012

Heb dit zojuist gemaakt met een paar vervangers en wijzigingen. Verloor de gekonfijte citroen en ging voor stemgember, voegde een vleugje amandelextract toe naast het vanille-extract, gegarneerd met fijn gesneden stemgember, een scheutje citroencompote en een kant van citroensorbet. Niet zo zwaar als ik had verwacht - over het algemeen niet slecht, zo niet een recept waar ik elke week op terug zal vallen.-27 aug 2017


Gember 'Citroentaart'

Ik had een recept voor Sticky Ginger & Lemon Drizzle Cake-recept op mijn Leftover Stem Ginger-post. Het viel me echt op en ik kreeg een paar opmerkingen over hoe goed het eruit zag. Ik heb het originele recept een beetje aangepast aan mijn eigen bakstijl en smaak, en ik denk ook dat mijn versie eenvoudiger te maken en onfeilbaarder is. Ik heb het Ginger & Lemon Cake genoemd en het is gemaakt van een plakkerige gemberspons, gevuld met lemon curd, stemgember en slagroom. Het is zo'n geruststellend herfst-/winterrecept boordevol smaak!


Meyer citroen-, gember- en kurkumacake

Verwarm de oven voor op 325ºF. Vet een Bundt-pan goed in met bakvet. Bloem de pan, tik het overtollige eruit. Als er kale plekken zijn, vet ze dan in en bestuif ze met bloem.

Klop bloem, maizena, kurkuma, bakpoeder en zout door elkaar. Opzij zetten.

Klop de boter met de suiker enkele minuten luchtig en luchtig. Klop in vanille. Meng de eieren een voor een erdoor, klop tot ze zijn opgenomen. Schraap de bodem en zijkanten van de kom indien nodig naar beneden. Klop zure room erdoor.

Meng in drie toevoegingen bloem op lage snelheid, afgewisseld met citroensap. Begin en eindig met de bloem. Mix net tot gecombineerd. Invouwen = gember.

Giet in de voorbereide pan en bak 55&ndash65 minuten, of tot een tandenstoker die in het midden wordt gestoken er schoon of met een paar kruimels uitkomt.

Zet 5 minuten op een rooster. Plaats het rooster over het blootgestelde deel van de cake en draai de cake om. Laat een minuut rusten en laat de zwaartekracht zijn werk doen. Til de pan van de cake. Laat volledig afkoelen.

Klop voor het glazuur de poedersuiker, het sap en de kurkuma tot een gladde massa. Pas indien nodig aan met meer suiker of sap voor consistentie.

Plaats de cake op een rooster boven een omrande bakplaat. Lepel er glazuur over. De bakplaat zal de afvoer opvangen. Laat het glazuur even opstijven voordat je het serveert.

Ga alsjeblieft niet schreeuwend van dit bericht weg. Ik weet dat kurkumacake misschien vreemd klinkt. Nee, deze cake smaakt niet naar curry. Het is helder, het is pittig, het is vochtig, het is zo goed.


Citroen Bundt Cake Recept

uit Sarabeth's Good Morning-kookboek

3 kopjes (426 gram) ongebleekt bloem voor alle doeleinden

2 theelepels citroenschil (ik gebruikte er 3 omdat mijn citroenen klein waren)

2 1/2 kopjes (490 gram) superfijne suiker (Ik gebruikte gewone kristalsuiker en het kwam gewoon geweldig uit)

2/3 kop (174 gram) yoghurt

1/3 kop (75 gram) volle melk

1 kop (227 gram) ongezouten boter, gekoeld en in kleine stukjes gesneden.

5 grote eieren, op kamertemperatuur.

1/3 kop (84 gram) vers citroensap

1-inch gember, dun gesneden (optioneel)

Om de taart te maken:

Boter en bloem een ​​10-kops (9-inch) Bundt-pan.

Meng de bloem, soda en zout in een middelgrote kom.

Wrijf in een andere middelgrote kom de suiker en de schil samen. Dit helpt om de citroensmaak door de cake te verspreiden.

Klop de yoghurt, melk en citroensap door elkaar.

Klop de boter in een standmixer met de peddel op de hoogste stand tot een gladde massa, ongeveer 1 minuut. Voeg langzaam de citroensuiker toe en blijf kloppen tot het licht van textuur en kleur is, ongeveer 5 minuten. Beknibbel niet op deze stap, want het is cruciaal voor de textuur van je cake.

Voeg de eieren één voor één toe en klop na elk goed.

Verlaag de snelheid naar laag en voeg 1/3 van de bloem toe. Voeg de helft van de yoghurt toe. Herhaal met nog een 1/3 bloemmengsel, gevolgd door de yoghurt en eindig met de bloem. Schraap de kom terwijl je gaat.

Doe het beslag in de voorbereide pan en strijk het oppervlak glad.

Bak ongeveer 45 minuten tot 1 uur, of totdat een tester er schoon uitkomt.*

Laat de lemon bundt cake 10 minuten in de vorm rusten.

*Maak de weeksiroop:

Meng de citroen, suiker en gember tot de suiker is opgelost. Laat even staan ​​terwijl de cake bakt.

Stort op een serveerschaal.

Terwijl de citroenbundtcake nog warm is, bestrijk je het hele oppervlak met de citroenweeksiroop.

Serveer als ontbijt of dessert. Zou heerlijk zijn met bessen of vers fruit, maar het heeft eigenlijk helemaal niets nodig.


Als je de marmelade gaat bewaren, bereid dan de potten en deksels voor: plaats 8 potten van een halve pint op een rooster in een grote pan. Voeg voldoende water toe om de potten te bedekken en breng op hoog vuur aan de kook. Kook gedurende 10 minuten, zet dan het vuur uit en laat de potten in het hete water rusten. Doe ondertussen de banden en deksels in een kleine pan en bedek ze met water. Verhit op middelhoog vuur tot het water kookt, haal dan de pan van het vuur en laat de banden en deksels in het hete water rusten tot ze klaar zijn voor gebruik.

Verwijder met een dunschiller de schil van de citroenen in reepjes. Snijd de reepjes in de lengte in zeer dunne plakjes. Breng de strips over naar een grote pan met zware bodem en voeg 2 1/2 kopjes water toe. Breng aan de kook, zet het vuur lager en laat sudderen tot de schillen zacht zijn geworden, ongeveer 5 minuten.

Snijd ondertussen met een scherp mes het resterende merg (wit gedeelte) van de citroenen. Werk boven een kom om de sappen op te vangen en snijd de citroen in partjes. Doe de partjes in de kom en knijp in het membraan zodat er zoveel mogelijk sap vrijkomt.

Meet een kopje van de citroenpartjes en -sappen (verwijder eventuele pitjes) en voeg het toe aan de pan met de citroenschil samen met de verse gember en de boter. Strooi de pectine over het mengsel en breng het aan de kook, onder voortdurend roeren.

Voeg de suiker in één keer toe. Breng weer aan de kook, onder voortdurend roeren. Kook een minuut hard. Haal de pan van het vuur en roer de gekristalliseerde gember erdoor. Schuim eventueel schuim van het oppervlak van de marmelade af.

Schep de hete marmelade in de hete gesteriliseerde potten en laat 1/4-inch vrije ruimte over. Veeg de randen van de potten af, dek af met de deksels en schroef de banden erop tot ze net strak zitten. Zet de potten op een rooster in een pan en bedek ze volledig met water. Dek de pan af en breng op hoog vuur aan de kook. Kook gedurende 10 minuten. Zet het vuur uit, onthul de pot en laat de potten vijf minuten in het water rusten. Haal de potten uit de pot en laat ze zes uur of een nacht ongestoord op een aanrecht staan.


Gerelateerde video

De smaak was heerlijk, maar dit was de lelijkste cake die ik ooit heb gemaakt. Ik denk dat ik dit in de toekomst als cupcakes ga maken, doe de lemon curd in het midden en de citroenmousse als glazuur en garneer met pistachenoten en gekonfijte gember. Ik vergat de suiker in de mousse en ik vond de cake nog steeds erg zoet, dus ik zou de jam in de toekomst waarschijnlijk ook uitsluiten. De witte chocolade heb ik niet toegevoegd.

Ik maakte dit voor een potluck en mensen vonden het lekker. Een paar mensen waren er enthousiast over. Eerlijk gezegd was het het werk niet waard. Het smaakte goed. Mijn man en ik besloten dat de anderen het lekker vonden omdat ze niet koken. Ik zal het niet nog een keer maken.

Ik heb het gemaakt en gevleugeld wat ik moest doen met de bramenconserven. Als ik het opnieuw zou doen, zou ik de suiker in het eiwit weglaten - de cake wordt uiteindelijk veel te zoet met de wrongel en conserven.

wat doe je met de bramenconserven? Heb ik iets gemist?

Ik heb vandaag alleen de mousse gemaakt voor een andere cake en hij spoot er NIET uit. Het was geweldig. Ik gebruikte ongeveer een maand geleden een ander recept voor citroenmousse voor de verjaardagstaart van mijn dochter en het was een ramp van squishy, ​​gladheid. Dit ga ik hierna proberen met het hele recept. Zeer, zeer tevreden.

Deze taart is best goed. Maar voor de hoeveelheid tijd die ik eraan moest besteden (en ja, ik heb mijn eigen lemon curd al vaak gemaakt) was het niet uitzonderlijk. Dus ik geniet er nu van om het te eten, maar zal het niet meer maken. Oh, en de gembersmaak was volledig tenietgedaan.

Deze cake is erg goed, en ik kan me niet voorstellen dat je het allemaal in één dag zou doen, het zou een ramp zijn tenzij je een serieuze pro bent. Als je de cake de dag ervoor maakt, kan de smaak goed intrekken voordat je hem gaat stapelen. Het ziet er ook indrukwekkend uit.. en als laatste opmerking, iemand zei dat je de vulling niet naar de zijkanten moest smeren.. ze moeten het niet lang genoeg hebben gekoeld. Ik spreidde het niet uit en koelde het voor de juiste hoeveelheid tijd en het brak uiteindelijk de cake omdat de vulling niet gelijkmatig was. DUS .. gelijkmatig verdelen naar de zijkanten, daarna chillen! Sla ook de conservering niet over, het voegt een geweldige smaak en mooie kleur toe.

Deze cake is veel werk, dus het moet worden bereid op een middag die aan koken is gewijd en in ieder geval de avond voor het opdienen. Ik maakte dit op een zaterdag voor dinergasten die avond en het was verschrikkelijk. Mijn man wilde het weggooien. Ik kon mezelf er niet toe brengen om dat te doen vanwege de $ die aan alle ingrediënten werd besteed, om nog maar te zwijgen van de tijd die ik aan de voorbereiding besteedde. Dus nam ik het maandag mee naar mijn werk en tot mijn verbazing was het heerlijk. Het was een grote hit. Ik kon geen bramenconserven vinden, dus ik gebruikte bramenjam, maar ik denk dat het beter zou zijn met conserven als je ze kunt vinden.

Oke. De cake is zo dik als een cake van een pond en gaat helemaal verloren zodra alle vulling is toegevoegd. Ik hield echt van de citroenmuis - het is een decadente manier om de cake aan te kleden. Over het algemeen zijn de onderdelen beter, ik zou zeggen dat je tijd en ingrediënten beter aan een ander dessert kunnen worden besteed. Even terzijde: de taart is erg lang en onstabiel.

hoezo!! Het was veel meer werk dan de moeite waard. Het was ook duur. Ik MOEST het maken voor mijn gourmetclub, iedereen vond het leuk, tenminste ze zeiden dat ze het deden. Het was een puinhoop om te snijden en was het werk gewoon niet waard!

Het concept van de cake is geweldig en de vullingen zijn heerlijk, maar het is gewoon niet geweldig. Ik denk dat het probleem de taart zelf is. Het is ok, maar niet geweldig. Ik zal het cakebeslag de volgende keer zeker veranderen in iets luchtigers. Ik gebruikte frambozen omdat ik geen goede bramenconserven in de winkel had. Ik heb ook een dun laagje pure chocolade met citroenschil ganache bovenop de framboos toegevoegd, jammie. De lemon curd was erg lekker (er zijn betere recepten) en de mousse was heerlijk, maar ik was blij dat ik die hint van chocoladerijkdom had toegevoegd, vooral omdat het een speciale gelegenheid was. De presentatie is echt mooi, maar de taartlagen zagen er een beetje ruw uit in vergelijking met de foto. Dus stopte ik met het maken van witte chocoladekrullen en maakte ik een opgeklopte witte chocolade en cointreau ganache en de buitenkant lichtjes ingevroren. De opgeklopte ganache was de hemel en het duurde slechts enkele minuten om te doen. Dus toen begon ik te denken dat een cake die deze tijd kost, uitzonderlijk zou moeten zijn. Dit was gewoon niet. Als ik het opnieuw maak, zal ik wat meer spelen met een paar van de veranderingen die ik al heb genoemd. Een van mijn gasten stelde voor om de middelste laag cake te vervangen door ganache van witte chocolade. Ik denk dat er hier waarschijnlijk veel goede manieren zijn om creatief met de componenten om te gaan. Nog een opmerking: ik had geen problemen met het uitpersen van de vulling, maar ik heb de lagen 30 minuten gekoeld. Het is ook gemakkelijk te monteren, maar ik raad aan om de stappen over een paar dagen te verdelen.

Ik heb de cake gemaakt, in de winkel gekochte wrongel gebruikt en in plaats daarvan een roomkaasglazuur gemaakt. Excellent. De cake is heerlijk vochtig en toch licht en luchtig, en de mix van wrongel en bramenvulling is ook lekker licht. Ik heb de wrongel en bramenjam gewoon door elkaar gemengd en als vulling gebruikt. Ik kan geen commentaar geven op de mousse frosting, maar een simpele cream cheese frosting op de bovenkant en de buitenkant zorgde voor een mooie romigheid, en ik hoefde me geen zorgen te maken dat de inhoud eruit zou smeren. Ik kreeg te horen dat ik deze cake kan maken en op elk moment kan brengen, dus het ging zeker goed.

Heerlijk - laat je niet intimideren door het aantal stappen. Het kan worden afgebroken en de dag voor uw feest worden gemaakt. Ik heb de bramenconserven niet gebruikt en heb ze niet gemist. Ik had ook geen 2 9-inch cakevormen, dus gebruikte ik in plaats daarvan 3 8-inch cakevormen en egaliseerde de bovenkanten van twee van de lagen om een ​​cake met drie lagen te vormen. De kooktijd in mijn oven bleef rond de 45 minuten. Deze taart zorgde voor lovende kritieken op mijn verjaardagsfeestje. Misschien is de enige verandering die ik de volgende keer zou kunnen maken, om cakemeel te gebruiken in plaats van bloem voor alle doeleinden, gewoon om te zien of ik een wat lichtere textuur kan krijgen. Het was echter vochtig, citroenachtig en niet te zoet. Precies wat ik wilde.

Deze cake is heerlijk en hoewel hij uit meerdere stappen bestaat, heb ik hem al meerdere keren gemaakt en hij komt er elke keer weer perfect uit!! Zeker de extra moeite waard!

Dit is absoluut een van de beste taarten die ik heb gehad, en dat ondanks dat ik me er doorheen haastte en niet zo goed werk bij het monteren ervan! Ik gebruikte limoenen in plaats van citroenen en zelfgemaakte frambozenjam (met pitjes) omdat ik dat in huis had, en het was ongelooflijk lekker. Het is veel werk en ik ben blij dat ik een KitchenAid had (ik zou dit niet willen doen met een kleine, slappe mixer!), maar het is elke inspanning waard. Bovendien zal ik waarschijnlijk het wrongelrecept voor scones gebruiken, het was veel beter dan elke gekochte wrongel die ik ooit heb gehad.

VERBAZINGWEKKEND! Echt fantastisch. Als je indruk op iemand wilt maken, is dit jouw recept. Het is net zo mooi voor de ogen als voor het palet. Neem minstens 2 dagen om het te maken - de eerste voor de lemon curd en cake, de tweede voor de mousse en het samenstellen. Het is een beetje arbeidsintensief, maar de moeite waard. Een tip is om voor elke laag buigbare snijplanken te gebruiken. Ze draaien goed bij het glazuur en zijn gemakkelijk in de koelkast te plakken. Ik vond dit recept zo lekker, dat ik het hele kookboek van Mary Cech kocht.

Ik maakte deze cake over een periode van 3 dagen (een dag wrongel, een dag taarten, de volgende dag monteren en serveren). Het was een uitdaging, maar UITERST de moeite waard. Het was een van de beste taarten die ik ooit heb gehad. En mijn gasten konden er niet over uitgepraat raken. Als je van plan bent, is dit niet zo moeilijk om te maken, het kost alleen wat tijd. Ik had geen problemen met iets dat van de zijkanten liep, maar ik denk dat ik een dunnere laag wrongel en confituur heb aangebracht dan aanbevolen. De zoete, zure en gembersmaken combineren tot in de perfectie (en ik ben niet eens een grote fan van gember). Zal opnieuw maken!

Ik zou deze cake graag 1 vork willen geven, maar mijn gasten vonden het leuk genoeg om er 3 te geven. Dus ik denk dat 2 voldoende is. eh. Ik denk dat er veel betere citroencakes zijn. Deze was zo veel werk. Ik vond het meer zuur dan zoet. Ik hield helemaal niet van de bramenconserven op deze cake. Zelfgemaakte jam zou veel beter zijn geweest. Als ik deze cake per ongeluk nog een keer maak, laat ik de confituur weg. Ik ben het eens met een ander lid. spreid de "rommel" niet uit tot aan de rand. Het spuit eruit als je het bouwt. Ik geef toe dat deze taart erg mooi was. Zowel heel als gesneden. Dit was gewoon niets voor mij.

O MIJN GOD. mijn schoondochter heeft deze cake gemaakt voor Pasen en het is veruit de beste cake die ik ooit heb gegeten. fantastische smaken, geweldige textuur en elke hap smeekt om meer. Zeker een keeper.

Een tijdrovende taart, maar zeker de moeite waard. De kicker zou zijn om je eigen bramenconserven te maken. De enige waarschuwing die ik heb is om voorzichtig te zijn wanneer je de lagen (d.w.z. jam, wrongel, mousse) uitspreidt om niet verder te spreiden dan 1 inch van de rand van de cakelagen die het verspreidt in de koelkast en dan meer verspreidt zodra je de lagen stapelt. je krijgt een puinhoop over de randen van de cake als je dat niet doet. Ik kan niet wachten om het weer te maken. De volgende keer maak ik meer van de wrongel, alleen om bij mijn scones te eten.


Benodigde ingrediënten voor Crock Pot Keto-citroencake

Deze crockpot keto-citroencake is net zo eenvoudig. Bovendien is het absoluut heerlijk. Dit zijn de ingrediënten die je nodig hebt:

Meel

Een combinatie van amandelmeel en kokosmeel dient als basis voor deze pittige keto-citroencake. De twee meelsoorten werken samen om zowel een luchtige textuur als veel eiwitten te bieden.

Zoetstof

Om het aantal koolhydraten laag te houden, is deze crockpotcake gezoet met Pyure All-Purpose-zoetstof. Je kunt echter ook Swerve gebruiken als je dat liever hebt en beide werken goed!

Tip: Bekijk deze hele gids over koolhydraatarme zoetstoffen en vind de zoetstoffen die het beste bij u passen!

Xanthum Gum

Zorg ervoor dat je de xanthaangom niet weglaat. Dit ingrediënt is belangrijk om de cake samen te laten komen en de cake vochtig te houden.

Citroenen

En last but not least, het zou een keto-citroencake zijn als er citroen in het spel was! Pak een paar citroenen, want dit recept vraagt ​​om zowel het sap als de schil.

Citroenen geven de cake die perfecte hoeveelheid helderheid!

Houd er rekening mee dat: U vindt de volledige lijst met ingrediënten die in het recept worden gebruikt in de afdrukbare receptenkaart onderaan.

Snelle tips:

  • Gebruik verse citroenen. Ik weet dat het verleidelijk kan zijn om het gebottelde sap te kopen, maar dit is een van die recepten waar je mee weg kunt komen. Lemon&mdashand lemon zest&mdashi is hier de ster van de show.
  • Bekleed je slowcooker met aluminiumfolie. Zoals je hieronder zult zien, is het maken van een crockpotcake een makkie, maar de folie helpt de cake vochtig te houden.
  • Een kleinere crockpot werkt het beste voor deze taart. Als je dit in een grotere slowcooker wilt maken, raad ik aan het recept te verdubbelen.
  • Dit kan je ook makenketo-citroencake in de oven. Gebruik een 8-inch ronde en bak deze op 325-350 graden totdat een ingestoken tandenstoker er schoon uitkomt.
  • Experimenteer met toppings. Ik hou van deze keto-citroencake, warm geserveerd met slagroom en gesneden aardbeien of bosbessen. Maar ik heb ook genoten van deze cake koud overgoten met suikervrije chocoladesiroop!

Citroencake

0 uur 0 uur

Taart:
120 gram TAarua Boter, verzacht
1 kopje Edmonds meel van standaardkwaliteit
3 theelepels Edmonds bakpoeder
2/3 kop Chelsea Witte Suiker
2 grote eieren
4 eetlepels Weide Verse Originele Melk
geraspte schil en sap van een citroen

Topping:
sap van 1 citroen
1/2 kop Chelsea Witte Suiker
paar eetlepels kokend water (om suiker op te lossen)

Verwarm de oven voor op 180˚C.
Vet een vierkante bakvorm van 18 cm in en bekleed deze.
Doe alle cake-ingrediënten samen in een keukenmachine, in bovenstaande volgorde, en verwerk gedurende 15 seconden.
Giet het mengsel in de vorm en bak 20-25 minuten.

Voor topping - meng het citroensap, Chelsea Witte Suiker en samen kokend water. Dit moet vloeibaar zijn. Lepel de topping op de cake terwijl deze nog heet is. Laat in het blik staan ​​​​voordat je ze omdraait als ze zijn afgekoeld.

*Dit recept kan ook met een elektrische handmixer gemaakt worden. Doe alle cake-ingrediënten in de aangegeven volgorde in een kom en mix tot een geheel.


Suikervrij recept voor gemberlimonade (koolhydraatarm, keto)

Suikervrij recept voor gemberlimonade (koolhydraatarm, keto) - eenvoudig en verfrissend zomerdrankje gemaakt met slechts vier ingrediënten. De perfecte helende, schuldvrije drank. Serveer het op een feestje of neem het mee bij het zwembad.

Als het om drankjes gaat, vind ik gewoon water prima. Maar soms verlang ik naar iets verfrissends zoals deze suikervrije gemberlimonade. Het is gemaakt met alleen vers citroensap, vers geraspte gember, water en zoetstof. Ik heb een koolhydraatarme zoetstof gebruikt, maar als je de voorkeur geeft aan gewone suiker, kun je die in plaats daarvan gebruiken. Vul een glas met ijs en schenk de limonade erover.

Ik drink de laatste tijd veel gemberthee. De waarheid is dat mijn keto-reis de eerste 4-5 weken behoorlijk hobbelig was en dat mijn maag het in het begin niet goed deed, en bovendien had ik erg weinig energie.

Daarom ben ik begonnen met zelfgemaakte gemberthee met citroen. Het maakte me minder misselijk en gaf me wat energie. De zaken zijn nu een stuk beter.

Andere voordelen van citroen-gemberthee/limonade zijn dat het immuunversterkende, koortsverlagende en bloedsuikerregulerende eigenschappen heeft.

Omdat het de afgelopen twee weken zo heet is geworden, heb ik besloten om van mijn gember-citroenthee een gemberlimonade te maken. Het bleek perfect.

Gelukkig bijna Memorial Day!

Als je op zoek bent naar meer ideeën voor vakantierecepten, bekijk dan dit bericht.

Je vindt er veel grillrecepten en enkele desserts. Ik heb ook een suikervrij limeade-recept waar iedereen dol op is!

Je hebt ook de mogelijkheid om deze Suikervrije Ginger Limeade sprankelend te maken.

Gebruik in plaats van water bruiswater.

Leuk voor een feestje of om te mixen met wat wodka voor een lekkere, simpele cocktail.

Welke zoetstof gebruik je voor suikervrije limonade?

  • Je kunt vloeibare stevia gebruiken
  • U kunt erythritol in poedervorm gebruiken. Waarom geen gewone Erythritol?
  • Je kunt het proberen, maar in sommige gevallen kristalliseert het uit in drankjes zoals deze gemberlimonade.

Hoe maak je suikervrije gemberlimonade?

Je moet de gember raspen en de citroenen uitpersen.

Plaats dan in een kan. Voeg zoetstof toe (ik gebruikte Swerve) en giet er water op.

Als de geraspte gember de drank te sterk maakt en je hindert, kun je de limonade na een uur zeven.

Welke gember gebruik je voor deze gemberlimonade?

Ik gebruik vers geraspte gember.

Ik schil de gember met een lepel (een mes zou ook werken) en rasp hem vervolgens met microplane zester.