Nieuwe recepten

Kaviaar, truffels en 9 andere echt dure voedingsmiddelen

Kaviaar, truffels en 9 andere echt dure voedingsmiddelen


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Als je een paar dollar bij elkaar kunt schrapen, kun je hoogstwaarschijnlijk iets vinden om je honger te stillen. Er zijn echter sommige voedingsmiddelen die de ultieme luxe zijn, bedoeld om van te genieten, en in sommige gevallen kunnen zelfs kleine porties duizenden dollars kosten. We hebben opgespoord wat misschien wel de 10 duurste voedingsmiddelen op aarde zijn.

Kaviaar, truffels en 9 andere echt dure voedingsmiddelen (diavoorstelling)

Om de paar maanden lijkt het alsof het ene restaurant of het andere een superdure hamburger, pizza of iets dergelijks bedenkt, meestal met een combinatie van foie gras, kaviaar, truffels en bladgoud. In de meeste gevallen smaken ze niet erg goed en zijn het gewoon marketingstunts. We ronden die gerechten hier niet af; we hebben het over het eigenlijke voedsel dat erbij betrokken is, de basisingrediënten die zo exorbitant duur zijn dat wanneer ze op een gerecht verschijnen, ze meestal per gram worden gemeten.

Voedingsmiddelen kunnen om verschillende redenen super duur zijn. In sommige gevallen zijn ze gewoon uiterst zeldzaam. In andere landen betekent het vaardigheidsniveau dat nodig is om het te produceren dat slechts een handvol bekwame ambachtslieden het kunnen maken. En voor veel van 's werelds duurste voedingsmiddelen ligt hun waarde ook in hun allure. Neem bijvoorbeeld truffels. Truffelolie is relatief goedkoop, net als zwarte truffels in blik, maar chef-koks voegen ze de hele tijd toe aan gerechten (of ze ze nu aanvullen of niet) om ze een vleugje weelde te geven (hoewel we toegeven dat frietjes met truffelolie mooi zijn verdomd lekker).

Sommige voedingsmiddelen zijn zo waanzinnig duur dat alleen de zeer rijken ze kunnen betalen. Zelfs voedingsmiddelen die in elk formaat duur zijn, zoals kaviaar, hebben super-high-end varianten die het prijskaartje tot stratosferische niveaus brengen. Lees verder om erachter te komen welke 11 voedingsmiddelen misschien wel de duurste ter wereld zijn.

Alba Witte Truffels

Deze lelijke kleine klontjes schimmel zien er misschien grappig uit, maar als ze over pasta of eieren worden geschoren, is de witte Alba-truffel verbluffend lekker. Ze zijn notoir moeilijk verkrijgbaar en er is veel vraag naar, wat resulteert in een schrikbarend hoog prijskaartje: in sommige gevallen kost het je bijna $ 10.000 per kilo.

Kaviaar

Kaviaar in welke vorm dan ook zal duur zijn. Tegenwoordig vind je het in supermarkten, maar zelfs daar valt het buiten de prijsklassen van de meeste mensen. De meeste "echte" steurkaviaar wordt verkocht voor meer dan $ 100 per ounce, maar de duurste kaviaar ter wereld wordt Almas-kaviaar genoemd. Hoe ouder een steur is, hoe waardevoller zijn kaviaar, en deze steuren zijn de oudste die er zijn. Het is niet altijd beschikbaar, maar als het er is, kan een kilo gemakkelijk worden verkocht voor $ 10.000.

Klik hier voor nog 9 van de duurste voedingsmiddelen op aarde.


Hieronder vindt u een verzameling van de top 10 meest luxueuze en elegante voedingsmiddelen van over de hele wereld:

10) Kobe-rundvlees ($ 800 per pond)

Dit kostbare rundvlees staat al jaren in de publieke belangstelling als een van de meest luxueuze vleeswaren. Vanwege zijn populariteit is Kobe beef meer beschikbaar voor het publiek dan ooit tevoren. Wanneer je echter zijn roots in Japan bezoekt, zullen deze hamburgers en steaks je nog steeds een klein fortuin kosten. Dit sappige, gemarmerde Wagyu-rundvlees zal uw smaakpapillen zeker verrukken, maar zeker niet uw bankrekening.

9) Ass Kaas/pule (ongeveer $ 1.000 per kg)

Als een van de duurste kazen ter wereld, wordt Ass Cheese (ook bekend als pule) gemaakt op een Servische boerderij. In een soortgelijk proces voor koeien- of geitenkaas wordt ezelinnenmelk omgevormd tot een sappige traktatie. Van ezelkaas wordt gezegd dat het een zeer sterke en krachtige smaak heeft met een nasmaak vergelijkbaar met Parmezaanse kaas. Deze kaas is uniek en de prijs weerspiegelt dat zeker.

8) Japanse Matsutake-paddenstoel (ongeveer $ 2.000 per kg)

Deze Japanse paddenstoelen zijn een nietje in de lokale keuken. Deze paddenstoelen zijn echter erg moeilijk te kweken en te oogsten, dus er is geen overvloed. De duurste Matsutake-paddenstoelen worden aan het begin van het seizoen gekweekt en geoogst. Deze veelgevraagde paddenstoelen hebben een bijzondere pittige smaak, die bepaalde geliefde gerechten een unieke twist geeft.

7) Macallan 55-jarige Single Malt Whisky ($ 4.000 per smaak)

De Skyview Bar in Dubai serveert een van de duurste (en lekkerste) whisky's die er zijn. De leeftijd van deze malt whisky draagt ​​alleen maar bij aan de unieke smaak. Dit is een van de duurste drankjes die je kunt gebruiken om indruk te maken op hun date in de Burj Al Arab.

6) Zwarte Densuke-watermeloenen (tot $ 5.500 per meloen)

Zwarte watermeloenen zijn duur omdat ze over de hele wereld erg zeldzaam zijn. Net als veel andere dure exotische voedingsmiddelen, worden deze voornamelijk gevonden voor de Japanse kust. Niet alleen is het bestaan ​​van deze watermeloen ongewoon, maar hij is ook erg moeilijk te oogsten. Als dit echter goed wordt gekweekt, kunnen ze een sterker en zoeter aroma hebben dan gewone watermeloenen.

5) Beluga-kaviaar, gewaardeerd op (gemiddeld ongeveer $ 8.500 per kg)

Als een van de duurste kaviaar ter wereld, is het geen verrassing dat Beluga-kaviaar op deze lijst staat. Deze eieren verschillen niet alleen van andere eieren in hun kleur, maar ook in hun grootte. Beluga-kaviaar heeft een paarse kleur die in veel gevallen zwart kan lijken. Hoe lichter de kleur, hoe duurder de kaviaar. Bovendien is Beluga-kaviaar veel groter dan andere soorten.

4) Saffraan (ongeveer $ 1.000 - $ 11.000 per kg)

Saffraan is veruit het duurste kruid ter wereld. Het oogsten van saffraan is heel bijzonder - elke afzonderlijke streng moet met de hand worden geplukt en er zijn duizenden nodig om een ​​ons te leveren. Er zijn veel toepassingen voor saffraan, van het op smaak brengen van delicate gerechten tot het kleuren van levendig voedsel. Topchefs over de hele wereld vinden het heerlijk om deze specerij in handen te krijgen om hun gerechten extra karakter te geven.

3) Yubari King Melons (eerste onberispelijke meloenen kunnen maar liefst $ 20.000 kosten)

Een ander fruit staat bovenaan onze lijst met meest luxueuze voedingsmiddelen voor de veilingprijs van een van de meest perfecte Yubari King-meloenen. Tijdens een veiling met deze prachtige vruchten in 2008 kocht een vrouw de favoriete meloen voor ongeveer $ 23.000. Yubari King Melons staan ​​bekend om hun onweerstaanbare zoetheid en smaak.

2) Italiaanse witte alba-truffel (zeldzaamste kan gaan voor ongeveer $ 50.000 per kg)

Truffels zijn over het algemeen zeer zeldzaam en worden als een delicatesse beschouwd. De Italiaanse Witte Alba Truffels behoren tot de meest unieke en duurste in de familie. Deze truffels hebben een heel bijzondere smaak en koks behandelen ze met grote voorzichtigheid vanwege hun marktwaarde. Truffels zijn zo uniek dat hun smaak niet echt kan worden gedupliceerd, dus als je deze lekkernij wilt ervaren, moet je de prijs betalen.

1) Eetbaar bladgoud (van $ 30.000 tot $ 100.000 per kg)

Veel gerechten over de hele wereld top luxe lijsten en presenteren deze prachtige eetbare bladgoud. Deze decoraties zijn het ultieme statement in klasse en elegantie. Goud is eetbaar, maar het levert geen essentiële voeding op. Deze flitsende en stijlvolle decoratie is een item met hoge prioriteit bij speciale evenementen en luxe vakantiefeesten. Serendipity-3, een populair restaurant in New York, is het duurste dessert en wordt bekroond met decadente bladgoud.


La Bonnotte aardappelen

Aardappelen worden niet vaak als luxe voedsel beschouwd, maar deze kleine gele aardappelen van het kleine Franse eiland Noirmoutier zijn de duurste ter wereld. La Bonnotte-aardappelen groeien alleen op de mineraalrijke kustbodem van het eiland en zijn zo kwetsbaar dat ze tijdens een korte periode van piekrijpheid in de vroege dagen van mei zorgvuldig moeten worden gecultiveerd en met de hand moeten worden geoogst.

De aantrekkingskracht van de aardappelen is hun uitgesproken zoute smaak, die naar verluidt bijzonder goed past bij een ander van 's werelds duurste voedsel, kaviaar. De aardappelen worden verkocht voor ongeveer $ 45 per pond wanneer ze in het seizoen zijn, maar vergeet niet dat het oogstseizoen slechts ongeveer een week duurt. Het beste van de oogst wordt vaak verkocht in het Parijse veilinghuis Drouot, waar het kan oplopen tot $ 300 per pond. wat in alledaagse termen betekent dat een grote portie McDonald's-frietjes gemaakt met deze aardappelen je ongeveer $ 18 zou kosten in een goede tijd van het jaar en $ 115 in een slechte tijd. (Slecht voor je portemonnee, maar goed voor je smaakpapillen.) Als je het geld hebt, is de kaviaar misschien een meer geschikte serveersuggestie.


Het type vis heeft invloed op de prijs van kaviaar

De marktwaarde van een kaviaar is grotendeels gebaseerd op het soort dier waar het vandaan komt. We hebben het al eerder gehad over het verschil tussen echte kaviaar en gezouten viskuit, en het is de moeite waard om het nogmaals te vermelden voor deze "kaviaar's price Explained" blog. Echte kaviaar, de duurste van de gezouten viskuiten, is afkomstig van de steur, een soortengroep die door de mensheid bijna is uitgestorven.

Steurkaviaar werd voor het eerst gelanceerd in de high-society-status op het hoogtepunt van het Russische imperialisme in de late 19e eeuw. Sindsdien is de factor schaarste aan soorten de belangrijkste prijsbepalende factor geweest. De waarde van kaviaar als luxeproduct was in feite de belangrijkste reden waarom de aanvoer van wilde steurkuiten in de 20e eeuw zo snel afnam. Het vangen van gewenste kaviaarproducerende vis werd al snel de meest winstgevende onderneming die beschikbaar was voor vissers, wat op zijn beurt meer prikkels creëerde om steursoorten te oogsten, waardoor hun zeldzaamheid toenam en de prijs van echte kaviaar hoger werd.

De Internationale Unie voor het behoud van de natuur heeft 18 soorten van de familie Acipenseridae op hun lijst van bedreigde soorten (Rode Lijst van bedreigde soorten) geplaatst en beschouwt de steur nog steeds als "kritischer bedreigd dan enige andere groep soorten".

Naast de overbevissing en stroperij van de steur die tot op de dag van vandaag in sommige landen voorkomt, zijn de meest bedreigde steursoorten nog steeds niet hersteld van de vernietiging van hun leefgebieden, de vervuiling van hun wateren en het afdammen van hun paaigronden. Omdat deze vissen in het wild zo zeldzaam en moeilijk te bestuderen blijven, wordt zowel de waargenomen schaarste als de daadwerkelijke beschikbaarheid van steurproducten volledig weerspiegeld in de marktprijzen.

In het wild gevangen steur en de kaviaar die ze produceren, worden nu zo intensief gereguleerd door overheidsinstanties en wereldwijde handelsinitiatieven dat het bijna onmogelijk is om ergens ter wereld (laat staan ​​te betalen) te krijgen. Het belangrijke werk dat is gedaan om het uitsterven van deze soorten te voorkomen, is tegenwoordig van invloed op de totale prijs van kaviaar. Uiteindelijk voedt de schaarste aan kaviaar de vraag ernaar. Hoe moeilijker het is om het product te krijgen, hoe duurder het meestal is.

Gelukkig is er voor de hedendaagse consument nog een kaviaarbron beschikbaar. Laat 20e-eeuwse technieken gericht op het kweken van duurzaam gekweekte steur hebben de weg vrijgemaakt voor dagelijkse klanten om producten van Beluga, Kaluga, Osetra, Sevruga, Siberische en andere bedreigde steursoorten te kopen. Zonder deze technologische vooruitgang in de aquacultuur zou steurkaviaar tegenwoordig veel duurder zijn dan ooit in de geschiedenis.


Top 10 van duurste voedingsmiddelen ter wereld

Voedsel wordt dagelijks gegeten om voedingsondersteuning voor het lichaam te bieden. En als je een soort persoon bent die van heerlijk eten houdt, waarom zou je dan niet op een dag proberen het duurste voedsel ter wereld te volgen? Ze zijn allemaal gemaakt van luxe ingrediënten uit alle continenten. Laten we de namen van de tien duurste voedingsmiddelen ontdekken.

Italiaanse Witte Alba Truffel – $160.406/1,5 kilo

Dure truffels zijn notoir prijzig omdat ze moeilijk te kweken zijn. Dus worden ze de koning van alle schimmels genoemd. De Associate Press meldde dat een vastgoedinvesteerder en zijn vrouw uit Hong Kong €8364125.000 ($160.406 USD) hebben betaald voor een gigantische Italiaanse White Alba-truffel die ongeveer 1,51 kilogram weegt.

Almas Kaviaar – $ 25.000/kilo

Almas-kaviaar, die uiterst zeldzaam en duur is, komt uit Iran. Almas betekent diamant in Iran. Eieren zijn afkomstig van witte steuren die meer dan honderden jaren oud zijn. Daarom is het niet moeilijk te begrijpen dat Almas-kaviaar in het Engels wordt verkocht voor ongeveer $ 25.000 per kilo.

Yubari Meloenen – $22.872/paar

Ongeacht de kwaliteit is een paar Yubari-meloenen 's werelds duurste cantaloupes omdat ze de eerste veiling van het seizoen 2008 in Japan waren.

Dansuke Watermeloen – $6.100/fruit

Een Dansuke-watermeloen in Japan wordt de duurste watermeloen ter wereld met een prijs van $ 6.100. Dit is een soort zwarte watermeloen die alleen op het Noord-Japanse eiland Hokkaido wordt gekweekt. Er zijn slechts vijfenzestig van de vruchten in het eerste oogstseizoen. Ze zijn harder en knapperiger dan normale watermeloenen.

Domenico Crolla’s “Pizza Royale 007″ – $4200/taart

De 12-inch pizzataart wordt beschouwd als 's werelds duurste pizza met de duurste ingrediënten zoals kreeft gemarineerd in cognac, kaviaar gedrenkt in champagne, sunblush tomatensaus, Schotse gerookte zalm, enzovoort. Naast al deze fijne ingrediënten is het gegarneerd met 24-karaats gouden vlokken.

Samundari Khazana, 's werelds duurste curry - $ 8211 $ 3200 / gerecht

Om de dvd-release van '8220Slumdog Millionaire'8221 te vieren, pakte Bombay Brassiere deze curryschotel vol met de duurste ingrediënten die ze konden vinden. Het eten omvat Devon-krab en witte truffel en Beluga-kaviaar. Daarnaast heeft het een Schotse kreeft, vier zeeoren en vier gepelde en uitgeholde kwartelseieren.

Wagyu Steak – $ 2800 / gerecht

Dit is een gerecht uit Japan gemaakt van Kobe beef, een heel speciaal soort rundvlees in Japan. Kobe beef is afkomstig van koeien die naar verluidt alleen bier krijgen en met de hand worden gemasseerd om een ​​ongeëvenaarde malsheid en marmering te garanderen. Je kunt van dit gerecht genieten bij de 8217s Craftsteak van New York City, de VS, met de prijs van $ 2800.

De Zillion Dollar Frittata - $8211 $ 1000 / taart

Dit dure ontbijt bestaat uit eieren, kreeft en 10 ons sevruga-kaviaar, die $ 65 per ons kost. Op het menu van het restaurant staan ​​veel duurdere gerechten dan de Zillion Dollar Frittata.

Matsutake-paddenstoelen – $ 1000/pond

Matsutake-paddenstoel is vooral duur vanwege zijn zeldzaamheid. Voorheen kwam de schimmel veel voor in de herfst in Japan, maar er kwamen steeds meer bestrijdingsmiddelen op de stam waar matsutake leeft. Een methode voor het kweken van de matsutake moet nog worden ontwikkeld, wat betekent dat het gebrek aan bomen om deze paddenstoelen op natuurlijke wijze te oogsten een serieus probleem is voor de soort.

'S Werelds duurste bagel 's werelds $ 8211 $ 1000 / taart

Bagel wordt gekookt door Executive Chef Frank Tujague voor het Westin Hotel in New York 8217. Het is gegarneerd met witte truffelroomkaas en goji-bes. De prijs van de bagel is gerechtvaardigd als je bedenkt dat witte truffels qua gewicht het op één na duurste voedsel zijn, alleen overschaduwd door kaviaar.

Bewaar en deel 's werelds top 10 van duurste voedingsmiddelen

Wil je dit bericht delen met je familie en vrienden? Klik op de onderstaande knop om ze een e-mail te sturen of bewaar deze op je favoriete sociale netwerk.


De top 25 van zeldzaamste en duurste voedingsmiddelen ter wereld

In dit artikel biedt Blogkart je de kans om de duurste voedsel ter wereld uit verschillende culturen met verschillende keukens en smaken.

Eten is iets dat we allemaal nodig hebben en waar de meesten van ons van houden.

Sommige etenswaren zijn overal te vinden en passen in het budget van de gewone man, maar sommige niet.

Laten we eens kijken naar de duurste voedingsmiddelen ter wereld die misschien buiten je budget vallen, maar ze zijn het proberen waard voor een levenslange ervaring.

1. Roze Himalayazout

Dit is niet het normale geraffineerde zeezout dat we in onze favoriete recepten gebruiken.

Het wordt gevonden en alleen gedolven in de Khewra-mijn in de buurt van de Himalaya in Pakistan.

100 gram Himalayazout kost je ongeveer 20 keer generiek tafelzout.

Het bestaat uit 84 verschillende soorten mineralen, die verantwoordelijk is voor zijn roze kleur, de rest 98% is natriumchloride.

Het heeft ook helende eigenschappen, het gebruik ervan helpt bij het afvallen, het verminderen van veroudering en het verhogen van het libido.

Al deze redenen maken dit Himalayazout zo duur.

2. Tijgerkogelvis

Deze dure giftige vis diende als delicatesse in Japan en China in de vorm van sashimi of gefrituurd.

Deze vis kan ongeveer kosten 265 dollar per kilo.

De meeste fugu-soorten zijn giftig (bevatten tetrodotoxine) die je kunnen verlammen en ademhalingsproblemen kunnen veroorzaken als je het op een verkeerde manier hebt gegeten.

Dus alleen hoog opgeleide en gecertificeerde koks mogen snijden.

20 van de 120 soorten fugu worden gegeten.

3. Kroonmeloen

Het is een van de duurste voedingsmiddelen ter wereld ter wereld.

Geteeld in Japan, bewonderd om zowel smaken als uiterlijk.

Het kost ongeveer 200 dollar per stuk, zijn zo duur dat deze als cadeau worden gegeven.

Om deze meloenen te telen heeft het constante, uitgebreide zorg en aandacht nodig, omdat een litteken een prijsdaling kan veroorzaken.

4. Manuka-honing

Deze zeldzame honing wordt alleen geproduceerd in Nieuw-Zeeland en Australië.

De kosten zijn ongeveer 100 dollar voor honderd gram, dat is 100 keer meer dan de normale honingprijs.

Deze honing is duur vanwege de Manuka-bloem die zeldzaam is, ook de bijen.

Vernietiging van bossen en vervuiling hebben de productie verminderd, waardoor de kosten van deze zeldzame honing geleidelijk stijgen.

5. Kreeft met klauwen

Homarus Americanus en Homarus Gammarus zijn de twee duurste soorten kreeften.

Gevonden in Amerika en Europa, hoewel het in de vroege jaren 1800 het voedsel voor de armen was, maar nu worden kreeften gevonden in menu's van toprestaurants en worden ze als een genot geserveerd.

De kosten zijn rond $ 38 voor een pond en een half levende kreeft.

Deze schaaldieren zijn duur vanwege de toenemende vraag naar zeevruchten en een uitbundige levensstijl.

Verbazingwekkend genoeg zit er slechts 4 ons vlees in een kreeft van anderhalve pond, wat deze kreeft tot een van de duurste zeevruchten ter wereld maakt.

6. Japanse Wagyu-steaks

Wagyu is de algemene naam voor Japanse koe.

Deze dure wagyu steaks gemaakt van Japans rundvlees.

Geïmporteerd uit Japan en kost ongeveer: 230 dollar per pond voor Wagyu van hoge kwaliteit, waardoor het het duurste vlees ter wereld is.

Geprijsd voor rijke marmering en boterachtige smaak en ook rijk aan Omega-3 en Omega-6 vetzuren.

Dit vlees wordt gereguleerd en beoordeeld door de Japanse overheid, hoe hoger de prijs, hoe hoger de prijs.

7. Wasabi

Geserveerd als een pasta met Susi, smaak heel zacht en aards.

Echte wasabi is moeilijk te vinden en wordt voornamelijk in Japan gekweekt.

Wasabi behoort tot de familie van mosterd, mierikswortel, kool en broccoli.

Een kilo verse wasabi kan je kosten 250 dollar, wat ongeveer 25 keer meer is dan de mierikswortelprijs.

Het is een van de duurste voedingsmiddelen ter wereld, omdat het moeilijk te kweken is, constant stromend bronwater uit de bergen, schaduw en een stabiele temperatuur van ongeveer 8 tot 20 graden Celsius nodig heeft.

8. Foie gras

Het is de lever van eend of gans, niet de normale en het is moeilijker om eenden te fokken dan om kip te fokken.

Tijdens de laatste twee weken van volwassenheid worden deze eenden dwangvoeding gegeven, zodat de lever 10 keer groter wordt dan normaal.

Er is veel controverse en sommige plaatsen zijn verboden om foie gras te bereiden.

Er zijn slechts 3 boerderijen in de Verenigde Staten en 90% van de aanvoer komt uit de Europese Unie.

Al deze bovenstaande redenen maken Foie Gras tot een van 's werelds duurste voedingsmiddelen die kosten 250 dollar per pond.

9. Kaviaar

Almas-kaviaar van de Iraanse Beluga Fish heeft de recordprijs van $ 35.000 per kilo waardoor het het duurste voedsel ter wereld is.

Deze eieren worden gewonnen uit steurvissen.

Ze worden geslachtsrijp op de leeftijd van 8 jaar tot 20 jaar.

Dit tijdsverschil is zo groot dat ze niet aan de vraag kunnen voldoen, zodat de eieren juwelen van luxe eten worden.

10. Vogelnestsoep

Chinezen hebben deze soep al duizenden jaren in hun eetlust opgenomen.

Nu wordt het in Chinese restaurants als een genot geserveerd. Het is een gedeeltelijk opgelost Gierzwaluwnest gemaakt van zijn kleverige speeksel in grotmuren.

Er wordt aangenomen dat het helende eigenschappen heeft, zoals het genezen van kanker en kinderen helpt groter te worden, hoewel het voor 40% eiwit is.

Een dozijn vogels nest kosten 1000 dollar.

In 2019 werd een pond hiervan verkocht voor $ 2000, dus het heeft de titel "Caviar Of The East'8221.

11. Vanille

Dit zijn bonen die groeien in wijnstokken die inheems zijn in Mexico.

Maar 80% van 's werelds vanille wordt geproduceerd in Madagaskar.

Zeer moeilijk te kweken, duurt 2 tot 4 jaar om te rijpen en de bloem bloeit slechts 1 dag in een jaar.

Alle bloemen worden dus met de hand bestoven en vanillestokjes hebben enkele maanden nodig om uit te harden na de oogst.

Al dit tijdrovende en arbeidsintensieve werk maakt het de duurste bonen, die ongeveer kosten 600 dollar voor een pond.

12. Saffraan

Het is de duurste specerij die wordt verkocht voor maar liefst € 5000 dollar voor een pond.

Om saffraan te oogsten, is er veel hard werk, bloemen plukken in de vroege ochtend, de stigma's scheiden en vervolgens drogen.

Om 1 pond saffraan te maken worden ongeveer 170.000 bloemen geplukt omdat er maar 3 stempels per bloem zijn.

Iran produceert 90% van 's werelds saffraan en geloofde ook dat het kan helpen het effect van de ziekte van Alzheimer en depressie te verminderen.

13. Parmezaanse kaas

Tijdens de middeleeuwen maakten de monniken rond de stad Parma in Italië deze harde kaas.

Het is ook bekend als Parmigiano Reggiano-kaas.

Deze kunnen alleen in Noord-Italië worden gemaakt omdat de bacteriën die nodig zijn bij het bereidingsproces nergens anders te vinden zijn.

Gemaakt door slechts 3 ingrediënten koemelk, zout en restant.

Eén wiel Parmigiano Reggiano heeft 131 gallons melk nodig en het duurt een jaar om te rijpen.

Noord-Italië is de thuisbasis van 's werelds enige 329 dagboeken die Parmezaanse kaas maken.

Een wiel Parmezaanse kaas kost meer dan 1000 dollar dat is het dubbele van de prijs van cheddarkaas.

Om al deze redenen is het een van 's werelds duurste voedingsmiddelen.

14. Bonnette Aardappelen

De duurste Aardappelen die alleen in Noirmoutier, Frankrijk worden geproduceerd en slechts 10 dagen per jaar beschikbaar zijn.

kost ongeveer 12 dollar per kilogram, dit zeldzame voedsel ook gekanteld als "King of Potatoes".

Deze zijn anders dan andere Aardappelen omdat ze verschillen in hun teelt, oogstproces en natuurlijk smaak.

Het wordt geserveerd in het beste restaurant van heel Europa vanwege de kastanjesmaak.

15. Truffels

Het komt in twee verschillende varianten.

De zwarte truffels van Frankrijk kosten 300 dollar per pond en de witte truffels van Italië kosten rond 3200 dollar per pond.

Dit zijn schimmels, misschien niet zo mooi voor het oog, maar dit zijn de duurste schimmels ter wereld.

Omdat deze schimmel niet industrieel kan worden geproduceerd, groeien ze van nature ondergronds onder bepaalde bomen zoals eiken.

Honden en varkens helpen truffels uit de grond te snuiven.

De smaak van truffel heeft een vleugje knoflook en heeft ook een muskusachtige en bedwelmende geur.

16. Wezel Kak Koffie

Ja, de duurste koffie ter wereld wordt verzameld uit de poep van Wezel.

Het is een Vietnamees genot en zou een ervaring in het leven moeten zijn.

Arabica koffiebonen worden selectief aan dit dier gevoerd en ze selecteren het beste uit het beste.

Het enzym in hun maag verandert de bittere smaak in een sterke, zachte en zoetere smaak.

De koffiepoep wordt vervolgens verzameld, schoongemaakt en gedurende 6 maanden gelaten voor fermentatie en vervolgens geroosterd en gemalen.

Dit alles blijkt een koffie waard te zijn $ 1000 voor een kopje!

17. Oesters

De duurste oesters worden gevonden in Coffin Bay, Australië.

Elk van hen kost ongeveer $ 100 per stuk. In de 18e eeuw was het streetfood in Londen, Parijs en New York. Het werd ook wel arme mensenvoedsel genoemd.

Vervuiling en vervuiling van de zee hebben ertoe geleid dat oestereters vatbaar zijn voor ziekten.

Dus de kosten van het zuiveringsproces om oesters schoon te maken, ze levend te verzenden en een houdbaarheid tot 9 dagen zijn de dure reden.

18. Blauwvintonijn

Japan is de grootste consument van blauwvintonijn, aangezien het 80% van de wereldtonijnmarkt consumeert.

Deze vis is verwant aan de Sushi-cultuur van Japan.

Het is de duurste vissoort, ook worden verschillende delen van de vis tegen verschillende prijzen verkocht.

De hoogste prijs voor een enkele blauwvintonijn werd op een veiling in Japan verkocht voor 1,3 miljoen dollar, die verder werd verkocht tegen $ 3600 per pond.

Al deze redenen maken deze blauwvintonijn tot een van de duurste voedingsmiddelen ter wereld.

19. Balsamico-azijn

Volgens de wetten van de Europese Unie mag deze balsamico-azijn alleen worden gemaakt in Modena, een van de twee toegestane plaatsen.

Het is gemaakt van druivensap, om zijn exclusiviteit te behouden wordt er slechts 10.000 liter per jaar gebotteld.

De azijn wordt in vaten achtergelaten en elk jaar op andere vaten van ander hout gegoten om verschillende smaken te absorberen.

Jaarlijks verdampt een tiende van de vloeistof en neemt de dichtheid toe. Hoe meer de dichtheid, hoe meer de zoete stroperige smaak.

Het wordt vervolgens onderzocht op kleur, aroma en viscositeit.

Een liter Balsamico Azijn kosten tot $ 4000 wat gelijk staat aan twee hele kisten champagne.

Vanwege de torenhoge prijs wordt het vaak "Black Gold'8221" genoemd.

20. Champagne

Het heeft een gemeenschappelijke generieke naam als mousserende wijn. Champagne staat synoniem voor rijkdom en luxe.

Vaak gezien tijdens de kroning van koningen tot het huwelijk van beroemdheden. Champagne is waar als het alleen gemaakt is in Champagne, Frankrijk.

Noord-Frankrijk is de thuisbasis van de mooiste wijngaarden en champagnekelders.

De constante unieke temperatuur geeft de juiste zuurgraad voor de productie van mousserende wijn.

De moeilijkheid van de vriestemperatuur, de kosten van alcoholische gisting, veroudering in kelders en het verlangen van de rijken is wat champagne naar een hoger niveau van expressiviteit tilt.

Gewone champagne kost $ 50 tot $ 300 per fles en vintages kosten tot $ 1000 per fles.

21. Sekai Ichi-appels

Sekai Ichi betekent in het Japans de beste ter wereld.

Deze worden beschouwd als de grootste appelvariëteit, die ongeveer $ 21 per stuk kost.

Bloemen worden met de hand bestoven, appels worden met de hand gestempeld en gewassen in honing, waardoor het de duurste appel is om te eten.

22. Tayo-naar-Tamango-mango's

Deze zeldzame vrucht wordt geteeld in Japan, elke mango ondergaat uitgebreide zorg en wordt ook biologisch gekweekt.

Vanwege de kleur, een mix van geel en rood, worden deze mango's ook wel “Egg Of Sun’8221” genoemd

Een paar van die mango's werd ooit verkocht voor een wereldrecordprijs van 3000 dollar.

Voor deze unieke variëteit is het een van de duurste voedingsmiddelen ter wereld.

23. Robijnrode Romeinse druiven

Deze tros van 24 druiven is de duurste druiven ter wereld.

Deze zijn perfect rond en extra zoet.

Ooit werd de recordprijs voor een tros druiven verkocht 10.000 dollar.

Deze prijs wordt bepaald door een specifieke commissie die er ook voor zorgt dat elke bos perfect in orde is.

24. Densuke Watermeloen

Slechts ongeveer 10000 per jaar gekweekt in een plaats, Hokkaido in Japan.

Terwijl normale watermeloenen tot 6 dollar per stuk kosten, kosten deze ronde en donkere watermeloen in beperkte oplage meer dan 200 dollar per stuk.

In vergelijking met normale meloenen is deze zeldzame watermeloensmaak veel beter van smaak, knapperigheid, zoetheid.

Al deze redenen maken deze zeldzame watermeloen tot een van de duurste voedingsmiddelen ter wereld.

25. Macadamia-noten

Dit zijn de duurste noten ter wereld, afkomstig uit Noord-Australië.

Gegeven als traktaties in China en de Verenigde Staten.

Het wordt commercieel geteeld in Hawaï en geëxporteerd naar verschillende plaatsen.

Het duurt 7 tot 10 jaar voordat een boom begint met het produceren van noten en het wordt met de hand geoogst.

Vanwege het langzame oogstproces, de rijke botersmaak en het 100% cholesterolvrije vetgehalte, worden deze noten verkocht tegen: 25 dollar voor een pond ongeveer twee keer de prijs van amandelen.

Als je dit bericht leuk vindt, deel het dan met je vrienden en familie.


10 van 's werelds duurste voedingsmiddelen


Het is niet moeilijk om de dode hand van corporate PR te herkennen op de menukaart van een bepaald type restaurant.

De duurste cocktail ter wereld, met een diamant aan de onderkant en wat goud aan de bovenkant. Of 's werelds duurste pizza, met een walgelijke combinatie van witte truffel, geïmporteerde chique kaas en, ja, meer goud. Of 's werelds duurste burger, misschien met '8220wagyu'8221 beef en, ja, meer truffel en goud.

Goud is natuurlijk technisch gezien het duurste voedsel ter wereld – net als de parels die Cleopatra beroemd oploste in azijn en dronk, het is 100% eetbaar en kost meer dan $ 20.000 per kilo. Hier zijn een paar echte, echte voedingsmiddelen die het budget misschien waard zijn - en een paar die de bank niet kapot maken.

Hierbij tien van 's werelds duurste voedingsmiddelen.

Saffraan

In de middeleeuwen werden specerijen zo gewaardeerd om hun medicinale en culinaire toepassingen dat sommige meer waard waren dan hun gewicht in goud (zelfs eenvoudige kruidnagels waren meer waard dan zilver). En de beste Iraanse saffraan kan nog steeds voor duizenden dollars per kilo worden verkocht.

De delicate, donkerrode filamenten van een soort krokus, liefdevol gedroogd, saffraan wordt al meer dan drieduizend jaar gekweekt en er is maar heel weinig voor nodig om de delicate strogeur en heldere gouden kleur te geven aan gerechten zoals paella.

Dat goedkope poeder dat je op de kruidenmarkt hebt gekregen? Hoogstwaarschijnlijk bevat het grote hoeveelheden kurkuma, of, als je geluk hebt, vermalen goudsbloemblaadjes.

Blauwvintonijn Otoro Sashimi

In het wild gevangen blauwvintonijn, sommige zo groot als een auto, kan voor honderdduizenden dollars worden verkocht op de Tsukiji-vismarkt in Tokio, maar wordt ook ernstig bedreigd.

Wees niet bang! Er zijn nu gekweekte varianten beschikbaar. En hoewel de meeste gekweekte dieren duidelijk inferieur zijn aan de wilde variëteit, hebben kenners van otoro sashimi - de bleke, gemarmerde, vette buikschijfjes die de meest gewaardeerde delen van de tonijn (maguro) zijn - zelfs meer vet dan het wilde type.

Verwacht minstens $ 25 te betalen voor een dun reepje, waar je het kunt vinden, het wordt hier op mysterieuze wijze geserveerd met kaviaar.

Kobe Rundvlees

Heb je net door de neus betaald voor een pretentieus restaurantgerecht inclusief '8220wagyu beef'8221? Dan ben je hoogstwaarschijnlijk gestoken, want 's werelds duurste rundvlees is niet '8220wagyu'8221, een term die van toepassing kan zijn op elk van de drie rassen van runderen, hoe dan ook en waar dan ook, maar '8220Kobe'8221 rundvlees .

Wat maakt Kobe beef zo ​​geweldig? Het is de marmering en de smaak. Kobe-rundvlees moet raszuiver Tajima-gyu-vee zijn, een stier of maagdelijke koe, grootgebracht op lokaal gras en water in de prefectuur Hyogo, Japan, verwerkt in een slachthuis in Hyogo en door de overheid beoordeeld.

Er zijn slechts 3000 stuks Kobe-runderen in de wereld, en waar rundvlees ook wordt verkocht, of het nu in een restaurant of online is, het moet het identificatienummer dragen van het beestje waar het vandaan komt.

Op zoek naar het buiten Japan? The Old Homestead in New York rekent een coole $ 350 voor een steak van 12 ounce.

Alba Witte Truffels

Zwarte truffels uit de Périgord in Frankrijk staan ​​misschien bekend als '8216zwarte diamanten', maar de witte truffels die worden geoogst in Alba, in Italië, kunnen voor maar liefst 7000 euro per kilo worden verkocht, waardoor ze waarschijnlijk 's werelds duurste voedingsmiddel ter wereld zijn. #8217t een edelmetaal.

De geur wordt het meest liefdadig omschreven als "zwavelachtig" - ja! Ze stinken! En ja! Ze zijn ook lelijk - maar de smaak, vooral geserveerd met roerei, is goddelijk.

Coffin Bay King Oesters

During the nineteenth century, oysters were poor people’s food – Dickens’ urchins starved on them, while Gold Rush miners stuffed their faces with the Pacific Olympias so prized today.

Oysters are a delicacy from Japan to Blighty, and, as with cheese, every nation has its own most prized varieties. But the most expensive oysters in the world? As far as I can tell, they come from Coffin Bay, Australia, and retail for a wallet-busting $100 EACH, exclusive to the Port Lincoln Hotel.

Waarom? Well, they’re ENORMOUS: 18cm long and weighing up to 1kg. Which, if you ask me, is just that little bit too large for an oyster, which should never be more than a mouthful.

Wild-“Harvested” Kopi Luwak

Whether you call it civet coffee, monkey poop coffee, or, more correctly, kopi luwak, this has to be one of the weirder expensive foods on the planet. The palm civet, you see, frequents coffee plantations, where it dines, rather pickily, on only the best and ripest coffee cherries, before excreting the mellowed beans in a form visually not dissimilar to peanut brittle.

After harvesting and careful processing, the coffee has a strong, rich flavour which connoisseurs prize. Farmed kopi luwak is cheaper but less good than the real deal – and extremely cruel to the poor civets that produce it. While the children who collect the droppings from coffee farms in Java, Sumatra and Bali are paid only a few cents, the finished product can sell for as much as $3000 per kilo, making it the world’s most expensive coffee. (See this guide to coffee beans for more.)

Bird’s Nest

The most expensive animal product on the market today? Not lark’s tongues (among other peculiar delicacies loved by Ancient Roman gourmands), but swiftlet saliva.

For the bird’s nests from which the Chinese dish bird’s nest soup is made are composed primarily of saliva. The nests come in three colours: red, yellow and white, with red the most prized. While nests can be farmed, the best are wild-harvested from caves in cliffs across South-East Asia, and can retail for thousands of dollars per kilo.

As often in Chinese food, however, the emphasis is not so much on the taste but the texture and the presumed health benefits: bird’s nests bring long life, apparently. Though not, obviously, to the poor little swiftlets.

Almas Caviar

No expensive restaurant dish would be complete without a gratuitous heaping of caviar. Caviar is, of course, the eggs of the virgin sturgeon, making it small surprise that the wild sturgeon is critically endangered.

The beluga sturgeon is prized for its large eggs, which grow lighter in colour the older the fish is – the single rarest type is called Almas (from the Persian word for “diamond”), comes from very old sturgeons, and can retail for tens of thousands of dollars the kilo when available.

Until sustainable Almas caviar becomes available, a better choice is farmed beluga, which is painstakingly processed with less salt than other, lesser caviars, and best enjoyed in the pristinely simple company of buttered toast.

Brown-Lipped Abalone

Once a gift for Korean emperors, and one of the eight treasures of Chinese dried seafood, the type of sea snail known as abalone is the world’s most expensive shellfish, and not just for its dazzling iridescent interior. In fact, the various species are so prized in Asia that wild populations are now critically endangered.

Farmed abalone, on the other hand, is rated a sustainable choice by Seafood Watch: opt for brown-lipped abalone, if you can, which makes a sweet and tender sushi. When cooked, it has the sweetness of the best scallops with a fatty richness that’s all its own.

Ganzenlever

One luxurious food that most of us can afford, unless you happen to be in a region that bars it for cruelty, foie gras is the offal that doesn’t taste like offal, an unbearably, meltingly soft, smooth and buttery duck or goose liver produced by, umm, force-feeding the poor critter.

Vacuum cooking has transformed the service of foie gras, often best shown to perfection when it’s lightly caramelised on the outside and melting on the inside. The classic pairing is with a glass of Sauternes wine.

And if you have got any spare pennies and you haven’t tried foie, this is the one to go for. It’s not quite the world’s most expensive food, but it sure as hell should be.

Travelling to find the most expensive foods and don’t want to leave your pet at home? Learn more here.


5. Kobe Beef

Where’s the beef? The best of it comes from the most pampered cows in the world, the Wagyu cows of Japan. The most hefty priced beef, Kobe beef, comes from Japanese cows that are fed the best grass and beer! They are bovines raised in the lap of luxury receiving daily massages to ensure the tenderness of the product. The most expensive and sought after beef is the most tender in the mouth and the most hard on the wallet. A 200 gram filet costs more than $100. Up to $770 per kilo, the Kobe beef has a heavy marbling of fat that adds to the flavor of this legendary meat, bringing the Wagyu cows home at number 5.


Top 10 Ways to Eat Caviar

Finding ways to eat caviar is not only fun but beneficial. According to nutritional data, caviar meets and even exceeds the “superfood” criteria. To begin with, it has the highest grade and most easily absorbed protein, plus caviar is loaded with phosphorus, folic acid, iodine and A, D, E and B12 vitamins among others. And since there are no empty calories, you get a nutritional power boost in every bite whether you know the best way to eat caviar or not.

Unfortunately, most people rarely receive the amazing benefits of this superfood, because it is usually reserved only for special occasions. However, one way to make this delicacy a regular part of your diet is by understanding and exploiting the range in variety, quality and cost of caviar that is available today. Plus, the ability to buy caviar online has also made this decadent fare much more accessible.

Exploring how to eat caviar however, is not only about price and nutritional value. Overtime, caviar enthusiasts gain a certain savoir-faire when it comes to finding innovative ways to eat caviar. So, if you are looking for a short cut to becoming a caviar aficionado, take a look at the following ways to eat caviar.

Top 10 Ways to Eat Caviar

1. One of the best ways to eat high quality caviar such as an Osetra or Kaluga is ungarnished. Of course, this way is probably best suited to consummate caviar connoisseurs with concerns about adulterating the delicate taste of this exquisite fare.

2. Couple caviar with foods that highlight the signature flavor offerings of the salty roe. Caviar served with fresh hand-made blinis and crème fraiche is a classic caviar pairing.

3. Amp up the indulgence quotient by combining caviar with another luxury food such as foie gras. According to avid gourmet diners who describe these delicacies as the “perfect match” this food combination one of the most highly favored ways to eat caviar.

4. If you are truly into decadence, you may enjoy caviar served on top of a thin disk of Italian White Chocolate.

5. One of the most exotic and nutritionally dense appetizers is caviar and oysters. It is such a crowd pleasure that it also rates as one of the best ways to eat caviar.

6. For a more natural pairing, cucumber topped with caviar is fresh and crisp. The neutral taste of cucumber is th

e perfect showcase for the flavor burst of any caviar.

7. No matter how you choose to enjoy caviar, avoid the use of metal utensils to preserve the essence of this delicacy. It is best served with a mother-of-pearl spoon to avoid tainting the integrity of the fish eggs. Look for mother-of-pearl accessories when you buy caviar online .

8. Always serve caviar at its peak of freshness. Caviar should be cooled for at 10 to 15 minutes before serving. Any remainder should be refrigerated and consumed within three to five days. Caviar is a highly perishable product that requires storage at the appropriate temperature (between 25 and 29 degrees Fahrenheit) to prevent rapid spoilage.

9. Although more a matter of personal taste than a gastronomic ethic, Vodka and Champagne are the most popular beverages that accompany a meal with caviar. In fact, it is a Russian tradition to pair vodka with caviar and to do otherwise is considered by Russian caviar aficionado to be a culinary abuse of this delicacy.

10. Caviar is known for its distinctive flavor and high price. Therefore, as a guest at an elegant affair or in someone’s home, it is not only polite but good etiquette to eat caviar in small portions.

Whether you eat caviar off the back of your hand, on a Russian Blini or with smoked salmon, caviar has the power to delight the palate as well as to provide innumerable health benefits.

Learn more about the best ways to eat, serve or incorporate caviar into your lifestyle by following House of Caviar and Fine foods online or on Facebook. You can also get the purest and freshest caviar, other specialty foods and accessories when you buy caviar from our online store.


Wagyu Beef

Wagyu means “Japanese cow,” so calling it a delicacy is a bit misleading. The U.S. lifted its ban on importing Japanese beef in 2012, so the word has popped up everywhere from deluxe steakhouses to fast food menus. Meanwhile, the term also refers to any of the four wagyu breeds being raised in America, which only needs to be 50% wagyu for the beef to tout this designation.

Nevertheless, Japan itself has strict classifications for its cows, creating rare meats and limited access once you dig deeper. Kobe beef, for example, comes from a distinct strain of the Japanese Black breed of wagyu. Just as Champagne bubbly must hail from Champagne, France, Kobe beef needs to come from one of the roughly 3,000 cows raised in Japan’s Hyogo prefecture, where Kobe is the capital. Its heavy marbling—another element that is diligently measured by regulators—leads to a tender texture that seems to melt in your mouth. A5 is the most sought after: “A” means it comes from the fattest cow and the number 5 marks the highest quality. So far, very few restaurants in the US offer true Kobe beef. Las Vegas seems to be a hub with at least three eateries serving the bovine gold, including Bazaar Meats by José Andrés at the SLS Hotel.

Fugu is a Japanese pufferfish that, when caught in the wild, contains an extremely deadly neurotoxin in some of its inner organs, especially the liver. Preparing the fish for menus is so intensive that Japan requires three years of training for any chef who’d like to serve it. But rest assured, these stringent guidelines keeps any near death experiences at bay. The takifugu, or tiger blowfish, is the most desired species and their testicles are particularly prized, fetching as much as $250 per pound. It’s an acquired taste, meaning the flavor is so subtle that it takes a few tries to acquire any taste. Nevertheless, the fish is widely enjoyed throughout Japan, Korea, and parts of China. In the US, the FDA approved importation in 1989, but on a limited basis and only after they’ve been pre-packaged by the certified chefs in Japan. New York City has particularly high access to the fish, especially among the cluster of sushi restaurants in Midtown East, but we recommend BondSt restaurant in NoHo. Be sure to call ahead to see if it’s in season.


Bekijk de video: Most Expensive FOOD in the World 2020 (Juni- 2022).


Opmerkingen:

  1. Tunris

    Sorry, verwijderd

  2. Winslow

    Wonder wonderbaarlijk is het het stukje waarde

  3. Telkis

    Het internet wordt gespeld met een hoofdletter in een zin, als dat zo is. En de honderdsten staan ​​niet met een punt, maar met een komma. Dit is de standaard.

  4. Jeevan

    I suggest you visit the site, which has many articles on this issue.

  5. Miki

    Ik geloof dat je het mis hebt. E -mail me op PM.



Schrijf een bericht