Nieuwe recepten

Lamsstoofschotel met paprika en macaroni recept

Lamsstoofschotel met paprika en macaroni recept



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recepten
  • Ingrediënten
  • Pasta
  • Pasta soorten
  • Macaroni

Deze braadpan in Italiaanse stijl is ideaal voor een speciaal familiediner - hij kan ruim van tevoren in de oven worden gezet, zodat er tijd overblijft voor andere dingen. Maak je geen zorgen als je vertraging oploopt, want het lamsvlees wordt beter als je het langer kookt. Serveer met ciabatta.

34 mensen hebben dit gemaakt

IngrediëntenPorties: 4

  • 1 el extra vergine olijfolie
  • 500 g magere lamsnekfilet, ontdaan van vet en in plakjes gesneden
  • 250 g (8½ oz) sjalotten, gehalveerd of in vieren
  • 1 wortel, in grote dobbelstenen gesneden
  • 2 stengels bleekselderij, dik gesneden
  • 2 rode paprika's, zonder zaadjes en in grote dobbelstenen gesneden
  • 2 teentjes knoflook, gesnipperd
  • 1 blik gepelde tomaten, ongeveer 400 g
  • 200 ml (7 fl oz) droge witte wijn
  • sap van 1 citroen
  • 3 laurierblaadjes
  • 2 tl licht zachte bruine suiker
  • 340 g (12 oz) macaroni
  • zout en peper
  • Om te garneren
  • geraspte schil van 1 citroen
  • 4 el gehakte peterselie

MethodeVoorbereiding:25min ›Koken:1u30min ›Klaar over:1u55min

  1. Verwarm de oven voor op 180°C (350°F, gasstand 4). Verhit de olie in een grote vuurvaste braadpan, voeg de plakjes lamsvlees toe en bak ze op hoog vuur gedurende 5 minuten of tot ze gelijkmatig bruin zijn, waarbij je de stukjes meerdere keren keert.
  2. Voeg de sjalotten, wortel, bleekselderij, rode pepers en knoflook toe en bak 3-4 minuten of tot ze zacht zijn. Voeg de tomaten met hun sap, de wijn, het citroensap, de laurierblaadjes en de suiker toe en breng op smaak. Roer goed en breng aan de kook, roer dan opnieuw. Bedek de braadpan met het deksel, plaats hem in de oven en kook 1 1/4 uur of tot het lam zacht is.
  3. Als het lam bijna gaar is, doe je de pasta in een grote pan met kokend water. Als het water weer kookt, kook het dan 10-12 minuten, of volgens de instructies op de verpakking, tot het al dente is. Giet af en roer het lamsvlees erdoor en proef het op smaak. Serveer warm, gegarneerd met geraspte citroenschil en gehakte peterselie.

Nog wat ideeën

In plaats van nekfilet kunnen in blokjes gesneden magere lamsbout of getrimde schouder worden gebruikt. * Bak voor een Griekse lams- en pastaschotel 500 g lamsgehakt met 1 gesnipperde ui in een koekenpan met antiaanbaklaag, zonder vet. Giet af in een zeef zodat het vet van het lam kan worden weggegooid, doe het vlees en de ui in een grote pan. Voeg 2 tl gekneusde korianderzaadjes en 2 gehakte teentjes knoflook toe en kook 1 minuut, roer dan 200 ml (7 fl oz) droge witte wijn, 300 ml (10 fl oz) lams- of groentebouillon, 2 el tomatenpuree en zout en peper naar smaak. Dek af en laat 30 minuten sudderen, af en toe roeren. Voeg het sap van 1 citroen toe aan de gekookte macaroni en proef op smaak. Top met 200 g (7 oz) gekookte gepelde tuinbonen gemengd met 2 el gehakte verse munt en peterselie. * Andere pastavormen zoals fusilli (spiralen) of conchiglie (schelpen) kunnen worden gebruikt.

Pluspunten

Rode paprika's zijn een uitstekende bron van vitamine C - gewicht voor gewicht bevatten ze meer dan twee keer zoveel als sinaasappels. Ze bieden ook goede hoeveelheden carotenoïden en bioflavonoïden - beide antioxidanten die helpen beschermen tegen hartaandoeningen en kanker. * Wanneer groenten in een braadpan worden gekookt, nemen ze de smaak van de saus aan, dus het is een goede manier om kinderen aan te moedigen ze te eten. Voor erg kieskeurige kinderen: schep het vlees eruit met een afgietsel en vermom de groenten door ze te pureren met de saus.

Elke portie biedt

A, B1, B6, B12, C, E, foliumzuur, niacine, zink * B2, ijzer, selenium * kalium

Recent bekeken

Recensies & beoordelingenGemiddelde globale beoordeling:(3)

Recensies in het Engels (3)

Echt een goed recept. De enige wijzigingen die ik maakte, waren om de bleekselderij weg te laten (eenvoudigweg persoonlijke voorkeur) en lamsblokjes te gebruiken in plaats van nekfilet. Deze heeft heerlijke smaken en is een lekkere maaltijd voor het hele gezin. Een klein nadeel is de hoeveelheid tijd die het kost om te koken, maar als het eenmaal klaar is, kun je het verlaten en andere dingen doen. Aanbevolen.-29 mei 2009

Familie vond het geweldig! En als de man ervan houdt, dan IS het echt goed!!! -04 feb 2017

Hield van dit recept. Laat het een eeuwigheid koken en voeg op het einde zwarte olijven en spinazie toe. Ook een takje rozemarijn toegevoegd yum yum.........-16 okt 2014


  • 1 (2 pond) spaghettipompoen, gehalveerd en gezaaid
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1 pond gemalen lamsvlees
  • 1 eetlepel olijfolie
  • ½ kleine gesnipperde rode ui
  • 2 rode paprika's, zonder zaadjes en in blokjes gesneden
  • 5 teentjes knoflook, gesnipperd
  • 1 eetlepel gedroogde basilicum
  • 1 eetlepel gehakte verse rozemarijn
  • 1 theelepel gedroogde oregano
  • zout en peper naar smaak
  • 12 ons ricotta salata kaas, verkruimeld
  • 12 met piment gevulde groene olijven, in plakjes
  • 1 (15 ounce) blik tomatensaus

Verwarm de oven voor op 375 graden F (190 graden C). Bekleed een bakplaat met aluminiumfolie. Prik gaatjes in de schil van de pompoen en leg ze met de snijkant naar beneden op de bakplaat. Bak in de voorverwarmde oven tot ze zacht zijn, ongeveer 1 uur. Draai de pompoen met de snijkant naar boven en laat afkoelen tot hij voldoende koel is om te hanteren, ongeveer 30 minuten.

Verhit 1 eetlepel olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Roer het gemalen lamsvlees erdoor en kook tot het bruin en kruimelig is, ongeveer 7 minuten. Eenmaal bruin, haal het lam uit de pan en zet opzij. Verhit de resterende 1 eetlepel olijfolie in de koekenpan op middelhoog vuur. Roer de ui en paprika erdoor en kook tot de ui zacht is en doorschijnend is geworden, ongeveer 5 minuten. Roer de knoflook, basilicum, rozemarijn en oregano erdoor. Breng op smaak met zout en peper (vergeet niet dat de ricotta salata erg zout is). Ga door met koken en roeren tot de smaak van de knoflook is verzacht, ongeveer 3 minuten langer.

Schraap het vruchtvlees van de warme spaghettipompoen in een grote kom. Haal de strengen van de pompoen uit elkaar met een vork en breng op smaak met peper en zout. Plaats de helft van de pompoen in een ovenschaal van 9x13 inch. Verdeel gelijkmatig met de helft van het lamsvlees, de helft van het rode pepermengsel, de helft van de olijven, bestrooi met de helft van de kaas en besmeer met de helft van de tomatensaus. Herhaal de lagen met het resterende pompoen-, lams-, rode pepermengsel, olijven, kaas en tomatensaus.

Bak de braadpan in de voorverwarmde oven ongeveer 30 minuten warm en bubbelend.


Lam Cacciatore Recept – Italian Home Cooking

Sommige mensen noemen Lamb Cacciatore Italiaans boerenvoedsel. Als dat zo is, eten de boeren als koningen! Net als bij traditionele cacciatore wordt het lamsvlees op smaak gebracht met zoete ui, knoflook, champignons en paprika. Serveer over linguine of pasta naar keuze voor een stevige maaltijd.

Voor dit recept heb je een hele grote zware, diepe koekenpan (ik heb liever hard geanodiseerd) met een deksel of een grote braadpan nodig. Recept mag gehalveerd worden. U kunt dit ook proberen met rundvlees of varkensvlees.

Lam Cacciatore Recept

Combineer knoflookpoeder, uienpoeder, koosjer zout en zwarte peper in een kleine kom. Strooi over lamsvlees en gooi om te coaten.

Verhit een grote, zware, diepe koekenpan op middelhoog vuur tot hij heel heet is. Voeg olijfolie toe en draai om de pan te coaten. Bak het lamsvlees snel in porties bruin en zorg ervoor dat de pan niet te vol wordt. Verwijder gebruind lamsvlees in een kom en voeg rode wijn toe aan de hete pan. Kook 3 minuten, schraap alle gebruinde stukjes van de bodem.

Voeg tomatensaus toe aan de rode wijn in de pan, al roerend om te combineren. Doe het gebruinde lamsvlees met alle opgehoopte sappen terug in de pan.

• Misschien vind je dit ook leuk: Crockpot Lamb Shanks Recept

Voeg zoete uien, champignons, knoflook en rozemarijn toe. Roer voorzichtig om met de saus te combineren. Breng zachtjes aan de kook, dek af en zet het vuur laag. Laat de cacciatore 1 tot 1-1 / 2 uur sudderen, roer elke 15 minuten, tot het lamsvlees gaar is. Voeg paprika toe en kook nog eens 15 minuten of tot paprika's naar wens zacht zijn. (Ik prefereer de mijne al dente.)

Proef en voeg indien nodig extra koosjer zout en peper toe. Als de saus te dik is, voeg dan een beetje van het pastawater of gewoon heet water toe. Verwijder de takjes rozemarijn voor het opdienen.

Serveer lamscacciatore over linguine of andere grote pasta. Bestrooi eventueel met gehakte peterselie.


Recept: Lamsvlees en Groenten, nou ja vooral Aardappelen Lekker

Lamsvlees en Groenten, en vooral Aardappelen – Leg de aardappelen op de bodem van de braadslee en maak een kuiltje in het midden. Zorg ervoor dat u de aardappelen en het lamsvlees bedruipt met pannensap terwijl ze koken. Lamskoteletten (lamsribben/schouder) met aardappelen en groenten (tomaten en uien) in de oven zie ook: Aardappelpuree met lamskoteletten. Denk aan het afmaken van een gebakken pasta of groentegerecht, zoals macaroni en kaas, of aubergine parmigiana met wat paneermeel.

Aardappelen met vlees, meestal lams- of schapenvlees, in een stoofpotachtige jus. Een typisch Zuid-Indiase snack bereid met aardappelen of andere groenten. Het lamsvlees komt er sappig en mals uit en de groenten koken mooi samen. Lekker Lamsvlees en Groenten, nou ja vooral Aardappelen recept en aanpak is slechts een hoogtepunt van de kleine aanbevelingen die ik heb gerealiseerd in de afgelopen 7 jaar. Lamsvlees en groenten, nou ja voornamelijk aardappelen, is een kooktaak in het weekend, wat betekent dat je misschien een handvol uren nodig hebt om het te volbrengen, maar nadat je de strategie hebt uitgewerkt, kun je meerdere groepen tegelijkertijd koken voor huishoudelijke picknicks of gewoon om koele plekken te bezitten om in een opwelling uit de ijsbak te eten.

Vanmorgen ga ik je laten zien hoe je maakt Lamsvlees en Groenten, nou ja vooral Aardappelen DIY met eenvoudige ingrediënten, net als Chinese restaurants. Mijn Lamsvlees en Groenten, en vooral Aardappelen recept is het beste ter wereld!

Ik kan je ook laten zien hoe je overgebleven gestoomde rijst kunt gebruiken en er een smakelijke, goedkope en smaakvolle maaltijd voor je gezin van kunt maken!

Ik heb geprobeerd iets minder water te gebruiken dan normaal, dat is elders gesuggereerd. Soms diende het maar een beetje, maar andere keren moest ik steeds meer water toevoegen terwijl de quinoa kookte. Vervolgens nam de droge quinoa veel van de dressing op die ik later had toegevoegd.

Waarom Lamsvlees en Groenten, nou ja vooral Aardappelen?

Of je nu alleen thuis bent of een drukke ouder bent, het kan een overweldigende taak lijken om de tijd en energie te vinden om zelfgekookt voedsel te organiseren. Aan het einde van een stressvolle dag kan uit eten gaan of iets kopen de snelste en gemakkelijkste optie zijn. Maar gemak en bewerkt voedsel kunnen een aanzienlijke tol eisen van uw humeur en gezondheid.

Eetgelegenheden bieden vaak meer voedsel aan dan je zou moeten eten. Verschillende restaurants werken met hoeveelheden die 2-3 situaties groter kunnen zijn in vergelijking met de voorgestelde voedingsrichtlijnen. Dit moedigt je aan om veel meer te eten dan je thuis zou doen, wat een negatief effect heeft op je taille, bloeddruk en het risico op diabetes.

Wanneer u uw eigen voedsel bereidt, krijgt u meer grip op de ingrediënten. Door voor jezelf te bereiden, kun je ervoor zorgen dat jij en je dierbaren verse, gezonde maaltijden eten. Dit helpt je om er gezond uit te zien en je gezond te voelen, je kracht te vergroten, je vet en humeur te ondersteunen en je slaap en weerstand tegen stress te verbeteren.

Je kunt lamsvlees en groenten koken, vooral aardappelen met behulp van 14 ingrediënten en 7 stappen. Hier is hoe je dat kookt.

Ingrediënten van Lam en Groenten, en vooral Aardappelen:

  1. Bereid het lamsmengsel voor.
  2. Bereid 1 theelepel gegranuleerd knoflookpoeder.
  3. Het is 1 grote ui.
  4. Je hebt 1/2 theelepel gemalen zwarte peper nodig.
  5. Je hebt 1 eetlepel gedroogde rozemarijn nodig.
  6. Bereid 1 pond gemalen lam voor.
  7. Bereid 1 pond wortelen.
  8. Het is 1 kop in blokjes gesneden aardappelen.
  9. Het is van Overal.
  10. Je moet van koosjer zout proeven.
  11. Voorbereiden van lagen.
  12. Je hebt 2 eetlepels zelfrijzend bakmeel nodig.
  13. Het is 2 pond aardappelen.
  14. Bereid 2/3 kopje geraspte Parmigiano reggiano kaas verdeeld.

Je hebt hierbij geen rijst of brood nodig omdat de aardappelen en aubergine voor voldoende zetmeel zorgen. Leg uien, corned beef en aardappelen in een ovenvaste schaal, eindig met een bovenste laag aardappelen, breng op smaak met zout en peper tussen elke laag. (Mijn oma gebruikte een oude ovale emaille schaal). Giet de oxobouillon erover en dek af met een deksel of folie. Geroosterde Aardappelen, Venkel & Radijsjes Met Citroenbruine Botersaus.

Lamsvlees en Groenten, vooral Aardappelen instructies:

  1. Verwarm de oven voor op 400 graden Fahrenheit. Snijd de ui in blokjes. Snijd de wortelen.
  2. Ik gebruikte 2 soorten aardappelen rose golden, en nieuwe rode aardappelen. Snijd ze dun. Voeg toe aan water en kook tot het net gaar of zacht is.
  3. Snijd de aardappelen in blokjes voeg alle ingrediënten voor het lamsmengsel toe aan een pan met het lamsvlees. Kruid met een beetje zout. Voeg een kopje van het water waarin de aardappelen gekookt zijn toe aan het lamsmengsel. Kook tot de groenten gaar zijn..
  4. Leg een laag van de gekookte gesneden aardappelen op de bodem van een broodpan. Voeg vervolgens toe aan de zijkanten. Voeg 1 eetlepel bloem toe. En 1/2 de kaas. Zorg ervoor dat je de aardappelen een beetje zout, onthoud dat de kaas ook een beetje zout zal smaken.
  5. Leg er een goede laag lamsmengsel op. Voeg meer meel toe..
  6. Voeg nog een laag toe tot aan de bovenkant. Leg gewoon de rest van de kaas erop. Bak 45 minuten..
  7. Serveer ik hoop dat je geniet.

Geroosterde groenten, met hun rustieke, aardse smaken, passen er vaak goed bij. Wortelgroenten heersen over het seizoen, zoete wortelen en pastinaken, rapen en de gelukkig genaamde Kruid de lamsschenkels met zout en peper, voeg ze toe aan de braadpan en bak ze goed bruin op alle Cassave, bonita, aardappelen, taro, Aziatische zoete aardappelen, groene bakbananen en calbaza zijn allemaal goed. Wij denken dat aardappelen de perfecte kant zijn voor lamsvlees. Maar echt, de meeste wortelgroenten zouden hier goed werken. In feite, krijg zin en doe een medley van wortel Voeg aardappelen toe.

Het is goedkoper om junkfood te consumeren dan lamsvlees en groenten, vooral aardappelen

In eerste instantie zou het kunnen lijken dat eten in een junkfoodrestaurant minder duur is dan het bereiden van een huisgemaakte maaltijd. Maar dat is zelden het geval. Een onderzoek van het College of Washington School of Public Health onthulde dat mensen die thuis eten over het algemeen gezonde voedingsplannen hebben zonder grotere voedselkosten. Nog een ander onderzoek ontdekte dat chef-koks die herhaaldelijk thuis waren, maandelijks ongeveer $ 60 minder aan eten besteedden dan degenen die vaker buiten de deur aten.

Ik weet niet hoe ik lamsvlees en groenten moet koken, vooral aardappelen

  • Als je geïntimideerd bent door de kans om een ​​zelfgemaakt avondmaal te organiseren, is het belangrijk om in gedachten te houden dat koken geen correcte wetenschap is.
  • Het is meestal helemaal OK om een ​​ingrediënt of alternatief weg te laten, een zeer belangrijke factor voor een ander Lam en Groenten, nou ja, voornamelijk Aardappelen.
  • Zoek online of koop een eenvoudig kookboek voor eenvoudige receptideeën.
  • Net als bij dergelijke dingen geldt: hoe meer je verdient, hoe hoger je wordt. Ook al ben je een complete beginner in je keuken, je zult snel een aantal snelle, uitgebalanceerde maaltijden onder de knie krijgen.

Welke recepten moet ik gebruiken voor lamsvlees en groenten, vooral aardappelen?

Eenvoudige oliën zoals canola-, groente- en pindaolie hebben grotere rookfactoren, waardoor ze geschikt zijn voor het bakken van kip. Lees meer over het kiezen van het beste gas om te frituren.

Wat moet en mag niet worden gedaan bij het bereiden van lamsvlees en groenten, vooral aardappelen?

  • Zorg ervoor dat alles in een afsluitbare pot of zak bevriest.
  • Rundvlees moet specifiek op de juiste manier worden verpakt.
  • Brood rechtstreeks uit de koelkast maken, dringt het anti-verspillingsplan aan.
  • Onthoud dat alles met een hoog watergehalte, zoals sla, niet hetzelfde zal zijn als het wordt ingevroren en vervolgens wordt ontdooid.
  • Doe een poging om alles in te vriezen wanneer het vers is. Ontdooi vlees grondig voordat u het klaarmaakt, maar andere dingen, zoals brood om te roosteren, kunnen direct uit de vriezer worden gebakken.
  • Vries nooit rauw vlees opnieuw in dat bevroren en daarna ontdooid is geweest, maar vries gebakken rundvlees in dat ijskoud was als het rauw was.
  • Zorg ervoor dat de koelkast niet is gevuld en dus zo is dat de lucht niet kan circuleren.

Strategieën om aan de slag te gaan!

Begin met verse, uitgebalanceerde ingrediënten. Het koken van zoete lekkernijen zoals brownies, cakes en koekjes zal je gezondheid of je taille niet helpen. Evenzo kan het gebruik van te veel suiker of zout een gezondere, huisgemaakte maaltijd veranderen in een schadelijke. Om ervoor te zorgen dat uw maaltijden geweldig voor u zijn en ook heerlijk, begint u met uitgebalanceerde ingrediënten en smaak met kruiden in plaats van suiker of zout.

Voorraad op nietjes. Componenten zoals graan, pasta, olijfolie, kruiden, bloem en bouillonblokjes zijn nietjes die je waarschijnlijk regelmatig zult gebruiken. Het beschikbaar houden van blikjes tonijn, bonen, tomaten en zakken vriesgroenten kan nuttig zijn bij het ritselen van snelle maaltijden als u tijdnood hebt.

Geef jezelf wat speelruimte. Het is prima om de rijst te verbranden of de groenten te gaar te koken. Na een paar pogingen zal het zeker eenvoudiger, sneller en leuker worden!


Onze favoriete nieuwe braadpanrecepten

Combineer boterachtige croissants met PB&J en je hebt de essentie van deze volwassen ontbijtschotel. Het lijkt een beetje op een gebakken wentelteefje, maar in plaats van brood gebruik je minicroissants in blokjes en het melkmengsel bevat ook amandelboter, vanille-extract, kaneel en nootmuskaat. Aardbeien en een beetje aardbeienjam geven het zoetheid (of je kunt Concord-druiven gebruiken), en dan bak je alles tot een glorieuze, gouden pudding waar je middelbare schoolcafetaria alleen maar van kon dromen.

Een goede, ouderwetse maaltijd, beschuit en jus is ontstaan ​​in het zuiden en nu brengt Grier het naar de Middellandse Zee door het gerecht te laten doordringen met heldere smaken. Ze begint met het bruinen van varkensworst voor het ontbijt (of je kunt lamsworst proberen, wat ook goed past bij de andere ingrediënten hier), en voegt bloem, oregano, knoflook, komijn en melk toe om haar jus te maken. Dan komen de koekjes, die je bestrijkt met gesmolten boter waar je een beetje gedroogde oregano in hebt geroerd. Bak tot de rondjes luchtig zijn en strooi dan gehalveerde druiventomaten en kalamata-olijven, verkruimelde feta en gehakte verse munt erover voordat je erin gaat.

Er is een onverwachte draai aan dit lichte, smaakvolle en supergemakkelijke gebakken garnalen en courgette. In plaats van de pompoen te snijden of te hakken, draai je hem in een spiraal, waardoor de groenten in fettucini-achtige noedels veranderen. Meng ze met garnalen die de "scampi"-behandeling hebben gekregen (dat wil zeggen, gekookt met knoflook, sjalotten, wijn en citroensap) en giet het allemaal in een ovenschaal met citroen-peper-panko-kruimels en bak 15 minuten, tot de panko gaar is. goudbruine. Het afgewerkte gerecht is levendig en verwarmend en ook nog eens gezond.

We zien meestal geen Aziatische smaken in stoofschotels, maar deze Thaise draai aan een gebakken kip en rijst bewijst dat ze ronduit heerlijk kunnen zijn. Het troostrijke avondmaal begint op de gebruikelijke manier, met een roux''8212 maar currypasta, chili-knoflooksaus, geraspte gember en knoflook geven de saus een zachte pit en diepte. Naast de kip en rijst zijn er ook gesauteerde oranje paprika's en uien, en als alles samen gebakken is, garneer je het met gehakte koriander en sriracha voor helderheid en kruiden.

Een kleine verandering, en jambalaya, het vullende vlees-, groente- en rijstgerecht dat bekend is in de Creoolse en Cajun-keuken, smaakt totaal anders. De schakelaar hier is spaghetti in plaats van rijst (hoewel je ook penne, elleboogmacaroni of rigatoni kunt omwisselen). Het is onconventioneel, zeker, maar verrassend lekker. U sauteert eerst ui en bleekselderij en roert er dan stukjes andouilleworst door. In go knoflook, Cajun kruiden en plakjes kipfilet. Vervolgens komen tomatenblokjes, slagroom en geraspte cheddar, die sudderen tot een dikke saus. Afzonderlijk kook je spaghetti en meng je alles samen - plus een paar eieren om het te binden - breng het allemaal over in een koekenpan en bak 20 minuten, tot de bovenkant goudbruin is.


Ovenschotels voor elke smaak

Wanneer de uitstallingsbakken van de supermarkt overvol zijn met zoete aardappelen met koperen vruchtvlees, ga dan naar dit eenvoudige, vooruitstrevende recept uit het nieuwe boek Zondagschotels: compleet comfort in één gerecht. Het combineert de veelzijdige knol (die een prachtige tint toevoegt) met gebakken kipfilets gekruid met salie en tijm, ui en spek, plus een romige witte saus. Auteur Betty Rosbottom zegt dat als je zoete aardappelen kunt vinden die eigenlijk als "yams" worden bestempeld, ze dan een donkerdere schil en rijker gekleurd vlees hebben die perfect zijn voor deze maaltijd.

Luie koks, verheug u: Risotto bakken in de oven in plaats van koken op de kookplaat is heel goed te doen, want dit eenvoudige recept van Zondag Ovenschotels shows. Het wordt malser en minder al dente, maar het is niet minder lekker. Met geroosterde pompoen, geraspte Parmigiano-kaas en verse salie is het een heerlijke maaltijd voor één gerecht die je kunt maken zonder constant te hoeven roeren en controleren.

De Italiaans-Amerikaanse kookboekauteur Lidia Bastianich zegt dat iedereen in haar familie, van kinderen tot grootmoeders, dol is op een borrelende braadpan van schelpvormige pasta gevuld met ricotta. Als je het gerecht van tevoren gaat maken, plaats dan vier tot zes schelpen in elke container, giet er saus over en sluit af. Ze blijven maximaal twee maanden in de vriezer.

Een no-fuss, heerlijke en andere draai aan vlees-met-koolhydraten, Rosbottom's Midden-Oosters-gekruide gerecht begint met kleine gehaktballetjes gemaakt van gemalen lamsvlees en gekruid met Marokkaanse kruiden. Je nestelt ze in een gebakken rijstpilaf tijdens de laatste paar minuten van het koken, en de goudgele rijst (geparfumeerd met saffraan) krijgt felle kleuren van rode paprika.

Crystal Cook en Sandy Pollock, beter bekend als de Casserole Queens, moeten nog een scepticus ontmoeten die niet bekeerd is door hun kippensoep. Naast de gebruikelijke geroosterde kip en groenten, bevat deze versie witte wijn, dragon en sjalotten.

Cook's tante Joan straalde charme en elegantie uit, en dit gerecht, geïnspireerd door een van haar recepten, doet praktisch hetzelfde. Deze versie van de bekende braadpan met kip en broccoli is perfect voor een etentje, omdat elke portie in zijn eigen crêpe wordt gewikkeld. Het past goed bij een frisse witte wijn zoals een Sauvignon Blanc.

Gevulde paprika's waren groot in de jaren '50 en '60, maar al die jaren later houden we nog steeds van de nieuwigheid van het krijgen van een paprika van individuele grootte, netjes verpakt met hartige vulling op ons bord.

Goudbruin maisbrood overgoten deze huiselijke mix van kip, erwten, aardappel en wortelen.

Julia Child's Boeuf Bourguignon is een van de lekkerste rundvleesgerechten ooit gemaakt. Het kost wat tijd om te maken, maar je kunt het helemaal van tevoren bereiden en het krijgt alleen maar meer smaak als het opnieuw wordt opgewarmd.

Darren McGrady, die 15 jaar lang de persoonlijke chef-kok was van koningin Elizabeth II Diana, prinses van Wales en prinsen William en Harry, zegt dat deze cottage pie (ook bekend als shepherd's pie) de favoriet van prins William aller tijden is.

Rocco DiSpirito's nieuwe versie van enchiladas vertrouwt op gezond voedsel zoals helder smakende tomatillo's en koriander voor smaak in plaats van volvette kaas en zure room.

Courgette, kardemom, komijn, kaneel, cayennepeper, rundvlees en lamsvlees komen samen in een exotische kijk op gehaktbrood.

Voor avonden dat je niet eens de energie hebt om een ​​groente te maken die bij je ovenschotel past, raden we dit klassieke gerecht aan, verrijkt met broccoli en zongedroogde tomaten.

Deze update van de klassieke mac 'n' cheese werkt met elke halfharde kaas, maar is vooral goed met een internationale mix van Franse Mimolette, oude Nederlandse Gouda en Amerikaanse Vella dry Jack.

Volkorenpasta, Griekse yoghurt en butternutpompoen voegen smaak toe aan deze luchtige versie van mac 'n' cheese zonder de extra calorieën.

Zo simpel en vertrouwd: een zoete aardappelschotel die fel oranje is en veel zoets, dit is het bijgerecht dat blijft geven.

Deze geschulpte aardappelen zijn gemaakt met bouillon, geen melk, en krijgen extra smaak van een zongedroogde tomatenpesto.

Laura Pensiero, voedingsdeskundige die chef-kok werd en groenemarktkampioen werd, verwerkt paddenstoelen, verse kruiden en twee volle kroppen radicchio in deze lasagne.

Je kunt bijna alle ingrediënten voor deze gebakken spaghettischotel, van tomaten uit blik tot volkoren pasta, in je voorraadkast bewaren, zodat je een gezond diner kunt bereiden zonder een extra rit naar de supermarkt.

Maak dit gerecht nu je nog lokaal geteelde paprika's en tomaten kunt krijgen. Met garnalen, krabvlees, zeeschelpen en schilferige witvis zoals snapper of kabeljauw is het een stevige, warme stoofpot, begonnen op het fornuis en afgewerkt in de oven.

Paella is misschien niet het eerste dat in je opkomt als je aan braadpan denkt, maar het is een wonder uit één gerecht dat een plaatsje verdient bij de klassiekers. Het gerecht is een blanco canvas dit recept vraagt ​​om kip, worst, garnalen, mosselen, erwten en asperges, maar je kunt elke vis, vlees of groenten aan dit gerecht toevoegen en het je eigen noemen.


Vlees Ovenschotels

Braadpan van lam en champignons
Elk mager lamsvlees kan hierin worden gebruikt braadpan, maar knokkels zijn mijn keuze omdat ze een paar botten hebben, die bijdragen aan de smaak, en heel weinig vet, en zacht worden als ze langzaam sudderen.
Ingrediënten

1 kg lamsbout in plakken van 2,5 cm

Zout en gemalen zwarte peper

300 g champignons, schoongeveegd en in plakjes

1 takje verse rozemarijnnaalden, fijngehakt

1 laurierblad
Methode

Verhit olie en bruin lamsvlees aan beide kanten, leg ze in een ovenschaal en breng op smaak. Voeg aan de pan drippings ui, knoflook, champignons en rozemarijn toe. Bak op laag vuur tot ze zacht en bruin beginnen te worden, en combineer met vlees in ovenschaal. Voeg indien nodig een nootje boter toe aan de pan en roer dan de bloem erdoor. Kook 1 minuut al roerend en voeg dan langzaam bouillon en wijn toe. Voeg als het ingedikt is Worcestersaus, tomatenpuree, laurier en een flinke snuf suiker toe. Goed roeren en dan overgieten vlees en paddestoelen. Dek af en bak 1 uur op 180ºC. Haal uit de oven en roer om te mengen vlees met de jus. Zet het vuur lager tot 160ºC en ga verder met bakken, afgedekt, tot vlees is erg mals. Breng op smaak, verwijder het laurierblad en schep over porties rijst. Gebakken pompoen en groene erwten zijn goede, ouderwetse garnering. Serveert 4.

Verkruimelde Lamskoteletten met Kruiden
Gedompeld in yoghurt en kruiden, verkruimeld en dan langzaam gebakken tot ze zacht zijn, is dit een heerlijke manier om lende of dikke rib lamskoteletten te bereiden.
Ingrediënten

200 ml gewone drinkyoghurt of karnemelk

375 ml geroosterde kruimels of 6 volkoren ontbijtkoekjes, geplet
Methode

Snijd karbonades van overtollig vet. Meng de overige ingrediënten, behalve de kruimels. Bestrijk de karbonades met het yoghurtmengsel, rol ze door de kruimels en klop ze stevig aan. Zet minimaal 2 uur in de koelkast om de kruimels in te stellen. Om te bakken, verwarm de oven voor op 160ºC. Bestrijk een grote of twee middelgrote ondiepe ovenschalen met olie en verwarm 5 minuten in de oven. Keer de karbonades een keer in hete olie, dek ze af en bak ze 45 minuten. Ontdek en bak nog 30 minuten of tot ze bruin en zacht zijn. Een aardappel en ui braadpan past goed bij dit gerecht. Serveert 6.


Ontvang vers voedselnieuws in je inbox

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang twee keer per week de laatste tips, trucs, recepten en meer.

Door u aan te melden, gaat u akkoord met onze gebruiksvoorwaarden en erkent u de gegevenspraktijken in ons privacybeleid. U kunt zich op elk moment afmelden.

Er is niets deftigs aan deze eenvoudige en geruststellende braadpan, maar het zal gegarandeerd zowel de kinderen als de volwassenen in huis tevreden stellen. Uien en paprika's worden gebakken met knoflook, paprika, oregano en rundergehakt, vervolgens worden tomaten, tomatenpuree, kippenbouillon en melk erdoor geroerd met een beetje bloem om de saus te binden. Voeg gekookte elleboogmacaroni en wat kaas toe, stapel het in een braadpan, bedek met meer kaas en bak tot het bubbelt. Het enige wat je nodig hebt is een groene salade ernaast.


Makkelijke braadpanrecepten

Vul bakvormen met stevige groenten, romige sauzen en veel vlees voor een eenvoudig diner voor één gerecht.

Gerelateerd aan:

Foto door: Brian Kennedy ©2013, Television Food Network, G.P. Alle rechten voorbehouden.

Foto door: Brian Kennedy ©2013, Television Food Network, G.P. Alle rechten voorbehouden

Foto door: Tara Donne ©Tara Donne

Foto door: Brian Kennedy ©2013, Television Food Network, G.P. Alle rechten voorbehouden.

Foto door: Brian Kennedy ©2013, Television Food Network, G.P. Alle rechten voorbehouden.

Foto door: Brian Kennedy ©2013, Television Food Network, G.P. Alle rechten voorbehouden

Foto door: Tara Donne ©2009, Tara Donne

Tonijn Noodle Braadpan

Kelsey gooit met olijfolie verpakte tonijn in een geurige sherry-sojasaus in plaats van ingeblikte champignonsoep voor een verfijnde kijk op de naschoolse klassieker.

Sloppy Joe en Macaroni Braadpan

Combineer twee klassiekers uit de kindertijd in één braadpan met Rachael's stevige, gemakkelijk te eten mash-up. Serveer het gloeiend heet uit de oven en bedek met gehakte augurken van dille voor een heldere smaak.

Kip Tetrazzini Braadpan

Dit gerecht is vernoemd naar de Italiaanse operaster Luisa Tetrazzini, die aan beide Amerikaanse kusten woonde. Rachael geeft haar draai aan dit aanpasbare gerecht door in kruiden gepocheerde kip te combineren met een sherry- en champignonroomsaus en er vervolgens een paar raspen aromatische nootmuskaat op te leggen.

Kaasachtige Champignon- en Broccoli Braadpan

Shiitake-paddenstoelen geven Sunny's ovenschotel met twee kazen aardse ondertonen, terwijl gekookte rijst en broccoli een stevige textuur toevoegen.

Make-Ahead Paella Ovenschotel

Een snufje saffraan en een scheutje sherry zorgen voor subtiele rijkdom en body in dit beroemde Spaanse rijstgerecht. Gevuld met chorizo, kabeljauw en dikke garnalen, is Rachael's versie een echt stevig eenpanswonder.

Entrecote Shepherd's Pie

Traditionalisten zullen misschien verrast zijn door Nadia G.'s chipskorst, maar deze onconventionele topping voegt een welkome crunch toe aan haar moderne braadpan gevuld met geroomde maïs en gepureerde yams.

Romige Kip en Champignon Een Pot Met Pot Pie Toppers

Na het koken van deze dikke kip-en-groentestoofpot in één pan, giet je hem in ramekins of cocottes en maak je de individuele pottaarten af ​​door ze te bakken onder tijdbesparende bladerdeegkorsten.

Lazy Man's Lasagne

David Rocco's gemakkelijke bechamelsaus en vijf minuten tomatensaus - die hij laadt met gemalen vlees, chili pepers en selderij om een ​​stevige Bolognese te vormen - dienen als basis van deze kaasachtige Italiaanse braadpan. Leg de sauzen eenvoudig op vellen gedroogde pasta en laat de oven zijn borrelende magie werken.

Gebakken Croissant Franse Toast Braadpan

Een dag oude croissants worden weer nieuw als ze in de uitgebreide ontbijtschotel van Nadia G. worden gestopt. Ze bestrooit het gerecht met gedroogde bosbessen en bedekt het met plakjes van een complexe samengestelde boter doordrenkt met zoete, gekarameliseerde sjalotten en geroosterde hazelnoten.

Gebakken Maïspudding

Sunny's gemakkelijk te bereiden pudding heeft slechts een handvol ingrediënten en bevroren maïs nodig om een ​​goudbruin en bruisend bijgerecht te produceren. Voeg gehakte jalapeno toe als je de vla liever aan de pittige kant hebt.


Rundergehakt Pasta Braadpan

Ground Beef Pasta Casserole: Deze vlezige pasta-braadpan is een supereenvoudige eenpansgerecht met rundergehakt dat gevuld is met paprika's, uien en heerlijke smaken waar je familie dol op zal zijn!

Ingrediënten

  • 2 pond rundergehakt
  • 1 grote ui, gesnipperd
  • 1/2 groene paprika, fijngesneden
  • 3 blikken tomatenblokjes
  • 2 theel. Chili poeder
  • 1/2 theel. suiker
  • 2 kopjes ongekookte elleboogmacaroni
  • 1 kopje mozzarella kaas, versnipperd
  • zout en peper naar smaak

Om deze te maken heb je een grote pan nodig.

Ik gebruik hiervoor mijn Dutch Oven. Ik vind het fijn dat het diep genoeg is, en met het stevige deksel blijft het lekker warm om de pasta perfect te stomen.

Bak de paprika en uien in een beetje olie en voeg dan het rundergehakt toe. Kook het gehakt tot het niet meer roze is en giet het af.

Daarna voeg ik de blikken tomaten, chilipoeder, suiker en zout en peper toe. Vervolgens breng ik het geheel aan de kook, zet het vuur lager en laat het ongeveer 3 tot 5 minuten op het vuur sudderen.

Roer de macaroni-noedels erdoor en dek af, laat sudderen tot de pasta zacht is.

Bestrooi tot slot met wat geraspte mozzarella en het is klaar om te serveren.

Dus ik voeg een beetje olijfolie toe aan de bodem van mijn pan en bak mijn uien en paprika een minuut of twee. Dan voeg ik het rundergehakt toe en kook ik totdat het niet meer roze is. Daarna voeg ik de tomaten, chilipoeder, suiker en zout en peper toe.

Ik breng dan alles aan de kook, zet het vuur lager en laat het 3-5 minuten sudderen. Roer de macaroni-noedels erdoor en dek af, laat sudderen tot de pasta gaar is. En tot slot bestrooi ik met mozzarella kaas. Het is nogal een heerlijke favoriete troostmaaltijd.

Ik heb alle ingrediënten en gedetailleerde instructies over hoe ik dit recept van de runderpasta-braadpan maak in de afdrukbare receptenkaart opgenomen, dus voor een afdrukbare versie van dit recept voor runderpasta-braadpan, scrolt u gewoon naar de onderkant van de pagina. Het is echt een supergemakkelijk gerecht dat hartig en vol van smaak is. En nog beter geserveerd de volgende dag.

Andere recepten waar je van kunt genieten

Cheesesteak Sloppy Joes : Hier is een eenvoudig recept voor rundergehakt dat je alle heerlijke smaken van een Philly Cheesesteak geeft. Het zit boordevol verse champignons, uien en paprika's - en natuurlijk lekkere kaas!

Ham Hash Brown Braadpan : Dit cheesy ham hash brown braadpanrecept is een romige familiefavoriet die gevuld is met veel cheddarkaas.

Worst en jus braadpan : Dit recept voor een braadpan met worst en jus is een favoriet bij het publiek. Het is gevuld met gemalen ontbijtworst, romige jus in landelijke stijl en gegarneerd met een schilferige koekjeskorst.