Nieuwe recepten

Recept voor chocolade-dadelreep

Recept voor chocolade-dadelreep

  • Recepten
  • Soort gerecht
  • Koekjes en koekjes
  • Fruitkoekjes en koekjes

Rauw, voedzaam en gezond. Lekker als tussendoortje of als speciale traktatie voor in de broodtrommel.

2 mensen hebben dit gemaakt

IngrediëntenPorties: 6

  • 160 g pecannoten
  • 220 g ontpitte dadels, in stukjes
  • 125 g amandelboter
  • 120 g kokosmeel
  • 45 g gedroogde kokosnoot
  • 120 g ahornsiroop of honing
  • 250 g pure chocoladeschilfers
  • 1 1/2 eetlepels kokosolie

MethodeVoorbereiding:15min ›Klaar over:15min

  1. In een keukenmachine combineer de pecannoten, dadels en amandelboter en meng samen. Voeg kokosmeel, gedroogde kokos en siroop toe en pulseer tot je een plakkerige bal van het mengsel hebt.
  2. Bekleed een Swiss roll bakvorm met bakpapier en druk het mengsel met natte handen op het papier. Koel 30 tot 40 minuten in de vriezer.
  3. Combineer ondertussen chocoladeschilfers met kokosolie in een hittebestendige kom die op een pan met kokend water staat en roer tot het gesmolten is. Haal het blik uit de vriezer en giet het gesmolten chocolademengsel over het pecannootmengsel, verdeel het gelijkmatig. Koel in de koelkast tot de chocolade hard is. Haal uit de koelkast, snijd in repen en serveer.

Recent bekeken

Recensies & beoordelingenGemiddelde globale beoordeling:(0)

Recensies in het Engels (0)


Dadelrepen Chocolade

Dit recept krijgt een onverwachte zoete boost van Medjool dadels en appelsap.

Serveert: 9
Calorieën: 210
Soort maaltijd: Kookboekrecepten, Desserts, Snacks
Dit recept staat in ons kookboek, Koken met SweetLeaf Stevia®.


Gezonde Brownie Mueslirepen

Hallo vrienden! Hoe was je weekend? Geweldig, hoop ik.

John en ik hebben wat ontspannen, brunchen, pizza's gemaakt en aan een nieuw voedselfotografieproduct gewerkt. Ik heb ook een te dure yogabroek gekocht en teruggebracht uit pure spijt van de koper. Gebeurt dat wel eens bij jou? Soms moeten we gewoon zulke fouten maken in het leven.

Het is een week geleden dat ik AL deze mueslirepen heb gegeten, maar ik droom er nog steeds van en gluur in de vriezer om er zeker van te zijn dat ik geen laatste stuk over het hoofd heb gezien. Ze zijn zo goed.

Deze brownie-mueslirepen begonnen als een mislukking. Het idee was om met dadels gezoete brownies te maken en ik nam mijn toevlucht tot het aanpassen van mijn go-to Vegan GF Black Bean Brownies. Er ontstonden problemen. Ik at er een en moest de rest weggooien. Niet goed. Helemaal niet goed.

Terug naar de tekentafel.

Probeer je in het leven wel eens een vierkante pin in een rond gat te passen? Dat is wat ik deed met deze brownies. Ik wilde met dadels gezoete brownies, maar het blog-universum vertelde me iets anders.

Als ik mijn vierkante recept in een rond gat probeer te krijgen, denk ik er nog eens over na. Het resultaat was een eenvoudige, natuurlijk gezoete, gezonde mueslireep die een beetje aan de decadente kant was, precies zoals ik het lekker vind.

Deze repen smaken inderdaad naar een rauwe brownie.
Ze hebben slechts 7 ingrediënten nodig.
Ze zijn niet te bakken, afgezien van het roosteren van je haver en noten (een optionele stap).
Ze zitten boordevol antioxidanten, vezels, eiwitten en gezonde vetten.
Ze zijn ongelooflijk bevredigend.
Ze zijn perfect voor ontbijt, dessert of een snelle snack.
Ze zijn vriezervriendelijk.
Ze zijn super chocolaty.
Ze zijn eigenlijk gewoon een beetje perfect.

Dus waar smaken ze naar? Opperste ontzag. Ze zijn

Rijk
Gespannen
Vochtig
SUPER chocolade
Nootachtig
Oaty
Licht knapperig
Perfect zoet
& Mega vulling

Ik had er een voor het ontbijt en vond het behoorlijk vullend. Maar voor het grootste deel at ik deze als een gezond dessert. Ik zou naar de vriezer gaan, 1/3 afbreken en snacken. Herhaal dan voor de volgende 30 minuten totdat het weg was. Zelfbeheersing komt in golven, mensen, vooral met deze bars.

Je MOET deze repen proberen en laat me weten wat je ervan vindt! Tag een foto (#minimalistbaker) op Instagram of @minimalistbaker op Twitter zodat ik kan zien hoe mooi die van jou wordt. Veel plezier met het maken van brownies!


Gerelateerde video

Wees de eerste die dit recept beoordeelt

Je kunt dit recept beoordelen door het een score van één, twee, drie of vier vorken te geven, die wordt gemiddeld met de beoordelingen van andere koks. Als u wilt, kunt u ook uw specifieke opmerkingen, positief of negatief, evenals eventuele tips of vervangingen, delen in de schriftelijke beoordelingsruimte.

Epicurische links

Condé Nast

Juridische kennisgeving

© 2021 Condé Nast. Alle rechten voorbehouden.

Gebruik van en/of registratie op enig deel van deze site betekent acceptatie van onze Gebruikersovereenkomst (bijgewerkt vanaf 1/01) en Privacybeleid en Cookieverklaring (bijgewerkt vanaf 1/01).

Het materiaal op deze site mag niet worden gereproduceerd, gedistribueerd, verzonden, in de cache worden opgeslagen of anderszins worden gebruikt, behalve met de voorafgaande schriftelijke toestemming van Condé Nast.


Hoe maak je je eigen ouderwetse lekkernijen

Het maken van dit Date Bar-recept is zo snel en gemakkelijk.

Stap 1

Begin met het mengen van de droge ingrediënten in één kom, klop ze goed met een garde om ervoor te zorgen dat ze goed worden opgenomen.

Stap 2

In een tweede kom meng je de boter en suiker.

Merk op dat je niet wilt dat de boter is gesmolten, maar je wilt wel beginnen met verzacht boter.

Je gaat de zachte boter volledig door de suiker mengen – het lijkt dus een beetje op nat zand. Maar aangezien er zo weinig boter in het recept zit, is het niet echt zoals de creaming-stap die je in veel andere bakrecepten aantreft, waarbij je een elektrische mixer gebruikt. Jij kan gebruik een elektrische handmixer als je wilt (ik heb dat getest en het werkt prima), maar eerlijk gezegd, de snelste en gemakkelijkste manier om dit te doen, is door gewoon je handen te gebruiken om dat kleine beetje boter in de suiker te verwerken.

Nadat je de boter en suiker goed hebt gemengd, meng je de rest van de natte ingrediënten (plus de dadels en walnoten).

Stap 3

Strooi de droge ingrediënten over de natte ingrediënten en roer tot ze gemengd zijn. Het beslag wordt heel dik.

Stap 4

Gebruik een rubberen schraper om het beslag in een pan te verdelen. Je moet het naar de randen en hoeken duwen en het een beetje gladstrijken om ervoor te zorgen dat het gelijkmatig wordt verdeeld, in een dunne laag.

Zet de pan in de oven en bak tot hij een mooie gouden kleur heeft.

De eerste keer dat je deze dadelnotenrepen maakt (totdat je precies weet hoe het recept in je eigen oven bakt), zet je de timer misschien iets eerder dan je zou verwachten, en kijk je er vaak naar tijdens de laatste paar minuten van het bakken. Je wilt er zeker van zijn dat je deze niet te lang bakt, anders drogen ze uit (wat vooral een probleem kan zijn bij gezondere recepten zoals deze, aangezien het heel weinig vet bevat).

Je wilt dat ze een vochtige en taaie textuur van binnen hebben, met een dunne, knapperige buitenkant.

Mmmmm … Ja … zo veel yummmmmm!

Nu is hier het enige moeilijke deel. Aan het wachten. (Ohhhhhh maar ze ruiken zooo lekker … sorry … gewoon wacht …)

Stap #5

Zodra ze volledig zijn afgekoeld, snijd je ze in rechte, gelijkmatige lijnen. Ik snij de mijne graag 1″ breed x 3″ lang, om 39 dadelstaven te krijgen.

Ze zijn heerlijk zoals ze nu zijn (dus ga je gang en knabbel er een terwijl je werkt!), maar de laatste, feestelijke en verrukkelijke toets is absoluut de poedersuiker.

Stap #6

Ik aarzelde eerst een beetje, maakte me zorgen over de gezondheid van deze suikerstap en dacht dat het zou toevoegen manier te veel suiker.

Maar toen ik het recept testte en opnieuw testte, ontdekte ik tot mijn verbazing dat ik eigenlijk maar ongeveer 1 eetlepel suiker in totaal gebruikte (als ik op elke stok tikte nadat ik hem in de suiker had gerold, om eventuele extra los te schudden).

U wilt meer dan 1 eetlepel suiker in de kom doen waar u uw dadelrepen gaat rollen, alleen om het rollen gemakkelijker te maken. Maar uiteindelijk komt er niet zo veel suikerlaag op de repen terecht.


Recept voor eiwitrepen met chocolade-dadelglazuur

Wat is er beter dan op zaterdagochtend een goede workout te doen? Sluit die training af met een ENORME potluck-brunch met allerlei heerlijke gerechten, van langzaam geroosterd vlees tot zelfgebakken Belgische wafels tot paleo-bananenbrood tot deze eiwitrepen met chocolade-dadelglazuur!

De CrossFit-sportschool waartoe ik behoor, kwam met dat geweldige idee om een ​​training (inclusief hardlopen, roeien, slamballen en Russische wendingen) te combineren met een enorm, met voedsel gevuld feest voor sociale bijeenkomsten.

Toen ik voor het eerst over het idee hoorde, had ik al deze recepten door mijn hoofd met wat ik kon maken. Ga ik voor iets supergezonds zoals een bord gesneden vers fruit? Maak ik een brood? Mini-muffins? Smoothies? Mijn superfood mueslirepen? Of rauwe chocolade brownie bites? Veel ideeën. Uiteindelijk besloot ik om met iets nieuws, fris, helemaal opnieuw te beginnen. Het zal na de training zijn, dus eiwitten zijn op dat moment altijd geweldig om te hebben.




Deze repen bevatten veel eiwitten en gebruiken alle natuurlijke zoetstoffen op basis van volwaardige voeding (dadels en een banaan). Als je ze in vierkantjes van 1'8243 x 1'8243 knipt, krijg je er veel van. Ik bewaar de mijne in de vriezer, dus ze zijn behoorlijk stevig om te eten en zo lekker!


Onze meest decadente reepkoekjesrecepten om te maken wanneer je een zoete lekkernij nodig hebt

Barkoekjes zijn een speciale categorie desserts. Alsof een koekje en een cake in perfecte harmonie samenkwamen, zijn deze draagbare lekkernijen gemaakt om te grijpen en te bakken en te nemen. Kom het vakantieseizoen in het zuiden aan, barkoekjes gevuld met butterscotch, chocolade en karamel worden in batches geleverd in batches van voedselgeschenkblikken en in de zomer vullen jammy fruitreepkoekjes elke gezinskooktafel wanneer een laagcake het gewoon doet.

Dus als je net zo gek bent op reepkoekjes als wij, kijk dan eens naar deze ultra-decadente reepkoekjes om je elke maand van het jaar door te helpen, of je nu begint met boterachtige repen met ananas, ouderwetse Hello Dolly-repen of superchocolade-pinda's boter repen. Dit zijn 22 van onze meest geliefde recepten voor reepkoekjes ooit.


  • ¾ kopje gehakte Medjool-dadels
  • 1 kop zachte natuurlijke pindakaas
  • ½ kopje havermout (zie Tip)
  • ¼ theelepel zout
  • ½ kopje gehakte ongezouten, droog geroosterde pinda's
  • ¾ kopje bitterzoete chocoladeschilfers

Week de dadels in heet water om ze 10 minuten in een middelgrote kom te bedekken. Giet af, bewaar het weekwater.

Bekleed ondertussen een 8-inch vierkante bakvorm met bakpapier, laat extra over 2 kanten hangen. Smeer het perkament licht in met kookspray.

Combineer de geweekte dadels, pindakaas, haver en zout in een keukenmachine tot ze heel fijn zijn gehakt en beginnen te klonteren. Als het mengsel droog lijkt, voeg dan een beetje van het gereserveerde weekwater toe, 1 eetlepel per keer. Breng over naar de middelgrote kom en roer de pinda's erdoor. Verdeel het mengsel gelijkmatig en stevig in de voorbereide pan.

Plaats chocoladeschilfers in een magnetronbestendige kom en magnetron op Medium (50%) tot ze gesmolten zijn, 2 tot 3 minuten. Verdeel de chocolade gelijkmatig over het havermengsel. Koel tot koud, ongeveer 1 uur. Haal uit de pan door het overhangende perkamentpapier op te tillen. Snijd in 16 vierkanten.

Tip: Mensen met coeliakie of glutengevoeligheid moeten haver gebruiken met het label "glutenvrij", aangezien haver vaak kruisbesmet is met tarwe en gerst.


Is donkere chocolade keto?

Strikt genomen is bijna alle commerciële chocolade niet low carb of keto-vriendelijk. Suiker is bijna altijd het hoofdingrediënt. Sommige mensen die een koolhydraatarme of keto-levensstijl volgen, kiezen ervoor om af en toe zeer donkere chocolade (denk aan 70% of meer cacao!) in kleine hoeveelheden te eten, omdat het een lager suikergehalte heeft dan anderen.

Je kunt ook suikervrije chocolade kopen. Helaas wordt dit vaak gezoet met maltitol, dat een aanzienlijke glycemische impact heeft en niet echt geschikt is voor een koolhydraatarme of ketogene levensstijl.

Een paar suikervrije chocoladesoorten gebruiken stevia, wat beter is, maar niet iedereen houdt van de smaak. Bovendien kan de prijs oplopen.

Dus ik ben al een tijdje op een missie om een ​​recept voor een keto-chocoladereep te maken. Deze heeft ongeveer een half dozijn proeven doorlopen en is eindelijk klaar voor jou!


Recept voor gezonde dadelrepen

1. Bereid een vierkante pan van 20 cm voor. Bekleed met bakpapier.

2. Doe de walnoten in de keukenmachine en verwerk ze 20-30 seconden tot ze kruimelig zijn.

3. Voeg ontpitte dadels, cacaopoeder, kokosolie, pindakaas, gedroogde kokosnoot, vanille-extract en zout toe. Verwerk tot gecombineerd en plakkerig.

4. Stort het mengsel in de voorbereide pan. Strooi er wat sesamzaadjes over. Gebruik je handen of een lepel om het mengsel stevig op de bodem van de schaal te drukken. Dek af en zet 30 minuten in de koelkast.

5. Haal uit de pan en snijd in vierkanten of basten.

Deel het met ons op Instagram en tag @thecookingfoodie zodat we je kookavonturen kunnen zien!

Hallo! Ik heb zojuist de gezonde dadelrepen gemaakt. Makkelijk recept. Het enige is dat een 8x8 bijna te groot was. Ik heb uiteindelijk een 6x9.5 gebruikt, wat perfect was. Ik wilde dat gewoon doorsturen, wat dan ook. Ze staan ​​nu in de koelkast te chillen en ik kan niet wachten om ze uit te proberen! Bedankt!

Hallo. Ik ben benieuwd hoe lang deze vers blijven en hoe je ze bewaart? Bedankt!

Je kunt deze repen maximaal 2 weken in de koelkast bewaren.

Wauw! Deze zijn zooo lekker. Smaak als cake maar gezond. Geweldig recept.

Deze zijn fantastisch. Ik maak elke week een paar batches omdat mijn familie van ze houdt en ze niet erg lang meegaan. Zo makkelijk te maken ook. Bedankt

Ziet er een heerlijk recept uit, ik kijk er naar uit om ze uit te proberen. Ik heb twee vragen: 1) welke andere noten kunnen in plaats van walnoten worden gebruikt? en 2) Worden de repen een beetje zacht als ze uit de koelkast komen? Ik wil ze graag gebruiken tijdens lange wandelingen, dus ik hoop dat ze niet zacht en kleverig kunnen worden? Ik hoor graag van je, bedankt!


Bekijk de video: Dadelkoekjes (Januari- 2022).